爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~4 q) b, y# a4 N
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海绵蛋糕 大烤盘一个量
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3 K: l1 w/ {, ]. ]3 N材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g
& E+ [4 A5 H# `0 M步骤：
- Y% Y$ E% P7 o3 c1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。 4 j; X4 d5 L+ W3 T3 w
2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。
8 ]* ^. w9 z5 P* y" F3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。
* a! |9 f& Z# l8 H' L- W4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。
- A/ C2 B" E' C5 E9 d" B2 c3 _5.烤箱180度预热2分钟。 5 b' Z; j8 Y0 W8 }6 q: {2 M
6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。
. Z8 d; h8 X- J1 x7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟
$ u% @4 P8 w% N  x' G; U8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。 0 i. e2 ~* n( E4 b
9.蛋糕切块~
$ L2 r* T5 Z9 n" W( h# j10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~
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材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量 . B7 F; f# l( g, }/ H
1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液
( ?) P' K8 B, D) w: E8 r, b2、烤好的蛋糕切成小块 + }9 |, h  ^" i7 R( o, k
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3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液
. N  \/ P6 u/ j! a  ?4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可 ( X! G" A: S/ j5 @* m9 \: c: x

全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊
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爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子/ X2 e$ W2 O* U
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嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子
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& c/ j5 f* y. d' c( V我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子$ p1 p7 G7 I- F( M% P7 M
( q& L+ J! _4 M9 u9 k: Z. E3 a
一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子
; }& o' A: ]& a: Q3 _& G) I" H. c
  ?8 N, m: f/ P7 D" C* D% ^口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子. M* _4 f7 m" s$ A9 U& ]8 |% P% G- H

5 N) R& H3 h' w4 z吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

回复 爱吃牛油果 的帖子* R% [3 T+ @- T1 X- X
5 N; c9 B9 J  R/ V
看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~
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