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宝宝生日
2010-05-09 
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楼主
发表于 2013-1-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到辅食~很多妈妈都头疼~$ }  g( e" J5 @) _$ z/ q
食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了!* A- }( }7 i* u
要是家里人多也还好说!一桌子饭~这个不吃吃点别的!我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊!
. z6 T3 b8 W9 c我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔!# \& P4 Z- j- J1 w
跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活!
4 k  q$ F& Y2 p7 U  f: w! C) M我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做!还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~!!!!
' u1 }; g( j) V ; n- R9 n! e# c1 `* q
刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~+ m9 d! c: V! ~: o  k% }  |
再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加!
0 _- o1 }% H' r4 {/ L5 B越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~
' L3 s& M8 c  Q7 M不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~
3 \- z- Z# f0 K, \) z
: L: c2 \4 ^& I: `2 n/ ~4 e+ Y1 N; o% k; ^2 K1 N

$ M3 O3 l. b3 o  l% a: a+ d
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 100 感谢分享,这次的作品真多

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宝宝生日
2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-26 23:39 编辑
9 ]1 U7 x* d3 ~3 B) s1 }5 m! N
- m& b  g8 F$ s/ r' a- p6 P先来个一蛋两吃~
' D$ W7 A$ H; P& `2 ?4 C照片攒了太多了~整理起来有点慢~
" {( j4 \9 v: _  @4 \: h# l! m这道蛋黄小饼算是我的原创吧!制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版!$ B9 `0 q' F' F  \/ W) K0 {
鸡蛋蛋黄先分家~! x. }  k, l* c/ R3 W5 n
% C4 M* Y5 a& b% K/ V, S
鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”
" `& v# F; q: [( r% u材料:面粉~蛋黄~黄油~糖!不用加水!
& I' C% L5 u9 l/ U( ]7 b& ~
# w, J. E; @6 _* O# e/ ?面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了!; K* \" o6 W8 N9 k* K% x! w

# {: y) F: W! H$ E1 Q. q擀成厚片儿~5 m8 {; L  m2 ^+ g

% k/ Y8 [$ ^$ f! }' b  m9 ~; ?0 Q4 u卷成卷~, f# z8 r% S) U$ E

- R' J# l) G" n/ J7 M4 M8 b) J. }5 v切小份儿~
% q4 r) b# z: d# w1 D! O& C
8 D' X! n- |1 h4 [! G( M3 y按一下~
7 R4 z, \/ `1 Z  T2 G$ D6 x; u上饼铛~煎即可~
- D% a! d% n- b- |" B* u% y) Y
  b& ~! m% T" V5 X/ w) f因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥!6 t& r* D7 S# N; a4 b3 m) L) X
! y( o! ?  w: F* d2 ~
凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾!. B; r6 c1 u9 j- w7 T* @; J% F, ^
这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~+ C* D/ Z7 D3 a9 E
来个双皮奶?好吧~我是这么想的~!但是~我没成功!
- V$ B, U* D# _+ X- e6 ~: H简化整个蛋白羹吧!
7 {8 Y# M! M2 ~) u6 I* L0 E材料:牛奶~蛋白~糖~
6 M/ d; h/ y7 J3 b先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~8 Y9 D' R" H5 x# }5 t) k5 p+ G

7 G2 d: F- p! G1 a8 z) H+ p6 R奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~
/ n& Y! L& s$ ^+ {3 V* n% e" a4 V* r9 _
哎~不讲究了~直接改蛋羹了~7 O2 E' J# U" Q+ D. O
牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~$ I, g4 [0 f5 U8 p
搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~
+ V5 i) w, h  N' m: j8 L/ B7 A, E6 u" t
蒸个十几分钟~看你做的量~
' w4 Y+ _: R. O# P" m9 Q8 p& x! `1 i
出锅~也挺好吃的嘿~
' X$ U* Q. W+ K# f5 l
4 A. D% }+ v6 W

点评

sobuy0283  我给我家的做了一次蛋羹,人家第一口就直接吐出来了,那碗蛋羹直接进垃圾桶了,ps:我不吃奶制品  发表于 2013-1-25 11:40
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宝宝生日
2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 19:54 编辑
1 n( ?& X2 g. T' I
3 Z0 m: @3 V9 k) W% ^1 U8 L没啥顺序了~逮着哪个发呢个把!
0 w" F; e6 l5 |3 s7 j早餐包~- r! ^- V$ c  I* I6 `
面包片儿~鸡蛋蔬菜~
& k5 X1 T! t! P0 j7 y# G0 G
. M* U1 v# `7 a1 i1 d( X7 P
( T2 X" {0 V$ i- b% A0 j) }面包掏空~
; m7 Z$ N$ G- Z' J鸡蛋加蔬菜
; u: `+ m1 H* Q! x
3 t1 q  Z) g4 y6 u. K# h) j
) f! C5 Q9 k5 D, [7 L: g& Z3 y) W  f
中间加鸡蛋~
' c8 q% A/ _" A8 K8 K( \5 K3 e# _/ r
加香肠~
& [7 I* [$ A. `
) [! n! e, j1 b! l5 f8 ~  M加喜欢的酱~) U, J) S$ _/ b3 K) A
' q/ M2 D7 x+ a) s1 z
盖盖儿~反面儿~
5 X7 ^0 D  H9 K: c* Q2 c
& L/ h% d6 X: k8 N0 z切小块儿~
) m& R0 o% F3 a6 D8 {- g2 j* F* U% X( g7 W3 }
大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的!& R2 P# g4 o" o8 I. c( q- _
! Z# F% |0 ~: [/ X5 u

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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:03 编辑 ; `( y: h8 U" O7 n; F0 u8 i

# M: I) g7 K' O& A4 J, f9 K卤蛋~' C9 P9 ?! j  I5 g; H
做法简单~好吃~  G* D6 p6 s; i" b
, v: a- {* Y& ~3 i' y
鸡蛋煮熟~
5 C7 E# h; s7 _& E' d! t5 p9 W5 `- V; W- F" `" [2 Y7 N
去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~
; }5 s4 x: p8 Y
; D# u; g, r& Z7 e7 O加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~
: m1 @: y: O% b: L3 Q
* r' y3 M& O# }9 F  _/ v$ U2 y* b( R* ]
把汁儿收干~: c) W* _( Y' @1 D

& q# Q7 i! Y! l0 n! Y5 a  P炸茄盒~
) ]) R9 s/ h. B& c  R. ]
# B- M. f4 G' E$ d2 O裹面~, p0 V, E9 K+ r9 [7 h4 y) d# \8 \

5 F% _# I9 H1 Z( K. E下锅炸~; |0 `9 o3 e6 l2 A' Z

% @4 d) V- N5 j完成~
. k$ T! S! e( @: p$ Z/ |7 J$ k
' k9 P2 k, J1 V. o1 e西兰花~% V2 W; B# Z+ l/ B7 k# }

  \6 w3 F+ k& I, ]$ k' F% b; d4 e$ R5 l这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~+ E8 d# T+ h1 l1 P3 r0 F. @

" i/ U3 u; f! X
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:22 编辑
4 H3 l% r8 ?: m- o2 _! b6 V
. u: ~+ }# f$ X8 P8 ~* |炒饭~炒面~
0 n1 ?" A/ J$ ?; {2 C各种炒~
6 h2 ?) K  D; X& G, h# t
! P8 Y! J# Z3 Q. O8 W白菜香肠~加蒜~
) M+ Y! @. J& B- q: |6 w* f$ @* b+ }- M" k/ }  \
炒面加蒜比较好吃~
- c! q/ s; a1 K  L( I7 U. Z9 K  m+ s( w- z/ t9 N! T
蒜薹~鱼豆腐~
) B8 R' [" M: O8 f2 I# `
2 k0 P2 W- f+ w1 t: M# Q油菜~加揉肉碎
; M" L# j, q; x& g  m& Q) K$ |* {- y& R* B$ e
配蒜好吃~; W- z, i, h( G+ G2 Z- Y2 T+ c1 z- _

/ B9 X, }$ t4 U5 }* U$ ^; Y3 ] 3 N- O1 o0 ^8 j' c( }
虾仁~玉米~芹菜~
" d8 l+ F* ]3 x3 l4 G% D5 {( \: R8 a" T) ]$ _. c) z8 c
绞碎~- b0 f  b4 \& A$ }
& A& O" G+ w( H# P$ i. g& r# ^
蒜薹~羊肝~& o1 S! ^1 S( k5 ^, r7 i9 z' A1 A
# E5 x2 D8 x8 @9 M
. g! S9 g' y) S
芹菜肉碎~加虾皮~
; C. q6 D8 \" {' U" i8 C
; H3 _- {$ b8 |3 L( b
3 K9 o* g3 d0 j: s/ o: Y蒜薹~肉碎~% f3 p0 x* }5 D& ?. C9 S$ j. h

/ K. g0 A# W& Q5 j0 w
3 T" h) h* O( F* l: }+ v* _* q螺丝面~
1 y  Q' R1 m+ u: c. @
/ G1 b' Z! n1 M) T- N绞碎神器~有团购~咨询我吧~+ L4 `; Z; b- x9 k! j) i) a

$ N" l  g& R5 S
. v2 \+ N; U( V0 p- c9 D% O
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2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:41 编辑
) x8 ~2 Z1 W9 d: D7 f4 o- q9 H9 F+ J. M  v7 `
蛋糕篇~  v# G9 F6 S% A. E
我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~
$ z' h1 g3 G1 u. U( y7 g高压锅版~
3 L9 k6 R$ h: v8 e4 N, C% d; n% H基本款~! b4 q: j. Q& e: k

0 h) h" S0 y& n, V- l* ~  \2 S: O鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~
( T, X+ n, W: m- l3 `  S+ O+ y蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~
8 \2 f: w9 d3 \: L$ k6 _0 l
5 I/ V$ c4 C6 I9 p基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~
5 m2 U" f0 |6 m* W& c" z6 Y# z( e& B2 u
蛋清打发~这个必须晒晒~) c2 F9 v; g6 T6 j5 Z2 W3 r
第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~
* v+ k* L4 L8 M9 {+ D3 k# O* b# R加一点盐~一点点~分几次加糖* d& C: p- ]3 @( C9 h
, |( F1 g% H% c+ \
0 i' u/ k; t  l) ~- ^

* c# m1 |' R. H
1 m3 X5 g7 v8 i9 T0 D. P! O. C0 o混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~. Y/ L7 k. i+ u" \" C) x, A) m

1 t3 n+ k5 K) I2 v) r锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~( q2 g; B& m8 {0 i  V9 q2 ?) g

6 @# B* ]8 L9 e; }; G" i不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~# L- n# }: k+ F' K! Y2 a2 d  r
按下煮饭键~然后再闷20分钟~4 o& {& E3 B- P

: }; p( J8 o. r( z8 V* S! y扣出来~翻面儿再烤一会儿~
' G1 O: [9 [' O
! s& f9 H4 E" g还不错吧~% n$ p: s7 }; q+ s0 f4 l4 u7 S
一下各种升级版~# \2 ^% a( P- U; ^/ L9 H1 r9 q. w
奥利奥版~哈哈哈~
4 {" `4 D% J$ n- p
9 K* X+ @+ M: ~$ ?% Q% J" ]) J奥利奥打碎
0 b3 l& q4 g& G0 M$ W7 x; \0 M  A
, ^4 {1 o% A2 }+ n2 a* ~然后同法~& e% {4 S( l& X0 o* N  o# X

& y8 w; G" R; p+ A# C- y8 w/ D8 \蔓越莓版~
- W% B; h* `* \# y豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~- v9 [- S! I8 T7 i) i" M! o8 \

( E) n' }" {  M9 v7 X/ C* t4 P/ \7 |9 @3 Y, O
7 O  ~7 W2 B; b, V) g: X1 _; a
' h. Z3 e1 G3 u) Z3 ~% n
还有红糖版~
( d6 S3 D" H0 D% o* T8 ?1 ?* |$ g% ^+ x
我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~
0 {7 w2 }2 [& @: |最差也就下面这个模样~哈哈哈~
6 s6 r( T. R! z9 n
5 {2 c8 A. H, I4 Z" t% a粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个!, s. p+ N9 x9 p7 O6 B! b4 B

团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀; t) Q( v+ |8 N1 Z* v
坐坑里等着

点评

嘉赫妈  哈哈~这还没占够呢~老多老多了!  发表于 2013-1-24 19:55
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2010-05-09 
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你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
+ h, d, h  c5 |& c3 y: |0 z坐坑里等着
哈哈~这还没占够呢~老多老多了!
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:53 编辑 7 o( V: C' G; j  T* p6 \5 i
9 X; D: y- @/ O5 B1 i
鸡蛋卷~, [, K; I, `( \+ _
我把蛋白跟蛋黄分开两碗~
& s+ G7 V6 O7 q/ l# d* o3 a$ u6 u* k1 O  t( ^  p2 v; }. L$ g

1 d) }# C, F0 N* Q/ L5 F- o蛋白一层
  ]4 Z8 k- b6 y+ D8 W% [7 D6 \* s$ F8 o, V, K, X( E6 `9 S' V
蛋黄一层~/ b& w" N4 Q5 S; G8 K

1 K* O  t+ E* J# H& d& k* Q两种颜色~哈哈!
" d, X) x8 W  e5 @  k: a* W
% t- V! e3 H# H3 U. x+ t. U2 y来点番茄酱
: R% F. P# f: @: }# V* ^5 Q& r+ y# y
; ], B' @! B6 _6 e4 S' Y还不少呢~
6 v( H4 c  r: ~) h: i0 W0 K, X& }  H5 |6 R7 J: x# V
炸虾球~. H. |# n' l& O  U# _

, B, O) l: x8 k: E- f5 R. r+ e虾仁
/ Y3 W6 \7 i$ y" t7 _8 u
( V+ I$ E: t/ l1 q1 R" Y加姜~蒜切碎% x: G/ z5 L* A
加淀粉~盐~一点鸡汁~/ t- I, y) U. O

: r5 u' d+ ]( {! u0 N! b搅拌~- x& |! P+ n, i* }! P

  k; m  v" _) q5 V' ]: K; o: A1 ]捏成求~裹面包糠~# `& ?& k; d8 K' a

1 Q- c4 L# {! Q, ~2 X0 j下锅炸~
) i# @1 Q+ p3 r2 g1 W. `: |  z/ ]6 a7 ~: L3 x$ K' R- k& g
6 f( a, u' ]1 Z& U

; f6 T8 E; p2 @- \3 R% |# v+ {8 Z  q
哈哈~看看~失败的黑碳球~
3 S7 G4 `- z( t
1 f+ ^% k' B- {% W' |不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~
& e- M+ a% z5 k. ]换了油就好啦~3 E8 A, L/ ]/ [* d* G" Q& G: ?
) D' f, x7 g1 t& g" H5 N
虾仁西兰花梗炒米饭~! l' W% B0 ?9 s/ m

) y# Y" E+ D2 ~  `& j7 Z
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占YYYYYYYYYYYYYY
+ U+ u+ ?" q7 {- W  l
晓晓妈咪

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嘉赫妈   你太厉害了     哈哈   崇拜啊   

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嘉赫妈  我来啦~不贴淘宝贴个团贴吧!http://www.bjmama.com/thread-1313046-1-1.html  发表于 2013-1-25 14:27
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回复 loveyw2005 的帖子$ F( }' w! h- K/ D9 j, B
3 x. v# Z9 x, p) m! `
我都攒了好久了!现在还是整天不知道吃啥啊!赶紧支两招!
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回复 优雅80后 的帖子& B4 l" {. B- ~
9 [% v) `$ |3 h6 ?
哈哈!我还等你的辅食贴呢!我懒把!结果你比我还能拖!来个一岁篇的>3<
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回复 cancer1981 的帖子
( g) }) F" ^8 j: y; y  o9 \3 Z! m2 Q. t/ j2 e4 ~; {4 j0 C" l" h. }
不光羡慕嫉妒了!此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养!天天见饭就跑!

点评

fadcool  跟你一比,我简直太不称职了  发表于 2013-1-25 13:32
cancer1981  俺们也天天不爱吃饭啊  发表于 2013-1-25 07:21
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回复 cancer1981 的帖子+ }( `/ D$ F1 T9 U
% I: v; B0 d! y% I$ a! q
起码有一样爱吃的啊!我到现在都不知道他爱吃什么-_-!
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回复 心爱宝贝~~~ 的帖子  |! ?( ^4 _6 O0 |2 n! W* W4 K' ~
% f* D) O( ^8 n# v1 ~0 w+ }0 f" G
哎!我儿子经常是做了半天一口都不吃!我这颗心那!那个是特百惠的旋风切!绝对的辅食利器!我开过团!可以专柜自取!质量第一啊!
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闹心的小儿辅食~让多少妈妈束手无策~大家一起来分享~共度辅食这 ...
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