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本帖最后由 好白兔 于 2011-1-10 12:11 编辑 9 }- U8 z/ i/ U* }5 O4 a3 d
/ L, O+ R/ M. m5 V# i* `
为了尝试轻乳酪买了个三能的椭圆模子，奢侈啊！& r# V0 {7 ~9 d! y/ H7 m2 F. c
为了这个奢侈的模子再做一次轻乳酪~~顺理成章且水到渠成的理由~~~, P$ n1 @( a3 Z
其实呢，辜负你们了，理由很简单，就为了这篇帖子，才买的模子，为了模子才做的轻乳酪，别自作多情啦！
+ ^ `& ]' R$ y- O+ Z6 Z% f2 L4 w: m步骤、过程统统免费公开~~3 D' X" t# @$ M( F" e5 G
: o5 {' u& V) s' P q0 O8 L全家福; W" X5 L0 a4 B
用到的工具：食品料理机、打蛋器（自动+手动）、厨房称、分蛋器、橡皮刮刀、各种杯杯盘盘碗碗筷子、当然还有绿叶大配角蛋糕模子（椭圆）
$ x) o) d. L* [材料（按君之的方子没啥特别的小窍门）：奶油奶酪（125g）、淡奶油(50ml)、酸奶(75ml)、低粉(33g)、细砂糖(50g)、鸡蛋(2只)需要说明的是除了糖我少放了，其余的都多放了一点点，因为考虑到每换一次工具，总要损耗一点点，再说做一次就做多一点点，只要不太过没啥事！
. _0 V. g8 n6 n2 M9 h) M
( ]3 k. r9 E, ~. ^4 u3 ^" @. M9 W" O! \& D8 U4 y
步骤一：奶油奶酪切小块、酸奶、淡奶油以上三样从冰箱里取出后统统放在搅拌杯里，食物料理成粘稠的状态，这次原料有点多所以下幅照片里将看到被换了搅拌杯，莫奇怪吼！
) i+ d) A+ ~$ ~9 R
' U$ e( ?" Y$ f @: P( G搅拌好的模样
& V; I$ H) e$ x' s* `9 a & K7 u, h( `4 S3 e
步骤二：两只鸡蛋，蛋液分离' s9 y% ?, q" u5 R8 K
1 P- ~1 ?. c" M, X4 g; \
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发表于 2011-1-9 16:37
