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[美味私房菜]

今天立春，自制的春卷

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小臭臭想儿

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宝宝生日
2007-08-10 
帖子
4957 
楼主
发表于 2011-2-4 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       今天立春，感觉今年的春天来的尤其得早啊！立春当然要吃春饼或是春卷，超市的卖的春卷多半都是豆沙馅的，妈妈比较爱吃素馅的。所以，打算自己做素馅春卷，呵呵，做法很简单哦！
% ~$ J' {' \! w! n0 }6 e9 p    首先是选择自己喜欢吃的素馅，我们家爱吃“韭菜鸡蛋”的。# a/ p8 `3 O, ?& k" b2 |

8 U- q5 V$ C& e0 R9 w  B1 f0 L
4 d) C3 ^6 ^8 R0 F7 b裹馅用的春皮是在超市买的，5元/包。
& u- T) A- e) K& Q9 F. E" P
* X: [, f& V5 x3 \  J* f
  C9 k+ W" F! A. K# l7 {$ B! m4 S& c% C% S7 O4 C8 c
别忘了还得打点面浆糊，以便春卷封口用。
  N$ {* o2 j  K- l# l* G. `) u8 @: `# i9 j- W: ]% U0 l
/ O  {/ }3 M7 J- Y

! H3 b1 n/ P* r" R: m接着就是裹馅，把事先准备好的素馅裹到春皮里面，之后，用浆糊封口，这样馅就不会露出来了。9 ~) }5 g0 @" E* p" k9 A- q
9 y+ L) z- F9 @: `0 c1 x2 e

. J5 h8 M3 D; K: X6 Q( t" g0 u5 i* `* y
做好的春卷，直接放到油锅里煎上一会，待两面焦黄即可，真的很松脆。
. [# i. O" g' n" D
! O7 _+ ~' Q2 i6 e- Y# \自己动手做的春卷真的很好吃哦！看看是不是很有食欲啊！别忘了在做上一锅玉米面粥，这样搭配着味道更好，还不油腻。  
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songshicheng

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宝宝生日
2007-03-03 
帖子
30271 
沙发
发表于 2011-2-5 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺不错呀，我饿呀
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咕噜熊

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宝宝生日
 
帖子
10255 
板凳
发表于 2011-2-5 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干啊，下次我也试试
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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