爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~
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海绵蛋糕 大烤盘一个量( ^: E  v! c; }: f0 w5 |  y% w

3 r. a: c0 Q% k  N7 v! W0 e0 y材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g : N" _9 H$ O% b: |/ H0 y
步骤：
1 L& Q3 k& J, f- R3 Y% S1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。
- X% }( x7 x% s) h# p2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。
) ~8 g' w8 O' \, t$ _3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。 ! b0 z0 T0 |2 ~) E* n
4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。
  E4 M+ r0 C- @) I+ G5.烤箱180度预热2分钟。 . u( k, j! W+ h
6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。 . a  o) |6 e+ f
7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟
5 c- u0 ^8 [6 P% o1 G+ F. o8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。
/ n6 P0 ]; |2 p8 d: s& J5 n: R9.蛋糕切块~   G) A& d( L- R" g
10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~ 7 Y; S( S, l+ N. J

材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量 * l# a' C$ N  i7 t' P, k
1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液
2 l/ q+ N, ]* z6 ]2、烤好的蛋糕切成小块
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3 [% |2 n* s+ f: X3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液
% ~0 @# N  W5 H7 S8 L; l4 e4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可 2 T8 Y. ?& N% i

全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊 ( r3 F3 w7 Q4 u1 G# z0 [

爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子
$ Y! S2 [, ~3 m* F  S) M& L* I2 c: o7 O) w4 o. ~
嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子
, F* H5 \2 o6 E/ W0 C  h# X( v9 g) O- e
我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子* ^9 p# z) _6 Y, ^6 l5 O
, O7 o- s2 }7 ~2 R; u. s8 g, ]
一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子5 m6 t+ c+ m7 N

. D% e9 |/ m+ b) I4 Q口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子
+ S% I" l) c1 e) i. X8 m6 b, S
1 P, d+ B0 `" }5 s, B( Y吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

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6 Z4 ?3 }( [" U- z
' }: R' Z: y9 U" ?9 Y4 i看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~, o& s8 k( A. Y& R7 O