angie

6 j. c/ c( Z5 O
# a) R: o0 U! _$ a) v) H蛋黄焗南瓜，以前只在饭店吃过，觉得挺好吃的，但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜，剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的，但找了好多个市场都没有，不知道是不是天气太热的缘故，所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋
5 @3 J; r) T$ f; {. i" d
" f: _/ d/ y: B* W: `* C原料：南瓜半个、咸蛋黄+ |/ k# ?6 o5 V, I* i+ F
步骤： ( X+ p5 Y; ^; f' u: ]1 u) S; c
南瓜去皮、去籽；将其切成长方形的小条! l" i9 V& }, A/ w% }, j

- k8 O$ ~3 u) g+ ^# g6 A. g将南瓜条用开水焯熟，因为一会炒的时间比较短，所以这步要将其焯熟
) A# O" C; w- r6 t7 H
7 x- o0 S4 E# G& n) a取四个咸蛋黄，用勺子将其压碎. s$ x+ ]; o4 L/ n# t' J

# E4 m  J8 K$ R6 _9 g# A; q9 D炒锅加热倒入少许油，放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡，加少许水继续炒2 `0 M1 Z; n- w. w
- }3 v: E; i/ t( Y
把熟南瓜放入，均匀地裹上蛋黄即可出锅. u- S( L; W4 Y

静静的雨

回复 1# angie@bj . j% y4 @1 B3 K3 Q0 z
% e  h- F' q$ N

& w# [/ C, W1 X; w, r) a    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。
2 T) K' P# U: ?5 C* s    我也是一直想买鸭蛋黄，也是买不到。

kexin

想你哦
- |- q# B) K% Y8 }) _1 ?+ h8 `总算又看见亲的好吃的了

lovecola

这个菜，我做过一次，但没成功

独上层楼

我也喜欢吃这个菜啊～～～

茱莉娅

非常爱吃这个，每次饭店必点

咕噜熊

这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊

kexin

这个菜，我做过一次，但没成功
" f3 P; `, g' M' G* |) Plovecola 发表于 2010-10-25 19:32

( _8 @: X" H9 B& l9 A4 N: P# C* Q) O2 |7 f: }# |
. _/ [. E, H: W9 ^6 o' K9 @. X; {/ S
    我也做过一次，也没成功/ A* e6 Z* {( J+ s
看着也不这么漂亮

可爱的小猴子

原来是这么做的啊，学习了！

weihantianqi

简直不敢相信是亲自己做的！

weihantianqi

  亲是大厨哈 呵呵 手艺太好啦

jenny_1201

我也喜欢吃，还不会做，学习了，谢谢

angie

回复  angie@bj + E1 @% F4 h6 I
) r3 Y/ v5 E3 ~: O0 [

* V! H& _4 |7 U    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。$ @; ~. j" U1 Z+ U/ K7 P
    我也是一直想买鸭蛋黄， ...
) j4 s+ }% C* d2 v静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

8 G' |. f0 L0 e# R" K' L/ o

( _5 l- a7 c- Q我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了

angie

想你哦7 E. t6 c% d+ p' U
总算又看见亲的好吃的了
* g; l8 f' p. K; `kexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02

$ m# M3 {& a1 T. _# M

, l( d* H  X/ M% e/ @' U" {, b
0 h4 C5 G7 D) p8 @7 y& n* M 我也想你啊，哈哈

静静的雨

我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了
5 P5 x% ^( P% w9 n5 J0 w; J! Langie@bj 发表于 2010-10-26 22:02

) R" c2 a5 s8 g# r" o, v% U
- l6 K9 T& e; l- Z5 \( E& P. O% E5 b1 b
    是吗？大概在什么柜台？前几天我去了沃尔玛，找了好几遍也没看到。

65605284

咸蛋黄是不是得用熟的呀？

樱桃小小丸子

6 c) C4 _/ v- Z1 e7 h' d! q. L+ u! W5 @. y2 M; m4 |5 m# Y- `
我爱吃，终于看见了久违的小乖妈了。 ，问一下，南瓜和咸蛋黄的比例呢？

平底鞋女生

值得一试！

mycandy3000

赶明儿也做做看 超爱吃啊 呵呵

小兔乖乖

我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒，不过看亲这样做也不错啊。