简单清爽的滑溜鸡片 - 我爱厨房

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kexin

合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

楼主

鸡肉类的菜宫保鸡丁做得最多，但是因为辣每次闺女都吃不了啥7 ?1 }5 V" e+ C( d, }
这次尝试了一下滑溜的5 ]3 ~( i5 _4 |' L3 q' N
味道不错，很清淡0 A) |- Y* O+ @8 b. T$ L
闺女也爱吃1 g4 d- {* G5 D9 h3 ]. d$ z8 {
做法还简单& T' {6 a( _$ b. ?
看看成品' [. k$ H( C( u5 H

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kexin

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白银长老

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招财进宝

沙发

回复 1# kexin@bj - M/ a& Z, ]9 J9 r1 w0 W- v) ]
; v' {$ l& A. C

原料：鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜( M9 J! [; Q: x
1、以上原料都切片，鸡肉先用蛋青水淀粉料酒抓匀，简单淹一下& q( [% F; W0 o% _% r1 h( S/ q
2、然后葱切丝，蒜切片，姜切末备用
3、然后调一个碗汁，盐，料酒，花椒水，水淀粉，清水适量4 Q5 Z/ ~- u' A ?
4、之后鸡片现在油锅里炸熟
5、锅中留点底油放入2翻炒，之后放入胡萝卜和黄瓜片翻炒，然后放入鸡片，之后放入碗汁，翻炒片刻就可以了- {2 W X9 o0 a" X