今天立春，自制的春卷

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小臭臭想儿

学士

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宝宝生日: 2007-08-10
帖子: 4957

楼主

   今天立春，感觉今年的春天来的尤其得早啊！立春当然要吃春饼或是春卷，超市的卖的春卷多半都是豆沙馅的，妈妈比较爱吃素馅的。所以，打算自己做素馅春卷，呵呵，做法很简单哦！( L" `' K+ _1 J' C$ C: U5 t3 P
首先是选择自己喜欢吃的素馅，我们家爱吃“韭菜鸡蛋”的。8 w; c' ?: Q, b$ ^$ T9 n
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裹馅用的春皮是在超市买的，5元/包。
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别忘了还得打点面浆糊，以便春卷封口用。; r2 \9 c1 g: r

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接着就是裹馅，把事先准备好的素馅裹到春皮里面，之后，用浆糊封口，这样馅就不会露出来了。4 y6 c. B0 j' N4 F
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做好的春卷，直接放到油锅里煎上一会，待两面焦黄即可，真的很松脆。
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自己动手做的春卷真的很好吃哦！看看是不是很有食欲啊！别忘了在做上一锅玉米面粥，这样搭配着味道更好，还不油腻。