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本帖最后由 好白兔 于 2011-1-10 12:11 编辑
: B8 |3 |# V. |" c2 K& s$ E0 h2 p: \6 v. g; y5 W
为了尝试轻乳酪买了个三能的椭圆模子，奢侈啊！0 \6 Q7 a5 d# p0 C, \
为了这个奢侈的模子再做一次轻乳酪~~顺理成章且水到渠成的理由~~~
# c* ^0 p4 P7 R9 O" a- h( P其实呢，辜负你们了，理由很简单，就为了这篇帖子，才买的模子，为了模子才做的轻乳酪，别自作多情啦！
q" |+ ^0 M. g3 K, S h步骤、过程统统免费公开~~
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J$ T; Z3 _# p. U* p- ?& m9 j全家福
' v9 n, v' f H* C1 c用到的工具：食品料理机、打蛋器（自动+手动）、厨房称、分蛋器、橡皮刮刀、各种杯杯盘盘碗碗筷子、当然还有绿叶大配角蛋糕模子（椭圆）# P- d/ y4 E5 j; w( l
材料（按君之的方子没啥特别的小窍门）：奶油奶酪（125g）、淡奶油(50ml)、酸奶(75ml)、低粉(33g)、细砂糖(50g)、鸡蛋(2只)需要说明的是除了糖我少放了，其余的都多放了一点点，因为考虑到每换一次工具，总要损耗一点点，再说做一次就做多一点点，只要不太过没啥事！. f) E/ d P% q9 t# d" O1 g
. ` x8 e6 L/ c r+ f
" z Y$ Z f& Y' \0 B, l% f步骤一：奶油奶酪切小块、酸奶、淡奶油以上三样从冰箱里取出后统统放在搅拌杯里，食物料理成粘稠的状态，这次原料有点多所以下幅照片里将看到被换了搅拌杯，莫奇怪吼！! E% \6 [. ?8 `/ L
. }% }( a* R) e# t9 O3 v" _; O7 B搅拌好的模样( I+ Q" e+ ~. \, r
" X7 G2 J9 R# i4 X/ S
步骤二：两只鸡蛋，蛋液分离5 T( v+ y0 K: z9 U3 M
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发表于 2011-1-9 16:37
