- 妈米
- 6117
- 经验值
- 4250
- 在线时间
- 231小时
- 宝宝生日
- 2009-09-24
- 注册时间
- 2009-5-16
- 帖子
- 1333
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4481
- 精华
- 1
- UID
- 681327
  
- 宝宝生日
- 2009-09-24
- 帖子
- 1333
|
本帖最后由 好白兔 于 2011-1-10 12:11 编辑
# y% P6 _8 t% W
3 p- o: O5 R, r7 u5 D# N" Z# J为了尝试轻乳酪买了个三能的椭圆模子，奢侈啊！7 b- B( ^, D. b3 A% M! C
为了这个奢侈的模子再做一次轻乳酪~~顺理成章且水到渠成的理由~~~
# ?/ Q3 t. P$ T1 b6 t1 c其实呢，辜负你们了，理由很简单，就为了这篇帖子，才买的模子，为了模子才做的轻乳酪，别自作多情啦！
6 n7 Q1 d6 h y$ M: ]6 {/ ` D. y步骤、过程统统免费公开~~
) P) U) }* q* U2 U7 w/ V- s7 U" x6 j( b" ^; g/ j9 n
全家福# e9 W/ F+ H- E) b9 }% O
用到的工具：食品料理机、打蛋器（自动+手动）、厨房称、分蛋器、橡皮刮刀、各种杯杯盘盘碗碗筷子、当然还有绿叶大配角蛋糕模子（椭圆）& t0 u+ j, J0 K( m
材料（按君之的方子没啥特别的小窍门）：奶油奶酪（125g）、淡奶油(50ml)、酸奶(75ml)、低粉(33g)、细砂糖(50g)、鸡蛋(2只)需要说明的是除了糖我少放了，其余的都多放了一点点，因为考虑到每换一次工具，总要损耗一点点，再说做一次就做多一点点，只要不太过没啥事！' e% p$ y0 r6 u; {
H; ?5 p, j0 `/ |6 }9 ~
) x0 R4 }% d) O, l, s6 M
步骤一：奶油奶酪切小块、酸奶、淡奶油以上三样从冰箱里取出后统统放在搅拌杯里，食物料理成粘稠的状态，这次原料有点多所以下幅照片里将看到被换了搅拌杯，莫奇怪吼！. c0 j w+ C3 U1 j v3 ]) j
* j7 e8 N) M! [! }& E' H0 o搅拌好的模样
) I+ `" C- U+ u7 D* n7 j% D9 m7 F $ I) d7 T1 T2 m2 Z9 S
步骤二：两只鸡蛋，蛋液分离
7 ^ `& K, y, c + n4 P6 U _( D: G+ l
|
|
发表于 2011-1-9 16:37
