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材料:板栗、白砂糖、精盐、蜂蜜、玉米油
: ~- m; Q$ u k8 b" J% }1 r/ u 过程:
" |. R B2 S; c# I, e 1.栗子放入清水中搓洗干净。晾干水后搁放案板上,在栗子表面切一刀。7 I1 l9 S, g2 I
2.碗中到入2勺温水,1勺白砂糖,1点点精盐,1勺蜂蜜,将所有材料充分搅匀制成蜜水备用;0 v. z" r5 g6 Q. s
3.将切刀开口后的栗子倒入大碗中,到入1勺玉米油拌匀,将拌匀油的栗子铺入垫有锡纸的烤盘上,放入预热200度的烤箱内,上下火烤制20分钟左右;2 A& Y$ @1 h/ z ^
4.把烤盘取出,将调制好的蜜水涂刷栗子,特别是栗子开口炸裂处尽量多刷糖水;将烤盘放入烤箱继续250度烘烤10分钟左右,再次取出加刷1遍蜜水,再加烤10分钟左右即可。8 X. m* w8 G9 a
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