爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~8 E4 ~4 e4 f, v1 I9 u9 R: g' A
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海绵蛋糕 大烤盘一个量
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$ A* d/ x  [# S材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g
5 U# N* ~+ [/ o8 r步骤：! |8 d5 c7 l& `/ N0 X- N
1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。 ; f4 e+ r0 z% W( J! ?
2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。 : A& Z* j# a: N3 n+ ?4 r
3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。 5 _$ b3 \5 q$ f7 q) D4 w0 g
4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。 , |. y; z/ a. ]: F  G
5.烤箱180度预热2分钟。
( ?& i- F% V+ B, h$ r6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。
+ J" g. m* A' e: ^3 @% U$ s7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟 ' R! x) z* ?% u9 X2 \3 @
8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。 3 h  V3 c+ ~1 S5 G; J3 C2 x
9.蛋糕切块~ 7 f/ m- N' I% I5 Q! l
10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~
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材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量 % q# |. s2 M6 s
1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液4 q% |- f* @) w7 p% p4 Z! w
2、烤好的蛋糕切成小块 * u/ }( V1 z/ l2 Y. U
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3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液 " H7 w1 K& d1 V: J5 v% b* C
4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可 / s8 F; W7 f6 l: k

全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊 ) I0 U; Y0 q2 W9 I8 X' p- a

爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子
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1 r. v8 r$ O4 y1 R# a( D8 z5 g嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子+ b* c+ a1 x. ?; j

# s# B* T  W4 u; V6 f+ E我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子
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一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子
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口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

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吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

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看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~8 B9 D; L3 [) h" n