嘉赫妈

说到辅食~很多妈妈都头疼~3 U9 u% C" O( r5 n
食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了！
+ ~. w9 u5 d% c1 |8 I" q/ u8 x要是家里人多也还好说！一桌子饭~这个不吃吃点别的！我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊！9 V- I8 P7 o$ K! _4 F& M6 L- I- A
我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔！; z( z- s6 [! O- l# M1 j
跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活！
; X* h$ M8 ]5 T( r# S  O) R8 \我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做！还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~！！！！
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7 J& d6 e1 t9 q* j刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~
8 B- X/ T8 |1 B) Y再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加！
+ v4 O  L- `; g. d1 L$ a0 t7 T越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~
' S' u$ V' Q1 [, k$ G& i不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~2 \% \- F. P, v0 \5 n

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嘉赫妈

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先来个一蛋两吃~
# l$ @3 h8 v* Y. C/ A/ d照片攒了太多了~整理起来有点慢~6 s9 }0 g5 s, x/ a  N* o
这道蛋黄小饼算是我的原创吧！制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版！
2 l; l4 C) i& j鸡蛋蛋黄先分家~3 m, z3 ~3 A3 G% }
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鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”3 c- a+ A' w/ I* |4 H( S  ?+ b
材料：面粉~蛋黄~黄油~糖！不用加水！) e0 f" I! \1 W$ E

& E6 N8 ?9 c5 p面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了！
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6 ?" S) l. j  J. ?2 |. Z擀成厚片儿~
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/ M# j! Y4 _$ X卷成卷~6 w: B  x3 g$ B1 U
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切小份儿~- K# m, ?0 M  R0 E' r' ^5 c

9 b( k2 z, E  G$ b4 j. B7 E7 N按一下~
6 T7 P- i9 \" z, t1 q. B  w5 f上饼铛~煎即可~
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因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥！
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凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾！( ]5 D5 }0 }; T8 `% Y" L
这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~; I" q% `* c  N! n, n
来个双皮奶?好吧~我是这么想的~！但是~我没成功！/ `! C( f0 p9 Q9 q
简化整个蛋白羹吧！
& f* S. e! H+ V1 D材料：牛奶~蛋白~糖~1 Y* r7 s. q6 g6 L+ }3 b
先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~
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奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~
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哎~不讲究了~直接改蛋羹了~
$ C# B, c: c' i7 k; s+ Z) X$ \: z牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~- l4 ^' ~3 d3 W) D! C% n
搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~
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蒸个十几分钟~看你做的量~
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1 F7 e; X: S/ ^0 f8 f+ H0 \- Z  W出锅~也挺好吃的嘿~! K& P* z8 ]: G$ K
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嘉赫妈

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没啥顺序了~逮着哪个发呢个把！. r5 @& {  Y# k0 G  M
早餐包~9 @& C& C: ?) b6 u
面包片儿~鸡蛋蔬菜~
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9 f, C1 ?1 P6 b, J3 I: |$ x8 j5 B, Z面包掏空~
5 `! W" s/ x* R; }# ~& Y. n鸡蛋加蔬菜
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中间加鸡蛋~
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9 a  `$ L- ]$ `9 r5 |& _5 X( F" ~加香肠~
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/ }: U; W2 q% z5 j/ C加喜欢的酱~& W* ^" K7 A  H8 {0 l0 A
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盖盖儿~反面儿~
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" Q! ?! n9 i' ^+ \5 X! d切小块儿~
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大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的！
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嘉赫妈

, F; _, ^5 E5 M5 \% j$ l# A" x* b9 a) b, y
卤蛋~
/ N6 C  Z# i( Q做法简单~好吃~
" g6 @- y/ [7 T2 z
8 `+ \9 A0 G" Q' p鸡蛋煮熟~
4 J  v1 r& t! }) `! N' U* Y
- I  T6 k) W6 ~  g. ]去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~
+ ~9 |+ L+ [5 |8 @0 K" r
8 n* ~% b+ [4 C1 `加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~: y' E# Y$ }6 G+ @7 y, F
' \5 d* H+ _# S/ J

) |+ M& ^' _% G/ ^把汁儿收干~3 I* A! }+ S5 F1 T2 a! ?, n+ C
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炸茄盒~5 Q  Y$ K& X* X# }, e  b' o6 t2 F- G- F: B

3 L# n% c- j& o8 j9 o+ S裹面~" h8 X- A1 r* N/ y0 n

4 R8 I; }7 _" g: b. h下锅炸~. v4 v2 @. b  p

; b6 o7 h5 ~, R% ^  w. B完成~
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西兰花~
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" O' m7 b3 ]7 ^; W: G1 V这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~
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嘉赫妈

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5 e: v, d, d) X. @5 u  I: m
炒饭~炒面~
0 ?0 L6 {* p3 ~& h; g4 ~; \1 J1 m. x各种炒~
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" B8 ?- U! z! n9 M5 T白菜香肠~加蒜~
/ Z: B0 n0 N4 G0 |. ~  s, x
( a! ^% G: a  ^6 \3 [0 h; t炒面加蒜比较好吃~9 @) f/ S$ X" ^; B- `7 c
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蒜薹~鱼豆腐~% [3 E4 ?1 F. h+ M; f" ?& u- y

' A1 h# f$ z8 \( ]$ V油菜~加揉肉碎
) C' w* k  [# J3 I! y- A8 y
8 [4 A$ e- B1 b9 w配蒜好吃~1 R8 y! }* L5 J8 z

( a8 K+ ^& Z" l
6 z% w$ y0 f9 n: c1 |  u虾仁~玉米~芹菜~
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! B; |9 {7 Q7 C) X( V+ i1 w绞碎~6 t) Z) h, J* A
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蒜薹~羊肝~
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% c& B  }3 {$ s1 w4 O: w; K' i芹菜肉碎~加虾皮~! Y& p0 X* {2 H3 C) d
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) [0 W5 Y, n8 K/ Y* V* I
蒜薹~肉碎~
7 ^- u  ^6 ?8 `4 }3 c" h; Q5 L9 ]8 N! O1 l
  G2 h- g- U( T( n2 ]" p
螺丝面~
: N( Y$ Q, u  I- p, R( y$ ~! z+ S  G( ~
绞碎神器~有团购~咨询我吧~
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, x: s' a9 S$ {; G2 ~- T

嘉赫妈

: N/ c3 D& m4 [$ Y: s; x4 w/ D

! i7 h( b  x1 [, n+ y蛋糕篇~* T( c( M( }* Q' x4 f7 w2 T
我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~
) I3 `0 Z( v3 Z高压锅版~" {: N& ~$ U. f0 L- Z
基本款~- K% b2 x* @6 X5 L* ~' _! X
0 p8 h3 U# S( u, o1 r6 v" m  T. h
鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~
( `& d) d' j8 |( R7 j3 d# i蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~( H, a+ K+ F" w  A* j1 R7 K

* r4 T1 i/ S: x+ R9 [基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~
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, z! _. ^! F" L6 y' i5 N, B. ]  J蛋清打发~这个必须晒晒~- E3 a$ c+ @; o* M; `9 {
第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~
# s: \# B. }5 E6 W2 A1 B4 }2 Q1 ^加一点盐~一点点~分几次加糖
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+ R$ A4 `2 Z8 @! D
, [0 \. w; n+ X8 L
7 X/ M) V  P0 c  t混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~+ \6 T+ @( ]% j6 T5 _
; e0 j! `& }6 [% n
锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~
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不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~5 o7 _) |9 k4 z4 N1 \% |
按下煮饭键~然后再闷20分钟~6 A" |/ p0 w2 [& @+ c* j  h" D
: y+ b- z( h. Y2 H  {
扣出来~翻面儿再烤一会儿~
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还不错吧~
0 p& ~- F% C" @/ T3 B% @一下各种升级版~# Q1 j8 y2 u6 P5 \- y2 o% ~
奥利奥版~哈哈哈~- w/ r% U0 l0 H: P7 ~; y. j
& o* S. J- }' X: c* s: j
奥利奥打碎
# R; x  N& O$ D' ]+ {3 K. I: k' r( C8 D% R; A; }# v
然后同法~( U. V. e9 m6 @" Y- K7 E$ m
+ {* W' ]# K9 ?) }2 @* U( d0 a9 t
蔓越莓版~
/ b7 v9 @+ B! x" [1 q% h: N豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~" p4 f+ {& g1 J0 _* D$ Q& Y
$ g2 n' C( Y6 p5 m3 T
( `! E- }3 S; M6 W$ D
' ~6 x6 C% ~2 M1 t3 F

. c: t: M' v% Z, z还有红糖版~
$ ~+ \" \* z. O3 j, [1 ~6 a1 Y. ]; t. q' `$ e% N8 }
我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~) R0 C8 ^$ j! V) F7 W
最差也就下面这个模样~哈哈哈~. L- s3 q$ D! O  V7 O

0 z$ v- s8 u1 p  m$ y4 D7 S+ i粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个！6 F; c( r5 C/ |- b

shuaishuai2006

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀; x: E: ?+ A( |* R
坐坑里等着

嘉赫妈

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀; c! c8 w" v/ d" H5 f& p
坐坑里等着

哈哈~这还没占够呢~老多老多了！

嘉赫妈

, [3 \; o4 e9 q2 x% x: S( ]6 l( q* L+ e$ i
鸡蛋卷~$ n3 C; z4 {( D4 Q7 }. \5 `
我把蛋白跟蛋黄分开两碗~; z( f* o1 N0 V, P! A. X0 Q

( N" f! P9 h4 \! |8 r* e) Y
7 F& `& X- d' e* Y5 O蛋白一层. f. h" t6 J! z+ T+ Z% S2 Q

0 a5 I' P, {2 B* f( p5 E( p蛋黄一层~3 e0 c2 Z; j+ C7 s( ?" a
! j( I/ G; N4 e' J8 v& L
两种颜色~哈哈！! Y/ @$ ~" N. \; M, \3 @: v- f* ^

. ]# \) x3 ^: R4 h来点番茄酱
, z3 |# d* N- y" r  e/ q; K7 G5 X. k. b$ V9 j3 {, o: m
还不少呢~
* I% h4 `- j3 Y4 o% i
3 w# }' C, c, H+ ]% }炸虾球~$ I6 h+ W+ z' {0 X1 {

5 z: {/ ^# e, n' A7 z虾仁! R  T) g$ X& c  r

% g: h% Y9 D. U, G* j加姜~蒜切碎
$ k+ Y5 k; @9 _: l加淀粉~盐~一点鸡汁~
3 R  t# w6 Q" \6 v- c5 `$ @# d$ b
) z0 Q+ S5 `8 y( e1 i+ [3 f2 |* u3 E; E搅拌~
. t9 j0 h" ]# k' O6 b* ^; n3 H7 Q5 |, M3 t6 M
捏成求~裹面包糠~% T' H: z: q4 Q0 y
: q& A) R5 {  X  p
下锅炸~
/ X1 X4 u% |( E) o" o* T, F" e  q9 I0 m5 z

1 ]9 q+ m7 _) h+ O
* w! i6 P0 c; }9 E# Q1 @$ @, N  |4 z5 S5 u
哈哈~看看~失败的黑碳球~
; @! V( b, u* o+ f  d9 C
% ^4 ~0 k- o1 N% {0 Z不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~! n- t" ~" {1 U0 H7 n
换了油就好啦~* i( h0 B. a' b2 q2 @/ b
( L; ~! D# F; i4 b* G
虾仁西兰花梗炒米饭~
# X- y) H$ a+ i
, B6 ~) L3 Q; {' ^9 B

嘉赫妈

占YYYYYYYYYYYYYY
: j5 k0 \; i+ O) _1 f" {. |# b) |

优雅80后

嘉赫妈   你太厉害了     哈哈   崇拜啊   

嘉赫妈

回复 loveyw2005 的帖子
: d* B$ v5 q  b8 T- Q( X5 L5 k* {4 L( x9 ^0 I6 Q6 a7 Q
我都攒了好久了！现在还是整天不知道吃啥啊！赶紧支两招！

嘉赫妈

回复 优雅80后 的帖子
2 C7 @5 k* D) P* @- K* u9 J! M' W
) B# {, Q, N& R, ~哈哈！我还等你的辅食贴呢！我懒把！结果你比我还能拖！来个一岁篇的＞3＜

嘉赫妈

回复 cancer1981 的帖子
$ c$ Q2 P5 X$ y$ t. o
% ~. S5 b2 M' H) S3 u* P* X8 h$ }不光羡慕嫉妒了！此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养！天天见饭就跑！

嘉赫妈

回复 cancer1981 的帖子
7 W$ S6 F  L, V8 x; z7 I+ \. S3 e8 f+ T: G# ]2 G
起码有一样爱吃的啊！我到现在都不知道他爱吃什么-_-!

嘉赫妈

回复 心爱宝贝~~~ 的帖子, G( M. U9 r" G
$ R% y' `# N* _) _, d. m* o. a
哎！我儿子经常是做了半天一口都不吃！我这颗心那！那个是特百惠的旋风切！绝对的辅食利器！我开过团！可以专柜自取！质量第一啊！