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[美味私房菜]

用远道而来的广西土产炖一锅

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-4 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做法：
" T0 k5 h0 U. B& z1、萝卜干丝用温水泡软洗净，切段；
" X2 d  ?3 ]. q* _& X( R2、五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；8 D' u" i" Q0 G
3、葱切段，姜拍扁；
/ }/ E  I5 E1 [& |. {8 l4、炒锅烧热，小火将葱段、姜块煸出香味；
$ }0 [# e5 L7 Q+ r5、倒入肉块煸炒出油，加入萝卜干炒香；
0 E. v/ [: r' v' ^: k" x6、烹料酒去腥，加入酱油和糖炒上色；  Y4 m( D$ s* @. ?: ~: i( }% e! ^
7、加适量清水，小火烧炖煮1小时左右；* T  }9 b  t$ @8 n% K! m5 t
8、烧至肉酥萝卜软，大火收汁即可。
- m$ }* L  m! }5 }5 y
9 L- [$ b& K5 {9 r7 p
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