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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-15 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-16 20:47 编辑 $ C+ o& S3 K1 x8 s" t

& e4 c  _! T1 P 看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。; W+ ~5 i  J( I% p$ v
         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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    原料:水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。
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    干贝水发后用手搓成细丝。9 g1 n4 ^2 A* V3 J6 Y9 A

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    大虾去皮去虾线后剁成茸。
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! {- U' J2 g2 F, p    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐,搅打上劲。. l* S' S2 r% N( F2 K9 }- j1 p

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+ A! r* C( O/ Q# D% Q* l
. Q5 h. y! K. f4 L- K% {# ]    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝,形成绣球状,上锅用旺火蒸5分钟取出。: W$ F" |/ {1 I

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, _( [" [) r& W4 d' S$ O1 |. j9 I. C
    炒锅加少许油,葱花爆香加入菠菜叶,加入盐略翻炒几下关火,将炒好的菠菜平铺在盘子上。5 J+ ~, r; G0 H4 f

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/ i8 I1 u- T+ P  U6 z0 `7 Q4 y/ B& T5 r3 T+ D. P1 w
    炒锅 加少许水,烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐,调成稀芡汁。
3 o! d( a/ L% c7 P- @$ l

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. y+ p2 _1 v$ g, ~: q+ u# t. I, \/ I8 D1 S
    蒸好的绣球摆放在菠菜上,浇上芡计,完成。
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点评

家有宝贝鱼儿  口水呀~~~LZ你家瑶柱不用钱呀。。下这么多~~  发表于 2013-5-20 11:51

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/ \0 d0 d! Y* K$ R$ a/ L
    另加副产品:干贝虾饼( c+ y0 `9 P* d- t: ]' u, \

7 h* U8 O6 B; ?
  h  n6 I% t  i6 o2 V! f5 L" D
, g* p) J. ?8 @    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝,又懒得再做了,于是我就把这两样搅在一下,摊成小饼,在油锅里炸熟,也挺好吃的呢。
; g! \7 p+ [* k* f3 e

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宝宝生日
2011-06-25 
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口水啊,刚吃完没多会又饿了
小豆包

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2009-11-25 
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太诱人啦。。。。。。
团长MW11001铭妈

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2008-02-18 
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好吃,回去我也要做
团长编号MW10784

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宝宝生日
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真是不错
* z! C9 N/ r& g9 Y# K4 J看着就好看,我还以为是炸的呢
1 L5 v: @5 A# w  e& }非油炸的不破坏营养,而且不油腻。4 N. k$ c- t( R/ t4 P1 V
棒!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

每次看到静静的雨的帖子真是一种享受

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

口水稀里哗啦的~

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宝宝生日
2012-02-23 
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天哪,这手艺真棒,整个一个大厨

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2010-08-03 
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呵呵,看着都好吃,回家自己试试?!

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2012-01-01 
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宝宝生日
2011-02-04 
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好味!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球
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