爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~% v6 U1 K% Y( r! x0 M
                 
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海绵蛋糕 大烤盘一个量
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  A7 j$ ^& b4 |材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g , e5 ~1 F4 o3 v2 I+ o
步骤：  [: U3 \& x+ C/ i( f: b
1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。
) s2 ~: w% |4 i7 t2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。 6 l( r6 l  _& C5 v1 v+ \2 h; a
3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。 + G" q4 F$ T5 j, ]
4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。
1 \# Y, Z! `4 y" B2 P: g6 i5.烤箱180度预热2分钟。 2 N9 H( T+ |" X. b- E( v7 i4 d
6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。 7 I' J3 M2 L1 s# N' ?( z
7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟 0 O" Q: x, x3 A, H8 e
8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。 9 [5 B2 Y1 B+ Q0 I9 _
9.蛋糕切块~ 0 ]' V+ Z- `3 ^# s" `- O5 f  b
10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~
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材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量
* P% A3 x6 s$ J1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液. u5 _0 n3 u; w1 D
2、烤好的蛋糕切成小块
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3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液
3 X' Y0 V7 b% j/ V! V  I4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可   J" }* w+ N( Q/ Y" W

全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊
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爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子
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  N$ d; m+ N; W0 R2 [& t嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子
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我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子
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一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子
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口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子
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5 z3 E8 Z6 n% X吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

回复 爱吃牛油果 的帖子3 H" T8 K1 w4 A" n  t/ t

; V: f1 I+ u1 ]看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~" Q5 V. ]/ q  r% ^( F