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宝宝生日
2010-05-09 
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楼主
发表于 2013-1-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到辅食~很多妈妈都头疼~
5 F. H4 G/ S' o5 ^2 |- Z食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了!6 a* u* }/ k+ B" O/ S' U
要是家里人多也还好说!一桌子饭~这个不吃吃点别的!我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊!7 b3 t% H& B( K
我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔!5 ^5 k* F8 T) M1 _# J, V+ Y
跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活!
# _. P1 O1 k  R: f% B) S我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做!还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~!!!!& i  q! r. Y8 a* ?$ Z
. q/ L1 |% J3 i/ u) |( a
刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~" F& a: n) x( U6 X$ |3 E% _
再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加!
; C3 E5 w1 f& ?  b( A越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~& U% a2 h: x* _, I0 s2 o
不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~  s  ~% f/ D0 ?  n* o- i' |
( x) M7 y- Z# |% K* t8 D" J

8 B9 }! q: f* R6 A: a: U2 v
/ L7 q8 ~  Y. ~4 X9 |5 g& v" P
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 100 感谢分享,这次的作品真多

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宝宝生日
2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-26 23:39 编辑 " c2 M7 {' i5 f3 @. _  h
* o8 u' y" k7 H* W
先来个一蛋两吃~5 r0 S, ?( w! L* _( J' K- H
照片攒了太多了~整理起来有点慢~9 J6 h* _; J! O5 v1 f8 `
这道蛋黄小饼算是我的原创吧!制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版!9 r6 V$ B; g3 X: c" n$ i' j# _  N
鸡蛋蛋黄先分家~
% I' ]" u  {! S' B* }
. e$ `# N8 s' H# ^4 [1 w2 a! r鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”
0 ]1 u, I% o0 {# I" H材料:面粉~蛋黄~黄油~糖!不用加水!
' Y0 [3 ~& ]. b, y8 c  v$ a6 k: P
面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了!$ O: d- r! s1 }# ]9 N
! b' j4 |0 a  ?% ?3 G
擀成厚片儿~
7 _. w  c* x0 }3 J+ Z
5 _, s" Q" X- C6 T. {卷成卷~/ d; a+ j: p# w5 ^1 f' J+ f- _8 H

0 H* P" y: ^, m- s$ f4 {4 d* e切小份儿~9 t  Y- S! u$ l0 y- g5 ^

" i; E" C8 ~0 V3 E* P: g( v  K按一下~, W9 O* r1 w% h
上饼铛~煎即可~
0 h/ F# U2 J' P5 j* }6 ~/ i& ^
  _( b! C% n  t9 i因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥!; e; U* ?% d% |+ }
# k: V# ~) ~! N2 ~% Q( @6 Y3 A
凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾!8 i; m4 B- q1 }
这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~/ |" W, G! v* e4 \2 J. [! b
来个双皮奶?好吧~我是这么想的~!但是~我没成功!/ B/ \' {  t( g) S
简化整个蛋白羹吧!
% A" J" P- Z9 l/ `* W& k5 V材料:牛奶~蛋白~糖~) \$ i7 f3 r- x: z( M
先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~  g2 E. Z" \# J) N' e3 h6 I, L  [

) a9 \3 @+ h% T! ?) U; s! O奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~
+ k' Y; n9 u: z4 l* b: S) r
3 R6 w( h1 ^( A, p哎~不讲究了~直接改蛋羹了~, b& L9 X) y2 T6 b
牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~
3 }. ^$ [( P9 X( u3 n搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~7 I3 L9 R* q7 E
$ x# o& w2 W- t+ C3 ]$ U# d( S
蒸个十几分钟~看你做的量~6 O5 E( G& V1 ?
1 f7 f' M8 V8 Y7 |8 j
出锅~也挺好吃的嘿~
# g* c9 t' q  ^
# \8 {) D* {4 y( \7 X1 e7 m& I

点评

sobuy0283  我给我家的做了一次蛋羹,人家第一口就直接吐出来了,那碗蛋羹直接进垃圾桶了,ps:我不吃奶制品  发表于 2013-1-25 11:40
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2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 19:54 编辑 4 `7 e5 Q9 ^9 C

" O/ R" p5 U6 G% Z6 t" Q* S没啥顺序了~逮着哪个发呢个把!
; u+ C( M9 g- P; ]0 T# n3 @早餐包~
5 j0 `7 ^' x: `* o- I0 i& e, V, Q: f" p# h面包片儿~鸡蛋蔬菜~
! [6 o  O# d0 p: E9 m+ b
6 i% H2 X' h+ ^4 u- e: U: z% `5 Y4 \2 s% R6 U
面包掏空~
7 q) \, [2 G. e鸡蛋加蔬菜0 e2 J; Q" \+ l8 _
" S  E) S; e1 g4 J: o$ o( f+ j, X2 Q

( q5 j' x( r1 i: r3 \# D  V, }! ?4 W2 D' w! W& a  C
中间加鸡蛋~
# w9 [" h3 n/ N1 A4 z' M% [0 U0 d* N8 G* o% h8 N
加香肠~" L; r! G* \7 _5 c1 Q  X, u
/ F( l8 V% ?+ i0 }& w
加喜欢的酱~
# w; a. S, O8 V
1 i! ~, z% ~% N) j盖盖儿~反面儿~
; ?$ L& F0 L- m3 t
% U0 w! z, K  t# c. Q" J切小块儿~
  P. ^  T! [" U- B# F' w
- n1 b4 A: v! q  k+ f大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的!
7 S% u) a; f& ^% ?' R: J) Y; h' Y2 U# A6 x

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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:03 编辑 / y" H2 R) Q; \- b, H. T6 ~
1 h4 n7 |/ e. I$ I  E6 `2 ~- z
卤蛋~6 A, y. u5 A* g1 l
做法简单~好吃~
2 O* z+ m0 v2 I+ o/ U$ @2 I* R! m$ K
鸡蛋煮熟~3 X5 D( p- ]) q
' m8 |& f% I/ D+ ?9 G: }
去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~- H+ F* e$ p$ U  p7 D3 Z7 d

( _) u2 O& U* B5 e0 I; R加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~
( z4 d" ~% a% {. I- \
2 T+ m. x% _& s$ s* o1 w/ h, ~0 c5 v+ l  p, @) K& R
把汁儿收干~7 b0 a7 R# ~& U% Z  O5 J; d

- w8 S/ Q# f$ A5 n6 E% C0 W炸茄盒~
" N( {" P9 |9 H  e7 `) x. X
$ M4 ~! U# S" }5 |2 V4 h: S5 l裹面~
- x  ^  V" I0 O3 N! i- _+ I
* ]" W3 v( V' @5 q下锅炸~
9 c, J8 N9 x0 W3 H' J1 j; m1 u2 c# i' n+ K4 f3 Y
完成~
) ~. T9 P& k0 f6 I- {2 a7 L' z, Z  n7 K& G0 p: Y0 G
西兰花~
3 H4 L, `5 B' @% G/ }) H
- w. ~7 [% p' d& a这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~
: o3 m  G; R: p9 U  Q. i: ^" s# H& M5 W. {; v6 y/ W' G

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2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:22 编辑 2 \# c0 [6 t1 V* a( @2 Z7 l: j7 G

9 g. q0 G% K5 j9 l' S炒饭~炒面~
$ B* z  Y4 x/ `/ u' l! ~" J7 M& S; ~各种炒~
- }# q- S/ q. g$ l0 Z% h
/ e! i7 E7 b- N( w0 i白菜香肠~加蒜~& _' W2 s2 I* T+ ~

6 C6 \1 W$ g; Z4 j! h  v炒面加蒜比较好吃~$ ^  M/ ]. i3 z$ d5 R) o
+ n- S9 u# r- U( u& \
蒜薹~鱼豆腐~5 T. H; [1 G- _6 G' N, Y  q

- v- \1 W7 S+ I0 }: s* z# h油菜~加揉肉碎1 [# l8 J: L/ E3 z& V0 @. j6 w
" {8 M2 H( {0 J6 B' g0 Y! O
配蒜好吃~( I' E4 F: D/ e( R
& D  N& {( g% ?4 [" ]/ r. O

! N3 N* ]9 ]! y! O! @! D' M虾仁~玉米~芹菜~0 P+ A# o& i6 |# l# v: t
* U: ?' G. e5 t! @+ A
绞碎~' T7 |- |6 ]/ w' p% ]4 t- m$ s; y

0 V/ k( V) I9 F$ v蒜薹~羊肝~
, J5 q- a0 V8 l2 O( F5 R# r
; ]* v+ E9 |$ C  f# ~: g" B  Y- m+ W5 ~
芹菜肉碎~加虾皮~
+ b7 r9 B4 L8 o. }9 \4 r; }2 c1 I+ X+ i! ?5 F' C

. K) P! U7 ]. @蒜薹~肉碎~
5 w8 b8 n# d4 `
; p: n5 [( `8 ^0 L1 [
; {5 h- C* C& S& V& a# B6 E& s# i3 E螺丝面~1 V8 a4 `- W1 R
2 r) l* v1 K& O, S8 ?; u) Y
绞碎神器~有团购~咨询我吧~4 X' \% Z. O! F/ U! S

% J) U* X. _6 f6 f% D
# ^/ r: `$ u6 o* t, e
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宝宝生日
2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:41 编辑 ) Z7 g% H9 [. F
. x, Q& R5 S# E+ V. G3 r0 x7 i& i
蛋糕篇~/ I$ ]! L% x/ m$ N% s! M
我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~
* ?* _7 E" a. F: Q高压锅版~
  ^5 P' G, M8 z0 i* @$ O: y9 S. S7 I基本款~$ S. J# ^. ?! m
) A* x7 X8 L# p
鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~# {, i2 Y/ L( \$ i. j* {0 }
蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~
2 [+ i& E  D' b( M8 L) B
+ `& i. c8 ~% e* J, U基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~
- o1 O  M' V$ Y; s
5 h* j0 W, R/ a. G5 H& \1 E蛋清打发~这个必须晒晒~
; T- j7 _  q5 C7 t+ d第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~  t4 E, f7 g& U1 ?5 x
加一点盐~一点点~分几次加糖
% P8 @8 U2 U  J* l% X. y
+ f  V( u1 {( i* s1 H
$ J5 {8 }& e9 y, i7 }
7 h1 g* I' q# X4 N  r- F! ]' i* i+ v( p1 q) o7 [
混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~+ a3 u  o0 Y: ^5 d/ m& m0 M. d# z, k

7 l8 A! |; ^# E8 G锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~
* D) b, [2 w' P  j
# W" o/ p$ F. D不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~
' x9 u8 d8 C$ x, J$ ^; h+ {按下煮饭键~然后再闷20分钟~
$ ]  \7 l2 y! e% [7 d5 C6 }0 m
+ w8 i/ r$ J3 A& Q% e8 K% J0 |% g扣出来~翻面儿再烤一会儿~
8 }  {4 h$ L; p" C2 r
6 i& a3 K; L$ j8 b5 O4 @/ J还不错吧~
+ x8 H& s& m/ y" s6 _7 r一下各种升级版~& a" |7 {. g; K: U. {0 T
奥利奥版~哈哈哈~
" H  y8 Y. O4 f/ o' S
6 ^+ U! Y" n7 A奥利奥打碎
9 P: G, {, g% r7 g! j( S. U$ W2 C, o3 J4 {
然后同法~
4 S/ p1 v1 ?- y; y7 [9 A
2 q2 M" @  F; Q1 @$ r. }7 _, V9 b蔓越莓版~1 _# _; P  ]1 p0 [" }# U7 J
豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~
6 z. E) j6 ~! B+ Q: M) u4 R7 b% o1 Q8 s% Q$ Q
/ k9 p( J  ^$ T$ ^% r5 W& ?" ?( |) r

' ^5 ]- K: z1 O: E" s& X( [% X9 a" J1 Z- \/ e
还有红糖版~* L0 G0 q* h  E" @2 E5 R; _" S

4 W: Z& X5 p# d/ _& T- j我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~
4 P5 N! s# `& J& X: y最差也就下面这个模样~哈哈哈~
6 `4 r$ j! b  ^  ]* n0 e) F# Z5 H! b0 o6 O; I% u5 v
粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个!. Y* p! f9 e9 N. }" W

团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀) U3 h0 {% e" }# R, N, r; E5 ]
坐坑里等着

点评

嘉赫妈  哈哈~这还没占够呢~老多老多了!  发表于 2013-1-24 19:55
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宝宝生日
2010-05-09 
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你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀9 z& r) `4 W  q: }: T
坐坑里等着
哈哈~这还没占够呢~老多老多了!
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2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:53 编辑
  [" E2 Y* o' V' x" U# A9 [9 Z: j& l; `+ P: f! G5 U% w: q
鸡蛋卷~
; j# N9 J2 y6 ]% e我把蛋白跟蛋黄分开两碗~
! y9 P) L0 z% i7 A# T" E. V9 `+ |- k

4 @% T$ s; b2 v蛋白一层
9 d+ {9 W4 w( n0 E* P4 r" ~; M; T8 i
蛋黄一层~: \+ f, R4 i& K
, n; B2 _7 r+ B4 }/ C! D2 U
两种颜色~哈哈!
# \2 A& ?& h- ?3 `* @! Y- p2 x' Y/ ~  J
来点番茄酱
# N' P' l/ V8 G$ ]2 a; ~, p4 P7 C; X# ]/ F( C
还不少呢~
& z; v; ~( A+ ]8 T$ ^
+ |1 `" s3 c  _4 ]% U, Z; @炸虾球~
4 r! }  x( H6 ]% Z1 l# a" F2 |+ o, o8 R+ T0 t
虾仁" P% L+ r4 D' l6 |' X4 f

7 v5 f2 k4 t9 U: Y8 H加姜~蒜切碎* |" F' ~/ L! y* v' q( _5 P# a
加淀粉~盐~一点鸡汁~
/ ?( r' E) L8 j. r5 I* c( O, Q, V; ^7 T8 |9 ^' S
搅拌~
; n. ]  y0 ^9 u" n7 V' C; A5 h; @, D7 Y
捏成求~裹面包糠~
' U; O" m+ D' u: ]/ _2 G0 y7 k" R4 x/ b2 K  F* z$ [
下锅炸~7 ^' q7 T' v9 P2 X8 k1 _: O* |
' n8 s- H0 B) y
2 M7 k: }* {! W! `+ E$ F3 t2 ?+ V; G

0 \) a; p& K% ~+ {- i/ g, C% y; B9 \: ?7 e
哈哈~看看~失败的黑碳球~, i, G9 s* l! q4 R' N9 P' ?
/ h6 a1 B% V5 l4 |! W( ^7 E
不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~& u7 H+ c4 V: y
换了油就好啦~
$ D; q) W. ~. Z% ~; s+ m+ X4 R8 g; ?4 H$ T2 G+ N% v" p& q3 x5 M
虾仁西兰花梗炒米饭~
+ [0 \! d$ s+ u1 q3 e
' m0 E5 E) b6 Q4 r
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占YYYYYYYYYYYYYY
6 _, r, X) j5 s0 f  c) i( t: G
晓晓妈咪

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嘉赫妈   你太厉害了     哈哈   崇拜啊   

点评

嘉赫妈  我来啦~不贴淘宝贴个团贴吧!http://www.bjmama.com/thread-1313046-1-1.html  发表于 2013-1-25 14:27
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回复 loveyw2005 的帖子1 X3 C! i+ Y5 E3 |
# D, u; B" Z0 \. t" a
我都攒了好久了!现在还是整天不知道吃啥啊!赶紧支两招!
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回复 优雅80后 的帖子
( g% F8 y9 R6 f* h5 B0 D8 d9 O1 L9 P  u) o, k! y9 ~$ b
哈哈!我还等你的辅食贴呢!我懒把!结果你比我还能拖!来个一岁篇的>3<
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回复 cancer1981 的帖子# x: \9 j% u3 F

+ k8 J' C2 c) c% u5 c不光羡慕嫉妒了!此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养!天天见饭就跑!

点评

fadcool  跟你一比,我简直太不称职了  发表于 2013-1-25 13:32
cancer1981  俺们也天天不爱吃饭啊  发表于 2013-1-25 07:21
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回复 cancer1981 的帖子
' l1 I: ]- O. c
0 m* b0 P4 A0 x起码有一样爱吃的啊!我到现在都不知道他爱吃什么-_-!
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回复 心爱宝贝~~~ 的帖子
& \# \+ R8 D& S3 X, x9 E' E1 U1 N; ~+ z4 o
哎!我儿子经常是做了半天一口都不吃!我这颗心那!那个是特百惠的旋风切!绝对的辅食利器!我开过团!可以专柜自取!质量第一啊!
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闹心的小儿辅食~让多少妈妈束手无策~大家一起来分享~共度辅食这 ...
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