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本帖最后由 好白兔 于 2011-1-10 12:11 编辑 3 T9 |; q3 B _# s7 [
4 `. y" v, W/ X1 f0 o [
为了尝试轻乳酪买了个三能的椭圆模子，奢侈啊！
/ L/ S: t& m( c2 t @% A9 l为了这个奢侈的模子再做一次轻乳酪~~顺理成章且水到渠成的理由~~~0 N( Y6 l% u l
其实呢，辜负你们了，理由很简单，就为了这篇帖子，才买的模子，为了模子才做的轻乳酪，别自作多情啦！% O) i( a" r+ Z7 J# S/ m+ E
步骤、过程统统免费公开~~
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全家福 d! W9 {1 a0 D) P1 ?% c; z
用到的工具：食品料理机、打蛋器（自动+手动）、厨房称、分蛋器、橡皮刮刀、各种杯杯盘盘碗碗筷子、当然还有绿叶大配角蛋糕模子（椭圆）% r& D7 s y$ }. [# m! S/ v7 k# x
材料（按君之的方子没啥特别的小窍门）：奶油奶酪（125g）、淡奶油(50ml)、酸奶(75ml)、低粉(33g)、细砂糖(50g)、鸡蛋(2只)需要说明的是除了糖我少放了，其余的都多放了一点点，因为考虑到每换一次工具，总要损耗一点点，再说做一次就做多一点点，只要不太过没啥事！
* c( X) W7 O& x1 |8 M' O3 { ! V' s0 ]- j1 j
% w; p, E8 }9 T. p) E6 e# |步骤一：奶油奶酪切小块、酸奶、淡奶油以上三样从冰箱里取出后统统放在搅拌杯里，食物料理成粘稠的状态，这次原料有点多所以下幅照片里将看到被换了搅拌杯，莫奇怪吼！
0 V V5 F X# @: ?* W% a
4 M a8 o5 x9 R8 i8 q搅拌好的模样
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" [- e7 I9 i0 r% h* v步骤二：两只鸡蛋，蛋液分离9 e3 B7 }1 A& B* s8 ~2 |
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发表于 2011-1-9 16:37
