angie

0 f3 W8 `8 Z: x1 [: y3 m
1 I  H5 Z# K+ j! y8 U: I蛋黄焗南瓜，以前只在饭店吃过，觉得挺好吃的，但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜，剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的，但找了好多个市场都没有，不知道是不是天气太热的缘故，所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋 : [  L& l* G4 E
6 P+ H- S( q6 _7 S$ D
原料：南瓜半个、咸蛋黄: w3 a$ W, I' m
步骤： 4 F; P' q/ y6 K7 c5 S
南瓜去皮、去籽；将其切成长方形的小条
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将南瓜条用开水焯熟，因为一会炒的时间比较短，所以这步要将其焯熟# _( ?& T* Q& k- ^
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取四个咸蛋黄，用勺子将其压碎5 M2 s5 \* Q. M0 S* \$ Q8 C

' n+ V3 s# }& ], W2 h. P1 v- o炒锅加热倒入少许油，放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡，加少许水继续炒4 r. K. u( `# r, ]: P* p9 t: B$ i
! q9 c' ]+ K" U$ C. Q
把熟南瓜放入，均匀地裹上蛋黄即可出锅% [. b/ S' `- k1 f: X. G( ^, Q

静静的雨

回复 1# angie@bj
6 W1 _$ a. h& w) U) L/ @
* C/ n7 K7 y+ X1 n, X. B7 s
0 T& F  D" x& B    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。
" w7 |& }1 U2 M5 i, |4 I    我也是一直想买鸭蛋黄，也是买不到。

kexin

想你哦
" C% b4 B' U+ [% ^5 }( D( x总算又看见亲的好吃的了

lovecola

这个菜，我做过一次，但没成功

独上层楼

我也喜欢吃这个菜啊～～～

茱莉娅

非常爱吃这个，每次饭店必点

咕噜熊

这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊

kexin

这个菜，我做过一次，但没成功- @" N- v3 \. _- L
lovecola 发表于 2010-10-25 19:32

1 J4 R( I: k$ y
& y! f' M5 }7 L2 R  E' \

  f9 D, \% m7 M* ]7 z+ ]# w5 `    我也做过一次，也没成功
/ \0 [# z. N" p; D3 v# G+ A看着也不这么漂亮

可爱的小猴子

原来是这么做的啊，学习了！

weihantianqi

简直不敢相信是亲自己做的！

weihantianqi

  亲是大厨哈 呵呵 手艺太好啦

jenny_1201

我也喜欢吃，还不会做，学习了，谢谢

angie

回复  angie@bj % x: @5 ]' Z/ J6 [4 }% W

" Q0 |$ S) {7 [+ y' Z- O0 I3 R7 [6 g" E; b' F  B# P- m
    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。4 `5 `% u6 y. S4 k( Q: x
    我也是一直想买鸭蛋黄， ...
1 m5 L0 b6 d# j' u% i) a静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

/ f) S& E2 Y9 p8 Q4 p* p  i0 a( Q! _1 j2 x  y" f. ?) {, x
我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了

angie

想你哦' @2 g. H' J$ U2 m6 i; ^
总算又看见亲的好吃的了
. `5 h# M0 m9 p  Q. {0 `kexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02

; M/ b' [5 ]) ?8 s4 E

' Z- B. W, |, W- T  [8 l! ~0 L; v- s; R; L
我也想你啊，哈哈

静静的雨

我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了
3 B! N) i+ a" j8 [angie@bj 发表于 2010-10-26 22:02

' o7 F0 U; n! x# S$ N- L) v

5 r9 n3 n) }* n' O. n0 ^/ R! W) O: h5 F) [
    是吗？大概在什么柜台？前几天我去了沃尔玛，找了好几遍也没看到。

65605284

咸蛋黄是不是得用熟的呀？

樱桃小小丸子

+ o5 ?& g  }8 C4 }7 w, ]: j3 x

/ E/ S% S4 \* {& F7 ~我爱吃，终于看见了久违的小乖妈了。 ，问一下，南瓜和咸蛋黄的比例呢？

平底鞋女生

值得一试！

mycandy3000

赶明儿也做做看 超爱吃啊 呵呵

小兔乖乖

我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒，不过看亲这样做也不错啊。