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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-15 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-16 20:47 编辑
! j; w1 b+ C/ }5 Y' a" o2 B5 _+ s
% G$ }: c& [2 i" j4 S  e  h 看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。1 k1 b! h7 _, h% y3 k
         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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7 h1 p' i2 |" g9 Y0 p# T5 M    原料:水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。
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& {6 Z- x* E4 X# u4 \    干贝水发后用手搓成细丝。& J: h1 p* Y" g6 z* b  F% N( }

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% n* m( a3 T# a/ }. i/ r6 t4 R  _
    大虾去皮去虾线后剁成茸。
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1 M( w: a- h3 J; C7 I' W
: N, ^" A, D5 S/ Y+ f6 Y2 y    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐,搅打上劲。
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; Z! V% t% b! ~  f! W( G
2 K" I( w. \& u9 V    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝,形成绣球状,上锅用旺火蒸5分钟取出。  C5 ?$ ^! v1 j2 f

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; ?! T- Q( P3 E
  E. _- i3 Q, m/ [7 m
    炒锅加少许油,葱花爆香加入菠菜叶,加入盐略翻炒几下关火,将炒好的菠菜平铺在盘子上。
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    炒锅 加少许水,烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐,调成稀芡汁。
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# R5 n* E. x2 O% y! I    蒸好的绣球摆放在菠菜上,浇上芡计,完成。3 p' C, Q+ ?3 s' ^, ]

点评

家有宝贝鱼儿  口水呀~~~LZ你家瑶柱不用钱呀。。下这么多~~  发表于 2013-5-20 11:51

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% g) {! H" ~! h& L. e
    另加副产品:干贝虾饼: f. A6 L7 b  z( h* W
0 ~+ y3 y% C* d( H5 L
4 O$ F. Z3 w5 ]# \
# D% G, u, F9 P( |' C. Q
    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝,又懒得再做了,于是我就把这两样搅在一下,摊成小饼,在油锅里炸熟,也挺好吃的呢。, e4 q' l$ I6 V- P" P% O

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2011-06-25 
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口水啊,刚吃完没多会又饿了
小豆包

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2009-11-25 
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太诱人啦。。。。。。
团长MW11001铭妈

高 二

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2008-02-18 
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好吃,回去我也要做
团长编号MW10784

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宝宝生日
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真是不错8 v. L, I" D0 g( G0 t
看着就好看,我还以为是炸的呢
& e& B  e  ~: A, n; W& J8 [- S非油炸的不破坏营养,而且不油腻。
' S% z2 v$ z: t* u& W棒!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

每次看到静静的雨的帖子真是一种享受

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

口水稀里哗啦的~

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2012-02-23 
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天哪,这手艺真棒,整个一个大厨

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2010-08-03 
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呵呵,看着都好吃,回家自己试试?!

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2012-01-01 
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宝宝生日
2011-02-04 
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好味!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球
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