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本帖最后由 好白兔 于 2011-1-10 12:11 编辑
# u; H/ G4 ?. z* F: w0 `
0 d3 N0 g) K" \, Z5 h# B为了尝试轻乳酪买了个三能的椭圆模子，奢侈啊！
) M- Z5 Q. o' a8 `为了这个奢侈的模子再做一次轻乳酪~~顺理成章且水到渠成的理由~~~8 u5 |8 u. r9 O. f+ T2 ^- }
其实呢，辜负你们了，理由很简单，就为了这篇帖子，才买的模子，为了模子才做的轻乳酪，别自作多情啦！( d+ C, N3 o) }* W
步骤、过程统统免费公开~~7 I3 S7 X6 o& X+ U- u+ v$ |
( c. Y8 x* H6 T- J) R1 Q
全家福+ h+ K1 P2 N7 `8 \, V
用到的工具：食品料理机、打蛋器（自动+手动）、厨房称、分蛋器、橡皮刮刀、各种杯杯盘盘碗碗筷子、当然还有绿叶大配角蛋糕模子（椭圆）
3 _8 x7 d( V; V1 I材料（按君之的方子没啥特别的小窍门）：奶油奶酪（125g）、淡奶油(50ml)、酸奶(75ml)、低粉(33g)、细砂糖(50g)、鸡蛋(2只)需要说明的是除了糖我少放了，其余的都多放了一点点，因为考虑到每换一次工具，总要损耗一点点，再说做一次就做多一点点，只要不太过没啥事！
" ^8 o% w5 _+ @& B/ i 6 [( H& }( \/ [; l
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步骤一：奶油奶酪切小块、酸奶、淡奶油以上三样从冰箱里取出后统统放在搅拌杯里，食物料理成粘稠的状态，这次原料有点多所以下幅照片里将看到被换了搅拌杯，莫奇怪吼！
8 R8 q0 I0 r! R ]. y; P3 J `: h # A% X6 ?7 \6 {$ V, V: F
搅拌好的模样
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步骤二：两只鸡蛋，蛋液分离" ^/ c5 Y5 S6 ?3 Q; f/ S+ b
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发表于 2011-1-9 16:37
