爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~
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海绵蛋糕 大烤盘一个量
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7 m3 F# @9 Z& V材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g
2 n6 M5 u2 b4 e& v步骤：
  Q) R+ x# R, h2 F2 u0 F2 }1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。
4 a. g" j% s2 p4 O* I2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。
$ C  H# F( S8 K5 s2 H2 I% w3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。
+ Z7 L  k( O! g! a4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。 5 O5 R/ G* B3 q& a
5.烤箱180度预热2分钟。
2 U( Z; A$ N& l  v  i2 }6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。
% ?) g2 S% y6 B/ r/ D. E4 V7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟 0 R8 d6 ~$ v6 A% ^& }! N0 L
8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。
7 H0 {. V0 N6 ]2 _; }( ]- f1 j- T) ]9.蛋糕切块~
* l0 [. U( B! N6 H10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~ 2 P. w8 n2 ?& ^

材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量
9 c  v5 _8 y# ]6 a% q1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液# q+ t' o6 }1 Q: y
2、烤好的蛋糕切成小块
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3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液
6 t0 d) a6 o# i. c1 S4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可 3 H+ O" i- `$ U

全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊 $ z0 q. ?9 x( c( j. O9 J; \

爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子
& }+ @3 s5 E/ E: G. ]! F- W
3 d) @4 [% D3 N! L- m& v( G1 x嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子7 d# r6 n( H: \* v0 {% W( `
: E& F6 X7 @9 F- q
我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子0 d/ U  Y& r, F

% i. o: O: I: o7 D一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子$ l+ y. N& U5 n$ K9 @2 m$ U

  ?7 a! D+ f% M! D口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子, ]1 I' Y& Z& K+ S( B* \
) F6 k4 W( l! u# A: C9 y) C3 a
吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

回复 爱吃牛油果 的帖子! W' d6 M  c( K! X& Q$ A
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看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~8 l1 d) k9 S/ T+ v