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( ?, Y6 n3 b' E6 ^" Z* k% w( Q0 w材料:板栗、白砂糖、精盐、蜂蜜、玉米油" D0 i( m2 u' g5 h
过程:
9 p3 f6 G3 J) q: y 1.栗子放入清水中搓洗干净。晾干水后搁放案板上,在栗子表面切一刀。
9 y3 _" N' L. y' e5 J 2.碗中到入2勺温水,1勺白砂糖,1点点精盐,1勺蜂蜜,将所有材料充分搅匀制成蜜水备用;
4 Q0 y# ^$ h* {3 K+ ?; A# h4 @ 3.将切刀开口后的栗子倒入大碗中,到入1勺玉米油拌匀,将拌匀油的栗子铺入垫有锡纸的烤盘上,放入预热200度的烤箱内,上下火烤制20分钟左右;
/ V$ o0 Z. `$ R3 ^ 4.把烤盘取出,将调制好的蜜水涂刷栗子,特别是栗子开口炸裂处尽量多刷糖水;将烤盘放入烤箱继续250度烘烤10分钟左右,再次取出加刷1遍蜜水,再加烤10分钟左右即可。
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