爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~" P0 K  U3 P  U& d4 g
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海绵蛋糕 大烤盘一个量
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材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g
' ]* J" K0 U5 F" b" b6 G: W  z% Q5 T步骤：, R9 a7 k5 I! H9 i# \2 n
1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。 # f3 R' x" f+ b" k. M( }% c" h
2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。
- _' G5 a# V: i1 V3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。
( }' U  ^3 K9 u2 Z; j4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。
5 Y5 g* g9 Z% O& u7 g' D$ K: ^) a5.烤箱180度预热2分钟。 1 r, I1 F5 }1 m
6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。
1 M  ]  l1 K8 A  W- x" q% S' w  c7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟
, C" S2 }! C* i) i% L7 K8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。
& L8 Q) g* V( T2 a  L& `9.蛋糕切块~
: X# I# [' k# f  V10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~ * _4 _/ r* c4 U. a. q

材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量
7 r7 d) [6 \* ~* D% k1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液
- U2 G* @" g5 F3 N0 D2 V2、烤好的蛋糕切成小块
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3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液
" m9 L( B+ q- x$ y4 P8 z4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可 : W$ N5 w! ?7 ]: r+ M

全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊 8 n+ a. w0 _# U# F! B

爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子0 u( w" ^) Y/ l2 |7 |
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嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子1 e" g: Y. A8 b' K9 b& ?& \
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我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子
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2 C% R9 X& t" i) S: n一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子7 ]8 i5 U8 m- i$ b
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口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子
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吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

回复 爱吃牛油果 的帖子( c1 \$ ]( E' X3 w' ~/ J
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看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~
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