angie

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' ^  O, d5 j% }, ]8 z3 g
蛋黄焗南瓜，以前只在饭店吃过，觉得挺好吃的，但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜，剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的，但找了好多个市场都没有，不知道是不是天气太热的缘故，所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋 ) V3 Z' h' t, v& _$ O7 G

  v4 b- S2 j, |  y2 `原料：南瓜半个、咸蛋黄
: u/ N. @+ p/ W步骤： # ]  W4 \& u: h! I+ \) c% y
南瓜去皮、去籽；将其切成长方形的小条
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* r& \# G8 i& Z# N将南瓜条用开水焯熟，因为一会炒的时间比较短，所以这步要将其焯熟. n+ L0 z! H# B% `- W
( z9 Y4 y( S& q$ n# Z0 T! p
取四个咸蛋黄，用勺子将其压碎
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炒锅加热倒入少许油，放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡，加少许水继续炒
# {7 W+ H3 K: K& h! F; T/ d" s+ q7 @. K* Y- Y3 n8 r7 Y* V; M# {0 C
把熟南瓜放入，均匀地裹上蛋黄即可出锅2 z% N- W1 D/ s, N  l1 A1 {& N

静静的雨

回复 1# angie@bj ) G9 ~0 _9 z  }3 M: M
/ k5 k( H5 @- E$ |( P; K9 e

% m9 P) w+ ^) X2 p3 i    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。$ g  d8 T0 T# `% }7 h
    我也是一直想买鸭蛋黄，也是买不到。

kexin

想你哦$ B* ^. B/ A# ^! e8 C% j+ N
总算又看见亲的好吃的了

lovecola

这个菜，我做过一次，但没成功

独上层楼

我也喜欢吃这个菜啊～～～

茱莉娅

非常爱吃这个，每次饭店必点

咕噜熊

这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊

kexin

这个菜，我做过一次，但没成功
! W7 h# @9 o: ], z' ~' e, elovecola 发表于 2010-10-25 19:32

: k$ l; Q" h7 w( A. P( c3 m) y  N  Q2 i5 W$ a

# Y+ b- M9 D- v6 D  `, h    我也做过一次，也没成功' K6 |* |, i* U2 X1 o
看着也不这么漂亮

可爱的小猴子

原来是这么做的啊，学习了！

weihantianqi

简直不敢相信是亲自己做的！

weihantianqi

  亲是大厨哈 呵呵 手艺太好啦

jenny_1201

我也喜欢吃，还不会做，学习了，谢谢

angie

回复  angie@bj - ^' R, `$ a' D3 q% D

4 l5 `; X% ]3 H0 `! ?+ a! C! P1 T6 v9 L$ y5 k
    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。
* |4 q2 v# i' O9 B( a1 ~, W9 A    我也是一直想买鸭蛋黄， ...5 a6 i9 z% h6 O' |# G( }, L
静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

2 n6 A- ~4 Z5 s. \
; H5 U7 J8 i  d, t  R- f6 \我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了

angie

想你哦2 _! p2 d+ I+ G; e1 e; T3 ^
总算又看见亲的好吃的了6 _5 p$ d6 ~) F- M  N, z; v
kexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02

; }1 v8 U3 ]0 ^9 l1 [- h1 g! A1 M9 `, [4 T2 C9 ^8 ]( W3 m+ W! T6 I5 ^

% Y( p5 B' w' D+ g2 B! H& T: u 我也想你啊，哈哈

静静的雨

我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了
6 m. p7 m& s* j" O* t6 Y4 {+ v7 ^/ Sangie@bj 发表于 2010-10-26 22:02

/ G0 J% c* w+ k* ?+ l( C
& Q% u' m/ Z6 B( |+ V
+ c. }; ^+ e6 W" m% z
    是吗？大概在什么柜台？前几天我去了沃尔玛，找了好几遍也没看到。

65605284

咸蛋黄是不是得用熟的呀？

樱桃小小丸子

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我爱吃，终于看见了久违的小乖妈了。 ，问一下，南瓜和咸蛋黄的比例呢？

平底鞋女生

值得一试！

mycandy3000

赶明儿也做做看 超爱吃啊 呵呵

小兔乖乖

我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒，不过看亲这样做也不错啊。