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宝宝生日
2008-09-29 
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楼主
发表于 2010-10-25 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:00 编辑 * f: |4 r! s# Z

) ?6 I/ w. l5 o: s% Y8 F蛋黄焗南瓜,以前只在饭店吃过,觉得挺好吃的,但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜,剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的,但找了好多个市场都没有,不知道是不是天气太热的缘故,所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋 0 |3 |& T$ z0 j, o4 V0 C8 @8 t
5 F/ c5 q7 M. g5 D6 f
原料:南瓜半个、咸蛋黄5 S( ?; l6 ~- k4 `, X
步骤: ( Y! c- q0 H1 u* o# o% b5 q7 q
南瓜去皮、去籽;将其切成长方形的小条
1 ]& ]* A+ @$ t, g% C" T* t) c% R. U4 [* v1 n
将南瓜条用开水焯熟,因为一会炒的时间比较短,所以这步要将其焯熟' B) q! R1 D; A) l9 o  E; D

9 A1 V1 I& ~  ]- |7 x+ L8 @9 r取四个咸蛋黄,用勺子将其压碎: H& Z* i$ r2 `8 t. A* ~* L
1 q5 X! q" @/ }( r
炒锅加热倒入少许油,放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡,加少许水继续炒
2 N" Q7 }, M- d6 _, R1 j
) R. e. W, ?) t4 v7 R4 e, `; \把熟南瓜放入,均匀地裹上蛋黄即可出锅9 T4 ?1 v9 t6 Z, }7 X+ \8 j; ?

已有 3 人评分经验值 妈米 收起 理由
湘云 + 450 欢迎回到妈网,很棒的蛋黄焗南瓜,奖励大米 ...
火星鲸鱼 + 60 感谢亲参加活动
kexin@bj + 60

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宝宝生日
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回复 1# angie@bj
3 v8 X; ]1 A; F: `" v3 U+ A4 [# Q0 ]# d3 B; m0 E! H

/ @. r/ l* x0 m; a    这个不错,挺漂亮的,味道也一定很好,哪天我也试试。7 ?7 Y9 A8 e) A$ _
    我也是一直想买鸭蛋黄,也是买不到。
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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

想你哦) ~( z- u; n; y9 Q( C% m! Q( I
总算又看见亲的好吃的了
可乐妈

大 本

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宝宝生日
2010-02-26 
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这个菜,我做过一次,但没成功
丑妈

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宝宝生日
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我也喜欢吃这个菜啊~~~

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宝宝生日
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非常爱吃这个,每次饭店必点

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宝宝生日
 
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这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊
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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

这个菜,我做过一次,但没成功1 h+ H9 V+ r$ B
lovecola 发表于 2010-10-25 19:32

* b5 |2 b* M$ o% l+ f3 z) B# \1 X" s7 D/ {1 N* G+ D5 I+ A
& q& h2 B0 E0 k* |; @3 i' e
    我也做过一次,也没成功( P; M/ l! [# O! x" k
看着也不这么漂亮

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宝宝生日
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原来是这么做的啊,学习了!
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初 三

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宝宝生日
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简直不敢相信是亲自己做的!
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初 三

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宝宝生日
2010-09-05 
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  亲是大厨哈 呵呵 手艺太好啦

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宝宝生日
2011-01-06 
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我也喜欢吃,还不会做,学习了,谢谢

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宝宝生日
2008-09-29 
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回复  angie@bj
5 Q+ L: k; @6 I8 Q1 C8 ?2 k5 Z$ B5 T* G
# P; W( n& @( g  x/ |. ~2 j1 s
    这个不错,挺漂亮的,味道也一定很好,哪天我也试试。
3 J5 O6 c% L; j3 |* T1 M: |, O2 {/ i    我也是一直想买鸭蛋黄, ...6 e0 U9 ]: B. a" X3 Q  J
静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

* e1 s6 L' W" t7 F0 k! @7 I/ Q/ q/ r) ]5 z' `5 w! ~' L
我前两天在沃尔玛看到有卖的,是袋装的,忘记多少钱了

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宝宝生日
2008-09-29 
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想你哦
7 B- }& s$ r" d9 ^& F$ d1 r9 @总算又看见亲的好吃的了
+ B( O* U3 F9 c# x+ v; K9 z; B: Ekexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02
$ s  @6 M$ W! t+ J
) o0 S" A+ j/ J" C) r) y, M. X

5 {* ~- }' O& F4 x$ p( R 我也想你啊,哈哈

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宝宝生日
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我前两天在沃尔玛看到有卖的,是袋装的,忘记多少钱了5 [/ ^2 F; c- K6 p: I6 g0 m
angie@bj 发表于 2010-10-26 22:02
/ D2 ?1 }+ v( p- M2 l

0 a3 u/ t& F/ q/ c9 T* s/ i- _: s1 T5 ?# s4 J: O- z: ~! ^
    是吗?大概在什么柜台?前几天我去了沃尔玛,找了好几遍也没看到。

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宝宝生日
2009-10-25 
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咸蛋黄是不是得用熟的呀?

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宝宝生日
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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-11-1 14:01 编辑
5 V. I" N* h, j2 v( v7 {4 s  l$ A, d/ V7 o/ ~
我爱吃,终于看见了久违的小乖妈了。 ,问一下,南瓜和咸蛋黄的比例呢?

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宝宝生日
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值得一试!

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宝宝生日
2010-01-25 
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赶明儿也做做看 超爱吃啊 呵呵

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宝宝生日
2009-06-21 
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我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒,不过看亲这样做也不错啊。
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【小乖妈】蛋黄焗南瓜
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