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[美味私房菜]

用远道而来的广西土产炖一锅

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-4 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做法：
) u3 r2 U2 [1 P+ L$ `( T1 G1、萝卜干丝用温水泡软洗净，切段；
  y, P- t! e+ X) t4 o( P1 }2、五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；
. _4 h! j% }! o: G4 Q3、葱切段，姜拍扁；, J/ U$ B  r7 R
4、炒锅烧热，小火将葱段、姜块煸出香味；: i, q8 U. `1 F0 E
5、倒入肉块煸炒出油，加入萝卜干炒香；
7 J0 K, ?6 G+ r6、烹料酒去腥，加入酱油和糖炒上色；
0 e" S$ S! v7 O7 J7、加适量清水，小火烧炖煮1小时左右；
/ i! N6 @. M! l: C8、烧至肉酥萝卜软，大火收汁即可。1 i0 ?' l$ O* ?2 N  W6 p( G
* K+ T* ^& N# e% V% y, `

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