爱吃牛油果

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           昨晚睡不着突然想做蛋糕，以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕，其实就是，海棉蛋糕块，沾巧克力液，再沾椰蓉~~~
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海绵蛋糕 大烤盘一个量: ^/ @! A  g+ s& X! W2 F

- T# E- x4 f$ o9 N# n* m材料1：鸡蛋6个（48g左右一个），低筋面粉100g，玉米淀粉10g，糖80g，油55g，牛奶70g，盐2g
( @4 T- R9 I- P4 M( w. T! p5 y步骤：: E2 w  r6 ?: q% t/ c
1.70g牛奶微波炉高火一分钟，拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟，混入牛奶搅匀。
% Z$ j7 b) N% j5 R, s4 q5 Z; ?+ {2.6个鸡蛋，蛋白蛋黄分开。 6 K6 _& h6 h2 e' Q. I
3.蛋黄中加盐，电打低速搅匀，加入油和牛奶液搅均，一边筛入低粉和玉米淀粉混合物，一边用橡皮刮刀翻拌均匀，使之变成湿润光滑的面糊。 & z9 `  Q" |/ M) q
4.蛋白打至鱼眼泡，分两次加入70g糖，高速打至干性发泡。 + A$ ~# x# r0 j3 G
5.烤箱180度预热2分钟。 9 r' h$ k6 A1 m& v- ?
6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中，迅速翻拌均匀。 , M& i. E3 k) H# R4 b' d6 F
7.把蛋糕糊倒入模具中，大力摔两三下，放入烤箱，135度30分钟 4 [3 B! s# V* F/ Z5 p3 j
8.取出，大力摔两三下，迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。
$ A$ J0 J8 P) p( [: E! g; w9.蛋糕切块~ * k$ }/ O3 I( W- I. b
10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~ 4 L* p/ i" h# q( O7 Q

材料2：黑巧克力100克，牛奶50克，椰蓉适量
' ]3 e$ D+ w% H! m2 D: s1、黑巧克力切成小块，与牛奶混合，隔水融化均匀成巧克力液; G+ l/ F  X( V% L1 q! ]3 K
2、烤好的蛋糕切成小块 & H/ J% a- k6 o
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3、将小蛋糕块放入巧克液中，使蛋糕块整个沾满巧克力液 + L3 {5 ^% |. V( Z
4、马上将蛋糕块放入椰蓉中，整个沾满椰蓉即可
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全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

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爱吃牛油果

木有人顶自己顶一个~

宝贝多比

看着还挺可爱的，可以自己DIY ~~

小米粒儿@@

可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗？

甜点妈咪

哎哟喂，这样子可真讨人喜欢啊  

有个好心情哦

楼主手简直是太巧了啊
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爱吃牛油果

回复 有个好心情哦 的帖子# C$ C' g+ V# S# F- E1 [3 r. t

1 I/ L) p$ u; w) S0 J嘿嘿~其实也没有，就是画几个小人~

爱吃牛油果

回复 甜点妈咪 的帖子
, a, x6 N5 N) |7 [( v& |
% c/ @$ k1 C, N9 F/ ]我做完之后就把它们吃了

爱吃牛油果

回复 爱宝宝668 的帖子: g% m! {5 g5 \5 d" O. T

, h+ ]3 S  Q( V9 o+ {3 g1 Y一定要吃~~吃了心情才好

爱吃牛油果

回复 小米粒儿@@ 的帖子
  G7 l/ u/ K" J$ i. l. }" S( j
9 [# _3 v. S; ]+ R口以啊~~这个看心情~

WANGHANYA

刚买了烤箱，还没试呢，吸油纸和锡纸都用在什么地方

爱吃牛油果

回复 WANGHANYA 的帖子$ f0 k+ D4 C3 x0 k* `

7 ^4 W" T8 y2 V) ?; z吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

宝贝多比

嘿嘿好可爱啊~

豆豆的点儿

哎呀呀，这个我喜欢啊，又是巧克力有事椰蓉啊

妈妈乐呵呵

帮顶一个

蝶殇

回复 爱吃牛油果 的帖子
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5 K: Z# ]' S: r+ K看着就想吃，

suxuanxiao

真可爱的蛋糕呀

我是贝儿

这个卖相可真好啊~

臭臭妈妈来报道

楼主手可真是巧啊~9 ^$ o* H9 }! O7 b  L( K+ [