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【最给力的2011年夜饭】+给北京婆家做顿东北风味年夜饭 ...

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宝宝生日
2009-09-12 
帖子
2747 
楼主
发表于 2011-1-25 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年，我自己做年夜饭。我出生在东北，但是长在北京。最爱吃的还是东北风味的饭菜。就是不知道合不合我公婆的口味。反正我老公也是挺喜欢吃的。我妈说年夜饭得准备6个菜或者8个菜或者10个菜 图个吉利 我打算做6个热菜 2个凉菜 一个汤 一个主食。
5 d& Y. i3 e5 \; A1 N   L7 S5 A5 ^0 M4 F- O1 p' b' {# f
6个热菜：1、青椒干豆腐 2、芹菜炒粉条 3、油闷虾 4、猪蹄 5、无名（不知道叫啥） 6、小鸡炖蘑菇  
5 T5 E% |$ i. @1 m* Q* X  T# A
# m0 r" V4 o0 s/ Y+ [2个凉菜：1、自制肉皮冻 2、家常凉菜) ]5 m  l" F3 n! P9 T

+ Z3 ~! v( @! x5 n: x1 B4 i汤：海米冬瓜丸子汤 （想做酸菜汤，就我一个人爱吃，还是算了）: ?  a0 A0 X. ~

6 z. l. _; `' @( E, b5 y. x主食 芹菜猪肉饺子（老公家三十晚上不吃饺子，初一早晨吃。这个跟我家不太一样，所以饺子我就做自己吃就行了）
+ g) q  O! u  q
& j" _- H8 H9 k4 q$ K  j' A% Q1、青椒干豆腐（老公和我的最爱）
$ ]& Y/ W$ u2 N1 l% R$ m( N1 d材料：青辣椒 瘦猪肉 豆皮 调料：盐 酱油 花生油 鸡精; j: T) X: x! |( h

8 U/ _! k4 w3 g" r0 ^/ d1 s" |# r( Y9 I) [
1 D" d# f! ^( j) ]7 H9 V
2、芹菜炒粉条（闺女爱吃）
% E* y& y4 N& v& R3 O% b材料：芹菜（去筋，要不孩子嚼不烂） 瘦肉丝 粉条（要先煮熟，我家的是东北拿来的土豆粉条） 调料 盐 酱油 花生油 （孩子吃得菜基本上不放鸡精）4 m  ?, s; D. r+ M% g
5 w' C1 }; }4 B% _0 |' c
3、油闷虾7 H* L2 G$ w7 o2 o& S
材料：虾（去须子 泥肠）调料：葱段 油 海鲜酱油 盐. e+ d. T( s) g/ g

  U0 r" T+ ]/ P7 M4、猪蹄% k% F( w# p/ a' ?' |. o$ C
材料：清水煮熟的猪蹄 调料：蒜末 海鲜酱油 我们东北人，比较喜欢吃这种占蒜酱的吃法。猪蹄我妈美其名曰是搂钱的耙子，所以每年年夜饭必备的菜。9 t# T( |: y# [* F
+ l; S! r; U, r  ?

4 ?' ]# m) _3 b3 Y5、无名
. {- s* J$ y4 C% |4 p; \1 t% M材料：猪肘子用水煮熟。可以直接沾酱油吃(很好吃的)。我跟舅妈学的做法是切薄片 放酱油 盐 鸡精 葱段 放在锅里面蒸.1 Q; G: t/ v. D
; Q( `' @4 W/ _1 O8 @0 j4 K* B" [: e& x
6、小鸡炖蘑菇, q# m  U  L; `/ P6 O4 n
材料：柴鸡 干蘑菇 调料：酱油 大料 葱姜 桂皮 辣椒 盐 , I5 r* ~  w2 h. y8 J% i

  ~& w! e6 k4 ~* G- L- A0 Q" d7 B- V# U5 U3 C
凉菜1：肉皮冻1 Z9 T1 P& D8 t: f
材料：猪肉皮 调料：蒜末+海鲜酱油 肉皮冻是自己家做的，猪肉皮用刀把油脂刮干净，然后用水煮。捞出来切成条再继续煮。放在阳台晾凉就成冻了。
- G! M* t6 U7 }2 O2 m8 H2 Q- r* Q, ?7 m# Q5 X
凉菜2：家常凉菜 " |1 |  z+ a1 b/ u4 h1 _! M2 P
材料：肉丝 黄瓜 青椒 白菜 干豆腐皮 香菜  大蒜 调料：海鲜酱油 醋 白糖 盐 鸡精 香油 ! X$ [/ C0 O8 A; [  N! D+ u

" r7 `+ ~8 b2 i' l汤：海米冬瓜丸子汤
% e* D4 Y6 j% `材料：海米 冬瓜片 猪肉馅 鸡蛋 葱花 调料 盐 油 酱油 鸡精7 g) r6 }9 a, K- B; Z5 O8 _7 I7 _
5 c9 o4 R0 |- ]+ o+ J

" l  h* m5 L7 |主食;饺子（芹菜猪肉的）预示着新的一年比较勤快 勤劳。
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tangziru_zhy

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宝宝生日
2009-07-06 
帖子
4007 
沙发
发表于 2011-1-25 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
苹果妈真快( x: c) w$ W  B& I$ \
# ~/ m  c+ Z2 \4 G2 a1 h
年夜饭就出来了
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兔宝贝儿

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宝宝生日
2010-03-24 
帖子
2795 
板凳
发表于 2011-1-25 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟我在老家时，妈妈做的年夜饭好像好像啊
# L& M7 ]+ ?# t3 @" K东北的啊
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

地板
发表于 2011-1-25 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，太能干了
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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小太阳妈妈

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宝宝生日
2009-10-16 
帖子
1963 
5#
发表于 2011-1-26 02:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最爱的 小鸡炖蘑菇。。。。
: t* h/ P! e  c5 Q9 _有次去哈尔滨  同学家  她爸给我们弄的铁锅 小鸡炖蘑菇 超好吃。。。看到亲的帖子 又重新回味了一下。。还有肉皮冻 猪蹄  ·····都是超爱啊
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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francong
团长编号MW10796

初 三

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宝宝生日
2010-06-30 
帖子
632 
6#
发表于 2011-1-26 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你们那炸丸子不？呵呵 吃酸菜火锅吗 做烧肉吗 就是扣肉坯子
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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