- 妈米
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今天立春，感觉今年的春天来的尤其得早啊！立春当然要吃春饼或是春卷，超市的卖的春卷多半都是豆沙馅的，妈妈比较爱吃素馅的。所以，打算自己做素馅春卷，呵呵，做法很简单哦！ \- ?, S9 r* r0 w9 m4 J2 H7 M/ X; P
首先是选择自己喜欢吃的素馅，我们家爱吃“韭菜鸡蛋”的。
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3 {$ t, z, Y: V$ h裹馅用的春皮是在超市买的，5元/包。
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, h8 J. d2 s" a' X别忘了还得打点面浆糊，以便春卷封口用。5 x! I1 @" i( K* A" C8 w$ k
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! U, ^) J, s- @# e3 H+ Y6 K接着就是裹馅，把事先准备好的素馅裹到春皮里面，之后，用浆糊封口，这样馅就不会露出来了。6 }; o( _4 _7 F
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做好的春卷，直接放到油锅里煎上一会，待两面焦黄即可，真的很松脆。% v, j8 ^4 o* T( V( I
3 K O( B" I1 B" A7 y, n自己动手做的春卷真的很好吃哦！看看是不是很有食欲啊！别忘了在做上一锅玉米面粥，这样搭配着味道更好，还不油腻。
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发表于 2011-2-4 22:35
