嘉赫妈

说到辅食~很多妈妈都头疼~
( g1 D( E% e  N1 A* w( a食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了！
; z. E; w8 ~* @要是家里人多也还好说！一桌子饭~这个不吃吃点别的！我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊！( D3 d( o, r8 V9 G- q0 x, e
我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔！
6 D4 s0 p3 g: r/ X0 B2 G& d7 s跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活！
% [2 i. I0 m  ?2 N我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做！还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~！！！！/ e# x7 y5 [% B

* j' O" R- f: Q7 S+ h& H) _6 z刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~! ]) P. b- X+ c$ {5 I6 _: c7 d
再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加！0 `" \" a; G% M# _
越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~1 X& c; J/ Z% A  `: c3 V
不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~
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嘉赫妈

0 g; n( n  u% u9 a
7 h$ ]) R7 R$ L2 m3 ?' K. y1 r先来个一蛋两吃~
  h, _5 }* A8 @6 w' w9 J* y照片攒了太多了~整理起来有点慢~
4 L( ~8 O; M6 [4 r这道蛋黄小饼算是我的原创吧！制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版！
" H0 Z4 `3 {, f3 z; u/ j$ |鸡蛋蛋黄先分家~: _, i; {! b5 c  w. {" f
" V3 V7 Q3 _$ }5 l
鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”
% Z, z$ z/ ~" r& e( t- k6 N材料：面粉~蛋黄~黄油~糖！不用加水！4 A7 H4 b1 \( v0 w

7 o7 _, j$ x! c  ?8 y面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了！# h# f+ \7 k& m0 h* k+ N$ Y4 A

& U. F9 H( i& M# A/ f+ j擀成厚片儿~
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卷成卷~8 F7 \" W% w' z9 Y
3 V0 q+ ]$ s2 g- K0 y" ^2 b; D* ]
切小份儿~: X* L! K% Q# M6 s& p6 J
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按一下~3 k, n2 L6 {+ c4 P; g+ h
上饼铛~煎即可~, m. q: j0 r0 ~4 t- M
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因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥！
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凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾！2 ^+ S/ F' R$ m. I% C$ G
这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~
9 w+ d' m, s, N# V6 Q来个双皮奶?好吧~我是这么想的~！但是~我没成功！
9 i) F# l) A6 d# {简化整个蛋白羹吧！
8 x$ x5 @4 Z9 }材料：牛奶~蛋白~糖~
5 y* ^2 I2 e& {' O1 k先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~" \! t, e& M$ T9 K- f

9 n& f3 v' X; c" G5 C; Q奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~' G5 ~& G8 Z2 k5 b" \( r) a
8 w8 @# H. I  A% o- ^/ E
哎~不讲究了~直接改蛋羹了~
1 d' {* k; o8 J, f& @+ t牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~
  a5 _* x7 w& y2 d2 C/ W. S* a搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~
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蒸个十几分钟~看你做的量~
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0 ^5 G$ s7 L. Y7 ^. L出锅~也挺好吃的嘿~
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嘉赫妈

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没啥顺序了~逮着哪个发呢个把！5 h) v- z8 `" T" b6 k. _
早餐包~& y! C' z* _# d$ f3 ?
面包片儿~鸡蛋蔬菜~- _( Q- \7 C) w1 S2 W* q
5 p, ~  U4 G" G
# ^+ z* R0 I- V: y4 \
面包掏空~, B$ B8 _" k" I# S8 ?
鸡蛋加蔬菜; F4 F  |7 i8 Z+ m1 w
0 l& h, o' U+ e, z0 ~
: M. t; \6 T/ W5 ]6 l
) G% ^  |! I0 J
中间加鸡蛋~) P2 y6 |" b2 F, O, J9 u. n

3 J1 i* k" k* x3 l9 r7 n9 r加香肠~
  m0 p9 p  Z  Q: A) _! K1 Y" l5 F9 P4 ^
加喜欢的酱~) _; u7 Y0 |, d( K" ~8 G
' b! C) [, P3 ?0 u
盖盖儿~反面儿~
" p2 W) {; j& I; V$ _% ^/ c2 c+ d) w' g) b" ~
切小块儿~# j9 N" j+ O$ D0 I6 Q
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大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的！& b4 l% H/ Q: a( R+ Q. B" Z/ @& I6 F
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嘉赫妈

% @: u+ E6 n, r* _) ]3 k& R$ {2 g) g( w4 \& o' u$ [
卤蛋~. c! x! |; _3 X3 [+ q
做法简单~好吃~5 ~8 W; s% \; e( r6 n
! d! |  r. r5 v0 T& ^+ |
鸡蛋煮熟~8 C( F, i: L" K& i5 ]
! w/ c: [+ y! y) H
去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~
) u2 G  X: g; ?. i5 O' Y7 p. M
7 V) F5 s. z# D4 h/ V加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~* ^& S0 ~1 [3 {4 R

( C/ l8 Q  X+ m, Y
, m' F, Q! J- }( n! B4 \$ K6 x! l把汁儿收干~& j2 X! [7 q- N5 f3 Z
% Y/ }. x/ a# z' F* A
炸茄盒~/ c! E& {* F- V- t) X5 h( v
( c2 t5 ?, @# N5 Z. S
裹面~
" K" U7 o- @, j- V% W/ i: `, p- m( ~$ H% s: ?$ D& i0 v
下锅炸~
2 ~8 n! A! K' w$ M3 G5 o9 ^
' j) I4 ^1 d- A5 z# W3 r- v- B( Q完成~  ~- B( i( P( u& [& {" U

, G  W. H2 {& o7 F6 g& \西兰花~  {8 R& ?( I2 M6 L/ H

! S1 k, F  p/ X. H这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~
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嘉赫妈

6 u9 e1 l* }9 N1 _+ y1 X

, N2 f6 j) B- j; J1 |, `. [炒饭~炒面~
2 T# i  l" M4 \" @0 r各种炒~
! m4 B! p4 H! L  N( b/ Q$ U9 b9 y% H& Y  P5 t
白菜香肠~加蒜~, g* \2 ?9 Y6 e# }# R
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炒面加蒜比较好吃~! Q' h+ s- ^9 A9 ^7 e

2 o% ~( x, Z( h, i% o, M8 h$ o蒜薹~鱼豆腐~
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油菜~加揉肉碎
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配蒜好吃~+ E& b/ [9 g/ ]- d! f3 q# ~/ m
( g! A6 p% c0 }$ k* X+ I$ k

( o4 P) F) w( W0 w% ?+ ]; |虾仁~玉米~芹菜~
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绞碎~, B+ m+ r" _1 f( ]6 Q4 W* P

3 v2 \& h' d- j( B! r) n& }蒜薹~羊肝~
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) h: j# y7 {4 W) x芹菜肉碎~加虾皮~
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6 L: o1 @8 x: }4 ]. Z- g6 X# }) ^/ k7 v7 J) |; z' k6 z
蒜薹~肉碎~# Y. }% E5 H' a) T

. {, t8 e' j& b( C
; k6 J; t# ^) {9 G, ?螺丝面~
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! [3 k2 T4 C! k. f0 k: l+ }绞碎神器~有团购~咨询我吧~+ ~' U9 u# v6 {

  J& {7 o, E$ b( Q: o) W8 ~9 z1 t( u! C( N, J( Y. k

嘉赫妈

1 k* t/ }( N& i. B" |1 K! U/ J( x5 M* [0 p
蛋糕篇~" Y# }+ u( X/ J* U! `7 N
我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~
; {4 S8 ~7 h+ w/ F; X高压锅版~% n: |6 h/ B$ q9 h# W+ v9 l
基本款~8 J7 N0 B0 z/ ?6 P
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鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~8 w+ @- W2 F1 d; a$ O
蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~6 n. b+ v9 _1 E* F# W9 L" r

! g' \! V3 [) H" Z- ^基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~
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蛋清打发~这个必须晒晒~
- ~7 X# K* r& l/ N( a+ O第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~
1 C- `( w0 D  W& x加一点盐~一点点~分几次加糖8 c" [; P; M  C' s+ k$ K

+ P, o0 p" H6 B" d" k. u
2 o8 I8 ]. I! u% D$ o/ X& J  k6 @' V' v- W
: K' ?; }: X" y6 r
混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~
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锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~5 c+ B7 G. L. q8 p/ \& L

2 B5 a7 F$ V. P不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~& X# D% W& X# d5 O* ~
按下煮饭键~然后再闷20分钟~( i; T( @8 [1 K+ S0 `" k# O; L
, ?: t, I/ g7 K
扣出来~翻面儿再烤一会儿~# e$ c/ Q  u. X8 Y

$ v% x- B& `* Q- u还不错吧~
3 f0 i/ U# N; C) G一下各种升级版~. _" H) `/ a: u  ~  t4 b
奥利奥版~哈哈哈~
# _: B8 l( D: B  g( A$ K6 j4 i9 j3 |( A
奥利奥打碎
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# y" i, s% I4 j" D" ]6 q然后同法~
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9 S1 X8 L" ]; C" `- C蔓越莓版~0 S& Q, u, a0 n. j: g% o( b, m
豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~: A8 a; w' O& e* K9 C6 [

' H- T% t) e; [% F* A, D3 Z
0 c, ?+ x, y: G+ G- E: t& w# i( Y6 E% u) i4 u

  X9 E, W' [! b) v" T还有红糖版~
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我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~; x3 r7 S# }6 `' z1 P' m; @+ p( N
最差也就下面这个模样~哈哈哈~2 |) P7 v* z2 D8 w- Z

' E# I7 {+ a! m粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个！# a# M# t" z2 ?- o5 U, a

shuaishuai2006

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀# M/ @; T. J. t* c' V  ?. f% f
坐坑里等着

嘉赫妈

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀8 s( @) |2 m5 O/ k
坐坑里等着

哈哈~这还没占够呢~老多老多了！

嘉赫妈

4 ]* A4 z% q/ p- o. d/ g; I( Y
2 W7 K# J* v/ O
鸡蛋卷~4 F  n$ P( k& V6 M3 }; A, p; ^8 U
我把蛋白跟蛋黄分开两碗~$ w. u3 [; R3 f) q$ h: U: E
3 [$ R; P% t; p9 I  p; N. w1 R) @

# y6 v& ?5 U& X- Q' I蛋白一层7 g$ }& \4 s+ D
4 [( n+ b/ B* B4 L
蛋黄一层~( D8 `6 |! e/ l4 X1 t3 G

$ @0 [* A, t5 V- T! P. p7 V两种颜色~哈哈！9 @& q0 V0 o8 V- o" l3 i
" L& t- ~3 d5 D5 e; [$ r/ p
来点番茄酱' }" m1 j& }1 A- n" B0 m5 L0 E

6 v/ I$ Q8 X4 z1 V: S还不少呢~3 H5 o1 M: B; K# N; S: y# S2 h: D' U

" l+ M8 u; X7 I& c0 T炸虾球~1 H  Y3 Z  k, D- j" `

3 Q) t& k0 R7 H1 y6 J: l虾仁
- M% @! V7 P. y. ~" O( h/ ?2 K5 b4 V2 T
加姜~蒜切碎. v8 S  }/ |" `8 d
加淀粉~盐~一点鸡汁~: v' c) R; B9 M7 B) e
8 |0 x7 P8 S( i- X; e3 ?
搅拌~
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9 a& h8 V! N% O$ _  }捏成求~裹面包糠~
  v. N  n% z5 u  l  e, e/ R+ b7 _6 H3 h- ~
下锅炸~
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0 ^" N! \! J( |" _+ o. C
- D! A3 w7 _6 g+ D9 J* k/ p( u( k, p0 G. h1 n6 I8 Y* \" `8 `( ]& k
哈哈~看看~失败的黑碳球~
4 @: q3 r; ?$ j- G- c  ?
7 I0 O9 _4 H: M不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~$ S- T& h/ [- c* ~8 T* d
换了油就好啦~/ J2 d6 v# J1 V9 z
" g6 ?3 {) X, l( ^" q" g
虾仁西兰花梗炒米饭~
6 C0 m  G! y' W2 l
7 |7 R( ^, l) ^8 a$ ~1 u) ~

嘉赫妈

占YYYYYYYYYYYYYY9 C- K# _9 U# [0 Q! E

优雅80后

嘉赫妈   你太厉害了     哈哈   崇拜啊   

嘉赫妈

回复 loveyw2005 的帖子7 H  A4 _5 ]. Z5 l8 B

4 g0 k+ @* O' \我都攒了好久了！现在还是整天不知道吃啥啊！赶紧支两招！

嘉赫妈

回复 优雅80后 的帖子: ~" Z: h  a. C3 D& }
. J: y, \7 P3 m. @
哈哈！我还等你的辅食贴呢！我懒把！结果你比我还能拖！来个一岁篇的＞3＜

嘉赫妈

回复 cancer1981 的帖子3 w8 G& I: G. Z' M6 G. t1 \0 p

$ q5 W2 C2 }: P: x/ H/ ~不光羡慕嫉妒了！此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养！天天见饭就跑！

嘉赫妈

回复 cancer1981 的帖子
" }; c" _5 l( {  Q0 f- \8 z" o3 ]0 f/ q5 @
起码有一样爱吃的啊！我到现在都不知道他爱吃什么-_-!

嘉赫妈

回复 心爱宝贝~~~ 的帖子, o' n6 k3 S# Z5 R, V) n! E
0 s7 I. D" }6 J) k* @, l' b# [. n
哎！我儿子经常是做了半天一口都不吃！我这颗心那！那个是特百惠的旋风切！绝对的辅食利器！我开过团！可以专柜自取！质量第一啊！