嘉赫妈

说到辅食~很多妈妈都头疼~
0 ~0 O- N& p' Z6 [. A食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了！
/ O: ^- Z7 [8 l要是家里人多也还好说！一桌子饭~这个不吃吃点别的！我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊！
. a" W$ R+ u* J# H$ }- C; c我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔！# @+ U" a7 u' p8 t! g% J
跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活！/ t" A% Z2 q' e% p/ H9 {
我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做！还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~！！！！
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刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~
5 s, s1 _5 V! ~0 o, r3 T再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加！
1 ~+ y) v. g* k6 H越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~/ e- V4 J* ]  m7 B7 H9 ~% g. ^+ \  k
不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~
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嘉赫妈

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% j  b; J& H6 o5 ~! Y: b/ I先来个一蛋两吃~1 Z" a; x/ U! ~, P6 v$ N
照片攒了太多了~整理起来有点慢~3 K7 _- t& y$ W; r3 m) |$ N
这道蛋黄小饼算是我的原创吧！制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版！
9 ]6 U# o, E9 A* F( S" [/ x鸡蛋蛋黄先分家~
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鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”
. h. \  _" c# C% j材料：面粉~蛋黄~黄油~糖！不用加水！
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面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了！
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擀成厚片儿~( o" S. m1 w- z

& J, z3 P8 p0 _" R4 x& M& }) Q3 R, Q卷成卷~" E, W! I1 P  j: {9 G& t
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切小份儿~
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按一下~) k$ V- ?' {+ u- C2 p! W+ w
上饼铛~煎即可~
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因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥！
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凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾！
+ r( _4 ~5 A- w; p这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~" @0 G9 x/ m! z% q- ~- f
来个双皮奶?好吧~我是这么想的~！但是~我没成功！
" U' x, W% e* p5 Q. @简化整个蛋白羹吧！
, i' i) @; Q2 c  ~材料：牛奶~蛋白~糖~5 I0 n; p: ~! r5 H; }5 h
先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~. K2 X5 J0 U( i
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奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~/ e. w0 h1 U, Q9 m; ]5 I0 Y' V4 g
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哎~不讲究了~直接改蛋羹了~
. [6 ^) y* V" g1 R' m% T牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~4 u) l( P2 ^2 `, b% P0 ]  L
搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~$ H' m/ t, p% ]$ L2 C
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蒸个十几分钟~看你做的量~) M5 r4 f$ n. C

4 e3 N5 d. N9 ?7 o" o出锅~也挺好吃的嘿~
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嘉赫妈

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) _" c! k6 U8 H6 Q( j* p没啥顺序了~逮着哪个发呢个把！
! i" L0 J) h& k5 P. M早餐包~
( ^; _7 n2 Q8 E* }( y/ r& k面包片儿~鸡蛋蔬菜~8 C$ G6 ?! _# n5 W+ Q

2 R2 E! j2 M0 I0 `' U9 g8 Y  ]( I% G- _0 [6 N- \0 z, _
面包掏空~% }6 G$ _8 r8 l% u- c
鸡蛋加蔬菜
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中间加鸡蛋~2 {/ ^/ T6 Z0 l( l% d- t

1 Z# v( Q8 V3 p加香肠~
( ~3 K0 j# h, Y4 |1 B: |
$ M; b/ h* L. s0 B0 ~  g加喜欢的酱~
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9 [) g2 a9 U* E' Q+ D; n' \盖盖儿~反面儿~; \( b2 ~0 F6 R4 V) K; M' Q" ]5 w4 S  P

5 `% n3 @2 k! o( _! M' ]0 `; u切小块儿~$ E' ~2 {5 A5 j' [% H

2 n. ?+ D+ h' H* n" r大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的！/ M0 T. _& t; T) ~5 Z& q  h- L
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嘉赫妈

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  z7 E/ f6 W4 T" B卤蛋~
1 p' [/ |# x+ }- o. z+ q7 Z1 b做法简单~好吃~, y# [1 Q9 |6 U" Q( D' q
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鸡蛋煮熟~
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! C* q$ {6 {, n  g% e# N去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~9 {0 `1 V1 x* c- _' t2 r4 d' T

1 d: q" c0 n$ U9 j  x3 `% c加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~
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把汁儿收干~
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炸茄盒~, j1 D, S1 O* H+ _4 q( _0 E

4 ~# b  F# Y- \5 J裹面~( }+ x+ C) K1 {9 X. P7 x5 }; R
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下锅炸~0 B1 M; `4 Z3 b; u/ ?7 E
5 l  {* R+ p( |$ }0 ^! _) g$ r
完成~
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" Z" J, S* [; W, D  S: d. a6 Z0 `; H西兰花~
. {1 m; @% u. P. b
; Y# n7 Z9 Q3 W* T这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~
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嘉赫妈

2 |1 r' j+ M+ |$ I7 D
4 e/ D6 H5 m: K" M7 Z7 w1 b炒饭~炒面~/ S1 l0 ?! K) f; ]9 `  \
各种炒~
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) u' ~  \( ^2 N, H8 r白菜香肠~加蒜~! T- x; O; W7 F  j+ [

% q% T; p4 h3 ]1 Z9 L4 @# L! v5 ]炒面加蒜比较好吃~
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/ v' a$ T0 J/ ^) h蒜薹~鱼豆腐~
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油菜~加揉肉碎
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% ^) y% Y' z% @2 x" e配蒜好吃~  p4 M, g. Y) p

! t, v3 _* _1 X+ _8 L   R7 J# F' {- _# b
虾仁~玉米~芹菜~
" C; P: Z' D; R. H( x7 v9 R% Z8 P2 w! Y2 P+ O" k* K! P8 p
绞碎~$ H) G, ]. z6 g+ n; D

' v  w- r( a" w" K; ~4 I5 D% W蒜薹~羊肝~
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芹菜肉碎~加虾皮~7 ^% F/ k- z# ~% r3 y  }5 b
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蒜薹~肉碎~* B) ?) E: q* J

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3 @6 }) ^. h, V  N螺丝面~1 h# \) S- V- J

3 q0 d1 T! D) E- z8 X$ O绞碎神器~有团购~咨询我吧~* M6 J" m9 e& {; U8 w0 Z

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嘉赫妈

0 B6 a/ T, t# k) ?% v9 R) T' T" \4 K! v
% y" S0 |6 l7 M& }3 U9 Q9 w7 t蛋糕篇~- k6 c% X0 o& W: P- i6 d
我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~
1 }9 M; [) [5 I9 A5 m4 @高压锅版~( P, e( e% d2 @$ O' w
基本款~8 i+ R1 y$ `+ v
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鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~
6 x4 K: U! Y3 c蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~& s" V, }2 }6 u) H! [& x$ E  O
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基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~  G) [( \7 r0 O3 P2 q
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蛋清打发~这个必须晒晒~
/ C3 |4 Z. f. @7 M# f- U5 h" B第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~; b6 U! \; D5 \% x
加一点盐~一点点~分几次加糖5 v& A- @4 i2 `! k% N& o

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1 m) w. G% }0 g$ u, c8 C% I5 U; v- Z) u5 f9 C
+ h9 g$ G! J9 N2 g6 H6 i1 [
混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~
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锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~
% N0 `- Y4 J% G1 r
7 C- y; A( O+ f* o: t4 M不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~
1 l$ ~. }, l6 }) @" ]/ I按下煮饭键~然后再闷20分钟~
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扣出来~翻面儿再烤一会儿~
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% H$ \% j  |4 J! Z+ }还不错吧~8 K9 a/ I# r$ g
一下各种升级版~  M0 N: o0 w3 z2 A: G
奥利奥版~哈哈哈~5 C0 e. U( s( k4 z/ _9 `
. T) T( O7 p' B* J; x2 H( @
奥利奥打碎
* s3 n2 x, ]* T% x' k7 ^  h. G
. n: f! ~) q. Q然后同法~5 T; O% R1 c0 D
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蔓越莓版~1 z! t, F& H* t9 s) _: `$ ?; h
豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~/ t8 _' P2 U3 k" a: o5 A
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  F' j8 o! f9 b0 g# j: c
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* e7 O6 L5 h- h+ Y: T8 v还有红糖版~/ S" a* k7 O$ d- Y" S) `$ M* g
: G$ w- X: N# l/ ]& z. f- I. g  a
我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~& b3 `+ G) Y, K/ Z
最差也就下面这个模样~哈哈哈~$ c8 c- D0 B+ n* C' m4 D

$ i/ l6 ]$ `4 z  g- y粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个！: r, G2 G) ~( G- j! V. o

shuaishuai2006

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀6 |6 M7 F  @  p) D: h( Y6 @$ b. s
坐坑里等着

嘉赫妈

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀7 {2 d( K- Y3 y) G
坐坑里等着

哈哈~这还没占够呢~老多老多了！

嘉赫妈

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) r0 Y1 t/ `" c' E7 X4 `, ?鸡蛋卷~
) V( {# ~' |* u我把蛋白跟蛋黄分开两碗~! G1 S* ~4 _: ~0 _0 Z4 z3 d
( F! }; _" d# f5 s
; l8 ]7 r6 m. n* q' \" z+ O8 H, v
蛋白一层
# r8 @& Y8 Y+ I. ~+ \
% ?/ |- I& N" c3 ^蛋黄一层~
% A7 o8 k) I/ _3 R% D
' c8 |) u# h  P( w' B两种颜色~哈哈！, h: o/ |) }) R/ f: y" ?! j
  P; n0 X( k5 {* M' T
来点番茄酱
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还不少呢~1 R' g( ~( z7 O/ N

7 c) l! I" d1 d8 R炸虾球~9 G* _/ f+ k  |8 |
/ `. }, M1 k$ I% u' X3 w9 ?
虾仁
$ F4 G  ]# }5 [: ]8 r" S1 E$ `+ P$ N! N" P- q
加姜~蒜切碎6 |4 x8 P1 b! P2 I5 y; p
加淀粉~盐~一点鸡汁~/ v# l3 f7 ?4 o

- F+ N: k$ T  d6 v8 Q# R搅拌~
1 e4 c" l" @- Z& y9 Z8 y& s) q* S8 v- Y' V1 b2 F" b8 l/ ~9 [  ]
捏成求~裹面包糠~2 W- b; L4 q+ V2 ^# l9 R4 g

0 p( z  y) t6 k* \/ u下锅炸~
+ z  {3 P. |" {
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+ J6 Y$ j8 H8 @- I3 d% y5 q" W. z( v( _) f, N6 @: `3 v2 n5 f3 W6 i' p
哈哈~看看~失败的黑碳球~& }2 `9 t8 a; s& K1 I! j0 P

+ t( ^: u8 [/ z$ y+ r2 m- n不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~
  }* u- S8 v. I+ {5 M# l1 u换了油就好啦~+ |& ^; H! a; o0 p) s

: P" P. f( a' h: W9 E. Z虾仁西兰花梗炒米饭~. v8 g! p4 k) j

) _% H8 f" W4 {. N; q0 m

嘉赫妈

占YYYYYYYYYYYYYY
: G$ Z; U* Q3 Y0 o9 d7 R

优雅80后

嘉赫妈   你太厉害了     哈哈   崇拜啊   

嘉赫妈

回复 loveyw2005 的帖子
/ K( D. L1 ]3 _9 g/ P; h2 m6 Z) {! Y
我都攒了好久了！现在还是整天不知道吃啥啊！赶紧支两招！

嘉赫妈

回复 优雅80后 的帖子
* W6 c" A2 t6 w: m1 E0 p
0 D4 Q! C8 O; G5 m8 i% S哈哈！我还等你的辅食贴呢！我懒把！结果你比我还能拖！来个一岁篇的＞3＜

嘉赫妈

回复 cancer1981 的帖子) V2 y. S+ ?" F4 w
/ {  p4 h! i% e/ I5 m, k2 d4 p; z
不光羡慕嫉妒了！此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养！天天见饭就跑！

嘉赫妈

回复 cancer1981 的帖子
! [; g- Z) `8 x; t+ P3 {
4 C7 {& V( ~) x  S起码有一样爱吃的啊！我到现在都不知道他爱吃什么-_-!

嘉赫妈

回复 心爱宝贝~~~ 的帖子! J- h2 J' S* \9 t' \8 C! C; x

. [8 h5 e$ r. a哎！我儿子经常是做了半天一口都不吃！我这颗心那！那个是特百惠的旋风切！绝对的辅食利器！我开过团！可以专柜自取！质量第一啊！