闹心的小儿辅食~让多少妈妈束手无策~大家一起来分享~共度辅食这道难关！2岁篇~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长编号：MW11649

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楼主

发表于 2013-1-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

说到辅食~很多妈妈都头疼~+ d$ a- {: |8 D3 q2 U" ^
食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了！
要是家里人多也还好说！一桌子饭~这个不吃吃点别的！我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊！
我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔！
跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活！: M, e. b$ g. z' Q! c& n
我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做！还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~！！！！

刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~* P- m& ~. G9 M+ }( _
再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加！4 x9 ?9 F1 s" `" F( E
越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~
不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~* U, G$ Y, L. v5 u2 s
9 @! M: o* J, O) n0 M

: G1 k: S3 h# L5 E

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100	感谢分享，这次的作品真多

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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沙发

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-26 23:39 编辑

先来个一蛋两吃~
照片攒了太多了~整理起来有点慢~
这道蛋黄小饼算是我的原创吧！制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版！
鸡蛋蛋黄先分家~, V. P$ Y7 R) Y4 x4 h/ H. S9 q
6 E8 G7 x3 a: {4 g4 U- a; S# S
鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”
材料：面粉~蛋黄~黄油~糖！不用加水！* @& V% K, K/ i! R& C- U& N
3 @4 `- B* J, H9 e- f
面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了！

擀成厚片儿~

卷成卷~ E; T) L4 E& d$ |/ b
* a+ x, r* d- ^
切小份儿~$ d6 |7 q8 D% u1 M9 d% ^

按一下~& U4 [+ b; M* M" F1 O
上饼铛~煎即可~

因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥！0 ^1 c# z- R2 w8 h/ s
$ u+ k8 C+ W3 C$ m% o
凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾！
这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~
来个双皮奶?好吧~我是这么想的~！但是~我没成功！0 ]& B' Z7 Y# [$ T8 G4 k
简化整个蛋白羹吧！
材料：牛奶~蛋白~糖~0 F5 u+ D- n! r0 @* ^
先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~

奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~8 O- m. m. u6 R6 \' w
2 ~9 K. X! N% r4 }* ~
哎~不讲究了~直接改蛋羹了~
牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~
搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~
9 @+ \: V# k6 `# d& p8 b. c8 w( ~
蒸个十几分钟~看你做的量~
8 e5 u D6 h4 y% Y) x
出锅~也挺好吃的嘿~

点评

sobuy0283 我给我家的做了一次蛋羹，人家第一口就直接吐出来了，那碗蛋羹直接进垃圾桶了，ps：我不吃奶制品发表于 2013-1-25 11:40

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板凳

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 19:54 编辑 ( w- `/ F$ K, V

没啥顺序了~逮着哪个发呢个把！0 p9 g+ M; I$ ^7 P, `
早餐包~
面包片儿~鸡蛋蔬菜~
- Q' ~+ z8 c1 D' ~0 h" ]3 m
- s0 F! {: g V9 @% @$ J
面包掏空~5 D* s& f0 l6 J% R+ {
鸡蛋加蔬菜

5 |. b% [/ K2 P+ }! R2 F: m
7 T0 F2 U+ @6 }1 N) C6 r
中间加鸡蛋~2 i2 X; U3 M3 E3 P" h# |2 ?

加香肠~

加喜欢的酱~
& g$ ~* n) L) ~+ O
盖盖儿~反面儿~

切小块儿~

大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的！! M/ L" _* C5 o& A

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 20:03 编辑 0 [$ K# c, t2 w$ m& M/ n, d

卤蛋~
做法简单~好吃~

鸡蛋煮熟~
4 k4 R" A: \. J: Y% Q5 X# [0 G
去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~; S  \: ]& r/ w
# u' c" i; b& Z8 T6 o, P
加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~
% r% I! v9 d8 F8 o

把汁儿收干~3 q# e1 d! a) G$ F: p! r
! X* D+ }6 O# b
炸茄盒~4 _' D- {4 v# R' c7 {

裹面~

下锅炸~
9 C2 w- o/ v3 `0 z7 t, c
完成~/ ]+ Z: D) R( l1 ?  l. C
% [9 w$ e2 O/ P" c
西兰花~1 I. q* F- e4 A6 b; h5 F5 I

这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~5 N3 {- T- ^3 S
# J! ]. `  _2 t$ ~+ @1 Y

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5^#

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 20:22 编辑 / P) h* m2 R' J$ t5 v5 \2 y$ W# v

炒饭~炒面~
各种炒~
2 D( N; C, H2 x. s
白菜香肠~加蒜~% Y+ p1 a8 i( ]) v9 V' l9 _

炒面加蒜比较好吃~
: @9 I4 M5 ~2 J3 ^+ z6 q; W7 ^
蒜薹~鱼豆腐~# |5 I# N+ T9 H: l1 s) H

油菜~加揉肉碎

配蒜好吃~6 `0 M5 }  A# ?1 q

虾仁~玉米~芹菜~9 I( [' E3 z# f2 I1 m# |

绞碎~* _, w; Z( B' Y7 |- `6 d, v

蒜薹~羊肝~
2 O, A2 a' B0 i8 z" r, B  s
1 A8 @& n+ ?8 r+ Q3 u, w
芹菜肉碎~加虾皮~5 _; ?' E9 h+ {/ s  e2 X/ m: v- P

  m; G6 i  p: g/ ^, N2 p2 O8 S
蒜薹~肉碎~
( o1 }& k: Z8 N2 _  @' `

螺丝面~9 e* ?7 N5 K5 `' S
4 h7 G5 Q' e) z- n2 O+ _2 w2 X  k7 j
绞碎神器~有团购~咨询我吧~* t/ `) \6 y8 V' }8 h6 I; r
$ D7 }& d9 o, J  a2 m, [
5 I! ?7 n# y+ H. ?; m# |! A

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6^#

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 20:41 编辑   O( @/ k5 i% L, e* U5 }
9 e% @( M% Q/ ^2 k* t9 C& `* f
蛋糕篇~
我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~
高压锅版~* P0 q$ W3 y+ ], M
基本款~

鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~( v8 [- l0 ]. ^+ O: x$ r
蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~4 r+ O5 C! h/ ^- g$ X' ^

基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~% u, u( |5 c& |4 A% q" _* H9 ]

蛋清打发~这个必须晒晒~
第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~
加一点盐~一点点~分几次加糖
5 j9 o, @, ~9 a  O; W' e# G
" z: o- G/ c! K6 s( [1 r

$ @) |4 |4 n) n2 T$ w( h
混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~
) W' q+ X9 I/ O4 ^" S
锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~
% U# G( i4 ]7 P( I% _
不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~
按下煮饭键~然后再闷20分钟~

扣出来~翻面儿再烤一会儿~' ]* r8 z; {. P- n- {) H4 N

还不错吧~
一下各种升级版~  M3 N! p4 q' `4 h. s+ Q
奥利奥版~哈哈哈~
$ w: [! {# y- h7 {; Y9 X8 L+ P
奥利奥打碎: u" M: o, n$ K% h( B

然后同法~
. M! l) g9 K$ Q3 v/ _
蔓越莓版~; ?- x- P  v7 p' |
豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~
9 a" g9 q% N5 p1 H9 p& z7 c

+ P* u  |1 }% `6 i, F5 h- U& \

还有红糖版~

我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~
最差也就下面这个模样~哈哈哈~
& J1 b/ O8 g0 t* m
粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个！" C, r0 ~! }$ V

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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团长MW12457

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油菜花

7^#

发表于 2013-1-24 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀; k' X2 L' m: p* U) c$ \* c
坐坑里等着

点评

嘉赫妈哈哈~这还没占够呢~老多老多了！发表于 2013-1-24 19:55

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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8^#

发表于 2013-1-24 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
% D9 N! g3 I9 l* }1 a7 G( b坐坑里等着

哈哈~这还没占够呢~老多老多了！

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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9^#

发表于 2013-1-24 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 20:53 编辑 - v0 K; o: ~$ I6 n5 ], F

鸡蛋卷~- q0 w$ M- F" I! N7 a1 T
我把蛋白跟蛋黄分开两碗~

蛋白一层
* T) t( @: V2 o
蛋黄一层~8 n. ]# q7 A  O; E3 |. ]
2 n1 f/ ^! v# I# ?' T) y& p6 i
两种颜色~哈哈！; _, R9 V  m$ j. M8 u

来点番茄酱& h  O/ ]! h' X# @' `7 n5 Y

还不少呢~' A! Y, ]" x$ L- E4 O% Q, Z
! J5 k5 O. o& K! u5 I) W8 f
炸虾球~( X6 ^  k+ V) r' R2 t) B" `
8 {5 x7 [/ D7 I* C  a! V
虾仁
6 r% h4 P9 q  S& ~
加姜~蒜切碎( Q8 S6 Q: J1 d" q$ j4 n" j
加淀粉~盐~一点鸡汁~

搅拌~, A4 G: Y7 I$ k7 D! h/ C0 k: e
; c5 t# M" T$ h: ^( ~  ?+ K$ z
捏成求~裹面包糠~' l5 i( @9 K& p! x% k
3 M) Y: W' U! n# T* ]
下锅炸~8 K' I1 d! F5 C1 H; m2 d" [
, n5 M: ]$ i9 y) v1 g! t6 C% q, w

. Z; h9 |; U+ m- Z7 y* {5 s2 b2 x
哈哈~看看~失败的黑碳球~
' Z  {6 @& ?, t
不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~
换了油就好啦~% d' f+ h7 X0 F: o

虾仁西兰花梗炒米饭~" {/ k  G' e) D9 p
1 v2 u/ v- ~* s0 _- u, d/ c: r; p

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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10^#

发表于 2013-1-24 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占YYYYYYYYYYYYYY

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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晓晓妈咪

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11^#

发表于 2013-1-24 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘉赫妈你太厉害了哈哈崇拜啊

点评

嘉赫妈我来啦~不贴淘宝贴个团贴吧！http://www.bjmama.com/thread-1313046-1-1.html 发表于 2013-1-25 14:27

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12^#

发表于 2013-1-24 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 loveyw2005 的帖子6 R; Q6 |2 A4 z/ n0 }3 j5 Y
) U, w6 s$ i8 H* `7 W5 k
我都攒了好久了！现在还是整天不知道吃啥啊！赶紧支两招！

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13^#

发表于 2013-1-24 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复优雅80后的帖子" ]; [% R) _: D+ i( r P& X

哈哈！我还等你的辅食贴呢！我懒把！结果你比我还能拖！来个一岁篇的＞3＜

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14^#

发表于 2013-1-25 01:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cancer1981 的帖子
9 |3 h, l! I7 r" O2 u
不光羡慕嫉妒了！此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养！天天见饭就跑！

点评

fadcool 跟你一比，我简直太不称职了发表于 2013-1-25 13:32

cancer1981 俺们也天天不爱吃饭啊发表于 2013-1-25 07:21

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15^#

发表于 2013-1-25 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cancer1981 的帖子

起码有一样爱吃的啊！我到现在都不知道他爱吃什么-_-!

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16^#

发表于 2013-1-25 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复心爱宝贝~~~ 的帖子
0 Y$ _3 B) y! Z* U3 _$ \# @4 c
哎！我儿子经常是做了半天一口都不吃！我这颗心那！那个是特百惠的旋风切！绝对的辅食利器！我开过团！可以专柜自取！质量第一啊！

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