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先介绍下用料
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1）肋排   2）糯米   3）葱花   4）盐   5）糖   6）酱油   7）料酒   8）姜   9）醋   10）鸡精4 `; T' f( U0 g! |/ `4 J8 P* N$ {6 Y9 b
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11）香油   12）番茄若干   13）香菜若干$ K1 Q2 e4 `/ r7 w

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首先把肋排洗净，放入   盐   糖   酱油   料酒   姜   醋   鸡精   香油，腌制半小时以上
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不需要放油，因为蒸排骨会出很多油( w; R* T0 C, T/ H
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$ ~8 X9 j( u; c8 p$ w) b记得要拌匀哦~) H4 P& H0 Y; h6 `

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糯米洗净，浸泡2小时  J% x. W2 w4 P# Y& T, E: ]
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+ ^' q1 ^; b/ i1 k( F- V% D. ?等待的过程真是漫长啊，不过想到香嫩的排骨.....这一切都是值得的
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8 j! N3 D2 H+ ^" u在盘子底部覆盖少许糯米，将沥干排骨放入，用糯米覆盖上，不要盖得太厚~
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8 p! R2 Z7 T8 p腌制排骨的酱汁不要浪费呵呵，可以均匀的淋在糯米上，这样糯米更好吃2 P  M* s8 b; @$ p9 x
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好了，这样就可以入锅蒸煮了，火不用太大，不时补充些水避免蒸干
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呵呵，大概蒸半个小时左右，直至排骨蒸熟，糯米晶莹剔透% R6 N8 {# D) ^' O; b
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菜出锅前1分钟，放入葱花，别放得太早呵呵0 Q$ ]; y: h/ x3 P5 ?9 I, ^1 H& T

- T3 f5 o$ h' V7 h  s出锅后，将番茄熬成茄汁淋上，周围放入香菜做点缀，美丽无瑕的糯米蒸排骨就做好了！8 |# W& b: ^( m! C
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2 N; u! N+ Q/ c4 t1 u) f: m翻开糯米后可以看见鲜嫩的排骨，以及迷人的酱汁4 Y* a% n7 Z/ h9 Z( ]5 @  v

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' F/ `- s# c0 i6 u小贴士：
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1）糯米可以加入香菇等自己喜欢的配料呵呵，这样会更好吃~7 f% G8 q( Y( s4 M

9 d/ |7 S% Z: c' m5 I2）摆放好排骨和糯米后记得淋上腌制用的酱汁% K, @6 h6 t+ f. X( F. A

8 ^/ b4 \( V$ P! \' p3）出锅前1分钟才放入葱花~
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, I# Y1 ?6 G0 U. S) }2 W: k* K4）最后，也就是最重要的，记得蒸熟