闹心的小儿辅食~让多少妈妈束手无策~大家一起来分享~共度辅食这道难关！2岁篇~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长编号：MW11649

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宝宝生日: 2010-05-09
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楼主

发表于 2013-1-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

说到辅食~很多妈妈都头疼~) a7 \2 L7 j/ _" N( b2 c4 p8 F
食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了！* q: z, S% j+ M5 r# l& C
要是家里人多也还好说！一桌子饭~这个不吃吃点别的！我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊！
我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔！; [$ D# @2 N1 q5 }! T
跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活！! L: @5 K# m/ s" Q) U7 i
我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做！还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~！！！！4 {( N: T; X5 v% [$ D
" O: J8 D. R4 y, q0 ?9 Z4 R8 N( r) F
刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~0 J7 F, X1 h8 a1 u1 D9 j" k
再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加！
越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~
不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~
( Y% @; s" S& b3 R& b N9 A

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100	感谢分享，这次的作品真多

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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沙发

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-26 23:39 编辑

先来个一蛋两吃~4 h3 f* Y" |* f
照片攒了太多了~整理起来有点慢~
这道蛋黄小饼算是我的原创吧！制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版！4 y- Q9 V# I3 R
鸡蛋蛋黄先分家~$ H/ e7 x; N* r. l6 g7 u; M2 G
" E% Y# r$ z; T/ D3 x. Z; \6 @
鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”& K& Z/ N* M# H" W7 U
材料：面粉~蛋黄~黄油~糖！不用加水！

面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了！1 c! y3 g2 o  V* U7 i3 w3 d# H
4 ]* n0 n1 h: a
擀成厚片儿~

卷成卷~

切小份儿~
4 n8 B/ h7 I! Y2 D& n: G# Q/ w
按一下~# V: _; z% H0 K8 L+ L2 x0 h9 G
上饼铛~煎即可~5 V3 l$ o! U0 d/ K% {) x
) {# W/ \0 k& d& C: B9 w8 Q; h
因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥！- E( v+ @5 I- t
" v7 f/ r+ s( E. {% S/ g. x& ^
凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾！
这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~7 c+ t- O# f+ D, J- t8 Y: l3 N# }
来个双皮奶?好吧~我是这么想的~！但是~我没成功！
简化整个蛋白羹吧！( N' \% o  }6 l5 ]# ~
材料：牛奶~蛋白~糖~
先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~
( t+ l0 o0 `4 G2 |/ B& ~
奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~( H! r- T8 E& p2 e
( O9 z$ w9 m' i2 q
哎~不讲究了~直接改蛋羹了~* K3 c, v7 D# B3 s- s; \
牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~4 J; h8 Z- b+ i1 E  E0 i" w
搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~

蒸个十几分钟~看你做的量~

出锅~也挺好吃的嘿~

点评

sobuy0283 我给我家的做了一次蛋羹，人家第一口就直接吐出来了，那碗蛋羹直接进垃圾桶了，ps：我不吃奶制品发表于 2013-1-25 11:40

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板凳

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 19:54 编辑

没啥顺序了~逮着哪个发呢个把！
早餐包~
面包片儿~鸡蛋蔬菜~

$ U& }. u8 f" V' W( Y
面包掏空~# G, r1 a3 N& g$ ]1 A3 `' o
鸡蛋加蔬菜
+ ] a7 u3 D7 |; {5 |+ k9 r

中间加鸡蛋~4 e7 w* r7 _$ _9 |7 x* s" G' X1 m0 n! K

加香肠~
4 Q& g4 _ m7 a9 }
加喜欢的酱~

盖盖儿~反面儿~
( y6 w# B' S# {, ~8 y
切小块儿~+ x! E" Q- T& O7 F& t# s/ u1 o
8 j0 u- b: F5 ]
大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的！5 m$ A, c% q7 S* J' k% W
4 W7 P3 }9 U0 R& i' b

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 20:03 编辑
6 _' C4 r* f0 s+ R, e2 [
卤蛋~
做法简单~好吃~  `2 ?3 U" L4 ^3 B% ]

鸡蛋煮熟~
+ F- ?( _6 Y; T# _
去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~6 T2 Y" D% u; D3 M0 l$ @& m
: i* Q, B6 i( g9 T
加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~

3 j5 Q# H! V0 c3 {
把汁儿收干~9 v# x0 G7 C1 `2 b" Y! a: ?# r  r
* C+ O3 z4 t; \3 L# F; L0 y
炸茄盒~/ E7 X6 _- G  D5 V5 L. ^

裹面~9 q, d. H4 A1 _; M6 N: y, y5 ?7 n

下锅炸~: L# h" m: i2 T8 k* i

完成~3 V' k% a5 q+ e" I; H) y

西兰花~' u& Y! [9 c. g9 L. x( D' K: H

这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~! P/ ^$ P# S( N5 B; ~

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 20:22 编辑
3 }- C# P3 |  Z6 ^: N$ J9 [/ G# o
炒饭~炒面~
各种炒~

白菜香肠~加蒜~7 V# g0 |* s9 w
. C; K9 v  y* m4 L
炒面加蒜比较好吃~/ g) r1 L) T. o( B+ V6 y0 S0 a3 L9 C
8 I) S9 T1 ~( p- Z4 S
蒜薹~鱼豆腐~& f+ Q8 s% @- f+ i

油菜~加揉肉碎

配蒜好吃~
! L6 o: ]8 w' m) n7 X. H* j
, ^- s  x8 X' `: B
虾仁~玉米~芹菜~

绞碎~

蒜薹~羊肝~

芹菜肉碎~加虾皮~; Y3 P1 G& J7 n2 h8 z8 p1 o

. j- U! D5 U3 k* h% |
蒜薹~肉碎~
7 y" [! m* @' r) j
* @# \/ a; c  x( g
螺丝面~) }# q7 f: H! N' a
" K+ [; m, G& d$ H/ F- ^( F( D
绞碎神器~有团购~咨询我吧~

# m# U4 u& q) p' U

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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6^#

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 20:41 编辑 ' t" ]2 s: D$ E8 c" i8 y
5 v$ z8 y2 m) D" r  J% s, W/ N
蛋糕篇~
我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~
高压锅版~
基本款~5 u% ~4 T; R/ m9 t( |+ w4 J
3 W, v* G! _$ v, o
鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~$ l: S7 y/ N* D  q$ n2 X
蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~% `: D; X8 K+ ^9 Z* I

基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~- Y& P/ Z) f! g7 n. I  X& T

蛋清打发~这个必须晒晒~
第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~. H( S  }$ z4 ~) ]& F
加一点盐~一点点~分几次加糖

4 s( R6 E1 ]" b0 m5 Z2 {% z1 u1 v: Z
$ r% E' G7 n( H( r7 H" i
混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~  u) [' u* q1 B: u
# J5 ?  h# a1 H; T, B9 j6 p$ E
锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~, a( p2 ~4 R5 I/ Z9 p4 O

不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~3 ~; M& Q* ]! J# W# H. J
按下煮饭键~然后再闷20分钟~( b1 J1 T) ~+ F. `+ e9 K$ j7 q$ ]

扣出来~翻面儿再烤一会儿~9 B4 v+ g# z( {; J) V
/ |3 ]2 k% U+ a  r% ?
还不错吧~6 _9 `1 }0 e4 G( K( ?" }
一下各种升级版~" N  X! x: j& S
奥利奥版~哈哈哈~
7 o1 j4 V. N. \; ~: |0 H, ]/ o' s
奥利奥打碎0 I8 c: P7 l! x9 `# o
) r+ K0 h8 m+ |3 t: k/ k
然后同法~
8 A  d* W; m+ V: |( |
蔓越莓版~9 ^7 A/ t6 v/ {6 F1 t3 M
豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~% d  u$ L. Q6 D8 P9 ^- C1 f

% |5 @# O1 s" }2 B% ]! `* [/ s
还有红糖版~* S: o+ i5 R3 B& B  B- g
5 L- X6 W% @2 I& I* P0 O9 g, B
我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~) m" h3 j8 ^) ]1 T
最差也就下面这个模样~哈哈哈~

粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个！9 ]* X+ R( N$ C3 x0 ?+ m

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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团长MW12457

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油菜花

7^#

发表于 2013-1-24 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀+ T R! e8 E; y( K
坐坑里等着

点评

嘉赫妈哈哈~这还没占够呢~老多老多了！发表于 2013-1-24 19:55

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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8^#

发表于 2013-1-24 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀 S! }& B; P7 C; K" c8 n, j
坐坑里等着

哈哈~这还没占够呢~老多老多了！

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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9^#

发表于 2013-1-24 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 20:53 编辑

鸡蛋卷~2 p9 _1 s' I' ~, B" r7 L
我把蛋白跟蛋黄分开两碗~( D$ [# {7 {0 q! {- g% v

! E$ y& V) I( ]+ w6 N0 [
蛋白一层

蛋黄一层~+ I' R s) g4 N8 F

两种颜色~哈哈！

来点番茄酱
- F- D: ]8 Q, c, C* @; N
还不少呢~. [& ^, [- J* N# @6 b
* g' p7 Y$ E8 U9 D+ P
炸虾球~/ H& D4 U8 n0 `3 |- ]7 b

虾仁3 }* o% |. X. H

加姜~蒜切碎: k' I6 o& u, }# C! W7 O% {; r
加淀粉~盐~一点鸡汁~
& m6 F2 s/ F0 V
搅拌~$ G' |2 q8 R/ {+ N: g6 a- P) q3 W, I

捏成求~裹面包糠~

下锅炸~
3 W( _) X1 K' ^+ t
' F- j" |' N- d
8 O6 g8 E3 u, R" ?# S% }4 ^

哈哈~看看~失败的黑碳球~0 o8 ~4 w9 m+ d
- r5 \' k! I" n# z2 o; c
不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~# D' C" R: u1 R/ t; V; I6 i1 C' A
换了油就好啦~7 E7 g4 g: u& M: ^1 p3 g" R
% x7 O0 D) x' U" j3 G* x! Z+ ?
虾仁西兰花梗炒米饭~

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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10^#

发表于 2013-1-24 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占YYYYYYYYYYYYYY

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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晓晓妈咪

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11^#

发表于 2013-1-24 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘉赫妈你太厉害了哈哈崇拜啊

点评

嘉赫妈我来啦~不贴淘宝贴个团贴吧！http://www.bjmama.com/thread-1313046-1-1.html 发表于 2013-1-25 14:27

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12^#

发表于 2013-1-24 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 loveyw2005 的帖子
# K8 _1 h& E9 y# Y
我都攒了好久了！现在还是整天不知道吃啥啊！赶紧支两招！

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13^#

发表于 2013-1-24 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复优雅80后的帖子
* c8 `( ^) H2 \9 \
哈哈！我还等你的辅食贴呢！我懒把！结果你比我还能拖！来个一岁篇的＞3＜

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14^#

发表于 2013-1-25 01:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cancer1981 的帖子
$ f. M$ L J* O0 t
不光羡慕嫉妒了！此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养！天天见饭就跑！

点评

fadcool 跟你一比，我简直太不称职了发表于 2013-1-25 13:32

cancer1981 俺们也天天不爱吃饭啊发表于 2013-1-25 07:21

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帖子: 12754

15^#

发表于 2013-1-25 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cancer1981 的帖子

起码有一样爱吃的啊！我到现在都不知道他爱吃什么-_-!

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团长编号：MW11649

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16^#

发表于 2013-1-25 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复心爱宝贝~~~ 的帖子
% m7 Y, z# _( O
哎！我儿子经常是做了半天一口都不吃！我这颗心那！那个是特百惠的旋风切！绝对的辅食利器！我开过团！可以专柜自取！质量第一啊！

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