angie

- w9 y% I2 R1 H1 F, g8 C8 J

/ P9 T; o% Y2 H& ]蛋黄焗南瓜，以前只在饭店吃过，觉得挺好吃的，但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜，剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的，但找了好多个市场都没有，不知道是不是天气太热的缘故，所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋 - l  R/ |' c8 H# M; |* y0 f

2 b7 f* V# f' G! G原料：南瓜半个、咸蛋黄
* Y+ C# [+ k3 h- @% u5 L步骤：
$ W, `) V/ ^; G* d0 X; k& Q南瓜去皮、去籽；将其切成长方形的小条$ `) k8 ]$ R, I/ y% m: j. d
( W% v5 K/ O* {: B* _
将南瓜条用开水焯熟，因为一会炒的时间比较短，所以这步要将其焯熟
' W6 _) ]) _. o& n6 |6 R, l! U
) l" K6 P# F( e3 j; T0 e' ?取四个咸蛋黄，用勺子将其压碎3 Z  y  |' ~  `2 g: v
. }% }) S! ?) P2 x
炒锅加热倒入少许油，放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡，加少许水继续炒5 s9 \+ ~9 O: H  z
1 i* n6 k$ P  h
把熟南瓜放入，均匀地裹上蛋黄即可出锅7 [/ H% P' p* N5 E; \

静静的雨

回复 1# angie@bj
' _9 i% [8 n  H1 _! c, N
( `# U- r! Q0 r+ a7 M  ^
  w$ {- N, {& E* ?8 j: o    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。' ^- c5 T( F( ~+ ^, G& z
    我也是一直想买鸭蛋黄，也是买不到。

kexin

想你哦
$ Y) q) e5 ]- G1 X! z' S总算又看见亲的好吃的了

lovecola

这个菜，我做过一次，但没成功

独上层楼

我也喜欢吃这个菜啊～～～

茱莉娅

非常爱吃这个，每次饭店必点

咕噜熊

这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊

kexin

这个菜，我做过一次，但没成功0 r! f- \9 B, d* R- ~
lovecola 发表于 2010-10-25 19:32

$ Y& q9 z" W& Q. K5 A

0 D# `  v& Q  O' Q9 N. b" K3 n2 M* m0 v
    我也做过一次，也没成功
' M# p2 ]* s1 B( y5 I, I" d看着也不这么漂亮

可爱的小猴子

原来是这么做的啊，学习了！

weihantianqi

简直不敢相信是亲自己做的！

weihantianqi

  亲是大厨哈 呵呵 手艺太好啦

jenny_1201

我也喜欢吃，还不会做，学习了，谢谢

angie

回复  angie@bj 1 a1 E0 N" L* k0 S
& a7 n( Y4 j1 t1 C0 P* x
+ f; m- q1 o7 k8 \
    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。! r4 r! q/ N0 m3 B5 G$ o
    我也是一直想买鸭蛋黄， ...
: d, Z7 R! w! M; |! B: A7 T静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

$ ]. m# f4 f8 a! \$ G2 e1 ?5 l% e

- H, X# r! ]' W  }/ }, d$ O我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了

angie

想你哦
6 O) Z: D5 R1 b* T总算又看见亲的好吃的了% @% q% W. U/ f% D- H
kexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02

" F' i  x# k0 W% z  n$ f* y+ w. ]
5 Y6 M5 |- v1 o4 i+ i5 V. a" F/ S. C% A  F0 l4 z  ~
我也想你啊，哈哈

静静的雨

我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了
& y2 y% J" s; ^& i5 f2 sangie@bj 发表于 2010-10-26 22:02

! m, n$ K1 d, `
- ?3 f2 P4 r% ~3 |2 K$ b% j

6 o: n# {7 ~. V$ w    是吗？大概在什么柜台？前几天我去了沃尔玛，找了好几遍也没看到。

65605284

咸蛋黄是不是得用熟的呀？

樱桃小小丸子

5 N) r5 j' u% l

2 y( N* O; e; _/ r# u9 S我爱吃，终于看见了久违的小乖妈了。 ，问一下，南瓜和咸蛋黄的比例呢？

平底鞋女生

值得一试！

mycandy3000

赶明儿也做做看 超爱吃啊 呵呵

小兔乖乖

我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒，不过看亲这样做也不错啊。