- 妈米
- 6117
- 经验值
- 4250
- 在线时间
- 231小时
- 宝宝生日
- 2009-09-24
- 注册时间
- 2009-5-16
- 帖子
- 1333
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4481
- 精华
- 1
- UID
- 681327
  
- 宝宝生日
- 2009-09-24
- 帖子
- 1333
|
本帖最后由 好白兔 于 2011-1-10 12:11 编辑 4 c" y) A! @0 }4 A4 x
6 n4 k( {. T7 r5 K6 U q4 n- W4 n7 [
为了尝试轻乳酪买了个三能的椭圆模子，奢侈啊！
3 t0 i, d! x `4 V为了这个奢侈的模子再做一次轻乳酪~~顺理成章且水到渠成的理由~~~
3 Z% A! `6 S* k- k/ O9 C+ J, |$ i其实呢，辜负你们了，理由很简单，就为了这篇帖子，才买的模子，为了模子才做的轻乳酪，别自作多情啦！
% L2 f3 T) p" W6 `步骤、过程统统免费公开~~% J& ?& P8 \* x) Q
|: o) y8 c1 v
全家福
4 V y& C& \/ s9 o3 o用到的工具：食品料理机、打蛋器（自动+手动）、厨房称、分蛋器、橡皮刮刀、各种杯杯盘盘碗碗筷子、当然还有绿叶大配角蛋糕模子（椭圆）! r5 I6 m5 n9 z" ?; m' y5 n+ G; P
材料（按君之的方子没啥特别的小窍门）：奶油奶酪（125g）、淡奶油(50ml)、酸奶(75ml)、低粉(33g)、细砂糖(50g)、鸡蛋(2只)需要说明的是除了糖我少放了，其余的都多放了一点点，因为考虑到每换一次工具，总要损耗一点点，再说做一次就做多一点点，只要不太过没啥事！6 S# L6 a6 `. A( L! n
2 p Q; h& q5 F$ Q
7 _) e4 W, ]( @' k步骤一：奶油奶酪切小块、酸奶、淡奶油以上三样从冰箱里取出后统统放在搅拌杯里，食物料理成粘稠的状态，这次原料有点多所以下幅照片里将看到被换了搅拌杯，莫奇怪吼！# v- {0 k5 P" y7 P
2 K% N' ^$ A9 Z, x* j' N- e
搅拌好的模样) q1 T4 z9 f+ M/ O; P: j: B
' o- E* Q4 E! O( l# G5 g5 _$ M& J
步骤二：两只鸡蛋，蛋液分离# o z& S9 G- o" H) @% H3 `
$ F! |8 T6 r' [0 i! h
|
|
发表于 2011-1-9 16:37
