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[美味私房菜]

用远道而来的广西土产炖一锅

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-4 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做法：3 F/ g8 V- r& |
1、萝卜干丝用温水泡软洗净，切段；
1 x4 q# Z/ a! E/ T& c9 ]2、五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；
4 Z9 L: [  O- K* A5 A1 S3、葱切段，姜拍扁；
9 l3 I; d" ]$ m* J4、炒锅烧热，小火将葱段、姜块煸出香味；1 x* P3 d! `( W$ c- i" e
5、倒入肉块煸炒出油，加入萝卜干炒香；
8 {+ N) Z8 b0 b! D1 S* m6、烹料酒去腥，加入酱油和糖炒上色；! X3 Q/ K, `, t6 N( X( |
7、加适量清水，小火烧炖煮1小时左右；7 F2 [# U9 \. L# _1 x) ^
8、烧至肉酥萝卜软，大火收汁即可。
  f0 p; y8 f( K( \
. m! R4 {& c% {+ K( u
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