爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~
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海绵蛋糕 大烤盘一个量. o( a; G' \9 n( z3 A! s2 M

* M( p8 ?' Q' [, `  G" h8 U8 h材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g ' q3 Q+ q% V* r
步骤：
4 M+ ~( M" H; c) X5 g1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。 1 P2 A$ @- _- V
2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。
0 _4 z& b6 [3 C9 F3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。 ( \! I" }0 s& l3 V$ l
4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。   U+ @7 u7 m+ ~+ l* A) |
5.烤箱180度预热2分钟。
6 t- x! t% ^. ]! D4 a+ T6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。
& z# `/ A% k2 y7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟
9 Y! R# S, L3 ^5 l$ j3 j4 [$ ?5 ]8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。 & F& c0 M+ ~. Q
9.蛋糕切块~ 3 [* o0 y( `* [% U& F$ H5 u) M: F
10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~ : [: t& d& c6 T; {7 }& D6 r6 u

材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量
/ K) E0 X+ {! B! u$ G1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液
" k* e0 x* [/ s" S( B9 {7 T* Z. V2、烤好的蛋糕切成小块
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3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液 5 ~& b- w" A2 Q0 B
4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可 4 r& ^& N0 ?3 x6 ]. J$ d

全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊
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爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子
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* J0 \6 z1 A- B: R: @) t嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子
4 H# j& d2 C" G" p7 {& w: Q7 ]8 e
; U2 ^: Q" }3 p3 w- W我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子
; E; o+ F. M$ z  y8 m% R& Y( ~  ?* @* U& J. y7 M) V" k. n
一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子! {" h% j6 A- v; h) t8 ^
( N  J$ Q8 A8 W5 T( X
口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子" O1 o* K4 k: w- p. T, I" m% {

( o2 V, R6 X: U0 C3 q4 ^* S吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

回复 爱吃牛油果 的帖子7 i9 G2 {) |- S* f. D% C# ?: f, P
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看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~  a* ^4 P# K  p. ~8 e