angie

! T8 s% m; W3 @3 n4 c! \8 ]3 r4 d; s' H3 m
蛋黄焗南瓜，以前只在饭店吃过，觉得挺好吃的，但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜，剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的，但找了好多个市场都没有，不知道是不是天气太热的缘故，所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋 6 r+ M: Z6 Q, G! q

2 h5 j: I" d6 e: t原料：南瓜半个、咸蛋黄" L: [/ @4 B9 c3 ^( [! ?6 [
步骤： 2 |6 S% M3 F% j+ ^+ k
南瓜去皮、去籽；将其切成长方形的小条
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将南瓜条用开水焯熟，因为一会炒的时间比较短，所以这步要将其焯熟+ ~/ X) k1 n2 o8 o* N3 R
: i& g  ?1 D% N; d2 l
取四个咸蛋黄，用勺子将其压碎
  ~( a- r; O/ n7 O) \8 J& a% y# M6 w! _# Q1 a
炒锅加热倒入少许油，放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡，加少许水继续炒, r1 _& r0 Y& L1 T& ~' H) ~  S
) T7 o0 S+ F( [; l9 t) @8 G
把熟南瓜放入，均匀地裹上蛋黄即可出锅/ ]& x$ Y- S1 ?

静静的雨

回复 1# angie@bj . ~% }$ _- H2 V

1 X3 X9 F7 n. g# o
3 g! J0 r( E& M1 q    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。
& ]6 i( H; m8 R# i4 t* A    我也是一直想买鸭蛋黄，也是买不到。

kexin

想你哦
0 A& I- |( o% B, e0 S总算又看见亲的好吃的了

lovecola

这个菜，我做过一次，但没成功

独上层楼

我也喜欢吃这个菜啊～～～

茱莉娅

非常爱吃这个，每次饭店必点

咕噜熊

这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊

kexin

这个菜，我做过一次，但没成功* N9 w# Y! i* H9 X
lovecola 发表于 2010-10-25 19:32

" u3 A) m# V) m" @9 @6 r- }6 h; y3 Q7 ?$ _1 R) I$ A
9 b7 s. e$ m/ I5 j1 H9 `# f5 F6 p
    我也做过一次，也没成功6 E8 b2 V$ |  D1 C' u0 Y; B
看着也不这么漂亮

可爱的小猴子

原来是这么做的啊，学习了！

weihantianqi

简直不敢相信是亲自己做的！

weihantianqi

  亲是大厨哈 呵呵 手艺太好啦

jenny_1201

我也喜欢吃，还不会做，学习了，谢谢

angie

回复  angie@bj 9 K- R8 j4 b2 J4 h& \
, J0 p6 c! j+ N' I. J4 T1 G
( d* y0 P" y/ `  n+ H! h5 ?
    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。8 q& M8 Q  i; ^% T
    我也是一直想买鸭蛋黄， ...
( t$ O& k9 w9 D8 Z' M- Q( h# A/ g: j静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

" \8 w) \+ X) }0 N* E# ]

$ c" B. h% k1 m+ x9 b我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了

angie

想你哦
* I7 _, R% ^0 g$ V% J2 j5 z( H$ c总算又看见亲的好吃的了
& d  Y, S4 Y: Mkexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02

, h/ r+ H' g1 z3 ]! G
. q7 g6 I9 H( b) s& a) n. l% `' }+ ?9 R5 I- C, J- Y
我也想你啊，哈哈

静静的雨

我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了1 J+ T) {; d) {+ W: k+ i
angie@bj 发表于 2010-10-26 22:02

$ a% _- g0 w/ f& x/ s' B1 t

$ s& Z) \6 W# K% N9 S, x. u# {) ~6 e8 v/ `& U" L
    是吗？大概在什么柜台？前几天我去了沃尔玛，找了好几遍也没看到。

65605284

咸蛋黄是不是得用熟的呀？

樱桃小小丸子

/ P8 a/ n1 Z7 l: W9 l
5 {! ?4 a0 \3 P我爱吃，终于看见了久违的小乖妈了。 ，问一下，南瓜和咸蛋黄的比例呢？

平底鞋女生

值得一试！

mycandy3000

赶明儿也做做看 超爱吃啊 呵呵

小兔乖乖

我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒，不过看亲这样做也不错啊。