爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~2 @2 d3 }& W7 t1 r, A1 K
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海绵蛋糕 大烤盘一个量
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6 R0 i  Y. [( j5 [5 g材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g ( M2 c) {+ e& Q/ m$ p
步骤：
# f- z4 i" U+ r% @1 Z* [+ a1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。 , f* p( w, x& l
2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。
  l  {$ Z' ?3 a) C+ g, K3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。
/ C/ K5 D8 T" ?4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。
% F9 u8 Y2 ?4 z  P5 j  \" ^5.烤箱180度预热2分钟。
3 m$ L! ~  [1 }" y- G; ]5 s5 j6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。 3 ^" b( L* t$ l) S6 o) x
7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟
# d& R# t8 E% Z$ E' o$ N8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。 $ N' {+ N# G$ ~$ X" J+ ~; [! l8 {
9.蛋糕切块~
7 t. v& t4 R  a0 \10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~ ! Z: n' T! n; _$ B+ i9 G

材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量 3 X0 D$ B* x! G' y7 q$ c
1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液
( d# A& Z) b0 D& K2、烤好的蛋糕切成小块 / ]+ r( d3 i1 l  N
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3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液 # r2 h2 w4 c. G/ o. D: t1 p
4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可 ; G; c: q. K0 X: o+ E! V( M

全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊
- Q$ }: z% r3 E/ Y- P6 r

爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子" _% H0 Y. }4 E  J8 F

0 h( V' t, x- y/ v# ]9 K嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子
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我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子% W* D+ I5 s" u

) X0 g( D/ B6 a6 x. t一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子
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口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子, z' O+ j; q0 k9 m1 u, k. Z, _9 {, L

3 b) @: i& d0 z, {吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

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看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~2 A. u5 \7 }4 b( C8 F0 `