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[美味私房菜]

用远道而来的广西土产炖一锅

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乌拉拉哈皮哇

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-5-4 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做法：( k; J8 _7 Z# g% _5 i7 S/ C
1、萝卜干丝用温水泡软洗净，切段；
  v7 j. Q/ j& Q8 u% I2、五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；
! u6 x- R2 T5 n, w1 d1 O) k6 q3、葱切段，姜拍扁；2 {9 h* _$ F- b3 Y: e" I
4、炒锅烧热，小火将葱段、姜块煸出香味；
: f1 j8 P& J' D+ ?5、倒入肉块煸炒出油，加入萝卜干炒香；: K4 s7 c' N8 H/ W% E
6、烹料酒去腥，加入酱油和糖炒上色；
2 A& l+ n+ F/ g8 ]7、加适量清水，小火烧炖煮1小时左右；* V7 {5 s( X6 N; Q
8、烧至肉酥萝卜软，大火收汁即可。
8 q8 A; y8 [' K* a6 L; I' _
) d( M3 S% ~6 L4 J
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