闹心的小儿辅食~让多少妈妈束手无策~大家一起来分享~共度辅食这道难关！2岁篇~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长编号：MW11649

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宝宝生日: 2010-05-09
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楼主

发表于 2013-1-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

说到辅食~很多妈妈都头疼~6 t! H9 s+ K' G. s4 ]. X
食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了！! V& v U+ K v: q# [3 a9 F5 s
要是家里人多也还好说！一桌子饭~这个不吃吃点别的！我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊！% x& T/ j- q1 T" R7 o
我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔！7 g$ J$ @! L$ G; D: T
跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活！; o* s% z, i% ]! b
我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做！还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~！！！！

刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~
再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加！
越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~2 E6 Y& O8 A) M h
不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~. C6 |9 w- o6 V1 h: ]) e+ ^

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100	感谢分享，这次的作品真多

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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沙发

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-26 23:39 编辑

先来个一蛋两吃~  U+ J) C( b/ {; o! L
照片攒了太多了~整理起来有点慢~
这道蛋黄小饼算是我的原创吧！制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版！
鸡蛋蛋黄先分家~: u( r- |9 m) i) V

鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”
材料：面粉~蛋黄~黄油~糖！不用加水！6 x4 k# m( v3 [% d; d# X4 M

面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了！( y( \/ T( B+ s- l" \4 c
: F7 O3 \9 h8 N5 p
擀成厚片儿~

卷成卷~; k2 a7 G; d$ @
2 ?3 }$ d- M% N# N3 }# s
切小份儿~
$ R9 n$ W& Q* n% T
按一下~
上饼铛~煎即可~

因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥！

凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾！
这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~
来个双皮奶?好吧~我是这么想的~！但是~我没成功！
简化整个蛋白羹吧！
材料：牛奶~蛋白~糖~  I8 J. U$ F3 c# I( P2 `0 {
先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~
9 x9 C- J: Y1 C- z5 j4 |4 P8 `2 g; [2 b
奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~& h; V+ C+ ~+ ~- A9 D/ q- i' c
- G$ e( e  R8 V& |
哎~不讲究了~直接改蛋羹了~7 U) `9 Q6 Q; e5 f1 ^
牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~" \$ f: ?/ }/ x3 t+ g# I4 ~
搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~
2 L. H# T- k! C; {$ w
蒸个十几分钟~看你做的量~
; j' @4 N5 M. f9 f3 x
出锅~也挺好吃的嘿~2 b# n3 R" s8 \" s1 X

点评

sobuy0283 我给我家的做了一次蛋羹，人家第一口就直接吐出来了，那碗蛋羹直接进垃圾桶了，ps：我不吃奶制品发表于 2013-1-25 11:40

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板凳

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 19:54 编辑

没啥顺序了~逮着哪个发呢个把！
早餐包~
面包片儿~鸡蛋蔬菜~

4 j; @9 w s8 F
面包掏空~
鸡蛋加蔬菜9 ]; Q! z1 s3 M

: F/ ?* F# {/ G& u

中间加鸡蛋~/ }: J$ ^$ R3 Z" {: M9 j' ?2 I
- G. J; B( Z+ @+ a) p
加香肠~, A- m' `, s1 Y( I

加喜欢的酱~8 r" Y6 K, u8 o( w* P8 F! \: S
3 ]# n$ P5 c3 x4 _' X- \, Z
盖盖儿~反面儿~. a" ~- i9 x) t

切小块儿~7 |, h$ f, s& V1 u
! j2 y6 {0 |, V# I" c* w8 V/ e; y
大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 20:03 编辑 $ B1 C! v3 D; ?4 o( Q7 J
, v+ _' d5 B* V6 A  s( X! M/ I5 x
卤蛋~- I6 q1 j% ^/ P, M
做法简单~好吃~$ j# N* S, M, C
: m; ]2 Y& G; F( I, y
鸡蛋煮熟~

去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~

加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~+ A, S# V! }  A2 G7 _+ ~6 g# a
" s' P/ M! I, L7 V

把汁儿收干~

炸茄盒~. r$ g  F: q& S. J
1 }" C. ^3 ]; X8 ~  u6 r
裹面~

下锅炸~

完成~/ y! R2 H5 ^7 T& ]
( h  X, R: `# T. |: S7 j
西兰花~# F; [& n% f3 g) ?0 A% C6 p$ P

这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~! h4 H+ t% H" Q* c( _0 @

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 20:22 编辑 5 _  x  p/ q( ?. [2 k5 F; a6 ^
0 }8 I$ \) X' ~2 L& ~
炒饭~炒面~5 B% p4 q( j' G+ s4 U
各种炒~' {, b" z3 j9 D, C6 ^
3 z+ q7 D# H* N
白菜香肠~加蒜~

炒面加蒜比较好吃~: a9 M  O- @/ n0 M* M' H7 v
0 J1 U4 X! H% i2 h( B; d
蒜薹~鱼豆腐~
. @4 u+ f7 g) i- L: U
油菜~加揉肉碎- u% J1 {# o4 e  n! K
' ^1 t! y. l* z
配蒜好吃~: R  G3 k4 R$ n; F
3 [3 ]7 b/ F4 ?7 Y! t, V
/ o  V! `, _4 q! H( j1 R) S" ~
虾仁~玉米~芹菜~% G! H$ C7 x+ y* d" }

绞碎~
; y0 ^$ H7 d' Q* d/ v
蒜薹~羊肝~

芹菜肉碎~加虾皮~
. j$ |: J+ W* M
! u7 _, ?; o% i- [5 l" W: H
蒜薹~肉碎~. ?6 H2 `0 v) @' L/ Y
  a$ ^5 b/ M/ \, g- u# U5 n

螺丝面~
4 d2 t& E0 a$ M2 L& |- X- C  [
绞碎神器~有团购~咨询我吧~. l6 r5 W6 h) P* F/ L* I

8 V6 F" ^) ?; A& y1 P5 l2 u7 A, D

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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6^#

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 20:41 编辑
  C( _. ]- v: _7 X/ c& m9 L0 @" @, L
蛋糕篇~
我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~
高压锅版~* [3 X; i3 s: C% `8 n% b1 N5 [
基本款~0 h& Q( \2 m2 P3 |9 D

鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~4 ?' G6 }. G' c/ V$ P- ~
蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~

基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~" n% h+ n$ l! S4 Y9 E8 D5 \: r' _# F

蛋清打发~这个必须晒晒~
第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~
加一点盐~一点点~分几次加糖8 i: W3 I$ o6 x' x' G" n6 c9 m  Z

  w- R' N+ I. i% @

混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~
3 ~: G3 r, h- S0 K2 ~7 _
锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~

不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~
按下煮饭键~然后再闷20分钟~

扣出来~翻面儿再烤一会儿~$ C$ {: ^1 E% {% C' w
3 _+ p# @7 c: p8 a0 n* c, c, _6 Y4 z
还不错吧~
一下各种升级版~
奥利奥版~哈哈哈~

奥利奥打碎
; O! W7 S5 Q2 w5 E9 \/ a* P
然后同法~( S( E' A2 ~9 Q
  X7 J" k$ J% `3 K/ i  L& f( U1 r
蔓越莓版~
豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~4 \0 H) Q: b9 A( }9 o& |; j( y7 M

0 b, P) g7 K  o9 D1 J9 l: V

还有红糖版~, J  [8 c6 @9 s6 W/ }
' T9 J8 ]+ N0 E9 A/ g& ?, ^
我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~
最差也就下面这个模样~哈哈哈~

粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个！8 \/ y! y8 P0 R; a8 v6 t

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长MW12457

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油菜花

7^#

发表于 2013-1-24 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀7 _) U% ]0 i5 T5 u7 E# T% t
坐坑里等着

点评

嘉赫妈哈哈~这还没占够呢~老多老多了！发表于 2013-1-24 19:55

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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8^#

发表于 2013-1-24 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
9 h/ O7 j" K6 W, }2 c坐坑里等着

哈哈~这还没占够呢~老多老多了！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

9^#

发表于 2013-1-24 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 20:53 编辑 0 ^, \7 F8 i% Q/ ~* E
, H9 t" S- |/ D% u
鸡蛋卷~
我把蛋白跟蛋黄分开两碗~8 P8 t2 O- W! D! r+ s& _2 h

蛋白一层0 _2 s$ p7 N8 q1 S; E

蛋黄一层~
" S5 {6 v7 f1 I! S. i0 z& f
两种颜色~哈哈！

来点番茄酱1 R* i$ l; ~' f

还不少呢~2 e0 ~2 X: _* z- T4 }
1 N4 h8 B0 ]/ u3 ?% G: q, X
炸虾球~

虾仁
2 T9 G( N6 D9 h- r4 M9 `; C
加姜~蒜切碎# f! d$ k" t; V8 w- k0 a# c
加淀粉~盐~一点鸡汁~* t4 P/ J/ U( I% w% E* e/ G& E
9 `# b! t! d2 M9 T% ]
搅拌~
8 X* F: O6 ]- |: N. H7 s, _$ Y& I5 i
捏成求~裹面包糠~* x4 l6 h( ?& c7 f5 [/ Y/ O
2 I) `. V- L6 c. V" g1 F
下锅炸~% L% t! x# `9 k+ x
( Z- w/ x- F) l" t3 E& Y5 d3 A5 e
+ E7 c6 E4 c: E9 [' u1 f0 E
2 W6 Z& N6 n' t! n
+ C3 v( Y3 K+ i' i
哈哈~看看~失败的黑碳球~

不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~0 r, O( d4 k( P% v6 D% g
换了油就好啦~' e) Y2 f0 x+ F, d7 w$ w; z' k
( c. s7 t3 q: ~/ w" @
虾仁西兰花梗炒米饭~
" q% F0 ^' r# m+ B, W8 y7 o

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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10^#

发表于 2013-1-24 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占YYYYYYYYYYYYYY) v5 J2 Q& H& E' Y, B: }

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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晓晓妈咪

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11^#

发表于 2013-1-24 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘉赫妈你太厉害了哈哈崇拜啊

点评

嘉赫妈我来啦~不贴淘宝贴个团贴吧！http://www.bjmama.com/thread-1313046-1-1.html 发表于 2013-1-25 14:27

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12^#

发表于 2013-1-24 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 loveyw2005 的帖子6 F/ p9 {4 p" H9 v( b# x) B
- K4 H( h0 W% T+ {# r
我都攒了好久了！现在还是整天不知道吃啥啊！赶紧支两招！

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13^#

发表于 2013-1-24 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复优雅80后的帖子9 Q* X( X% X6 ~5 u
% k5 b- w% f$ \- |0 i
哈哈！我还等你的辅食贴呢！我懒把！结果你比我还能拖！来个一岁篇的＞3＜

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14^#

发表于 2013-1-25 01:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cancer1981 的帖子! F% k, B( N' g! a! p1 H

不光羡慕嫉妒了！此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养！天天见饭就跑！

点评

fadcool 跟你一比，我简直太不称职了发表于 2013-1-25 13:32

cancer1981 俺们也天天不爱吃饭啊发表于 2013-1-25 07:21

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15^#

发表于 2013-1-25 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cancer1981 的帖子8 O$ k; w" G; H0 b/ \' ~

起码有一样爱吃的啊！我到现在都不知道他爱吃什么-_-!

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16^#

发表于 2013-1-25 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复心爱宝贝~~~ 的帖子

哎！我儿子经常是做了半天一口都不吃！我这颗心那！那个是特百惠的旋风切！绝对的辅食利器！我开过团！可以专柜自取！质量第一啊！

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