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[美味私房菜]

今天立春，自制的春卷

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小臭臭想儿

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宝宝生日
2007-08-10 
帖子
4957 
楼主
发表于 2011-2-4 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       今天立春，感觉今年的春天来的尤其得早啊！立春当然要吃春饼或是春卷，超市的卖的春卷多半都是豆沙馅的，妈妈比较爱吃素馅的。所以，打算自己做素馅春卷，呵呵，做法很简单哦！
) Q. g, W! _1 V- N    首先是选择自己喜欢吃的素馅，我们家爱吃“韭菜鸡蛋”的。) Y- y. F( E, w' G7 Z
- b; `' ?5 D' b/ U$ q

0 v/ W; z' a7 v/ O5 V裹馅用的春皮是在超市买的，5元/包。( p$ ~0 H/ S: E

+ X2 ]+ C! s: ?# ~; u4 q: d1 c9 b6 j% ?- l1 s/ p6 r2 U
. ]+ g' J" F" a1 c: ?
别忘了还得打点面浆糊，以便春卷封口用。  S! q. j, c' x8 u* V) D4 O

, k( ~" t+ T. M# `  M* j% ^- n % k, C$ z* M: e3 n; p

4 \* K. l" j( `( W  {, K接着就是裹馅，把事先准备好的素馅裹到春皮里面，之后，用浆糊封口，这样馅就不会露出来了。
0 j, w' W7 K. ~) @- R8 C: i
0 _3 _! h1 Q" [" k# G, G; q, k
+ _2 Z- }- {8 g' Q; E: L" a
: P. \/ e8 x' K6 Q9 e/ H做好的春卷，直接放到油锅里煎上一会，待两面焦黄即可，真的很松脆。
2 H/ Y3 d8 n" |. A  Y$ Y- ^! b
8 g( F4 M) D5 l) Z$ ]# s自己动手做的春卷真的很好吃哦！看看是不是很有食欲啊！别忘了在做上一锅玉米面粥，这样搭配着味道更好，还不油腻。  
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songshicheng

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宝宝生日
2007-03-03 
帖子
30271 
沙发
发表于 2011-2-5 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺不错呀，我饿呀
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咕噜熊

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宝宝生日
 
帖子
10255 
板凳
发表于 2011-2-5 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干啊，下次我也试试
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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