angie

$ {' K+ w' v. a" a
/ Q5 N7 J1 Y5 F蛋黄焗南瓜，以前只在饭店吃过，觉得挺好吃的，但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜，剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的，但找了好多个市场都没有，不知道是不是天气太热的缘故，所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋
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" h! c+ ?8 C  \9 P% T原料：南瓜半个、咸蛋黄. E" ~( q3 {' l2 P  I  O8 j
步骤：
  L6 p( H6 C. X6 \南瓜去皮、去籽；将其切成长方形的小条
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" t# e- w4 F+ C将南瓜条用开水焯熟，因为一会炒的时间比较短，所以这步要将其焯熟/ i* U6 N, V8 q" t
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取四个咸蛋黄，用勺子将其压碎
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炒锅加热倒入少许油，放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡，加少许水继续炒
! o5 H& x. w- E$ [" A+ s
8 @3 ~* B/ t0 |把熟南瓜放入，均匀地裹上蛋黄即可出锅% K* |! [6 y1 Y2 }

静静的雨

回复 1# angie@bj 8 m! a6 _- ]. w+ \) ^/ F9 t
% T  N- c3 ]. G9 g2 k( M, _

" h& t) c, u. b4 z7 U4 q    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。) z$ P- B( V2 y( T: W
    我也是一直想买鸭蛋黄，也是买不到。

kexin

想你哦  z6 }/ y# }  v3 z7 @" v
总算又看见亲的好吃的了

lovecola

这个菜，我做过一次，但没成功

独上层楼

我也喜欢吃这个菜啊～～～

茱莉娅

非常爱吃这个，每次饭店必点

咕噜熊

这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊

kexin

这个菜，我做过一次，但没成功! R3 Q# V7 B. U- I* ^; G1 y2 F
lovecola 发表于 2010-10-25 19:32

& W, \  q. s( J6 P6 Y6 B0 ~: s
8 n2 J1 K. T3 ?
6 l4 Q- `$ D9 }1 p5 v: Y# y
    我也做过一次，也没成功
9 O$ {7 h+ K. @看着也不这么漂亮

可爱的小猴子

原来是这么做的啊，学习了！

weihantianqi

简直不敢相信是亲自己做的！

weihantianqi

  亲是大厨哈 呵呵 手艺太好啦

jenny_1201

我也喜欢吃，还不会做，学习了，谢谢

angie

回复  angie@bj 0 x0 z' s0 w; d
. g7 }! n7 \7 \7 e
6 X6 k. D5 S6 Q1 Q! l# c
    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。
: _, ]# H' z6 |% R' N) }    我也是一直想买鸭蛋黄， ...
) E, i! [; P+ Q2 i* m3 `* l静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

* F) g1 D& I% Q& D, L$ P0 I  F  y$ W8 X5 S
我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了

angie

想你哦
& Y/ y5 W2 j: H6 y% j  Q总算又看见亲的好吃的了$ Y& B7 ]( Q7 P( v
kexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02

5 {; _' ^9 S/ O

5 z( `9 @3 X' N% V/ M( T0 c( N5 Y' T1 R$ J3 G- Q/ _* b# H
我也想你啊，哈哈

静静的雨

我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了2 h6 G7 f8 L: P' ^# O) `! w
angie@bj 发表于 2010-10-26 22:02

0 T) V+ h! W* G6 f7 R
+ c, m& ~: A( G1 W5 R; P( T3 |
* J9 s9 z7 X, ^
    是吗？大概在什么柜台？前几天我去了沃尔玛，找了好几遍也没看到。

65605284

咸蛋黄是不是得用熟的呀？

樱桃小小丸子

% l) m/ v1 a, I, f' f/ J: ^" Y- z2 x2 p* Q6 _% ?9 E. C& V5 C
我爱吃，终于看见了久违的小乖妈了。 ，问一下，南瓜和咸蛋黄的比例呢？

平底鞋女生

值得一试！

mycandy3000

赶明儿也做做看 超爱吃啊 呵呵

小兔乖乖

我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒，不过看亲这样做也不错啊。