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宝宝生日
2010-05-09 
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楼主
发表于 2013-1-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到辅食~很多妈妈都头疼~
" K2 m/ ^! A& p  {食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了!4 m3 w9 [2 w" V9 u2 ~- d
要是家里人多也还好说!一桌子饭~这个不吃吃点别的!我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊!, U+ [! j2 F7 Y0 N9 ~  |
我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔!1 z( k$ q' R. B  X( F- s
跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活!
  K. V# r, S7 v9 r$ k  B4 T! E$ a+ f我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做!还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~!!!!
0 R5 m* H3 X2 q" O' w( e# p& ?
" A$ ^0 D, j: x# N/ }! F. U* C* h8 \刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~: R8 b( w/ A4 C) a% C* ]9 _! F
再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加!
) ?4 s+ @0 J2 L+ p! J: Q+ y越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~& m; w' `! N9 G
不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~
6 t2 c8 l4 a3 j& Q
# q3 ~3 {: N6 m. f2 G7 p
* I& R" v& x7 \, o* S- i% i( j1 M( ?

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 100 感谢分享,这次的作品真多

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宝宝生日
2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-26 23:39 编辑 0 K0 f% i1 _: x& m7 [7 W

/ N3 n# Z! S. B& x先来个一蛋两吃~! r2 J4 N$ r7 \+ K6 n
照片攒了太多了~整理起来有点慢~
* W0 \. B2 B  F8 t$ L0 I! E这道蛋黄小饼算是我的原创吧!制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版!
5 F$ ^/ x) h5 x7 K* l$ ?鸡蛋蛋黄先分家~/ K. S5 U. z5 X5 b# h- W: a* i

* K- i: |5 N2 k( X3 _( e鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”3 x' W  e$ R& q0 \, V
材料:面粉~蛋黄~黄油~糖!不用加水!
% `5 K: ?; E* v9 @& J. V& d
- g2 N! z0 z& u$ t$ g" B$ ]5 R" i面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了!& Y0 p/ n( Q6 S; E. m# E/ I# ~

9 z" D( Q0 c" H擀成厚片儿~" e* R" u: p' u
9 P/ x' d+ g- f9 Q, a
卷成卷~" z9 a" j* J! k2 {; j
- s' H# h1 `2 U, @( f, p; }, ?
切小份儿~  z1 h4 E4 G" v$ _( ^

8 U; m! l6 Y4 B( b1 R4 C+ C按一下~5 u1 T* M( {2 o' R9 W
上饼铛~煎即可~- l0 }$ R9 W9 |4 W) N3 B. g

) d2 _; R/ K: \) X& ?, |- E因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥!' u. d* \2 v3 w6 o8 U

! z& P; k6 X$ r& e凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾!
4 {% R$ I+ Z# _8 c; l这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~# x" _) H/ ^( h. m! |, n
来个双皮奶?好吧~我是这么想的~!但是~我没成功!, d9 G6 u0 B% g
简化整个蛋白羹吧!/ j8 c& H5 \! o7 G- b( t, ^% @
材料:牛奶~蛋白~糖~
. m3 F( I& Q. q$ Q2 S7 a% E9 ]9 b先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~
2 I! I9 b, `2 p: q
0 |  u4 W! o% c9 A奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~( Q7 z" m  }# w2 T) ?7 S) R' F9 T
6 k- m# o8 s1 I8 t1 C; ^
哎~不讲究了~直接改蛋羹了~
$ k6 Q6 b8 W! |6 s牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~1 O* R# }/ @# E6 ?1 ~0 u
搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~0 e& W3 k+ y0 t0 ?
& S, ?+ o. V- S$ l5 I, G
蒸个十几分钟~看你做的量~
, Y, w* l6 F$ {0 G
8 v+ L0 Y: ?* D: w8 s% i出锅~也挺好吃的嘿~% I- c2 }7 V* u- y. A) e- S
" x0 S( W, `/ Z  |: x* H

点评

sobuy0283  我给我家的做了一次蛋羹,人家第一口就直接吐出来了,那碗蛋羹直接进垃圾桶了,ps:我不吃奶制品  发表于 2013-1-25 11:40
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2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 19:54 编辑 " M! V( r$ C6 }1 ~! Q

8 C4 E  f8 X$ I/ t% z. G5 y* i没啥顺序了~逮着哪个发呢个把!3 w3 ~$ M" J4 [$ F5 @3 C
早餐包~) v' g  r/ D0 v8 O2 Y; K
面包片儿~鸡蛋蔬菜~
, B* z. P& Y7 V: I 6 j4 ~3 z8 E6 y* T; e, J3 u
' b9 [5 H5 x3 }, O7 A
面包掏空~# O" j0 n9 c* n. _9 e; G. }+ E4 T
鸡蛋加蔬菜
$ l; h- r6 j# J2 B  a! R
3 j/ ?, |6 ^, j4 m! H
" Q) w9 Q4 u* W! `$ i% Q
& P4 i- a% _8 B中间加鸡蛋~
8 T8 n$ d. o, E* B8 I. s9 M
7 A$ m# h3 |6 ^加香肠~
! I3 E: Q$ B: x8 p  L% G; J! J5 X3 ]3 Q* N3 y
加喜欢的酱~
! [6 k4 q) R3 Y$ U- W* V" G( g  n7 d4 D
盖盖儿~反面儿~. g* l% u- L% V+ m# I$ j+ c

: `1 R0 L/ K- ]5 ?+ T4 ]切小块儿~
9 X" }7 s2 p. @" o6 ^# \/ }( i9 O0 i8 _
大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的!6 I7 u8 d/ a5 c" u1 T

0 r3 C% i: N$ Z
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:03 编辑 - t5 t; @# S3 _
8 S2 P4 p7 P* u+ C" a; o
卤蛋~: K6 @+ A; L2 L5 o3 C0 v) r
做法简单~好吃~8 ]7 j7 Z8 u& Y* V8 \2 G$ V  G

. T. r: b9 N. H鸡蛋煮熟~
$ I6 L3 |* D" K  X$ J. U
# B* `+ q2 t+ M! s" H/ y去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~
; `1 B1 _0 y1 L  `
2 G5 x1 l0 K: S* ^* ^6 F4 r$ S加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~/ I9 [4 f9 _& n5 i: W. q) ?

1 M3 [. l0 E( f8 m
) }: p* _* b; k9 Z1 x把汁儿收干~
4 m1 R% |- b0 K# x7 j
5 |; S( B- @: |0 [4 U  y2 w炸茄盒~6 F) h5 c, B, U  V7 r' d
3 Q2 g- F5 v7 O- d& f: ?1 o6 [
裹面~
0 D" |, Y2 a$ h; I) Z; v4 {8 \& g- K2 W5 L( q+ t, v/ V
下锅炸~
2 a- L2 `; N! _/ y! T) ?6 |  b
) A0 Q1 U8 q5 P4 T6 K完成~
" u: `5 D" k7 W. [- K' Q( K5 ]) G
( k4 c9 ^. l+ z9 |" S西兰花~
# p# C3 K7 y  ^; t, g4 c$ w' Q; ~# _" ^7 a$ `4 ]( H
这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~: J( f8 o& {9 n* Q" w

. E, a5 d4 ]' P# E+ o9 f  |
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:22 编辑
9 X$ S( `+ v, R& H; \0 F7 p5 f
9 l6 V" z/ c+ v8 ^8 S. W炒饭~炒面~! ^) @, U! e3 w7 z0 m; R
各种炒~- M1 ?3 S- H& M
- [% T( |8 |7 i: P
白菜香肠~加蒜~- Q. D$ \5 G8 e! c+ j
* u6 a/ ?7 n# i) q1 K
炒面加蒜比较好吃~
$ l8 i6 r  M$ ?3 o  @3 B" B5 I9 {! H, h3 V' u9 C. A) Q0 {( k
蒜薹~鱼豆腐~( n8 K* i3 O+ S* ~& ]. q

) w# l4 t2 X  B8 i4 I! F! E油菜~加揉肉碎, E, z! F: h8 W( E* a
2 [7 ^: ~5 f" w* M8 P
配蒜好吃~' }0 Y, t' C9 p1 f, _
9 v; X4 H, f0 A5 R0 {

8 o7 W3 V% c" P2 ~& U. ?虾仁~玉米~芹菜~
% s6 e1 k; Y2 C7 D- p$ t" I0 ~1 R1 g: ?& h0 ^% m
绞碎~' L! F) [0 X( \% @4 {% ]' }
) b- K8 V7 U2 n; K  c) C
蒜薹~羊肝~
* m8 U) _9 }, \( F; N
. N( K- ^+ s% \8 Y. d: x, G4 T. t' B$ j9 t6 f, C" x
芹菜肉碎~加虾皮~9 V6 J4 I' O' @5 \
7 H4 @% I5 T/ y& h7 N/ F' o  U9 U

8 w: i3 I/ Z( _: l: m蒜薹~肉碎~8 Z0 o! y( j: N* T7 L

" c, l% h: w% C& x2 v8 C2 B. S/ j' \, g* d, Q# r6 `8 W4 w4 R
螺丝面~
% ?- g0 p& b' p( w+ U$ q+ A3 i
8 t: r$ w2 ]# g绞碎神器~有团购~咨询我吧~- R; v" ?* B4 E) ]0 w! Y( I
$ Y+ C5 F" e  D* u* [8 k
9 O, F. `4 N9 l0 t9 [1 w2 y# n

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2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:41 编辑
% x8 W8 ~4 H: o, k: S: G, ]
0 u7 R7 F# ^. Y4 |4 c& K蛋糕篇~
6 W# ?) s0 ?- H$ A我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~
& f) A! r% n, i! C  ^+ Z- j, i  X高压锅版~6 L$ j9 Q6 p( \1 ~
基本款~% Y  u( V2 o- P- w  X

0 y- z; f+ L4 v9 B) V7 Q鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~
2 n, ^7 W. Y5 V8 u* M0 M; w蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~
5 E* p+ Y, [! k- ?% A" S" e# _  B' E7 F; V+ \4 v. r( A
基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~
3 D* \- _! k. p9 Y3 g- D3 z* |7 y. b0 t" g: B: W2 T
蛋清打发~这个必须晒晒~; C. `/ L4 q, o% e: L
第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~' y9 v$ A! X. j- ?' m
加一点盐~一点点~分几次加糖" ^' F# }1 \$ g

. }6 X" f. `5 ]  ^2 @" W0 k  M( L, d; [* i
# e) E5 l0 K  F# b
7 r7 @) ~) o3 y, o
混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~
! E; u) h* E& B) Y
- U- a$ B% E, x8 E0 I( `# b6 S锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~9 y& d& }, Y9 S" ?$ H& c
' G  W" s8 x2 G. [" P
不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~
. a. Z+ t: j9 x. T按下煮饭键~然后再闷20分钟~
0 D: ^) H# F' ~. \
. i! A0 h/ W3 P+ [( F) A$ \扣出来~翻面儿再烤一会儿~
. Y  t, N& y' d- e1 u0 I' g7 Q, W& B) m* f9 @" e6 U
还不错吧~
9 B0 t7 v) z, P7 j' b& b7 L/ {+ J一下各种升级版~  `, E+ m, W4 k  k3 C
奥利奥版~哈哈哈~
" J7 G/ H- H7 n# n( _! {" D! ^- n! B) k" @# n+ a( [' J
奥利奥打碎, d6 Z9 x& h- s7 l

3 N3 b: t( L) E  V9 B4 M" t/ }然后同法~
1 ]2 S7 R+ N; F7 {# C# n, X
3 s$ ]$ g2 }& b+ R2 Y1 e& W$ h蔓越莓版~
; k3 m4 _# V/ Q6 @0 J9 o. u, u豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~! `. J3 V! Q$ T. j8 C

1 E" _/ F% F/ k7 f& T& f" Y1 r2 W3 {# i0 m( k( O# g9 e& c
* t# ?! N( {" n0 Z. }

% j+ X1 C8 G& w; z' u还有红糖版~# Z4 F6 X, E0 d, g5 i! D
- t& ~( J, V0 |
我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~: s: f1 V& s' Z$ X1 X" [4 \1 F, ~
最差也就下面这个模样~哈哈哈~0 P9 Z) d8 ]* Z% _( ], V

0 U  a: S* d6 r6 R: R% u粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个!
% r8 p) {7 R0 e5 j
团长MW12457

个人经纪

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2006-12-05 
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油菜花

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀9 e8 [7 O8 M* ^0 b4 a- J7 y( {* B
坐坑里等着

点评

嘉赫妈  哈哈~这还没占够呢~老多老多了!  发表于 2013-1-24 19:55
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你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
5 r: _% J, G$ \1 V2 T坐坑里等着
哈哈~这还没占够呢~老多老多了!
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:53 编辑 ( l2 F6 ^; E7 u; I( {
3 G+ o. k6 U* a- `5 ]
鸡蛋卷~
: S, |6 d- ~7 x  N7 X3 B, b我把蛋白跟蛋黄分开两碗~
2 G5 e1 D& D6 D% L1 G. y& R& a( ]
9 ]0 @+ F6 |$ I% d$ z$ n4 w& s- |' g/ ]% Y
蛋白一层9 F  t/ Y1 b- Z. O* |, k
# @5 Y. s7 U$ Y! `! T$ j( y0 j
蛋黄一层~
* Y: f/ I. ^" B" K% K, ^" d, h
) g2 [" p& o( U# ], r两种颜色~哈哈!
2 u3 z* n3 [# i, b, n
/ Q% v5 h* a, `0 V2 Y" E' ?来点番茄酱
7 A" c; W) m4 w7 W+ N; W# c
* j" P7 B2 _: E6 H, C- A还不少呢~8 i- f: D  O3 b7 @

- }* t) M! Y+ S炸虾球~
- b- {* _- b" R6 d! d7 |  Q& L' @
虾仁7 z0 y7 i* c" x
1 _8 ?* Q. u) g
加姜~蒜切碎7 |) \; d+ k+ \# O
加淀粉~盐~一点鸡汁~; M0 d( K$ a! O+ |

2 U. ]1 m# `# B2 N2 q4 H搅拌~
( D) o: Y  n( ^3 ]2 d* }6 k3 `, D$ L( S, Y
捏成求~裹面包糠~  N! m+ x2 J- N, s8 ~  X. A
% {1 C4 O, v+ r$ t/ |0 X4 ]1 }
下锅炸~- B) v# o% [, A& x8 R6 J: s
/ P* @3 ^! G# z8 n
, E0 F; p0 s, F0 a

3 B$ t1 G1 j5 {
5 n! e. S$ \4 @) |哈哈~看看~失败的黑碳球~
) L8 K/ B) @) o) x% T7 g4 K6 h) F2 c4 ^- k9 k5 e4 V+ r+ b9 ?
不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~. R" \* x; m* b
换了油就好啦~) w# ?  ]- D7 I7 I( ]2 L+ |" P

1 l# U0 X4 X( A( g  n$ N2 T/ L虾仁西兰花梗炒米饭~& l" N* F$ q  O; S$ u8 v
4 g: [, @/ `6 Z

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占YYYYYYYYYYYYYY
/ z* [/ c: K9 G- [
晓晓妈咪

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嘉赫妈   你太厉害了     哈哈   崇拜啊   

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嘉赫妈  我来啦~不贴淘宝贴个团贴吧!http://www.bjmama.com/thread-1313046-1-1.html  发表于 2013-1-25 14:27
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回复 loveyw2005 的帖子
2 D. P& y+ u( k, H0 g( q+ V% Q
* y0 }! r; U3 X' A" I( q我都攒了好久了!现在还是整天不知道吃啥啊!赶紧支两招!
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回复 优雅80后 的帖子' _5 C: u# u  }3 R% U/ `1 Z; K
( l$ Y1 E8 j# z& I% e  P- M
哈哈!我还等你的辅食贴呢!我懒把!结果你比我还能拖!来个一岁篇的>3<
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回复 cancer1981 的帖子4 t! ?' e. A8 ~2 Y2 z! C8 L; s
, @( q- F% U3 t7 b& O$ a
不光羡慕嫉妒了!此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养!天天见饭就跑!

点评

fadcool  跟你一比,我简直太不称职了  发表于 2013-1-25 13:32
cancer1981  俺们也天天不爱吃饭啊  发表于 2013-1-25 07:21
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回复 cancer1981 的帖子6 W( C  H" m6 {9 k" a5 w2 E

0 O' e7 P! M1 J4 i起码有一样爱吃的啊!我到现在都不知道他爱吃什么-_-!
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回复 心爱宝贝~~~ 的帖子, L2 q" m6 @7 [
: C: q6 ], t1 ?1 b. M6 O8 l
哎!我儿子经常是做了半天一口都不吃!我这颗心那!那个是特百惠的旋风切!绝对的辅食利器!我开过团!可以专柜自取!质量第一啊!
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闹心的小儿辅食~让多少妈妈束手无策~大家一起来分享~共度辅食这 ...
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