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宝宝生日
2010-05-09 
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楼主
发表于 2013-1-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到辅食~很多妈妈都头疼~
9 Z  B7 k; A5 W, @0 I食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了!
, C1 T4 [6 t6 C$ [" \要是家里人多也还好说!一桌子饭~这个不吃吃点别的!我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊!
8 _5 \. K) c& y3 J& s我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔!
/ J/ w0 @  j7 Z& _0 g跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活!
" N* G7 r& _) F6 L- i我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做!还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~!!!!
; Z! `5 Y% {6 c2 l. r& E  L + r' `$ p) _0 d; g' o7 D7 f  Q
刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~
" a2 t# a* P/ ~5 z% h再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加!7 v) Z8 t1 ]' ~4 c0 N7 t' q9 P, b7 S7 n
越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~
; \1 F2 l5 c, L4 T. s不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~( o) ]/ S. ?& U% Z) ~. S+ V* o' C
. E3 M( v8 R; ]' j2 L$ C  }9 H4 f" T

  B$ b& M) O% s( V3 C/ S7 H6 n& C( P: c3 T

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 100 感谢分享,这次的作品真多

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宝宝生日
2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-26 23:39 编辑 ' O; F, O! C7 X5 J9 g: z8 p9 a) M
6 }) H" @3 Q# z3 k: G6 a
先来个一蛋两吃~
) t/ a7 Y, i. I9 C; i: {1 t( {照片攒了太多了~整理起来有点慢~+ ~9 C( @4 `+ M# C% {# x0 [7 P
这道蛋黄小饼算是我的原创吧!制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版!
& N1 d  _1 p7 i+ J# O2 ?鸡蛋蛋黄先分家~
/ f* N4 }. }2 p& u2 j
- ^9 h4 [, L2 H# |( P1 S鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”
6 E9 V1 k2 e) l" q  f材料:面粉~蛋黄~黄油~糖!不用加水!- i2 f% U/ R- r6 ]; m, ]( @7 G
5 e. _- j! z3 K, x' ^% k2 M% e3 T! @
面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了!! ?$ G; D6 x, c! @- s1 b: J" @2 B/ {: g

- V7 P$ \7 d' |1 I, a擀成厚片儿~  @3 P( ]' b+ S! ], E- [5 r

1 v9 ]' ~8 Q$ Q# Y卷成卷~
" w/ B  ^: l: O8 _2 v6 i' b6 q
$ w% _1 `* Y0 G) Y  j+ e切小份儿~
( x8 K  m1 T9 W" f
6 B+ S" ~, m* h( K: n+ s6 }按一下~
  ^. T: m3 U+ b* ?7 t) }上饼铛~煎即可~( y; J7 n* j1 ?7 t" T" w

! Q! ~3 q5 x, I因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥!
  F8 s! J& l1 K
- p$ k: E5 R: `3 X凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾!, O# |5 A5 \0 L- }7 B  Z
这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~0 q* Q$ I! g* b# k
来个双皮奶?好吧~我是这么想的~!但是~我没成功!- E0 {& f! a: K6 a0 E, L
简化整个蛋白羹吧!" n2 v; y9 L, `3 w! Z& }7 |
材料:牛奶~蛋白~糖~$ Q( T3 _& c: k) P- {0 C- I" O) r
先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~
5 w9 p2 r/ [2 m' w8 x# h+ g+ g2 O6 o- o1 X% j4 h
奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~
! ]' W4 L7 I7 ?- n4 b. @$ ^- n; w' Q( }* r0 c9 ]
哎~不讲究了~直接改蛋羹了~
+ D* M( ]/ F5 K2 O牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~
2 l8 c5 j& L# z2 A6 t; S4 v搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~
* S$ X1 M. `  ^( {( o' b8 i- i5 h7 p7 F# j
蒸个十几分钟~看你做的量~  V& [  X5 R7 C  F% p0 O2 I
$ V, R% _* X; f% P5 ~# s$ ~
出锅~也挺好吃的嘿~. \4 n: _3 W) ]1 `9 c

3 _- A7 f0 f) S' F# g0 c: T0 {

点评

sobuy0283  我给我家的做了一次蛋羹,人家第一口就直接吐出来了,那碗蛋羹直接进垃圾桶了,ps:我不吃奶制品  发表于 2013-1-25 11:40
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2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 19:54 编辑 ; r& l" I8 a1 q) {, D
  [% d( U5 [* v5 a( M
没啥顺序了~逮着哪个发呢个把!
7 A, Q$ h! ]( }+ \: y2 {早餐包~
; d* G/ A/ D# |' Z, a/ }面包片儿~鸡蛋蔬菜~# C# h4 R2 ?+ [$ ~6 E+ g: R) d* L
2 |! H1 h. q# y( Y: m  _5 e
; N* o! w3 J5 b/ [  W
面包掏空~
% d! B4 v8 w3 D( W9 j鸡蛋加蔬菜2 Y  Z7 |5 A+ l$ u

; m& ?9 A7 M4 \. t - |- f7 P# v: k& ^0 k4 t

- H* ?# e* ~" E7 W, Q中间加鸡蛋~
' W2 K* R7 v3 \' P3 v& e  Z: m- w: A$ e% z  ?
加香肠~
: R* w$ x$ N* {9 c8 r% H
1 o0 s+ F3 W) J& t, K' H* x$ e7 v. T加喜欢的酱~# H0 Y  z5 x& s8 ?5 t

! x! p/ q2 G) O4 g/ S. X盖盖儿~反面儿~" D" C% i% H, u! R' A/ I, q
9 x' F" a* [$ A" g9 S
切小块儿~2 e6 I- P5 s1 P: o! P, T# _& C& F
  g1 ?: ~. @2 j/ Y0 N4 K6 h5 x; q
大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的!
& |0 I! p% t7 f& `, q+ ?
8 t/ A: `  K5 n9 d( p( E/ A
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:03 编辑
. t, _3 U& v/ l  ^- \; C! F3 ]$ D; ?- N$ t: M# d
卤蛋~
% W+ _; Y3 I2 a" p+ @- I; S, M做法简单~好吃~
8 z* ^; ?( }; p7 B6 C1 P
1 a# ?3 I: ]9 V9 P" k/ p鸡蛋煮熟~1 x0 \3 x. P3 o. X
; f+ O, s9 }- Q! G
去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~& C  U/ z; [6 w& Z' K" @7 O/ o

; l8 p$ o' O" Q  j7 d6 [加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~
0 B9 [3 f' F" v+ z. m$ _. g/ A1 |+ E. C$ H9 C2 v
7 L+ z; }& H" p  B" c
把汁儿收干~
. v8 _: r; l! }5 }: Z8 q7 z% w
; C6 V- ^( y) U1 V2 S* J( M5 Z炸茄盒~$ P+ O5 {/ K0 O" c6 k6 ^

+ \# x6 f4 z& b- P裹面~
% I2 k2 k/ D6 M  [* q5 E( W9 ?
& [: g  O1 P! @3 l( u6 v下锅炸~
1 s) l, X1 o% y( O' a0 h2 i$ j( m. f+ y& f/ R8 T! b
完成~
- R7 C4 M3 ]3 C! n5 j+ W6 V5 K6 {& `) T" F) J2 N7 |9 j! ~
西兰花~
& ?, }0 S7 s* E* r- i2 B  t0 E# q! o/ G8 n
这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~# M3 }) g3 T: |' j

6 A: f5 Y0 e4 f! H' l7 `
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:22 编辑 & G0 e/ M+ d) U1 A& H% r( p& C
2 F7 C( y( T4 y6 ~6 O! p8 W
炒饭~炒面~
9 Z! I% |% C" B  \' t8 n9 c各种炒~3 _+ ?* E5 c* x

! H* G2 [( N& B5 ?( c- G5 t# \& i白菜香肠~加蒜~
; M( h- m* U. F3 Y+ A) R
" n( j2 ~9 ^1 F) R炒面加蒜比较好吃~( @+ f+ n/ k' W3 a5 k! C, O% l9 L! l: C

, p) \/ p# Z  \# _5 G蒜薹~鱼豆腐~! r' [- E3 I* n; H- c( y
7 d9 n( T2 a* Q3 P! }
油菜~加揉肉碎
- }+ j& F& u! c8 X( W7 c4 p5 W4 n/ W3 v1 l7 ~& E
配蒜好吃~
8 ^6 G& m8 e- b5 t3 M* \. ^6 ]5 r1 b0 ~; y

0 E/ v9 ~0 T+ Q, A虾仁~玉米~芹菜~
/ V1 D  ~* x. b* H3 e; }' \  E0 `9 x, y) j
绞碎~% S0 S/ h* Y6 |; ?0 z) t5 n; t

7 |6 Y( A4 \' Y蒜薹~羊肝~
5 N: q8 ^! {4 E9 @2 s6 g$ s7 M6 ~
, {& r0 c, @( `7 C, b6 ], M0 U' U; X: ^# l7 C
芹菜肉碎~加虾皮~/ n% W3 w# G. f0 @' J' ^9 \
1 z( ?& W$ [$ l: B

5 R: `" }9 ~$ r1 `4 C5 |蒜薹~肉碎~1 ]) k: t/ O( D
& p7 `, l1 V- K) f9 W% ~
0 |- l$ V7 {: N! C6 a
螺丝面~$ j& H9 |; Y$ D# c5 B' Q' E) H
' ?" E- \; d" X# I) N$ j$ G
绞碎神器~有团购~咨询我吧~% ~3 k+ k, Z; ~
1 i( v5 E' d7 y: U/ J
! X* b, M3 t! n6 k% [& k* V& I  u

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2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:41 编辑 0 H: w# E' ~( m1 |8 k; F

$ d; z7 y/ s5 p蛋糕篇~
: q8 s1 N: K( ?6 Q/ l我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~. R3 @! L+ g# Y4 T
高压锅版~
* [& E1 E' }" B! p/ \* F基本款~
% V( z8 r/ z2 g1 K) o
& `! }! K" \% X鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~
  z3 b2 ]# N$ E  h0 ~蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~
! P( J( Y: K8 v$ u# u) W1 ]
  W5 f( y! m8 ]/ }) u6 u基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~
& N/ X2 @  v2 N
3 e$ r3 \; b1 f+ d- F: v: z" q蛋清打发~这个必须晒晒~
" P1 o6 W) P, p7 X! z) m2 \) m第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~
* N  i" J# Z! Q7 e. `加一点盐~一点点~分几次加糖
5 J4 A+ A& x9 {/ f) [
2 a) ]4 N! x+ ^9 q7 f6 r( p; a+ v9 O3 Y0 C
# |& j% _4 w) u& j' s  U% W
& n+ P, Y. }% h4 j3 h
混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~9 i8 X8 z2 z+ H; k; E
4 P* K8 R9 m) E
锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~
: x: O9 g& n/ a' D2 W5 A) g+ e  q. `2 n
不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~
$ a8 N( J% K: x: n: `按下煮饭键~然后再闷20分钟~; m+ s* B0 c  P+ G6 }0 n8 k
5 R/ y3 ?0 n* O2 H; s4 e0 [
扣出来~翻面儿再烤一会儿~/ `' f, {4 W0 C7 `& u3 F

' }1 @( K+ G4 r: b" I9 b% I还不错吧~
" O' l3 _6 b7 |( p, a! Z/ k一下各种升级版~
! V6 p% P+ S/ p1 |# ]奥利奥版~哈哈哈~
# [- z8 k7 Q3 W: Q' B/ r. V( l: J
  k3 Y0 X/ u# X) q8 A奥利奥打碎
) H' E3 P; s6 @" q
  ^6 _1 y7 E/ |; W5 K然后同法~' m* F$ e+ u1 E8 D0 z0 r0 R
  m5 ~9 o" y0 K/ ~
蔓越莓版~7 e: y& f4 W  V; z
豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~' s7 D! w. z2 z) K* N! [
6 E9 Y, g; m6 ]4 T
, I, H& V/ c0 L. e

8 H  K- u* O, G% j/ P/ r; I
1 `. E' i# V5 ~+ G还有红糖版~
( `( i6 p7 X) W: d- s# ~5 g* ]) l, C; s  t9 h  s9 R( f( N: b
我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~* V+ F; P% [* }4 a" q
最差也就下面这个模样~哈哈哈~
3 w- ~; |0 V0 `% `7 H! p2 Q; }  Y' i. I+ G9 B2 o  f
粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个!* L% o5 z( Y! U& S2 |& r5 V0 x

团长MW12457

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油菜花

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
( U6 y+ p6 {4 N0 ]坐坑里等着

点评

嘉赫妈  哈哈~这还没占够呢~老多老多了!  发表于 2013-1-24 19:55
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你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
5 _$ h1 c7 r: Q# y坐坑里等着
哈哈~这还没占够呢~老多老多了!
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:53 编辑
8 K& l, i4 H( R0 @. O6 ]" _
, {) ~( E2 z0 u0 ^7 i. u  F鸡蛋卷~
& X2 r+ }- _! k) Q( y7 x* S0 G9 x我把蛋白跟蛋黄分开两碗~; W- ^# ~1 `% `. d2 h
3 {5 G  w( Y- @1 E4 p/ {4 N
  b; J3 F6 d# Y* {
蛋白一层
% p! M- I+ s+ P! G: H+ z3 Z+ U8 Y4 j5 X' m
蛋黄一层~$ l' u6 x- a+ w, u

/ q  q: r4 U9 l两种颜色~哈哈!8 r; [4 n) d+ X6 p4 j: }/ |

( C  j8 ^* X+ `# s- r( S- s: t来点番茄酱" u! ]/ X& W* q: q+ ~# t
: U! N- W1 w3 Y  k2 M  ]
还不少呢~3 f) y) b2 n* a# T' t
4 U" Y3 G8 V: u& |% e/ ^* o
炸虾球~# f. r. R/ Y& v: [" P

& n0 G" L  C5 R# J' b6 T虾仁
) q8 ]" o0 ^0 |2 x  g% l/ T% f+ U" t+ `  x% C& F" U% H5 x
加姜~蒜切碎
; I6 K: ~- G, {$ y) J2 i加淀粉~盐~一点鸡汁~
8 }2 }0 x4 f2 J# X/ b8 y
$ S- d9 Y1 X/ S3 O5 q7 w搅拌~
1 _/ o! E7 v8 i+ I8 x) @* H7 E  |2 m/ p6 i, K' h
捏成求~裹面包糠~
  [, N! e, k7 A8 A! x3 p, \: H. C; X9 [! Z9 e6 }) i. ^
下锅炸~
6 ^+ p' a6 j- J1 L3 N( x# x3 Z$ {7 M; }. ]7 }
* Q$ n$ n, ~1 p  m/ j1 r$ ~
* ?6 X) y* w5 P( t9 g6 G% J4 Y) V" ~# `
1 V2 s% b0 x6 A# z4 t( V
哈哈~看看~失败的黑碳球~/ F) V& V- H+ s2 O3 ]9 z  v( d# p

# e/ F0 R5 d9 c* `! i( o不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~3 E7 y3 s. q3 j9 o1 \
换了油就好啦~4 D6 f5 |& _4 z) h/ R! f) @$ ^' V
, e! }) ~. R. a
虾仁西兰花梗炒米饭~: {7 W- w( i" t/ ^/ Y) g8 K* k
  r: `7 @, Q/ b" c8 N

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占YYYYYYYYYYYYYY
3 C( h& B+ k7 {- J/ P* s( }0 P
晓晓妈咪

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嘉赫妈   你太厉害了     哈哈   崇拜啊   

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嘉赫妈  我来啦~不贴淘宝贴个团贴吧!http://www.bjmama.com/thread-1313046-1-1.html  发表于 2013-1-25 14:27
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回复 loveyw2005 的帖子9 H7 c4 z8 X7 b* l. o

2 y5 m6 {1 S- j6 M+ |8 R# m7 r( D我都攒了好久了!现在还是整天不知道吃啥啊!赶紧支两招!
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回复 优雅80后 的帖子* _5 u; N5 F! y0 b# P1 h9 [. s0 l" o

0 n. {& D' c5 N; E哈哈!我还等你的辅食贴呢!我懒把!结果你比我还能拖!来个一岁篇的>3<
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回复 cancer1981 的帖子
3 K9 h6 h. `5 G  f3 F
$ h( m9 P/ h# B3 z不光羡慕嫉妒了!此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养!天天见饭就跑!

点评

fadcool  跟你一比,我简直太不称职了  发表于 2013-1-25 13:32
cancer1981  俺们也天天不爱吃饭啊  发表于 2013-1-25 07:21
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回复 cancer1981 的帖子- }2 y; {6 w" ?
# f* _# I3 w1 I" N6 K
起码有一样爱吃的啊!我到现在都不知道他爱吃什么-_-!
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回复 心爱宝贝~~~ 的帖子/ R% s9 A. g  g4 Y# Q
$ f7 M& Q2 K# Y6 `
哎!我儿子经常是做了半天一口都不吃!我这颗心那!那个是特百惠的旋风切!绝对的辅食利器!我开过团!可以专柜自取!质量第一啊!
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闹心的小儿辅食~让多少妈妈束手无策~大家一起来分享~共度辅食这 ...
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