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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-15 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-16 20:47 编辑   U) R+ N9 H5 m' k8 a2 G6 s

& J2 T' P* V  I. j- h" v 看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
0 \2 a4 v* C( ?( j- \8 Y" V         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
+ z  l  X! {1 y; j& D4 T% Y3 R1 \3 y( `: A" B% n, d
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 100 内容非常丰富,推荐首页焦点图,奖励大米,.
angel0221 + 60 谢谢分享

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    原料:水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。2 j4 n8 b: S+ w* L, H7 u' x  @

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" A. N) r9 K5 x. }2 Y! f    干贝水发后用手搓成细丝。6 C' @: ~# K% @7 z  \

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0 f/ v+ H; C3 _2 X+ {/ g! w/ j
    大虾去皮去虾线后剁成茸。
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$ \+ O, J0 r' z$ G. E/ \3 `

7 c; Z) w  {: z4 a$ s    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐,搅打上劲。9 x: ?, V; ~% ]. T

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& v. Q& C5 t: @- p1 \7 `
, S" F. U' k0 i1 ]9 W0 u) X; ^    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝,形成绣球状,上锅用旺火蒸5分钟取出。* i( j8 ~5 L5 o: V* N; v5 R  G2 D

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4 @7 Z* a- H" N4 V" S+ p' I' a$ U9 W- n/ S
    炒锅加少许油,葱花爆香加入菠菜叶,加入盐略翻炒几下关火,将炒好的菠菜平铺在盘子上。
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6 p. \7 @2 G' q7 E7 w4 L& \; e

8 Z( n" g4 W* P4 W& q) q$ ~+ b    炒锅 加少许水,烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐,调成稀芡汁。
+ u5 L7 `- d/ Z8 t( `1 u* J" x

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  F8 Q5 @5 e8 ~- x* K, _9 F
# @2 x1 \& o$ M' C0 ~4 ]  E+ B0 t    蒸好的绣球摆放在菠菜上,浇上芡计,完成。" R6 @( d! K2 B! I9 n! y8 Z; @

点评

家有宝贝鱼儿  口水呀~~~LZ你家瑶柱不用钱呀。。下这么多~~  发表于 2013-5-20 11:51

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, ~& `9 r9 s4 @- U3 E6 H2 O8 P* E    另加副产品:干贝虾饼
' V# r% X; U. j. V/ ?. J( Y0 i8 R! {$ `, o4 r! B
4 z4 P% l. ]( i) w0 `$ }4 P

9 p, F: N  B/ x    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝,又懒得再做了,于是我就把这两样搅在一下,摊成小饼,在油锅里炸熟,也挺好吃的呢。
9 }" ^. D$ d; U

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2011-06-25 
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口水啊,刚吃完没多会又饿了
小豆包

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2009-11-25 
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太诱人啦。。。。。。
团长MW11001铭妈

高 二

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2008-02-18 
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好吃,回去我也要做
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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真是不错! k0 w  q6 q$ u8 ^  K
看着就好看,我还以为是炸的呢
+ A. r; x/ ]0 ?* z! N2 @非油炸的不破坏营养,而且不油腻。
/ T; P. d9 ]" w. H& L棒!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

每次看到静静的雨的帖子真是一种享受

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

口水稀里哗啦的~

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2012-02-23 
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天哪,这手艺真棒,整个一个大厨

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2010-08-03 
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呵呵,看着都好吃,回家自己试试?!

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宝宝生日
2012-01-01 
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宝宝生日
2011-02-04 
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好味!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球
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