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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-15 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-16 20:47 编辑 + g; J# h9 j$ ]5 _3 w% K
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看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
3 {0 F9 y" O. p6 g5 T, t         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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小熊维尼@bj + 100 内容非常丰富,推荐首页焦点图,奖励大米,.
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8 m5 K' H, B8 e5 u# a* `$ b    原料:水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。% t; a1 b& Z0 p

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1 L: L0 x8 ?3 o) L# Q4 m2 A1 K

6 G2 f5 `3 k" H3 D: u    干贝水发后用手搓成细丝。
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    大虾去皮去虾线后剁成茸。
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# c2 E; |+ {8 _& B; p* [    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐,搅打上劲。# ]0 ?1 x/ `1 N$ F

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' `: w. w  l+ T* f# F5 F! M" E, I. b6 \. _
# A" K# B" {! P& _; K+ F    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝,形成绣球状,上锅用旺火蒸5分钟取出。9 x3 O, a1 N; u/ j; z7 s! X! H$ {

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    炒锅加少许油,葱花爆香加入菠菜叶,加入盐略翻炒几下关火,将炒好的菠菜平铺在盘子上。" Q% N5 e, C) ~1 ?9 `' Y

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% v' V3 y& g( q" q9 p
; n1 }1 o0 t! t% q2 ], n    炒锅 加少许水,烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐,调成稀芡汁。& A: {0 x' H2 P9 R! Y

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0 ]: P# l8 D, Z) u$ s. B
& ~! \+ {! z# G5 C& {    蒸好的绣球摆放在菠菜上,浇上芡计,完成。* ~2 j5 S% z2 V& f8 m3 `8 y+ m

点评

家有宝贝鱼儿  口水呀~~~LZ你家瑶柱不用钱呀。。下这么多~~  发表于 2013-5-20 11:51

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1 q) B" Z7 }4 L8 p1 Q6 q# ?  r4 m* ]    另加副产品:干贝虾饼
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% a3 h2 x- I9 c( a8 c0 T; n# x7 Z! b' G8 M2 G6 S8 x; K6 U; }
    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝,又懒得再做了,于是我就把这两样搅在一下,摊成小饼,在油锅里炸熟,也挺好吃的呢。
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2011-06-25 
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口水啊,刚吃完没多会又饿了
小豆包

学 士

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2009-11-25 
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太诱人啦。。。。。。
团长MW11001铭妈

高 二

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2008-02-18 
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好吃,回去我也要做
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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真是不错) J# k6 w" W* V7 k
看着就好看,我还以为是炸的呢
0 y: i1 Y# N  ?非油炸的不破坏营养,而且不油腻。
% [; b) p! N; b2 S: t9 A. j+ f9 x; T棒!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

每次看到静静的雨的帖子真是一种享受

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

口水稀里哗啦的~

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2012-02-23 
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天哪,这手艺真棒,整个一个大厨

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宝宝生日
2010-08-03 
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呵呵,看着都好吃,回家自己试试?!

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2012-01-01 
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宝宝生日
2011-02-04 
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101 
好味!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球
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