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[美味私房菜]

今天立春，自制的春卷

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小臭臭想儿

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宝宝生日
2007-08-10 
帖子
4957 
楼主
发表于 2011-2-4 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       今天立春，感觉今年的春天来的尤其得早啊！立春当然要吃春饼或是春卷，超市的卖的春卷多半都是豆沙馅的，妈妈比较爱吃素馅的。所以，打算自己做素馅春卷，呵呵，做法很简单哦！, ^0 j7 ?/ _* }% u
    首先是选择自己喜欢吃的素馅，我们家爱吃“韭菜鸡蛋”的。& E) o' B2 P$ x

" k/ s6 @- O  o9 \( Z% d2 d 9 W$ ~; p6 K" o+ D7 W+ l, s: U( ^6 b
裹馅用的春皮是在超市买的，5元/包。, q- t% A* Q' N
% K5 M" u0 T; k$ R2 f* f# J

/ U! M1 k9 `, h- M; c2 x" r8 o: x# A. N: R1 j2 z
别忘了还得打点面浆糊，以便春卷封口用。
% E3 l0 {5 j% A) V. F& s) Y' U3 b1 z' }

4 O, e7 o. D. g- P9 _
$ {) M/ F, O  P; f' ~9 L# o6 \接着就是裹馅，把事先准备好的素馅裹到春皮里面，之后，用浆糊封口，这样馅就不会露出来了。
0 Z; }9 q3 p4 c3 ^
# B% j7 C2 D4 h# Q5 R5 |$ a% a
( i, \0 L% J. x' O6 V+ `4 ~" e/ j2 A/ C$ N
做好的春卷，直接放到油锅里煎上一会，待两面焦黄即可，真的很松脆。
4 V# T; t! N  _$ g& v. v
+ Q6 Z3 _" {% R$ _! X% X. Z2 x自己动手做的春卷真的很好吃哦！看看是不是很有食欲啊！别忘了在做上一锅玉米面粥，这样搭配着味道更好，还不油腻。  
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songshicheng

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宝宝生日
2007-03-03 
帖子
30271 
沙发
发表于 2011-2-5 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺不错呀，我饿呀
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咕噜熊

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宝宝生日
 
帖子
10255 
板凳
发表于 2011-2-5 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干啊，下次我也试试
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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