angie

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% Q8 L! l8 v6 ]; q! c0 j! J1 u蛋黄焗南瓜，以前只在饭店吃过，觉得挺好吃的，但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜，剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的，但找了好多个市场都没有，不知道是不是天气太热的缘故，所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋
! i  [( d, ]3 _* a0 ?, j- L2 G3 _3 J: q* T
原料：南瓜半个、咸蛋黄! Y$ \0 N" l) f" m* ?
步骤：
8 }$ W/ G; Q  X+ Q1 A南瓜去皮、去籽；将其切成长方形的小条3 w, X$ c: k& d  n
4 q; ~! M+ W8 i! y
将南瓜条用开水焯熟，因为一会炒的时间比较短，所以这步要将其焯熟
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取四个咸蛋黄，用勺子将其压碎
3 H  l+ A. Z6 }5 _) N" I% V' |; z' K) B- ?# K1 q& J! b
炒锅加热倒入少许油，放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡，加少许水继续炒+ x7 Z; T; r# m% D  c7 n

1 P; H, y; u$ [: U/ U7 z把熟南瓜放入，均匀地裹上蛋黄即可出锅  W5 ~1 n( m6 r9 @4 D7 O; f

静静的雨

回复 1# angie@bj
! ^5 w7 U/ {+ h/ x- C# A& N- ~6 f+ w, Z* x1 J6 Q* S6 y# x

: q/ j$ u1 C" I    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。  u+ y. k# k2 B2 S2 f
    我也是一直想买鸭蛋黄，也是买不到。

kexin

想你哦3 @3 _( ~! m2 u6 J) m
总算又看见亲的好吃的了

lovecola

这个菜，我做过一次，但没成功

独上层楼

我也喜欢吃这个菜啊～～～

茱莉娅

非常爱吃这个，每次饭店必点

咕噜熊

这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊

kexin

这个菜，我做过一次，但没成功
0 z  T, b8 q) \lovecola 发表于 2010-10-25 19:32

. a! L* L4 A3 }& ?
, J" ~8 p' ~; D- Y5 L- O7 k
! D! n- o- c0 ^. y    我也做过一次，也没成功2 K1 V- ], v$ U, k1 n
看着也不这么漂亮

可爱的小猴子

原来是这么做的啊，学习了！

weihantianqi

简直不敢相信是亲自己做的！

weihantianqi

  亲是大厨哈 呵呵 手艺太好啦

jenny_1201

我也喜欢吃，还不会做，学习了，谢谢

angie

回复  angie@bj 5 l1 C$ F- p5 U6 S' P9 h! ^# L

& e( H7 U+ [% f- @4 C1 q+ \
* l* [3 W) i1 R0 A, D6 S    这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。( K9 y% p" ~6 @0 Z5 ?  m- s) @( c
    我也是一直想买鸭蛋黄， ...
- U+ g9 l: h. r: G静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

$ r$ Q4 N5 N; R; f) |7 V. r1 i
( v( z* }0 A' A3 g% |我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了

angie

想你哦& r4 d( j$ _1 h6 V8 E9 A; `+ h
总算又看见亲的好吃的了/ b* C9 u1 u4 G2 @
kexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02

2 F; B8 C# G0 V5 J
: k" i* G+ h: b- }9 |. Y9 L$ M/ U; N% ]$ l; ?& S! Y
我也想你啊，哈哈

静静的雨

我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了
9 L1 x' U7 B& cangie@bj 发表于 2010-10-26 22:02

) h  s. b% y8 L6 ~# u

) ~$ e8 w; u7 a5 ]. G. K" ]1 N/ L* e3 n; Z1 q+ j9 E, A& q, E
    是吗？大概在什么柜台？前几天我去了沃尔玛，找了好几遍也没看到。

65605284

咸蛋黄是不是得用熟的呀？

樱桃小小丸子

# R3 n: }: m1 r# P; L6 T) P1 \& c% o( |" Y  }5 {& b
我爱吃，终于看见了久违的小乖妈了。 ，问一下，南瓜和咸蛋黄的比例呢？

平底鞋女生

值得一试！

mycandy3000

赶明儿也做做看 超爱吃啊 呵呵

小兔乖乖

我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒，不过看亲这样做也不错啊。