angie

2 ~4 W4 K: I1 i

2 R& c6 ~9 t! g# a8 L. s蛋黄焗南瓜，以前只在饭店吃过，觉得挺好吃的，但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜，剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的，但找了好多个市场都没有，不知道是不是天气太热的缘故，所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋 ' w, \# a4 n: v" p) @
( p5 {  e5 w4 j5 k& G9 N- {& j" ]
原料：南瓜半个、咸蛋黄
& ?( d  r0 z& m3 ?% _步骤： , c) O. H+ a: T; a, S2 i
南瓜去皮、去籽；将其切成长方形的小条
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, [( z9 [; ~2 x2 z7 C将南瓜条用开水焯熟，因为一会炒的时间比较短，所以这步要将其焯熟
/ L- g8 }! h, Y5 M
& n8 F, D/ \8 D* ?取四个咸蛋黄，用勺子将其压碎
& p+ k2 m$ u! o6 ~+ I+ h2 W5 W/ w7 G/ y2 p
炒锅加热倒入少许油，放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡，加少许水继续炒
/ \2 D/ _* s+ y6 W9 G% `
2 `! V! N; C9 H( x) {3 w) j把熟南瓜放入，均匀地裹上蛋黄即可出锅+ n$ u2 g  Q6 n' {/ W

静静的雨

回复 1# angie@bj
" R3 ^7 w, L7 ^8 M; Z( v& v- k4 z2 {: L4 V: a6 v

3 m: ]8 {' k& l- P    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。& x5 a  O# T3 x2 R' ]* a3 E
    我也是一直想买鸭蛋黄，也是买不到。

kexin

想你哦
: K: I1 C; P9 y6 ?, Z总算又看见亲的好吃的了

lovecola

这个菜，我做过一次，但没成功

独上层楼

我也喜欢吃这个菜啊～～～

茱莉娅

非常爱吃这个，每次饭店必点

咕噜熊

这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊

kexin

这个菜，我做过一次，但没成功
( h9 K# ~$ S; M9 L& s" [8 s. nlovecola 发表于 2010-10-25 19:32

5 w7 m& t. T! S& ?5 a1 ]1 m! Y) \  F9 V6 w2 V1 Y/ \
& o) R8 h7 O* s' f+ `+ y
    我也做过一次，也没成功& H( U% C3 E6 P
看着也不这么漂亮

可爱的小猴子

原来是这么做的啊，学习了！

weihantianqi

简直不敢相信是亲自己做的！

weihantianqi

  亲是大厨哈 呵呵 手艺太好啦

jenny_1201

我也喜欢吃，还不会做，学习了，谢谢

angie

回复  angie@bj
* {; o9 k- V& ]+ ]
; Q* d/ P1 g( O7 W( P  R& t
9 B2 [+ y9 y$ p    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。
7 Y  c1 e) x0 Q    我也是一直想买鸭蛋黄， ...; Z, H' b8 @  Q; J7 i6 e5 w
静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

) w2 [3 T9 T6 S5 d$ p3 ?- s  P" B* q! b
我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了

angie

想你哦" H2 W$ o7 P  t
总算又看见亲的好吃的了  ]$ y. ?* U, f: ~
kexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02

- j) E0 b$ |( r2 H7 A# o4 U5 {' {( \( v6 l" {

/ N; i7 B. Y3 d 我也想你啊，哈哈

静静的雨

我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了! n% \  J; A( {/ m# {$ {5 _/ e4 g
angie@bj 发表于 2010-10-26 22:02

9 ~& @# t, k3 V9 }, b& Q* z

- d/ J4 `+ q/ R% t* A& Q# e
# b0 R+ _8 d$ ~% ]; _& ~    是吗？大概在什么柜台？前几天我去了沃尔玛，找了好几遍也没看到。

65605284

咸蛋黄是不是得用熟的呀？

樱桃小小丸子

5 h2 ]3 u2 A" y5 ~! F* }9 |2 x& Q9 J; O
我爱吃，终于看见了久违的小乖妈了。 ，问一下，南瓜和咸蛋黄的比例呢？

平底鞋女生

值得一试！

mycandy3000

赶明儿也做做看 超爱吃啊 呵呵

小兔乖乖

我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒，不过看亲这样做也不错啊。