爱吃牛油果

8 Y- e9 ^% }8 y, q' Z5 p$ ?8 e$ Z: C* S$ A' O* \

           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~  }6 l! f' D/ h; T& B  i4 p; Y
                 7 {3 L1 i4 H9 c3 Y

海绵蛋糕 大烤盘一个量
: y; r; b+ ?" `5 }! J0 {
3 @3 U- K, f* D4 c0 L材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g
9 V# b" j' X0 D6 \3 B- \% H; u/ D. [步骤：
0 j9 ]  I2 `$ O3 _1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。 1 M7 Q2 X; K. X  x/ y0 ^
2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。
4 d+ m, Y  M$ C# J3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。
# v  O" J) k; y# F4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。 - v- ^5 E) S: L$ \0 K
5.烤箱180度预热2分钟。 / @# X) T/ c3 B9 M; a  @
6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。
1 m$ W8 m3 r' f7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟 $ _) Z" q/ x+ ^& p6 f5 O
8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。
; F0 ?7 G# D2 y; l+ ~* C/ z( w9.蛋糕切块~ ; _$ z+ s2 \) u/ A$ q! e
10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~
% ]5 Z! Y8 v5 b

材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量   k; K9 d- `. _0 Y9 ]8 a& A
1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液
( T, |* ~. Y5 E) R( ?! Y2、烤好的蛋糕切成小块 & h8 A% o6 r" r" ^& `, c* r, {1 Z
+ [( ~: t4 Q% {
3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液 ' O  D$ Q, u" _) U8 H+ L
4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可 2 U' Y8 I: C. c5 d7 Z+ J- Y! t

全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

9 a6 H( x3 Y! i' D

爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊
) V# F' W( a/ }4 U# {

爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子6 z- o9 o! |( y/ e6 ?7 _

% t# A  w- @( s  q7 y& b/ M' r嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子  t7 ?) S; x  v7 o" e
; d" S) M3 t' J5 ]
我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子5 y5 \( [, N: y

4 L) ?9 P+ D+ j3 X' S一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子
+ f9 s* Q5 u4 J5 s9 t* x( C: @  a$ a! i8 N
口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子3 W$ P' w1 m9 n7 Q
, P  Y$ ^$ G: n/ u
吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

回复 爱吃牛油果 的帖子
2 M. @; W$ A- n* |5 V( `1 n
3 ^) F" @% M. d, T. v! g% X6 X看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~
" U/ W3 Y# D) I4 P7 v