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先介绍下用料
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+ `: q& V- K, x% K1）肋排   2）糯米   3）葱花   4）盐   5）糖   6）酱油   7）料酒   8）姜   9）醋   10）鸡精- c' u7 r% O( t1 U! ~
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11）香油   12）番茄若干   13）香菜若干
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首先把肋排洗净，放入   盐   糖   酱油   料酒   姜   醋   鸡精   香油，腌制半小时以上
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, V6 h# q5 I& |) r' |' O) r不需要放油，因为蒸排骨会出很多油4 }9 w2 U7 L. R- s% }1 f' O
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记得要拌匀哦~
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  l% z1 K  s4 d# r糯米洗净，浸泡2小时
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# [& @8 E, R; Z( m等待的过程真是漫长啊，不过想到香嫩的排骨.....这一切都是值得的
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在盘子底部覆盖少许糯米，将沥干排骨放入，用糯米覆盖上，不要盖得太厚~/ f, M3 j& D3 p" M2 a# U1 m3 D( Z4 T

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7 ]% {: z! T/ f, M腌制排骨的酱汁不要浪费呵呵，可以均匀的淋在糯米上，这样糯米更好吃
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7 C# i4 y  G1 N+ K1 \. R, Y2 ?" J好了，这样就可以入锅蒸煮了，火不用太大，不时补充些水避免蒸干
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呵呵，大概蒸半个小时左右，直至排骨蒸熟，糯米晶莹剔透5 Z( j& k: k! e3 R$ P. q

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' r! r* t. |  y- V菜出锅前1分钟，放入葱花，别放得太早呵呵" [8 F! p3 I% a
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出锅后，将番茄熬成茄汁淋上，周围放入香菜做点缀，美丽无瑕的糯米蒸排骨就做好了！
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翻开糯米后可以看见鲜嫩的排骨，以及迷人的酱汁
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小贴士：
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# Z8 D7 l3 {2 e$ h1）糯米可以加入香菇等自己喜欢的配料呵呵，这样会更好吃~
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+ ?3 X& i3 ]+ {7 l% d+ @9 I2）摆放好排骨和糯米后记得淋上腌制用的酱汁) C6 n; t. v% J9 L- J. e( {! n( F

4 ?; j3 q. W. m- J! Z3）出锅前1分钟才放入葱花~5 ]( d1 z% k1 A

; M2 U* c8 r6 O3 W4）最后，也就是最重要的，记得蒸熟