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- y( ^% ~0 X( _材料:板栗、白砂糖、精盐、蜂蜜、玉米油
1 |7 K* c" }8 Q' W5 Y7 j! E% a n 过程:
% s6 R5 X1 [, o( b* X* M4 ? 1.栗子放入清水中搓洗干净。晾干水后搁放案板上,在栗子表面切一刀。( ?- y9 [. F& _* m( W
2.碗中到入2勺温水,1勺白砂糖,1点点精盐,1勺蜂蜜,将所有材料充分搅匀制成蜜水备用;
4 c/ B- y4 p# g$ ~1 M 3.将切刀开口后的栗子倒入大碗中,到入1勺玉米油拌匀,将拌匀油的栗子铺入垫有锡纸的烤盘上,放入预热200度的烤箱内,上下火烤制20分钟左右;
) [! w4 j0 `) \& I# d 4.把烤盘取出,将调制好的蜜水涂刷栗子,特别是栗子开口炸裂处尽量多刷糖水;将烤盘放入烤箱继续250度烘烤10分钟左右,再次取出加刷1遍蜜水,再加烤10分钟左右即可。1 q' d8 Q. l# Y6 \
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