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宝宝生日
2010-05-09 
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楼主
发表于 2013-1-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到辅食~很多妈妈都头疼~
7 e7 B: b- p+ U0 v+ B3 }: P0 a4 ]食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了!& e8 K  F- K% G- s  N# x3 g/ S
要是家里人多也还好说!一桌子饭~这个不吃吃点别的!我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊!5 T) a% s) R; i
我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔!5 j% [: s0 n7 L. V
跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活!
2 ]- w' o" z+ B我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做!还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~!!!!
8 v+ b# a1 ]. W  U6 ^. U
% [0 S! A9 ^1 c. o- |' U# n4 Z刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~
4 h+ b# S8 I; O9 j8 d* j再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加!
2 S+ M5 v, Y( J0 ^越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~
2 D$ {, t" w) g" Z. c; R+ t不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~
4 C. v( f# D8 q0 q' w
. `8 x& @5 h- a" l" b9 p1 J" D. T) J& w% J5 [& _" g

! e) C6 J4 y& _. M& P. y) ~  J
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 100 感谢分享,这次的作品真多

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宝宝生日
2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-26 23:39 编辑
: R0 o! t* l* {9 H& G
( B$ [& ^# i$ n! \先来个一蛋两吃~
  ^) O6 J/ X2 _9 b" m( P: V照片攒了太多了~整理起来有点慢~, a8 @, f8 f5 S: j4 e% I/ ~8 Q6 x
这道蛋黄小饼算是我的原创吧!制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版!) |9 Z3 x; p5 g9 g: X6 W' z
鸡蛋蛋黄先分家~: o, M* h0 m+ z. J; q2 L

: J5 ^& p8 W7 E* w鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”
- r' y) ^7 `+ _# J材料:面粉~蛋黄~黄油~糖!不用加水!8 s" h  C/ q1 l( f, f

# U! `9 [; o( T% O- E' [: p# b面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了!
) [5 d. {8 Q: w. d8 ]1 g/ L; s
- m+ s) M% A) Y$ i擀成厚片儿~
, y( f2 @. `( g8 e0 M$ b' }& O1 E* O( \2 X) M0 L) J8 z+ R/ q4 I
卷成卷~' Q- n9 \% Q6 t

; W+ D, V. A8 Q2 J* E. b切小份儿~
& d, L) s6 c/ I& `4 Q+ ~" _' _) J$ e; M. f/ G% n
按一下~7 u; G5 w4 g3 u2 \+ a
上饼铛~煎即可~$ |; k( `4 m- \7 U4 a- [' p2 c

/ [9 B) {5 [. U0 t因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥!1 f; I7 r& y8 @* @* Q3 J
1 |3 @* B. [! v4 `" J
凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾!2 L  ]. c' N4 A$ b# H7 v6 Y5 Q
这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~
) J9 M1 r3 ?. [1 V+ \来个双皮奶?好吧~我是这么想的~!但是~我没成功!9 ^& X2 X8 l* [& P8 X* y$ V1 N
简化整个蛋白羹吧!& ?; D  Z& m8 [
材料:牛奶~蛋白~糖~+ @  f3 U# o* x2 W( a1 }1 R& I
先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~
/ c8 X8 m: [3 G2 {7 ~5 f2 g  l2 e
奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~9 K) o- s' p. f5 v( u
) c8 W6 e$ t1 [1 M6 p+ I1 J
哎~不讲究了~直接改蛋羹了~# k$ T0 x$ C8 d5 x$ S
牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~% |" A' r* \  o2 d
搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~6 ^7 D4 t3 Z7 k$ K
9 v& v  G2 v! ?/ s, O' h  l
蒸个十几分钟~看你做的量~
7 h. l% `4 W5 Z% U6 y; m4 w$ r% \$ U' S
出锅~也挺好吃的嘿~) g" y' ?# E9 M- }0 x' x7 B+ m" l
, l. k/ Z: ]1 W8 ?: C7 ?* Z8 {6 S- _5 [

点评

sobuy0283  我给我家的做了一次蛋羹,人家第一口就直接吐出来了,那碗蛋羹直接进垃圾桶了,ps:我不吃奶制品  发表于 2013-1-25 11:40
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2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 19:54 编辑
7 z2 x6 `% `* s' b+ `$ g1 J
# r: v6 G0 e- K没啥顺序了~逮着哪个发呢个把!. T, e' h6 E4 j# D$ A8 C. q4 }" |
早餐包~, l1 r* P7 f. R7 ?# m9 _$ R
面包片儿~鸡蛋蔬菜~4 Y" W' n" o" t: w/ n/ o1 b
6 p" A8 q! P5 f6 Z& H7 C7 x# A) h

9 p0 `, [. C5 y% v6 ?# W& X5 x面包掏空~. x0 X- E; b" d9 e5 }* J
鸡蛋加蔬菜1 ?  }$ @3 L# w+ b% Q5 T8 p: b
$ I+ K( \+ r* `# C% V7 R% H
8 y. P! m# x0 w

+ p# l" {. u: y* `# Q中间加鸡蛋~9 r! I3 ~7 P# H! Z! q
2 t0 x5 K9 F! M
加香肠~
% I( H1 y2 D4 C
6 k0 c  z6 R; h" [# [  l( j加喜欢的酱~1 R, v- }$ a( o% ?1 e, L& J% U* j

& r% _7 t# M# B3 ?  D" W2 y7 t# z盖盖儿~反面儿~( ~/ T" @; L1 X; z- D

* t& V- Q. s1 P5 \切小块儿~
( ^* U9 v0 A/ N0 b  C5 t  d
* D0 Y1 P) J8 a" ?) ~* Z大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的!# x5 W+ u( l; {' N# T

, K4 d/ @( q9 x4 _& c- |
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:03 编辑
' s4 A7 k. y$ M8 e& B. L# ^! t4 y4 V3 p# w! W+ ^2 y' g$ h8 {
卤蛋~
) Y- E6 [2 [" b1 z- s2 a. Z6 r做法简单~好吃~( L( H! {& g& e! \
2 j7 E1 S: g, W) e$ L
鸡蛋煮熟~4 }# S' @, _: d3 U5 A- \

% r5 ^  ?5 ~7 t& W# Q去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~1 w6 g- J' X/ h/ W  r
) l) b. Q/ ~- }& c2 u- Y* l% ]! T6 O, M
加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~9 B; w2 ^- z# L0 w8 |2 g
% W" ~9 k( G- t: }' s9 R' n
* _+ {( X/ }/ l; S7 g: b
把汁儿收干~$ T3 g9 p* E9 x, L' `1 d0 [

* Q! g) t& r; [+ N/ u炸茄盒~
7 d9 q6 B9 h* \$ ?$ }* u, u: \, K( X: M
裹面~
( _% `7 J! c) J) R( _% P  X  q9 e* P* l7 R1 P! y+ y
下锅炸~
) H8 |! H2 }6 i5 z; F7 d$ N& R) r  z7 ~; v7 U1 Z
完成~% `; ]  Q. }$ m* {8 H! x
4 k( _! I/ Z) D
西兰花~' z- k* [% ~7 l1 I

, z' ]' O/ n2 V* K( H8 f8 r这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~
8 w. p! t6 {3 m6 v6 N' E0 I" ~
/ A1 H8 l5 A0 n) A$ F
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:22 编辑 & I+ c$ L/ i2 j) `; w) l% J

, X7 p& e( S1 Z3 D0 ~炒饭~炒面~1 G4 x1 g. W$ u* X1 b- S: C" P
各种炒~9 @4 J, M8 D- {! \0 k5 J& i

% l4 G! h7 F, n; V) o1 q: J' L& w白菜香肠~加蒜~, y3 _, p& D0 i: }5 A5 u0 ^& l. {

$ ~( ]" I) O0 b: R炒面加蒜比较好吃~
. o' u5 g: ~3 g4 P
7 b/ x2 d2 C! A: }5 }. O; O蒜薹~鱼豆腐~
1 Y6 L$ z# F/ m. T. S$ t9 H- K: C: S, {" u, D" Z
油菜~加揉肉碎* p' ]! t2 H& h( x+ y( \6 F# F# U% g1 g

/ X, ^6 b! A6 b1 U! V配蒜好吃~
- B% ~: }5 s3 }' C+ ?% R0 k
! r6 {' l0 l8 P/ ]% k 3 U9 v, c) S, M9 S' I& ]' P  ?
虾仁~玉米~芹菜~
1 B5 ?8 P, b$ [5 V+ L9 F6 \6 v, \+ t
4 f8 }( `* @. V: R( E2 V& w绞碎~
) j9 @4 r/ G# j& l$ v( l4 y* {- ?$ a5 w0 S, e
蒜薹~羊肝~
  `4 G% Q$ J) W) M9 r+ P% W6 j; {8 c7 f
2 ?/ [" [: c/ Z: z7 Q1 z, O
芹菜肉碎~加虾皮~
6 I# z* U+ ^& ]$ G) }
. V; L% x1 ^; D4 i% E/ V' b' s0 \$ i9 Y( }
蒜薹~肉碎~9 i2 u7 t; U" A3 j+ i
' ^9 Q& R. k0 T+ E/ W

0 r' e. A& X6 {- @; P8 T螺丝面~3 ]3 u; A6 h% M/ ?3 O* R
  c3 z4 O( }3 E, Y* A" B
绞碎神器~有团购~咨询我吧~! a" y4 B5 z& _" c% p. X/ t
8 z+ K  I0 \# H: ^* A
9 J5 W5 P1 J& S

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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:41 编辑 ; `% [) n& L- i7 A) E

  q' D+ s* ~: s% V/ U: S蛋糕篇~8 {+ l" d$ ~8 f8 I% I  x
我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~! Q  c3 W$ f4 _- T5 ^0 n
高压锅版~1 W5 a" |' J; H; m# j6 O; C6 f+ T
基本款~  t1 p4 v9 }" n) c) s6 e

/ `5 V+ Y' r2 ?鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~, h1 P6 Q7 W. X/ ?9 V3 N0 l" e4 W
蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~3 v( R) q: o0 |$ _; t1 Y, c
4 X+ U2 f& k' h. Q9 q7 N! i! y
基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~
  U/ s3 @5 C2 ~% z2 a% ?& C
/ n% K; _- t& G6 w+ X蛋清打发~这个必须晒晒~
: i5 H$ [; N3 O( s$ \6 r; S( s7 H( D0 g第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~
3 x3 i# a0 f( T' h. s加一点盐~一点点~分几次加糖# b) e1 H4 U+ j3 I3 \$ Q$ L6 w
" D6 X4 G6 i1 `

/ G0 N& R2 P- C$ g0 U3 ?5 F# H3 t' u
$ [5 `5 @8 h$ i  j" J
混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~
; p& a7 f; Y, a3 L8 \0 _2 l( ^1 b3 v4 I; r1 C
锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~  c3 W' c' J& S6 C0 o5 _0 c

' u0 [( C, \/ ]' a3 v不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~
* z) X% b' A0 c/ T* f按下煮饭键~然后再闷20分钟~( p  U+ O: v0 x- k$ @$ y
9 ?# {( O8 E( w
扣出来~翻面儿再烤一会儿~
& U" [, x: Q$ x/ I/ U2 d3 W: Y8 C& Z9 {2 N, h
还不错吧~
9 m( P% f; c. ~一下各种升级版~1 u$ ?& g& ?; f2 {
奥利奥版~哈哈哈~
8 \& b4 j0 d0 W* A) b  c. D$ V" j" J* ~" b* a) j
奥利奥打碎; z( z1 K1 a5 [1 h2 X* \
$ g2 g, ^- R6 M' n* j
然后同法~
/ ?) _9 r( X3 v/ R9 Y
% p! y( H6 ~5 Q9 |& U蔓越莓版~
7 U# z$ A/ l: N: S豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~) @1 d" e- z" s( b- D  g" p+ c

  Y, V8 n7 o9 \9 u7 t8 G/ A( o; W7 [) H& n6 N

: w- s7 }8 X8 g( G* k0 F' t& z5 _, G, W# A! s9 {
还有红糖版~
3 J  F" T1 b) U0 c
- j- ^5 C" A9 \& u9 {我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~/ X% S' z! m" V! K
最差也就下面这个模样~哈哈哈~
+ l9 \+ B4 z6 k& b
0 M' c6 _0 z0 S4 ?4 \5 I# t+ u粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个!6 b' o# b+ R  r1 n! ]: R$ ?) M. N% ^

团长MW12457

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
, f8 v% W9 ?" |4 e6 x坐坑里等着

点评

嘉赫妈  哈哈~这还没占够呢~老多老多了!  发表于 2013-1-24 19:55
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你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
+ m  u3 X3 P8 ~坐坑里等着
哈哈~这还没占够呢~老多老多了!
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:53 编辑 * W* G  w  A& ?9 X: T
) \& g1 Z+ }3 }0 c
鸡蛋卷~9 z0 d4 g. T9 E& ~# }* t
我把蛋白跟蛋黄分开两碗~
4 o$ H% G* [2 ^( a$ b0 y7 z% A( b
4 A2 Z2 @7 Z4 v: h2 ~! u+ l4 `! H' u' x$ h
蛋白一层* W. P. ^: V! \& p; w$ |' T$ M

; [: X' p* k2 T1 \& z- O; `3 L蛋黄一层~! S: P4 j* X5 }! [

! C1 O, r! R0 \* z: Z& q两种颜色~哈哈!
& }. d; g4 h# v. L9 Q+ K" u6 w' H# l" \5 q1 Z! O7 i$ D
来点番茄酱" {  g: M8 u" Z( d
4 [6 \0 Q( J  K- a  D1 j
还不少呢~
' j* S2 e. |6 h6 @1 a+ q4 `( S  t. h
炸虾球~. D+ o; q$ {" l" [7 K# y

9 `: d  c2 f5 \* @虾仁
, L! O9 E2 v% {2 H8 E7 H$ B+ K
6 K+ k( j) r4 W5 t( n/ O$ I加姜~蒜切碎; \% I3 `: B' E2 \7 ?2 y
加淀粉~盐~一点鸡汁~% F! v: Q: `- }
4 J# n5 U# _( r4 G5 H
搅拌~+ A4 a7 \* e3 m/ Y. c& }' O

7 K4 P- j) q% ^+ E- X: h" W4 L- [% C捏成求~裹面包糠~9 y( O8 I4 K) o9 t, w. T
; _+ K' J" F# ~3 h8 _% s
下锅炸~
) I* @' k  V/ @+ q& w. ~( @7 d) M1 v! R
3 w) g! f: p: z; ~  `  m: ?% c
; m; O/ o; v4 B

  R4 C  l$ G9 o# n' R哈哈~看看~失败的黑碳球~; e/ F, {) k/ z1 I% n# n
% c) _& V; W) s4 |2 a7 Y- C
不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~8 R& G: t4 k$ j* a! ]" w. r
换了油就好啦~
! k- h8 W" g- O; d: ]4 s# r. W: F* @& Z1 C* W# R
虾仁西兰花梗炒米饭~
/ Z8 X# C3 e' c: M
6 X/ Y$ `3 w# ?5 P
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占YYYYYYYYYYYYYY) |8 a; _) ]4 W0 X) a5 ^

晓晓妈咪

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嘉赫妈   你太厉害了     哈哈   崇拜啊   

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嘉赫妈  我来啦~不贴淘宝贴个团贴吧!http://www.bjmama.com/thread-1313046-1-1.html  发表于 2013-1-25 14:27
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回复 loveyw2005 的帖子
' B; B1 G% k5 r# j
# q5 G7 G, \" g0 f我都攒了好久了!现在还是整天不知道吃啥啊!赶紧支两招!
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回复 优雅80后 的帖子
) Z% o: g/ U5 E- t& f9 V3 g8 T1 ?! p  s/ {' F
哈哈!我还等你的辅食贴呢!我懒把!结果你比我还能拖!来个一岁篇的>3<
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回复 cancer1981 的帖子0 I7 I* K8 S3 A7 G9 i! Z

8 Q9 u0 f/ B! |% d& g* H: i不光羡慕嫉妒了!此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养!天天见饭就跑!

点评

fadcool  跟你一比,我简直太不称职了  发表于 2013-1-25 13:32
cancer1981  俺们也天天不爱吃饭啊  发表于 2013-1-25 07:21
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- N. Q) r; A* F8 J  c+ a! I7 d" o, k$ H9 W3 H4 Y
起码有一样爱吃的啊!我到现在都不知道他爱吃什么-_-!
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回复 心爱宝贝~~~ 的帖子
3 y9 q. P0 j9 F6 S
; n7 n* U8 N1 @6 m1 @哎!我儿子经常是做了半天一口都不吃!我这颗心那!那个是特百惠的旋风切!绝对的辅食利器!我开过团!可以专柜自取!质量第一啊!
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闹心的小儿辅食~让多少妈妈束手无策~大家一起来分享~共度辅食这 ...
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