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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-15 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-16 20:47 编辑 7 S3 c0 s4 w9 S( q6 ^9 q

% D4 S# k% |0 Y- t( P 看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
# @7 Y* n, E% _! Y6 W         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136; K3 t6 S- g$ j4 l! U# m
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, s" F, [0 C# i) [" F; E2 _2 l4 T* M
& c0 G4 v2 H2 f4 n0 X0 m    原料:水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。
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    干贝水发后用手搓成细丝。  t, ^" Q: _+ J9 b9 m

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; B, Y3 B' Y' u* e+ @* C- w/ q% d4 n. Y2 Y! U" o
    大虾去皮去虾线后剁成茸。
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+ |2 F3 v" ^3 y8 M
& t& f0 h( C$ D3 A    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐,搅打上劲。
/ K3 @+ E. U" L% j% D: o

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& t' F3 v; k( B* ]
( c/ M7 T8 \6 M* D9 y    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝,形成绣球状,上锅用旺火蒸5分钟取出。- O/ I+ h; C. ~

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( Q. P9 }/ W! u" W9 U

1 f& B* Q5 f- G+ U) H# K8 n; e    炒锅加少许油,葱花爆香加入菠菜叶,加入盐略翻炒几下关火,将炒好的菠菜平铺在盘子上。8 g; [( U1 P0 w# k3 \# I

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" B# n( G% i4 G* q5 x# r4 s

( D8 u1 j. A. R5 ~& @8 B9 k: ?" \5 x) f    炒锅 加少许水,烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐,调成稀芡汁。" s5 |- n, j0 k% S! T

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4 k6 T" f: H  @9 \$ @! }
    蒸好的绣球摆放在菠菜上,浇上芡计,完成。7 @# j6 z6 \% s3 T  @

点评

家有宝贝鱼儿  口水呀~~~LZ你家瑶柱不用钱呀。。下这么多~~  发表于 2013-5-20 11:51

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    另加副产品:干贝虾饼  b. \2 B; r) |( w' s
. h% q  Z+ s% B
! f3 T4 Y3 L% ]" Q
! v* n6 m% g- Z3 N' L* g1 C, c
    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝,又懒得再做了,于是我就把这两样搅在一下,摊成小饼,在油锅里炸熟,也挺好吃的呢。& i7 H/ G2 r$ A! `

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2011-06-25 
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口水啊,刚吃完没多会又饿了
小豆包

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2009-11-25 
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太诱人啦。。。。。。
团长MW11001铭妈

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2008-02-18 
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好吃,回去我也要做
团长编号MW10784

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宝宝生日
null 
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真是不错' E! S: P2 [7 z3 Z" y' x4 w7 C- ]- d
看着就好看,我还以为是炸的呢2 d: c! @7 I7 z4 Z* i) z
非油炸的不破坏营养,而且不油腻。: k/ I/ P* v# r5 h3 x7 h: v
棒!

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20090110 
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油菜花

每次看到静静的雨的帖子真是一种享受

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20090110 
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油菜花

口水稀里哗啦的~

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2012-02-23 
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天哪,这手艺真棒,整个一个大厨

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2010-08-03 
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呵呵,看着都好吃,回家自己试试?!

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2012-01-01 
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2011-02-04 
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好味!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球
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