义利面包厂收获多多呀，亲身见到生产车间，DIY各种面包，咱们都是优秀面点师！ - 我爱厨房

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 义利面包厂收获多多呀，亲身见到生产车间，DIY各种面包，咱们都是优秀面点师！

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 13 \| 浏览: 12016 \|倒序浏览 \| 字体: tT [其他] 义利面包厂收获多多呀，亲身见到生产车间，DIY各种面包，咱们都 ... [复制链接]

伴鹤

妈网小编

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 299

楼主

本帖最后由伴鹤于 2010-11-1 13:55 编辑

天气灰常好，面包工厂工厂之行玩的真开心，每家都是收获多多呀。。。小朋友们的个个都是优秀的面包大师，DIY面包的功夫可不输给专业的呢。。7 t) B! N5 y( Z% |5 o: l

活动报名帖回顾：走进百、年老字号面包工厂，亲身到生产车间DIY制作面包，解密“面包的故事”
小编8点半就到了义利面包厂，快六点起的床，完全是交通工具过去呀，好早呀

趁着时间充沛和胡主任又核对了各项准备工作，终于放心的到大门等候各位大虾们。
大门前义利工厂的工作人员正忙着装车呢。。。  N4 K6 J# }; a; A: @5 l8 B( S0 R9 f8 [& w

调皮小孩衣架造的最早了，这位妈妈之前在沈阳就上妈妈网，半年前回北京继续关注北京妈妈网呀。。。感动。。。
/ H( H% K1 f8 I* K" S
小家伙看见工厂里面小猫，高兴的玩起来: |. m* y2 g3 V3 x

过了一会又来了2位小朋友，先来就相互认识一下，合个影吧。。2 ~# t3 v% j# g# L  n
8 y1 P0 V* L, m4 W  B& N
小朋友就是纯真善良拿自己的零食分给小猫

真是乖宝宝呀。。。. G# V+ U: m9 Z/ b4 _9 Q& _3 j: Q8 {
2 R. B, D6 ?6 x
2 o+ g9 k2 M! S7 n8 u2 d
这位小美女一来就招各位妈妈的喜爱呀，就是慢热型，害羞的很。。。; V. X3 p$ m! @! w% m
+ [% q1 a+ h* V0 u
调皮的小孩家MM很有姐姐的风范把自己的车子给小妹妹玩。。
* ^2 N' F& ~) l4 ]0 P, j
实在是不好意思让已经来的妈妈们在等下去，只好招呼大家进场开始参观了，迟到的朋友下次一定要注意时间呀

, g9 Y3 k* i9 a1 m4 _
/ c0 D* i0 o/ Y$ s* }- H4 L- Q
这位小女孩应该是妈网孩子中比较大的吧？12岁呢，妈妈带她从顺义赶过来参加的妈网活动，把小编感动的鼻涕眼泪一起流。。。

对妈网太支持啦。。。绝对要给最热烈的的掌声。。。。
" d% @) c/ |+ a, e& _7 ]( \
义利面包厂的工作人员介绍着义利的历史，1906年就有义利。。。觉得老牌呢。。。6 Z3 b8 e/ G, H" B

接着跟着工作人员上楼参观了面包的制作流程图例。。。

回复引用

返回顶部

伴鹤

妈网小编

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 299

沙发

本帖最后由伴鹤于 2010-10-30 21:32 编辑

; t- n* |- F: G; ?2 h
看完面包制作的流程图，了解面包制作工序，接下来就看看实际的生产车间吧
4 J+ T, b& b) q$ D
面包需要选料配料，中和搅拌、2次发酵
- A/ U4 _' d- @4 Q. N8 c
然后分割成型，装入模具

末次发酵，然后入炉焙烤198℃~230℃，出炉，在大风箱里冷却，然后进行包装出厂。。。

看看我们义利面包厂来参观的名人也不少呀，每天出产可是在30吨以上呢
) X8 I# J' T  \" w. W
看看得得荣誉也不少，确实是又实惠又好吃。。。  y3 U- x2 G6 R8 O' c& B! c
! j7 {: |( x1 c
看完了可轮到咱们自己动手了，开始准备吧，分发完工作服后赶快一起走到生产房间一起DIY做面包吧。。。
: `6 H9 I5 U" r  a" {
带好帽子，避免头发掉落。。。

大人们穿着工作服这造型也不错
% U' c$ i; g5 R, D( H" K5 b; N
抱着宝宝来一张，确实不一般的体验呀
8 j. d6 C2 [  U
进入风浴室，让机器将身上的灰尘都吹走' u0 P: }6 [/ O+ g: X
  @0 e/ N  |2 `: B
然后依次消毒洗手，这吃的东西可要讲究卫生啦
9 V) [/ a) B( F3 ~5 e0 b
每个人5个大面团，都是已经发酵完成的了，那么快点动手吧

不一会各种形态不一的面包出土了，麻花的、字母的、画卷式的。。。都是咱们的亲手杰作呀7 P8 ^- a9 H' B
$ |' A' M; ]7 M8 z, G7 ^
一家人的互动，相亲相爱，一起努力。。。喜欢这种温馨的氛围。。。! A, X; y: y. ^; @6 E( y
% ?. \' {8 W. O/ v) ?
装盘放在烘烤架上，接下来就等着吃咯。。。

点评回复引用

返回顶部

伴鹤

妈网小编

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 299

板凳

本帖最后由伴鹤于 2010-10-30 21:50 编辑 & {! ]( J; f6 a0 M- @* h
3 Q  J" [. h1 m9 \) Q7 X

趁着面包焙烤的时间大家再次在消毒池洗手回到多功能会议室休息0 t- I# \1 J: L# A! q0 t8 ~" r4 j
; ]+ N3 l- v# Q& q1 F3 _5 T* R
义利面包厂给大家准备了刚出炉的面包让大家品尝; N6 K1 d8 V1 a! V- M" n! g
: F" ?! b$ v: M0 u5 V0 ^" m
还十分贴心的放动画给小朋友观看。。。等待的时间一会就过去了，听到工作人员说咱们自己的面包烤好了，可以下楼领取那叫一个开心呀  J6 Y- ^' m* E+ ]

拿着自己的成果展示一下吧5 m% ^0 ]) v2 m& d% i& G+ I) y
) Z. ]8 b! p- q: S$ _7 v
比超市的还要好呢，这香味都忍不住马上吃了它

哇~~~~~~~咱们都是大师傅级别的

满满的一袋子呢，回家给爸爸品尝

看看我的，新鲜一大包。。。。够吃好多天啦。。。9 B" O6 e. E+ h  Z5 ?
8 q% S4 z. J# t: _. W
再次感谢这位从顺义赶来参加妈网活动的母女，

心灵手巧的一对母女，面包做的可仔细啦

小朋友在义利的横幅上签上名字以留纪念。# v% [, M; K. ~! g" I
最后依然是大合影作为此次活动的圆满之记，期待下次吧。。。。
谢谢大家对妈网的支持，小编以后会能努力的