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& u3 W9 g3 O: G8 G6 W) e' r材料:板栗、白砂糖、精盐、蜂蜜、玉米油
# t7 H* j( N- t' T* ~: J3 o 过程:
8 ?4 B9 q Y; G 1.栗子放入清水中搓洗干净。晾干水后搁放案板上,在栗子表面切一刀。+ g2 d, C0 K. ?* d6 g
2.碗中到入2勺温水,1勺白砂糖,1点点精盐,1勺蜂蜜,将所有材料充分搅匀制成蜜水备用;1 ` i! X. d9 X
3.将切刀开口后的栗子倒入大碗中,到入1勺玉米油拌匀,将拌匀油的栗子铺入垫有锡纸的烤盘上,放入预热200度的烤箱内,上下火烤制20分钟左右;
% Z7 A* v# p, ?' Y" D4 r 4.把烤盘取出,将调制好的蜜水涂刷栗子,特别是栗子开口炸裂处尽量多刷糖水;将烤盘放入烤箱继续250度烘烤10分钟左右,再次取出加刷1遍蜜水,再加烤10分钟左右即可。
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