爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~7 H: z8 A& T4 w$ K1 W8 ]
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海绵蛋糕 大烤盘一个量7 j# |1 }0 S+ d: H4 v( i. E
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材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g
1 [9 `0 g& z  P4 J( q# ], V3 Q步骤：
, x0 O% ~$ Z4 Y9 M* x1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。
) \' |: n+ M# d/ v! D2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。
  l% a4 @2 r0 z  K3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。
/ w7 P3 x! `+ H8 T( ~4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。
$ `, ?( t5 n5 @: n5.烤箱180度预热2分钟。
/ U% b3 C% b( S6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。
6 x( \* u1 r* K9 y8 Q4 e7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟
* M/ W' u: ?. I/ [$ c  E' u8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。
' r, H8 ]* @9 c2 y9.蛋糕切块~
7 K; m- J' k5 @  K2 N; v/ H$ N% R10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~
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材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量 ; B% U0 L# H' m8 U! P' p# V& r
1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液* C; ~* N$ `$ r% {  B
2、烤好的蛋糕切成小块 6 R5 ^5 X( C& }* E
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3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液
& w* b; o# |3 x6 J) ^! M% v4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可
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全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊 . x& r1 ?# A+ W1 u( [. Z5 H

爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子) O8 J1 Q: O. W& I

' m7 c: ]0 |' T( c1 J7 H嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子% G6 F/ ^. K) r) N! T

) j7 X2 n- P. S9 Y! ]我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子2 r7 U) ]- D' a6 l% v3 W

- y- N& w1 I6 ^# \一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子5 X' J* I  S1 U; B4 m* }; }
( U( Z7 h5 }5 G$ `  d% M: [
口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子
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吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

回复 爱吃牛油果 的帖子
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看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~# u# n' m" H( H