深夜我又冒出来了---林明顿蛋糕亲情奉献 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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爱吃牛油果

Rank: 13

宝宝生日: null
帖子: 204

楼主

发表于 2012-3-20 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由爱吃牛油果于 2012-3-20 09:26 编辑
; B- k9 C/ Q/ U. E

昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~
R: O2 g: T! g% d( D. S. M

海绵蛋糕大烤盘一个量2 Z; [* n1 z, n9 s

材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g
步骤：
1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。
2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。 ' K& o' a" J1 w
3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。
4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。
5.烤箱180度预热2分钟。
6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。 4 N- S9 m1 L7 h
7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟
8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。
9.蛋糕切块~
10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~ + M& t* }& M# G7 C6 r

材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量
1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液
2、烤好的蛋糕切成小块 " |$ u' w/ x- c) \. f
5 b9 j. i5 @, t/ u
3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液 4 d1 E6 P" j/ k, C
4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可

全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

3 X9 L v5 O: K6 g

已有 1 人评分	经验值	收起理由
shuaishuai2006	+ 60	太强了！好可爱呀，这也舍不得吃呀，呵呵.

总评分: 经验值 + 60 查看全部评分

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爱吃牛油果

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宝宝生日: null
帖子: 204

沙发

发表于 2012-3-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

木有人顶自己顶一个~

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果飞亲爱的，做的真的很不错哦~ 发表于 2012-3-21 14:22

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宝宝生日: 2011-10-19
帖子: 303

板凳

发表于 2012-3-20 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

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果飞亲爱的要多分享些哦发表于 2012-3-21 17:56

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 14

宝宝生日: null
帖子: 330

地板

发表于 2012-3-20 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

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果飞等着楼主来给大家讲解哦发表于 2012-3-21 17:57

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

5^#

发表于 2012-3-20 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊

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果飞亲爱的欢迎来秀秀你家的美食哦发表于 2012-3-21 17:57

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

6^#

发表于 2012-3-20 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主手简直是太巧了啊 , Z5 e" A# F( X0 @

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果飞亲爱的也来做试试吧发表于 2012-3-21 17:57

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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爱吃牛油果

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宝宝生日: null
帖子: 204

7^#

发表于 2012-3-20 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复有个好心情哦的帖子4 h% J1 g0 D" G5 q% b
9 Z, P8 B3 O; [* G4 W* n
嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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爱吃牛油果

Rank: 13

宝宝生日: null
帖子: 204

8^#

发表于 2012-3-20 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复甜点妈咪的帖子
" B, K/ j3 Q4 h! ^. v7 @3 j
我做完之后就把它们吃了

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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爱吃牛油果

Rank: 13

宝宝生日: null
帖子: 204

9^#

发表于 2012-3-20 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱宝宝668 的帖子; d+ p W2 O i; Q) f" @
) D" r# @: M0 ~
一定要吃~~吃了心情才好

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果飞呵呵，这么漂亮不忍心吃哦发表于 2012-3-21 17:59

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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爱吃牛油果

Rank: 13

宝宝生日: null
帖子: 204

10^#

发表于 2012-3-20 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小米粒儿@@ 的帖子 ^- `3 V9 m/ s6 h) u
: c# y# i5 f8 L; F; B
口以啊~~这个看心情~

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 17

宝宝生日: 2010-01-05
帖子: 1893

11^#

发表于 2012-3-20 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

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果飞亲爱的做好了，可以来秀秀哦发表于 2012-3-21 17:59

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爱吃牛油果

Rank: 13

宝宝生日: null
帖子: 204

12^#

发表于 2012-3-20 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 WANGHANYA 的帖子

吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

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果飞欢迎亲爱的多多分享哦发表于 2012-3-21 18:00

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Rank: 14

宝宝生日: 2011-10-19
帖子: 303

13^#

发表于 2012-3-20 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿嘿好可爱啊~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

14^#

发表于 2012-3-20 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

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果飞呵呵，点你个大吃货什么不喜欢啊发表于 2012-3-21 18:00

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妈妈乐呵呵

Rank: 12

宝宝生日
帖子: 236

15^#

发表于 2012-3-20 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶一个

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Rank: 17

宝宝生日: 2010-01-18
帖子: 1805

16^#

发表于 2012-3-21 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱吃牛油果的帖子2 z5 X) S% O, e; U" J1 m6 r6 a
% i( L) g5 ~& [, Z" n' @
看着就想吃，

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果飞哈哈，亲爱的可以回家做试试哦发表于 2012-3-21 18:00

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兔宝小逸

Rank: 16

宝宝生日: 2011-05-27
帖子: 853

17^#

发表于 2012-3-21 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真可爱的蛋糕呀

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果飞亲爱的可以回家做试试去哦发表于 2012-3-21 18:00

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

18^#

发表于 2012-3-21 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个卖相可真好啊~

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臭臭妈妈来报道

Rank: 16

宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

19^#

发表于 2012-3-21 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主手可真是巧啊~

( h9 W/ h6 p5 c

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