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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-15 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-16 20:47 编辑 ! C* B" C/ [- F% z

- x3 Y  I% I5 ~+ T8 T" `: N 看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。6 `. k0 n; i# D, g  z& S
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' ]: X& i3 A" n( H: N+ q    原料:水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。
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( r+ X3 k+ w7 |1 L/ @$ s% m    干贝水发后用手搓成细丝。
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, y; w8 Z8 V. {
    大虾去皮去虾线后剁成茸。
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    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐,搅打上劲。) w. \3 p( V# l3 l. Y/ R0 y

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) ~) F1 M& y/ S- {$ s  v1 @' D. s; G- t. K$ D' d
    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝,形成绣球状,上锅用旺火蒸5分钟取出。2 x2 Y& {9 _( m

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5 U2 J0 g0 k9 N, }, q1 N    炒锅加少许油,葱花爆香加入菠菜叶,加入盐略翻炒几下关火,将炒好的菠菜平铺在盘子上。
$ G% C8 _5 x. d! _( g. w

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, q9 L. U; e; X! _
5 Q/ N/ [9 e) D1 L0 V; [# B    炒锅 加少许水,烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐,调成稀芡汁。. W; `4 f/ r* h( `

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; T$ b" X" e. [( W- w( O3 }  V$ ]  s/ ~$ b
    蒸好的绣球摆放在菠菜上,浇上芡计,完成。) {3 F; x4 D1 w& |* T4 E& q& Z. P  w

点评

家有宝贝鱼儿  口水呀~~~LZ你家瑶柱不用钱呀。。下这么多~~  发表于 2013-5-20 11:51

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; b5 j0 L2 ?3 v
    另加副产品:干贝虾饼  H6 e8 m% b" g/ I: X! @. i  E! u6 \
9 `' n) r4 I. p/ U) a
5 \5 `% v$ T6 L9 {# L6 X
* X, b# Z: y/ @; s* u
    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝,又懒得再做了,于是我就把这两样搅在一下,摊成小饼,在油锅里炸熟,也挺好吃的呢。% u# i, k4 s$ U/ n

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2011-06-25 
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口水啊,刚吃完没多会又饿了
小豆包

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2009-11-25 
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太诱人啦。。。。。。
团长MW11001铭妈

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2008-02-18 
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好吃,回去我也要做
团长编号MW10784

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宝宝生日
null 
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真是不错
7 M/ K6 F5 B$ E- g看着就好看,我还以为是炸的呢) ~$ l, A" |0 h# E( k8 z  C
非油炸的不破坏营养,而且不油腻。8 O, x1 q% f  T8 j9 t1 ?) ~$ {, x
棒!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

每次看到静静的雨的帖子真是一种享受

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

口水稀里哗啦的~

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宝宝生日
2012-02-23 
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天哪,这手艺真棒,整个一个大厨

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2010-08-03 
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呵呵,看着都好吃,回家自己试试?!

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2012-01-01 
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宝宝生日
2011-02-04 
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好味!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球
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