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本帖最后由 好白兔 于 2011-1-10 12:11 编辑 8 n" ?$ U7 o6 V$ k" h
2 k+ b* d; p) @7 w0 e6 J
为了尝试轻乳酪买了个三能的椭圆模子，奢侈啊！ z5 @0 {0 [5 m( F1 |( w/ P
为了这个奢侈的模子再做一次轻乳酪~~顺理成章且水到渠成的理由~~~
' P8 k/ o0 K! u7 T/ R- c: O2 c! V其实呢，辜负你们了，理由很简单，就为了这篇帖子，才买的模子，为了模子才做的轻乳酪，别自作多情啦！- L8 b" ?% p; n5 C
步骤、过程统统免费公开~~6 p. t. ?: U# e6 p
7 X: W: U0 L( E- [, i9 `全家福$ r8 C+ q; u5 g$ Z) i% g. T' s
用到的工具：食品料理机、打蛋器（自动+手动）、厨房称、分蛋器、橡皮刮刀、各种杯杯盘盘碗碗筷子、当然还有绿叶大配角蛋糕模子（椭圆）
7 m* C6 t$ ^: d/ s$ x材料（按君之的方子没啥特别的小窍门）：奶油奶酪（125g）、淡奶油(50ml)、酸奶(75ml)、低粉(33g)、细砂糖(50g)、鸡蛋(2只)需要说明的是除了糖我少放了，其余的都多放了一点点，因为考虑到每换一次工具，总要损耗一点点，再说做一次就做多一点点，只要不太过没啥事！, L/ L9 n3 w3 Y
# o1 `' p7 v) W: q7 r5 m0 \( g. n9 }* A$ V4 F& h: M$ c' L
步骤一：奶油奶酪切小块、酸奶、淡奶油以上三样从冰箱里取出后统统放在搅拌杯里，食物料理成粘稠的状态，这次原料有点多所以下幅照片里将看到被换了搅拌杯，莫奇怪吼！
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搅拌好的模样
0 B+ d( K' Z/ o, y $ f- b) O; r* G3 W/ ^
步骤二：两只鸡蛋，蛋液分离: p9 i! D/ | f) K7 T- @0 o. h
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发表于 2011-1-9 16:37
