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宝宝生日
2010-05-09 
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楼主
发表于 2013-1-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到辅食~很多妈妈都头疼~1 U# l0 T! d) |. A8 U
食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了!# N% ~  Y$ g7 ~
要是家里人多也还好说!一桌子饭~这个不吃吃点别的!我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊!( V  L6 j, o) z2 S
我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔!
* N: }6 m( S$ y& I# x# B跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活!( g" u& \3 H, \
我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做!还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~!!!!8 w$ j8 R* l. D

! K$ F5 K! T& w" |刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~$ N# Y. c! r% m1 x5 U- d+ o
再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加!
/ q9 S. w! A) ]- [& U越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~
7 y) D/ w& m" y! d# B不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~/ a% F& h4 y+ ]" \3 f
0 l  K6 U  e4 D5 ^: M

) W4 b* L% _! g" P) u3 R/ n' A! F0 C
+ |/ W% ]8 R% y: X" v1 m) {3 j
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 100 感谢分享,这次的作品真多

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宝宝生日
2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-26 23:39 编辑
" V5 U* n; |! D- x& J2 c
2 T4 E9 m# E9 f3 A先来个一蛋两吃~  {# w! J/ _8 C# }: _  M( D4 @
照片攒了太多了~整理起来有点慢~
- E: x2 q; ?) G这道蛋黄小饼算是我的原创吧!制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版!2 c: C: v4 f  q3 G
鸡蛋蛋黄先分家~
" M0 b& y6 f3 K! n( ~$ G, G- ?: b0 V! f5 O
鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”. B- n2 j. n3 ^6 p
材料:面粉~蛋黄~黄油~糖!不用加水!
+ ~. E. h" F5 X5 H  o. G. H7 y% ?# F! e& j4 s* g
面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了!' W4 |1 q2 y1 J
! W9 ?' y8 X6 u" ^6 b+ U, K, h8 Z7 T7 C0 r
擀成厚片儿~/ G* M: t" _7 X; Q

- ]+ N5 I) ^) H- \. j* l! ?& F  ^卷成卷~3 K$ a5 b0 P7 c* W

9 G7 \: Y1 N" r( v4 y' p0 U# U切小份儿~" B7 D: L& e3 Z) t; X

3 n' g3 g" v4 A7 j+ p5 n- I5 C  S* S按一下~
& t( V9 Z3 M( Z上饼铛~煎即可~
6 u) @- q! N1 P0 ]/ V% `& j; G- f/ H/ R. z9 T5 l2 o; s/ S. C  B5 b
因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥!+ j2 S6 H7 K9 Y2 k5 M  g" f" E% ^
6 F) J& q! N' Q0 w: b% v" D* C$ a
凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾!
+ f5 k0 ?: A5 U这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~8 J3 }! k7 o6 o- Y
来个双皮奶?好吧~我是这么想的~!但是~我没成功!
2 F' p8 w& _, c6 y( V简化整个蛋白羹吧!$ j" v+ s& U+ r% {+ ?" d$ s
材料:牛奶~蛋白~糖~
7 }( q1 D" R$ @5 l  G# a先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~
* w  E" t3 v. t5 r. h
" ~* c& @2 B& }8 u7 ]! T奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~
8 d) J7 o3 j6 S4 N" b) w
3 w+ k8 y5 @: g5 z$ U! \" n5 @哎~不讲究了~直接改蛋羹了~
7 a0 a* F& i. `3 ^: `3 G) g牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~
  l( a) A2 \6 |& i& r) G搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~8 L" b! N; _" f0 H( G- y" R
) b4 h* J& F1 J6 g- B
蒸个十几分钟~看你做的量~0 c$ O0 X9 p; [' q
; |+ `9 c. h# S2 z
出锅~也挺好吃的嘿~
$ ]' V, v. @% r( I  P: t* y
+ f% U4 L! a* J2 o, _

点评

sobuy0283  我给我家的做了一次蛋羹,人家第一口就直接吐出来了,那碗蛋羹直接进垃圾桶了,ps:我不吃奶制品  发表于 2013-1-25 11:40
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2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 19:54 编辑 4 y& k/ @# c) b$ Q

$ N; N8 h! Y" G) V2 m& V4 x没啥顺序了~逮着哪个发呢个把!
  Q# ?. P6 E7 |, h: M早餐包~/ U; p0 u0 `. ]  r
面包片儿~鸡蛋蔬菜~
' ?: M* Q+ C) f1 C' o # r% p3 \+ D0 n+ e& d- T

% U- j# i4 ~" Q/ H面包掏空~; N  H# e. P& |/ s8 r# u
鸡蛋加蔬菜
5 ?' C: h( n& w% K6 V$ r- b7 E; o
' S. W1 T- w6 F5 s: K 4 U) ^+ o4 F/ N$ H) r" t2 `. v
, }# b% v2 P9 X3 Y3 w$ {
中间加鸡蛋~$ b1 m& d5 ?6 @& c; G

9 C3 b5 S) U2 `6 V加香肠~
. G2 G- P5 }3 ~' }4 O' G4 M$ M
4 J' F7 z( q2 X% M  @; x加喜欢的酱~% M) A7 L2 i. Q1 \9 F

+ |' A$ K$ Y# u. y9 F; p8 Q盖盖儿~反面儿~
9 s3 ]8 U% n: B. y* V5 J6 |( U" u; o, k$ W' [
切小块儿~
) J% M* u6 a& |* t4 x5 A7 d9 `0 U  S. Y$ C) K8 }
大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的!- n- x0 t0 _! z/ e2 Q. v$ j+ V

: x9 J' E6 e2 R% x. k! Y& @' ]
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:03 编辑
% b2 r& D; Y! X% Z+ w7 E
; V- o1 ~. O$ c, N$ o卤蛋~
0 _) l* n( B' D+ r做法简单~好吃~5 k: |( ]; b" C8 e! \, G) M

9 ~1 }9 w, _7 i5 x6 z0 [鸡蛋煮熟~. C7 ^9 v; T' Y& G7 T" T1 o
2 r+ g- h& w% g& b" G! ~' c6 D
去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~' Y3 t+ _( I) |6 ~+ o. e( u, ~5 ~
. f' y& V! @; D" A3 R1 q: b" m8 g
加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~5 _% T* G! T1 u, ?! a! Y5 X
$ I) I( V' G  q- d) {  {

( e+ |# u& Q2 M把汁儿收干~
1 p" n$ t- F6 i) P! }& x  o
& F7 Y4 a0 C0 Z! o! L: y; |# w, `, T炸茄盒~
& t( P5 ]! A. U! ^9 n, S9 ^0 U* U. H$ V* l( q* S
裹面~
3 b, T) U& Z1 P4 |' |- C
5 a, u( u6 n- t$ ~下锅炸~
2 J$ l' o& X; N, v9 `3 B- O8 j7 X4 J" `- K, l
完成~
( n! Z2 x- R7 F. w
0 x1 N% t; E! l6 c/ o西兰花~7 w% s; B/ ~& H4 X

. v; ^2 T, Z9 R8 F7 B这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~
: E5 n; W4 t  |0 O- D% c: y6 P7 a( x( ~7 S0 i  \% X: J7 e

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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:22 编辑
) x3 n4 X5 j3 e3 k: a- k% d& K( e# q5 w
炒饭~炒面~
3 m8 U  h" r/ P9 T  J; E各种炒~6 R# S- ^1 _5 P4 \" E* V
, \" d0 u: H; C' f
白菜香肠~加蒜~+ ]0 [! j2 D- Z0 G. R1 k# G5 L
2 y( c4 o- p* k4 L, V
炒面加蒜比较好吃~
" v9 p& Q% c4 j0 Y6 n; @
/ V) r8 q, k0 Q/ J9 M( C2 @0 s蒜薹~鱼豆腐~
) O) s5 v, }) D% i: {1 X, l  F
* |* i4 I& y! H0 K" ~油菜~加揉肉碎
( ]% }2 d1 T! A- Y
1 z7 _: u. h, y( ]! h3 y配蒜好吃~1 r+ `) m6 d6 D# W

' w5 O% o) ^- Q4 O$ w+ r# I+ I7 C
: I6 i" \7 T# ?" N/ X& \虾仁~玉米~芹菜~
1 n/ L" C+ y0 q3 V6 _) ~; A/ q% Y4 u* s1 }
绞碎~- Q7 b9 a0 T& F& w0 D

  q$ `. N, W- S$ }5 `蒜薹~羊肝~
" f& Q, G) c9 H- l4 c, I: Y- m  f" D1 D0 _! A, [! m$ j6 B5 X

4 y6 G2 A0 }0 z7 M/ S9 F芹菜肉碎~加虾皮~# C8 E9 m( e$ k' I, p. j
  ~: P2 x  C6 V" J) L8 K2 [

1 Q3 _5 }9 v- @7 e蒜薹~肉碎~
+ _# x4 T* Q* j) @' s$ Y0 l/ H4 i. M# Q% L" r

7 V& q, v. U8 |. [* `5 X# d- e" F: b螺丝面~
" c2 C* x8 F% ~2 V0 g9 E& r- z+ ]1 Y, A$ f
绞碎神器~有团购~咨询我吧~
1 u) @* p  T, e6 f" t; A
; M3 [! T' t, y6 S
. W/ ~: i7 r, O' u) J3 a
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2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:41 编辑
$ A3 B' e5 b" ^5 Q6 n7 w
" s% l. G+ {* h( R9 o5 f蛋糕篇~
$ K+ m& i# e/ ?9 |我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~
3 f$ [4 S+ g. I! X/ f1 z& K% W! q高压锅版~
+ d7 P' b" q$ x/ j: r- |基本款~6 F- U3 k0 d& P/ n0 E3 Z3 e

% D- A4 h/ u+ b8 q% L) S+ N3 q鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~  |. g7 F5 }& m6 Q  Z, J+ Z
蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~- W2 u6 d/ k7 c' Z! N
4 {/ k8 N3 z- r$ L1 n; X0 @, {
基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~6 Q% o7 y+ n# c6 \3 T
0 w+ Q6 O3 e) i
蛋清打发~这个必须晒晒~5 t6 X: y0 i6 u; b
第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~
& q2 F. ~- o+ l& u1 V加一点盐~一点点~分几次加糖1 q3 F7 d& ]& T0 `
0 y5 f! e) L0 Y
1 \, ^9 c& Q0 ]3 H3 A

3 E% u  c  d6 C# S7 @
# N  }* I, ]  f. `2 s8 n混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~$ [0 X+ B+ B9 _4 L" A# ^

" A9 A& k4 Z6 M+ `- l2 u6 a锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~
9 x; n) U" e, a( k3 ?  N0 w) Z! V5 X
不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~
& ^: A: H: p* _# Z1 s6 g2 O按下煮饭键~然后再闷20分钟~
# b# Q2 A: q3 d
, c- {, {/ p5 ~4 m  E! h" _/ \扣出来~翻面儿再烤一会儿~
1 }# R4 k1 P) X2 S5 o& F1 ^* G, q" `1 U! k+ x  ?0 D2 ?% ~
还不错吧~* x3 p, v; s/ S
一下各种升级版~7 W  F  x  Z3 l. s
奥利奥版~哈哈哈~
$ q$ t) ]: u, f8 s" q% i. A; _0 e8 P6 i. J  G5 b7 c, E
奥利奥打碎
+ h; }! K+ Q0 O# E1 S! q* d) M6 p  m. d/ u. D$ J
然后同法~
& e: Z/ {5 J8 Q2 e! n) O( Q- f6 g7 m* a
蔓越莓版~
# P* U3 Z. D1 i4 d豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~
2 Y" p; g, g# ^' N2 s# Q! b0 y9 U
9 O0 c# S1 o. l2 ~* i& x- M1 p

  L9 K* d+ v! R! [! ~" f6 a5 H! y1 t+ d
还有红糖版~
: I2 e7 J  v# R9 I( i1 M: R8 s7 e# a5 n- p7 r9 Q( Y4 @
我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~2 @8 m; z/ M: G  l1 m
最差也就下面这个模样~哈哈哈~" I% h: F' v0 y
! V4 p( r; W6 F2 z, z1 D
粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个!
: ]5 M: f" |$ N/ D5 I
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀- D8 t+ i& W0 l$ x. a
坐坑里等着

点评

嘉赫妈  哈哈~这还没占够呢~老多老多了!  发表于 2013-1-24 19:55
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宝宝生日
2010-05-09 
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你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀6 Z2 I* }3 E0 L! J
坐坑里等着
哈哈~这还没占够呢~老多老多了!
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2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:53 编辑
+ Q8 B, z7 y2 z% E7 m+ P- W
! ~7 h* y, M, I! E/ ]; S鸡蛋卷~$ K  K" R* L, h- r" o0 }
我把蛋白跟蛋黄分开两碗~
/ `5 _+ W0 @) }1 _  P5 k$ p6 O
' c; p. {* Q) W& }9 d5 H6 r4 z
6 J2 P8 y7 t3 f1 ^. J4 A' }6 j, T蛋白一层) K, K# r& O* r, p" p

9 B1 u1 b3 P( h蛋黄一层~6 s; o: R! d$ I4 Q3 f% T6 J; c" r

) y" @4 P" P" ]- J& b两种颜色~哈哈!+ o0 C$ N# j+ q
- S4 U7 H; }2 P! g, d& i
来点番茄酱  y/ ~; x, d/ W0 f6 ?
. N$ t& n, j, w; ~% \. M! J
还不少呢~
  x+ s2 J( }* u  }* k! A2 d! y
! H6 s% B* Z: |' x  R炸虾球~
% y: k# K& G) `  f2 j+ ]" p
! ~8 s+ Q3 @) k虾仁. W1 B4 o0 f+ o$ Z! e4 ^

7 E: V2 ]/ p- i7 ]! }: j加姜~蒜切碎& b, J+ l/ ~; F$ t4 z/ f
加淀粉~盐~一点鸡汁~" Q7 r% I% r% r1 q$ J, f

9 b' V+ z) {- t5 w% B0 u) D搅拌~
8 d: N9 q# {2 [% j, [
8 n' e0 m4 r9 \* C& f9 N+ o捏成求~裹面包糠~
8 y% X- c: O) W. P
& ]: F3 C6 a8 |3 V8 x. K1 @下锅炸~
6 V5 Q& ^( C5 R) R" m( h* m5 u$ W3 y# n$ ^( M
8 m  T1 h7 l" c4 j7 F  m8 Z$ y
8 @% W2 ]5 I+ j/ B/ x

7 u; b- U) S6 Q* Q! [, O哈哈~看看~失败的黑碳球~
+ r8 R1 X( g+ M" g( H8 B" m# B! g( A4 B5 ?: c# V
不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~4 Y* q5 v3 S& I6 m( Y
换了油就好啦~5 U9 q% T7 \$ H0 Y8 f
6 `3 H& I! p+ Q
虾仁西兰花梗炒米饭~
! r3 _+ ]" ?) V
* j0 \6 u% ?& [/ {# J) W8 V
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2010-05-09 
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占YYYYYYYYYYYYYY
! I" H$ {( V4 x  N3 M$ U2 m- B/ L# q
晓晓妈咪

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嘉赫妈   你太厉害了     哈哈   崇拜啊   

点评

嘉赫妈  我来啦~不贴淘宝贴个团贴吧!http://www.bjmama.com/thread-1313046-1-1.html  发表于 2013-1-25 14:27
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回复 loveyw2005 的帖子
# C* D* q) g7 k. `2 b8 L7 ?" o# O* W
我都攒了好久了!现在还是整天不知道吃啥啊!赶紧支两招!
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回复 优雅80后 的帖子
0 f. k& ?0 T1 [; f/ A2 t* z. |) [6 K* O. d( M5 x
哈哈!我还等你的辅食贴呢!我懒把!结果你比我还能拖!来个一岁篇的>3<
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回复 cancer1981 的帖子- R; B5 ]' H6 L* D2 N

3 E; |2 H) ~5 h( u不光羡慕嫉妒了!此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养!天天见饭就跑!

点评

fadcool  跟你一比,我简直太不称职了  发表于 2013-1-25 13:32
cancer1981  俺们也天天不爱吃饭啊  发表于 2013-1-25 07:21
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回复 cancer1981 的帖子$ v! M9 w# a& f4 V7 @; |" G

; x- X% d4 V) b" ?6 B起码有一样爱吃的啊!我到现在都不知道他爱吃什么-_-!
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回复 心爱宝贝~~~ 的帖子
0 t  G) ?3 ~  q1 t: O4 v8 x$ z9 B7 ~! y" w* R- c9 l
哎!我儿子经常是做了半天一口都不吃!我这颗心那!那个是特百惠的旋风切!绝对的辅食利器!我开过团!可以专柜自取!质量第一啊!
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闹心的小儿辅食~让多少妈妈束手无策~大家一起来分享~共度辅食这 ...
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