深夜我又冒出来了---林明顿蛋糕亲情奉献 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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爱吃牛油果

Rank: 13

宝宝生日: null
帖子: 204

楼主

发表于 2012-3-20 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由爱吃牛油果于 2012-3-20 09:26 编辑
6 L9 f2 o- c+ ^; Z Z

昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~. b5 Z4 R$ c% ?% d5 L1 \7 A" J
3 A; Y) Q" s* ^+ E4 y% J' m

海绵蛋糕大烤盘一个量3 b% S1 l. x6 v0 S9 Q

材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g 7 P, p: f8 n/ O
步骤：
1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。
2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。
3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。
4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。
5.烤箱180度预热2分钟。
6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。
7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟
8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。 5 `0 |2 y0 l. l: D
9.蛋糕切块~ `5 A, E# K. l# j
10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~

材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量
1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液
2、烤好的蛋糕切成小块
2 s5 g+ a. \7 s$ A( Q& w
3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液 8 g4 G& x: l3 Z# E
4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可

全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

' y0 v+ F$ j- u/ E

已有 1 人评分	经验值	收起理由
shuaishuai2006	+ 60	太强了！好可爱呀，这也舍不得吃呀，呵呵.

总评分: 经验值 + 60 查看全部评分

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爱吃牛油果

Rank: 13

宝宝生日: null
帖子: 204

沙发

发表于 2012-3-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

木有人顶自己顶一个~

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果飞亲爱的，做的真的很不错哦~ 发表于 2012-3-21 14:22

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宝宝生日: 2011-10-19
帖子: 303

板凳

发表于 2012-3-20 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

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果飞亲爱的要多分享些哦发表于 2012-3-21 17:56

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 14

宝宝生日: null
帖子: 330

地板

发表于 2012-3-20 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

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果飞等着楼主来给大家讲解哦发表于 2012-3-21 17:57

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 17

宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

5^#

发表于 2012-3-20 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊

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果飞亲爱的欢迎来秀秀你家的美食哦发表于 2012-3-21 17:57

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

6^#

发表于 2012-3-20 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主手简直是太巧了啊

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果飞亲爱的也来做试试吧发表于 2012-3-21 17:57

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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爱吃牛油果

Rank: 13

宝宝生日: null
帖子: 204

7^#

发表于 2012-3-20 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复有个好心情哦的帖子
- d6 G+ G8 ]; L, K3 }
嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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爱吃牛油果

Rank: 13

宝宝生日: null
帖子: 204

8^#

发表于 2012-3-20 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复甜点妈咪的帖子

我做完之后就把它们吃了

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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爱吃牛油果

Rank: 13

宝宝生日: null
帖子: 204

9^#

发表于 2012-3-20 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱宝宝668 的帖子

一定要吃~~吃了心情才好

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果飞呵呵，这么漂亮不忍心吃哦发表于 2012-3-21 17:59

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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爱吃牛油果

Rank: 13

宝宝生日: null
帖子: 204

10^#

发表于 2012-3-20 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小米粒儿@@ 的帖子
. t) D3 x: j% v* M: G
口以啊~~这个看心情~

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 17

宝宝生日: 2010-01-05
帖子: 1893

11^#

发表于 2012-3-20 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

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果飞亲爱的做好了，可以来秀秀哦发表于 2012-3-21 17:59

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爱吃牛油果

Rank: 13

宝宝生日: null
帖子: 204

12^#

发表于 2012-3-20 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 WANGHANYA 的帖子
5 X& f, Z, ^: T4 v* c
吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

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果飞欢迎亲爱的多多分享哦发表于 2012-3-21 18:00

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Rank: 14

宝宝生日: 2011-10-19
帖子: 303

13^#

发表于 2012-3-20 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿嘿好可爱啊~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

14^#

发表于 2012-3-20 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

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果飞呵呵，点你个大吃货什么不喜欢啊发表于 2012-3-21 18:00

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妈妈乐呵呵

Rank: 12

宝宝生日
帖子: 236

15^#

发表于 2012-3-20 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶一个

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Rank: 17

宝宝生日: 2010-01-18
帖子: 1805

16^#

发表于 2012-3-21 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱吃牛油果的帖子- R. k" w. R0 `& g
4 H7 l1 O, S: p0 d# Z* d
看着就想吃，

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果飞哈哈，亲爱的可以回家做试试哦发表于 2012-3-21 18:00

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兔宝小逸

Rank: 16

宝宝生日: 2011-05-27
帖子: 853

17^#

发表于 2012-3-21 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真可爱的蛋糕呀

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果飞亲爱的可以回家做试试去哦发表于 2012-3-21 18:00

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

18^#

发表于 2012-3-21 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个卖相可真好啊~

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臭臭妈妈来报道

Rank: 16

宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

19^#

发表于 2012-3-21 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主手可真是巧啊~

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深夜我又冒出来了---林明顿蛋糕亲情奉献

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