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[美味私房菜]

用远道而来的广西土产炖一锅

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-4 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做法：
8 ^0 H: w8 a" N1、萝卜干丝用温水泡软洗净，切段；
: ~& ~% ^% l. L& j! K, E, Q2、五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；) m  k) E8 X- t1 L, n
3、葱切段，姜拍扁；
/ U; t/ o6 c3 H% C; R8 \5 e9 p8 o4、炒锅烧热，小火将葱段、姜块煸出香味；) k% q5 U: Q4 u- \0 V6 I2 {
5、倒入肉块煸炒出油，加入萝卜干炒香；# |" x1 K" H" b9 p) _& _
6、烹料酒去腥，加入酱油和糖炒上色；
$ Y3 ?" i5 K  {1 p7、加适量清水，小火烧炖煮1小时左右；
& }) r% y+ U* }, @/ i6 @8、烧至肉酥萝卜软，大火收汁即可。
4 t$ B  }, f$ _- q( h1 F/ n- T6 w; l1 `8 p* N& `# ~6 R  x5 {8 s: A  e% h

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