- 妈米
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本帖最后由 juliette_xiaoP 于 2011-4-6 09:35 编辑
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0 @$ ` Y9 R: K+ |/ W/ A自打生完孩子，彤彤妈把手艺全都扔了，最近为了满足老公外甥的胃口，重新操刀，今天主打简单好吃的咖喱饭~~
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原材料：土豆（2个），胡萝卜（2根），洋葱（1个），青椒（3个）（因为老公和外甥不爱吃所以没放），咖喱块（6块装1盒，超市可购买到），鸡肉（250g）* q. r1 k$ O* ]0 K# ]( @
! C9 y! m. N7 {. |# ^: E, d% B首先将土豆和胡萝卜切成1~1.5cm的小块备用，洋葱和青椒切块，鸡肉清水洗净后切成2cm小块备用。( h, C1 ~, E' {) U G" {
; x' z) {0 z5 { y3 I做一锅水，放入鸡丁，水开后撇去浮沫，小火慢煮。
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此时另起一直锅，放入底油（可以适当多一点），油热后倒入土豆和胡萝卜丁，煸炒；待6~7成熟时，放入切好的洋葱和青椒，在煸炒2分钟，关火备用。& n5 ^1 B3 Q$ `) w
- ]' J1 Y. P9 M! j咖喱块切碎备用。3 Z6 E. v3 O/ H3 K' u0 @- e; _- ^5 B
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将切好的咖喱碎放入已经做好的鸡汤中，搅拌直咖喱碎全部溶解。
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再将煸炒好的配料倒入锅中一并搅拌。2 h/ m/ E7 N/ m, R7 w u
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可以根据个人口味适当加入少量食盐。 R, a- n; M. d9 b( O. ]5 ]
# c7 J% E! R, F* l% m- c4 e3 B小火慢熬，记住要不停的搅拌，直到汤汁变得粘稠，土豆、胡萝卜变软为止。, f# I( U$ V% Q7 `' m6 ~
: B, d" k0 z, _OK，大功告成（忽略旁边的馋鬼！）) {/ R' }! |& V8 h
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3 J* w, Z' [5 {. g/ n* k5 N咖喱配上白米饭，某人能一口气吃两大盘~~
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发表于 2011-4-6 09:33
看着就好吃
