angie

( j0 H- y4 l* }% @+ ?3 B( f7 ~% T' H
蛋黄焗南瓜，以前只在饭店吃过，觉得挺好吃的，但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜，剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的，但找了好多个市场都没有，不知道是不是天气太热的缘故，所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋 , j& Z% `) n) A9 k4 L+ }

% r( j9 }! A7 Y! n1 j* B+ x原料：南瓜半个、咸蛋黄
) O7 d5 ^4 @& m0 b1 b7 [步骤：
- T% U7 O6 ^8 U% [% z! M南瓜去皮、去籽；将其切成长方形的小条$ S9 [& }" x( G+ g, i: E* V5 P; p
# {2 d' F" t. r
将南瓜条用开水焯熟，因为一会炒的时间比较短，所以这步要将其焯熟+ \7 s" C2 `$ [# q4 I( p/ y! C
. V% k+ Q7 R" G: y
取四个咸蛋黄，用勺子将其压碎( M% R; z! \! u3 R% ?( W# F
5 i7 j! Z6 L1 R
炒锅加热倒入少许油，放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡，加少许水继续炒
" B" @6 N4 n; w8 b  ?; J9 U' v+ j% M2 ?) V, I$ P
把熟南瓜放入，均匀地裹上蛋黄即可出锅
7 y. ?+ Y" E7 R- C

静静的雨

回复 1# angie@bj
0 s) H3 m: T2 C% D0 M' n# \* x8 c( i0 {3 n; C/ A; O2 R
0 W: Z9 V* \2 C
    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。
5 O% w9 ~; x/ ]1 y0 @    我也是一直想买鸭蛋黄，也是买不到。

kexin

想你哦# L# c* l( F' _" t9 R, ~0 L* V
总算又看见亲的好吃的了

lovecola

这个菜，我做过一次，但没成功

独上层楼

我也喜欢吃这个菜啊～～～

茱莉娅

非常爱吃这个，每次饭店必点

咕噜熊

这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊

kexin

这个菜，我做过一次，但没成功
# j" E3 _- ?( D1 elovecola 发表于 2010-10-25 19:32

& l1 b0 U5 v* w! l1 E, [
) Y! X9 e5 i7 k- u/ e1 O# `- U- b( j1 E) a6 P
    我也做过一次，也没成功
# ]9 f( n9 {7 @  Y看着也不这么漂亮

可爱的小猴子

原来是这么做的啊，学习了！

weihantianqi

简直不敢相信是亲自己做的！

weihantianqi

  亲是大厨哈 呵呵 手艺太好啦

jenny_1201

我也喜欢吃，还不会做，学习了，谢谢

angie

回复  angie@bj
  U: Q6 F; a: D% U- z
7 M9 d% t3 a$ ?1 T! I
7 N/ |  }* x  \8 ~    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。
, A4 u* v' {2 j* V0 A    我也是一直想买鸭蛋黄， ...% w& V& `/ b: q, H
静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

! u' O' j0 K; I! O# X& u
" S% G9 c* c0 n! J9 x! F
我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了

angie

想你哦' L5 \" |, Q% }2 T; F* C0 i) _2 k9 T
总算又看见亲的好吃的了8 N! \# G- [+ G" y( Q% }3 C) v
kexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02

7 O3 ]; G! M6 t1 H6 U6 E: E1 W; O+ @. d! m0 E" M
- A6 y/ |7 ^! c9 e% `
我也想你啊，哈哈

静静的雨

我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了
  e0 h+ u( W  c/ D4 a* I+ Cangie@bj 发表于 2010-10-26 22:02

6 ~5 k4 X# j" E/ G) Y

& x" M, [* j- P& `8 ]/ {5 v% N* g2 F3 a+ @# B# w3 r
    是吗？大概在什么柜台？前几天我去了沃尔玛，找了好几遍也没看到。

65605284

咸蛋黄是不是得用熟的呀？

樱桃小小丸子

& I6 g1 B+ C2 |  W' _- D% M3 B0 f

$ ?, o( d5 C( I; y! H% h/ D( a: T我爱吃，终于看见了久违的小乖妈了。 ，问一下，南瓜和咸蛋黄的比例呢？

平底鞋女生

值得一试！

mycandy3000

赶明儿也做做看 超爱吃啊 呵呵

小兔乖乖

我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒，不过看亲这样做也不错啊。