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材料:板栗、白砂糖、精盐、蜂蜜、玉米油
# A$ `7 N9 }4 o- A8 q" L 过程:' N5 w& F9 u# z* L
1.栗子放入清水中搓洗干净。晾干水后搁放案板上,在栗子表面切一刀。/ H5 c4 l) C' x8 S( u. J, W/ d
2.碗中到入2勺温水,1勺白砂糖,1点点精盐,1勺蜂蜜,将所有材料充分搅匀制成蜜水备用;+ [3 Y* b5 r6 j4 E
3.将切刀开口后的栗子倒入大碗中,到入1勺玉米油拌匀,将拌匀油的栗子铺入垫有锡纸的烤盘上,放入预热200度的烤箱内,上下火烤制20分钟左右;- s6 I0 D$ e- d5 E; B1 i7 C
4.把烤盘取出,将调制好的蜜水涂刷栗子,特别是栗子开口炸裂处尽量多刷糖水;将烤盘放入烤箱继续250度烘烤10分钟左右,再次取出加刷1遍蜜水,再加烤10分钟左右即可。' l; c& L, c, }) C2 U# Y2 A4 I
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