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[美味私房菜]

今天立春，自制的春卷

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小臭臭想儿

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宝宝生日
2007-08-10 
帖子
4957 
楼主
发表于 2011-2-4 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       今天立春，感觉今年的春天来的尤其得早啊！立春当然要吃春饼或是春卷，超市的卖的春卷多半都是豆沙馅的，妈妈比较爱吃素馅的。所以，打算自己做素馅春卷，呵呵，做法很简单哦！( B- o( ]; k+ c7 k
    首先是选择自己喜欢吃的素馅，我们家爱吃“韭菜鸡蛋”的。
9 y6 ?1 T! X$ K. R
. e1 T% U8 q+ \* D! T ' [, Q: B/ [  z- G4 j
裹馅用的春皮是在超市买的，5元/包。5 ?/ E, H! Z+ L! a4 l& ]" A

2 a+ j4 f; O, Y. \0 M( q" s: w9 C) u1 h

: q5 |5 m! R* `+ m  x别忘了还得打点面浆糊，以便春卷封口用。3 H, L& m2 ]2 G; \4 h

) x2 ^% R, S2 |. c5 U 2 c$ s0 Q( T, P& }

6 [" G& u; Q# U0 ]接着就是裹馅，把事先准备好的素馅裹到春皮里面，之后，用浆糊封口，这样馅就不会露出来了。
/ P5 o+ K2 k4 F- j" ~2 g( |& N
+ l. H/ y: d" H/ l0 R
7 z  A6 C+ f7 w7 o
% G; a6 d% K* @4 b做好的春卷，直接放到油锅里煎上一会，待两面焦黄即可，真的很松脆。( G0 G+ O9 O* ?1 y- |
: _* b0 C( V" G4 h
自己动手做的春卷真的很好吃哦！看看是不是很有食欲啊！别忘了在做上一锅玉米面粥，这样搭配着味道更好，还不油腻。  
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songshicheng

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宝宝生日
2007-03-03 
帖子
30271 
沙发
发表于 2011-2-5 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺不错呀，我饿呀
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咕噜熊

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宝宝生日
 
帖子
10255 
板凳
发表于 2011-2-5 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好能干啊，下次我也试试
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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今天立春，自制的春卷
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