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楼主
发表于 2011-1-28 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-1-28 19:17 编辑
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* P4 r2 F. B& J; S" \看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。) B- Y8 S" ?4 L: X
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881365 ]) b) r$ J" P& ~

; @# m8 @% r3 O* z0 v( ^. U, q  J& p& t$ B) e  o* T$ g
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    原料:牛肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、荸荠、油菜、面包糠、葱、姜、盐、淀粉、酱油、糖。

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- r5 h5 ?: ]2 {! L- x1 j+ A2 D* x    鹌鹑蛋和鸡蛋在锅里蒸熟。

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' [/ J+ i  z5 |' i    牛肉馅放一个鸡蛋打匀,再依次放入葱姜末、荸荠碎末、面包糠、酱油、盐、淀粉,搅打上劲。

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- X9 j7 J) E9 A    油菜在开水锅里烫焯断生,码入盘中,菜根处点缀枸杞子。

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+ ~# @5 N' Y6 T) K3 Q- N# W( P    蒸好的鹌鹑蛋剥皮,在油锅里炸成表皮金黄色。

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* p1 l$ k, X! g! t    蒸好的鸡蛋剥皮,用肉馅包裹一层。

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1 A% E$ w2 z, B# w. Q
9 W5 @+ q1 v9 o4 b    在油锅里炸至酱红色。

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    锅内加水、酱油、盐、糖、肉圆、鹌鹑蛋,水开后转小火焖煮约20分钟。

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    将肉圆和鹌鹑蛋摆放的油菜上,锅里留些煮肉圆的汤汁调成芡汁,浇在菜上,完成。

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油菜花

做的真好,又学习了
合格团长编号:MW12307

白银长老

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2008-10-18 
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招财进宝

太棒了
: U! n% P0 F, i- @' I$ y这个太适合过年吃了

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大师级的,佩服呀,我都不敢试。

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大师级的,佩服呀,我都不敢试。
; N2 |1 ?- @+ g3 `' {樱桃小小丸子 发表于 2011-1-31 15:51
% }% G& G( ]0 r8 T/ c; Y9 a# u, X

9 E  g. `  Y, H0 z1 a3 W; \
4 Z# O1 S+ v* {( k2 S/ J' e    你太谦虚了,这个你一定会弄,挺容易的。
团长编号 MW10206

大 本

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2010-02-02 
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看的我都饿了,都两年没怎么正经做饭了,回头试试去~~~对了,那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢??挖个洞?

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看的我都饿了,都两年没怎么正经做饭了,回头试试去~~~对了,那个枸杞是怎么固定在油菜上的呢??挖个洞? ...
6 m" O7 r9 T! o7 r+ H9 l虎头宝贝 发表于 2011-2-1 11:27
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4 h5 ~8 Z; I. w" j4 n9 U- I- N
  `! V6 ?# I4 r1 N
    用剪子尖剜一下,再把枸杞塞进去。

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天哪!你在哪学的啊?
1 i: o( ~5 C2 a+ Zsunying2008123 发表于 2011-2-1 16:25

- j0 \) ?+ H) L, x$ ^: g: y$ g4 r) R

6 b+ A! |- x6 }' }    在网上学的。
羊羊妈MW12520

博 士

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2012-01-31 
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楼主真强

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很有创意的一道菜,养眼又养胃
睿睿爹

六年级

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2011-05-11 
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佩服佩服,这都哪个网学的。
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