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发表于 2011-1-28 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-1-28 19:17 编辑
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/ ^' `. W- o! {7 y! S4 A看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。+ G2 A8 r$ Q  ~# ^' Z
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136( @/ w, u! N4 N3 @2 c

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# f" f. t$ b: S% W6 e) e% w/ u    原料:牛肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、荸荠、油菜、面包糠、葱、姜、盐、淀粉、酱油、糖。

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    鹌鹑蛋和鸡蛋在锅里蒸熟。

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& [) v, E$ w/ S3 B- \! H9 W  j    牛肉馅放一个鸡蛋打匀,再依次放入葱姜末、荸荠碎末、面包糠、酱油、盐、淀粉,搅打上劲。

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! Y3 U& c* Q) u: P    油菜在开水锅里烫焯断生,码入盘中,菜根处点缀枸杞子。

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1 |! f+ Q; b' O4 `; x8 J0 E, K. g! H
4 z# L. a" m% G7 ?: k    蒸好的鹌鹑蛋剥皮,在油锅里炸成表皮金黄色。

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8 W: S$ P$ `( `" x5 J& z8 ^8 U3 K/ \) R% c    蒸好的鸡蛋剥皮,用肉馅包裹一层。

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1 z/ ^3 _3 X7 I" j4 d2 P( Q
- p; r6 W+ L4 f5 l    在油锅里炸至酱红色。

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    锅内加水、酱油、盐、糖、肉圆、鹌鹑蛋,水开后转小火焖煮约20分钟。

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* h9 @. h! f0 O% T7 C) `% O' D2 G    将肉圆和鹌鹑蛋摆放的油菜上,锅里留些煮肉圆的汤汁调成芡汁,浇在菜上,完成。

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油菜花

做的真好,又学习了
合格团长编号:MW12307

白银长老

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2008-10-18 
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招财进宝

太棒了
: D4 h) k* F+ I$ @这个太适合过年吃了

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大师级的,佩服呀,我都不敢试。

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大师级的,佩服呀,我都不敢试。
9 A* r+ _. p8 E3 G- z樱桃小小丸子 发表于 2011-1-31 15:51

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# [) [) a* n1 ]* \# u& ^
, ~& y" q! `5 ?3 n: x: j    你太谦虚了,这个你一定会弄,挺容易的。
团长编号 MW10206

大 本

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2010-02-02 
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看的我都饿了,都两年没怎么正经做饭了,回头试试去~~~对了,那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢??挖个洞?

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看的我都饿了,都两年没怎么正经做饭了,回头试试去~~~对了,那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢??挖个洞? ...* H! \, p7 [4 E/ j( g: Y& Y
虎头宝贝 发表于 2011-2-1 11:27

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    用剪子尖剜一下,再把枸杞塞进去。

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天哪!你在哪学的啊?
7 |' X( ^+ V' O* ]% i; isunying2008123 发表于 2011-2-1 16:25
7 y7 B+ z* K+ {% a4 d+ B
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4 H# @2 }9 ?9 w5 Q
    在网上学的。
羊羊妈MW12520

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楼主真强

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很有创意的一道菜,养眼又养胃
睿睿爹

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2011-05-11 
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佩服佩服,这都哪个网学的。
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