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, @2 ~) y3 y. M/ j材料:板栗、白砂糖、精盐、蜂蜜、玉米油
6 k* K9 S8 u5 r: a3 c 过程:
" S# W0 }/ J s- {( [ 1.栗子放入清水中搓洗干净。晾干水后搁放案板上,在栗子表面切一刀。! Y% I" L) d; D& o
2.碗中到入2勺温水,1勺白砂糖,1点点精盐,1勺蜂蜜,将所有材料充分搅匀制成蜜水备用;
" x, u+ j7 U1 \3 U2 \5 f% \% d5 ] 3.将切刀开口后的栗子倒入大碗中,到入1勺玉米油拌匀,将拌匀油的栗子铺入垫有锡纸的烤盘上,放入预热200度的烤箱内,上下火烤制20分钟左右;
! _6 q: {& m# H% p 4.把烤盘取出,将调制好的蜜水涂刷栗子,特别是栗子开口炸裂处尽量多刷糖水;将烤盘放入烤箱继续250度烘烤10分钟左右,再次取出加刷1遍蜜水,再加烤10分钟左右即可。4 F. a% z* X4 d+ O6 A; r
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