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[美味私房菜]

今天立春，自制的春卷

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小臭臭想儿

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宝宝生日
2007-08-10 
帖子
4957 
楼主
发表于 2011-2-4 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       今天立春，感觉今年的春天来的尤其得早啊！立春当然要吃春饼或是春卷，超市的卖的春卷多半都是豆沙馅的，妈妈比较爱吃素馅的。所以，打算自己做素馅春卷，呵呵，做法很简单哦！
; I3 d+ r7 i& e1 |* B! i    首先是选择自己喜欢吃的素馅，我们家爱吃“韭菜鸡蛋”的。
. ]& G9 ~/ a# r* G! ~" J
! Q& Q- G4 E7 t4 }' b- u3 O  H' p 7 }( A5 S3 j$ t! t2 T
裹馅用的春皮是在超市买的，5元/包。
5 W( f; D" |) F4 ~
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别忘了还得打点面浆糊，以便春卷封口用。+ C$ Q) G0 I* O9 N  p( E8 u; E  K

+ r! ?: B3 q. S2 I ) {% E4 ]9 A! ]9 ]
( F/ R, c4 z9 s3 Z4 M
接着就是裹馅，把事先准备好的素馅裹到春皮里面，之后，用浆糊封口，这样馅就不会露出来了。  b% f: R. M% a2 u9 b" s- N* P

2 Q2 e; \, C* B8 u) b" ~+ y2 H
2 b) X2 a( i# z8 o) {; V* f" u* A3 W) {7 w3 ^) S- T) j
做好的春卷，直接放到油锅里煎上一会，待两面焦黄即可，真的很松脆。% Z" f, x; o3 W. A$ P
" _% ]. v3 {. g. \3 C" z
自己动手做的春卷真的很好吃哦！看看是不是很有食欲啊！别忘了在做上一锅玉米面粥，这样搭配着味道更好，还不油腻。  
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songshicheng

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宝宝生日
2007-03-03 
帖子
30271 
沙发
发表于 2011-2-5 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺不错呀，我饿呀
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咕噜熊

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宝宝生日
 
帖子
10255 
板凳
发表于 2011-2-5 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干啊，下次我也试试
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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