爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~0 z6 W" Z+ ?9 i
                 
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海绵蛋糕 大烤盘一个量3 T, i- _" Y5 C5 @
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材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g " F. k+ E% ^8 \
步骤：- X5 _+ o7 \" t& N$ @
1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。
% D5 ?( V) ?% g9 L' ]2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。
: K6 O  E3 A+ d, Y3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。
7 u' }% P, \+ V# y3 @' x4 ?4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。 " L& r! d! D0 \* x" S9 F; n
5.烤箱180度预热2分钟。 ; k" S) f2 t5 m2 H- k
6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。 / |: a: q; n# _# S
7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟
/ n# F5 _: C- w1 t1 P/ E8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。
( P' E& g# x: I3 F% ]8 i+ n  i9.蛋糕切块~ , E6 f1 s/ D. i- v- R
10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~ & ?' l9 ^# G4 @! N% Z

材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量
3 {" W2 z0 {9 _1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液
3 r+ X/ \% x% n  Z9 W% h, S2、烤好的蛋糕切成小块
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3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液 ) D7 h8 C/ m3 Z* b- `6 J( N
4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可
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全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊
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爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子
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嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子
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我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子% ?  O+ E, C- I2 c, X" v
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一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子
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& J! U( o# a* c口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子
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- V7 Q3 @/ U' ^! S* y' N吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

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看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~
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