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发表于 2011-1-28 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-1-28 19:17 编辑 / N/ U+ b+ M( R% @. @2 c
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看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。2 H5 @' @2 w7 M: S  K
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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( Z2 @1 r, y* Z# O% V8 w% K: u. K9 S# B

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! R- |8 q: G# {# c
3 @1 e( L1 [% }1 p) j  @, }. s    原料:牛肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、荸荠、油菜、面包糠、葱、姜、盐、淀粉、酱油、糖。

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; U7 t/ j- Q& S' u$ r    鹌鹑蛋和鸡蛋在锅里蒸熟。

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7 j$ ?3 d$ L( b    牛肉馅放一个鸡蛋打匀,再依次放入葱姜末、荸荠碎末、面包糠、酱油、盐、淀粉,搅打上劲。

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0 A4 n0 k: p, j    油菜在开水锅里烫焯断生,码入盘中,菜根处点缀枸杞子。

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    蒸好的鹌鹑蛋剥皮,在油锅里炸成表皮金黄色。

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$ U1 A$ x! i, Y6 ?9 D3 Q    蒸好的鸡蛋剥皮,用肉馅包裹一层。

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& X! q( e) ^* G+ G% B  _
- v4 ]- H- d' u6 z& H    在油锅里炸至酱红色。

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    锅内加水、酱油、盐、糖、肉圆、鹌鹑蛋,水开后转小火焖煮约20分钟。

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. r7 x. d: R4 }# y. Q0 P, D
    将肉圆和鹌鹑蛋摆放的油菜上,锅里留些煮肉圆的汤汁调成芡汁,浇在菜上,完成。

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油菜花

做的真好,又学习了
合格团长编号:MW12307

白银长老

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2008-10-18 
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招财进宝

太棒了
6 I7 r3 q& @0 y' k  f2 P3 U这个太适合过年吃了

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大师级的,佩服呀,我都不敢试。

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大师级的,佩服呀,我都不敢试。
- o5 y6 z: x, {) N* i. v5 ?樱桃小小丸子 发表于 2011-1-31 15:51

) @' O0 F8 G, ]/ P; R( Z
- N! n) C6 @3 m
; n, `, h3 N. z+ b% _    你太谦虚了,这个你一定会弄,挺容易的。
团长编号 MW10206

大 本

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2010-02-02 
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看的我都饿了,都两年没怎么正经做饭了,回头试试去~~~对了,那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢??挖个洞?

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看的我都饿了,都两年没怎么正经做饭了,回头试试去~~~对了,那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢??挖个洞? ...
0 Z6 {" w- f# _% Z% ~虎头宝贝 发表于 2011-2-1 11:27
, m: X3 h  c5 \2 }
: j/ ~2 y4 p, h8 B

  Q# f7 S9 N2 Y( N, F( }' ~: y5 `    用剪子尖剜一下,再把枸杞塞进去。

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天哪!你在哪学的啊?
& S# K, m& D5 R0 i1 }" Esunying2008123 发表于 2011-2-1 16:25
5 K) [+ e. t) D5 V5 @; e: p

7 y8 _0 K  m: Q( q8 G; c
0 J  H6 }5 a* @; b) _2 u5 J    在网上学的。
羊羊妈MW12520

博 士

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2012-01-31 
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楼主真强

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很有创意的一道菜,养眼又养胃
睿睿爹

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2011-05-11 
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佩服佩服,这都哪个网学的。
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