爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~6 B3 e2 D( M& ]* ?. c. L& M# U* z
                 
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海绵蛋糕 大烤盘一个量8 y, {8 u* q" r! E

( D" g! M" G7 Y  z9 G6 x4 u材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g
' }) J/ Z4 o$ R, r; o' S步骤：3 h. ]& \7 g7 Y) v! y( R; J0 Q
1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。 ( R' G$ Q/ t" u, M
2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。 & P/ [" `+ G& j% s, X
3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。
% i! p0 Y4 e5 _  X  B4 A4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。
4 D9 H3 L8 ?; k7 Z7 H9 l5.烤箱180度预热2分钟。 7 \$ A' l/ `: b9 @2 A% x
6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。
+ X' C4 g6 G/ U+ P, b/ U8 _9 @7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟
! G0 C9 X( e+ S5 `. e8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。
3 \% r3 C% S$ R* r# G2 T& ]9.蛋糕切块~
$ I2 t( U  |6 k5 D! f5 B, \10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~ * C& |  o+ Z* m* R

材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量 / Q- q: c0 m. U0 N! C" O, r5 f
1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液
/ Y- [5 A' [( a, f/ s2、烤好的蛋糕切成小块 ( g# T+ Q/ a) R) G7 @; x" E% q
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3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液 $ U' l0 y/ h0 K6 X% I* O4 H
4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可 9 `4 K1 I7 T% X$ Z. Y; e% i

全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊
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爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子
4 Y% P2 f  b6 e  n: Y0 s
: j% T6 t- ?1 c: x& S嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子* u; Z% p9 @! l; _6 a. j

; c5 j: Z0 ~0 n4 ]; ~" V  W' I我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子
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一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子/ I: n" l7 X4 Y8 Q9 S
; {3 i- `+ r. y+ X3 D; @
口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子
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" y7 n" Y1 h8 J+ h& }吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

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看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~9 L6 E5 w5 n1 z1 J- y