- 妈米
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+ E4 e& o1 f1 B9 k/ i7 C( z7 b做法：
, c& w/ K: Z" m7 X0 v8 s1.准备两大碗冰凉开水（提前一天用冰格冷冻一些冰块，开始做的时候把冰块室温融化成冰水。）；# ^. B( M; T3 D3 Q1 E/ D; h( I! K
2.鸡爪洗干净后，剪去脚指甲；
9 D$ [9 f6 S8 k3．锅内注水，煲开后，放入鸡爪和姜片，煲滚后再煲2分钟，捞出鸡爪，马上倒入准备好的一碗冰凉开水中，泡15分钟左右；; j0 S' `6 `( g" s+ t X. l
4．锅里注水(可以滴几滴柠檬汁)煲开，捞出冰水里的鸡爪，放进开水里煮三分钟；& V# a9 E3 D$ [) _. f! }& e! B
5．将鸡爪捞出，立即放进另一碗冰开水里；
+ z( w7 P; q2 e, k7 V9 ~6．将调味料、柠檬汁放进冰水里，可以在里面放两片柠檬。（喜欢吃辣的可以放几片辣椒进去）
$ o) X* i s% k# q, }: a0 G9 p& C+ i7. 移入冰箱冷藏至少8个小时；捞出装碟，洒上炒香的白芝麻。
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, Y7 G! \$ h% I' J8 _% Z完美口味
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发表于 2011-9-15 19:10
