angie

  c3 _& r% s$ T3 ]3 x- D3 m& ~& W
6 S: @; b: d$ K蛋黄焗南瓜，以前只在饭店吃过，觉得挺好吃的，但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜，剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的，但找了好多个市场都没有，不知道是不是天气太热的缘故，所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋 / I5 k- t4 [# p7 ~

/ J: v; r0 l3 k9 L3 p* `原料：南瓜半个、咸蛋黄
0 [/ i0 d# j- _* g: M& w步骤：
% G6 @# ]' S% g7 v9 q* _南瓜去皮、去籽；将其切成长方形的小条9 \0 g: _+ F7 {5 z9 w( D$ L
% x' B  j6 B* ~! H% n! T+ C3 h- w
将南瓜条用开水焯熟，因为一会炒的时间比较短，所以这步要将其焯熟
# ^# Z% t7 y2 `+ \
" \6 ?6 c# E7 k8 E, ?取四个咸蛋黄，用勺子将其压碎
, m* \. s  a. q8 K2 ]
9 h. J3 A+ h+ [2 z炒锅加热倒入少许油，放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡，加少许水继续炒
5 L% |: M4 {& {
- d# n0 t8 j' u8 e0 o" X把熟南瓜放入，均匀地裹上蛋黄即可出锅7 z; G& u' v& ~2 n- \% D( U- d

静静的雨

回复 1# angie@bj
0 l- \" X! A1 m: @8 x' R7 b
: h1 g  H4 X0 Q8 s: H& e' K8 P% }# l/ B
    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。
: G, T) D0 w( e    我也是一直想买鸭蛋黄，也是买不到。

kexin

想你哦
, y; f) s9 b( U) z+ v$ h+ j7 z总算又看见亲的好吃的了

lovecola

这个菜，我做过一次，但没成功

独上层楼

我也喜欢吃这个菜啊～～～

茱莉娅

非常爱吃这个，每次饭店必点

咕噜熊

这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊

kexin

这个菜，我做过一次，但没成功
# u( l" Y& M. n  q2 C  d; Q9 I  `lovecola 发表于 2010-10-25 19:32

  F- o; w3 @' h& o+ A
7 u1 ^4 o( Z, A: }
. ^) }' o  l4 a2 e    我也做过一次，也没成功4 Z; J* H/ ]- s% K* |: c
看着也不这么漂亮

可爱的小猴子

原来是这么做的啊，学习了！

weihantianqi

简直不敢相信是亲自己做的！

weihantianqi

  亲是大厨哈 呵呵 手艺太好啦

jenny_1201

我也喜欢吃，还不会做，学习了，谢谢

angie

回复  angie@bj
1 z' h! o$ L5 D4 X2 _. ?# a1 S" V( P" X+ B/ t% {# J0 K  n- r

+ U; n2 b' j' I' V! r0 x    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。
: l3 g5 z# m; d8 }* r/ F% D    我也是一直想买鸭蛋黄， ...1 t: F% V. d' u
静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

- \, C+ Z" Y/ ]/ C# f/ N  F3 r$ ]) `# s: Y& \. Y. a$ A$ A
我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了

angie

想你哦3 y0 P1 w  b3 f0 s
总算又看见亲的好吃的了
; W, u1 B; q/ @% H8 q2 U8 {. u4 ckexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02

, _. Z0 Q, J2 x2 Q. o+ ^

- l- x( A  O! F/ K& O  F
4 P- `% \  v& q: M 我也想你啊，哈哈

静静的雨

我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了9 e" B/ I7 z4 q5 J/ b$ \+ A8 ^- t
angie@bj 发表于 2010-10-26 22:02

( {1 A( N7 t: R# w2 |

' _) g  V6 y$ U' [& k) V2 j) F! W% Y( M- o* |' E/ v. R& r
    是吗？大概在什么柜台？前几天我去了沃尔玛，找了好几遍也没看到。

65605284

咸蛋黄是不是得用熟的呀？

樱桃小小丸子

! {# }, [! M2 ?$ y
( q$ ]6 |5 s7 n6 I
我爱吃，终于看见了久违的小乖妈了。 ，问一下，南瓜和咸蛋黄的比例呢？

平底鞋女生

值得一试！

mycandy3000

赶明儿也做做看 超爱吃啊 呵呵

小兔乖乖

我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒，不过看亲这样做也不错啊。