- 妈米
- 10510
- 经验值
- 9739
- 在线时间
- 228小时
- 宝宝生日
- 2009-08-01
- 注册时间
- 2011-7-20
- 帖子
- 1540
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 9739
- 精华
- 8
- UID
- 6169363
    
- 宝宝生日
- 2009-08-01
- 帖子
- 1540
|
很多MM看了俺的中秋家宴后,想知道白云凤爪的做法。经过紧急整理,已经把过程搞出来了。其实,白云凤爪一点也不难做,我觉得重点就是给它泡两次冰水澡而已,也有人给它泡一次的。我就给它泡了两次,觉得这样会把鸡爪的血腥味去掉得彻底些。也有人把柠檬汁改为用白醋,我就喜欢用柠檬,因为它味道清香宜人,令人胃口大开。
7 ?6 V* h3 ]2 n! E6 `0 I" F6 \) o4 T4 O n4 T; L2 q' |' ~/ [, v2 A, r
& J3 N) y# Q! B' D$ C7 M% n2 N
& Q* e+ e2 B5 R" f, Y/ J
$ W- ]& f c# J& ~- Q原料:鸡爪400克 、姜片、柠檬汁、炒香的白芝麻、冰凉开水两大碗。
2 A3 E. A! i8 k! T" ?- d1 n调料:白砂糖1汤匙、 盐2汤匙、鱼露3汤匙。
3 i* g& B9 O* {- y' f% r+ G Y
5 I7 P. z1 }' D
0 Q: U x' x$ v( d0 l! w! S
5 @2 ~7 g! z9 ^' Q8 H; q0 G' _+ Y T+ b% w
|
|