- 妈米
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本帖最后由 juliette_xiaoP 于 2011-4-6 09:35 编辑
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/ {$ c* p1 Z& z/ Y自打生完孩子，彤彤妈把手艺全都扔了，最近为了满足老公外甥的胃口，重新操刀，今天主打简单好吃的咖喱饭~~
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原材料：土豆（2个），胡萝卜（2根），洋葱（1个），青椒（3个）（因为老公和外甥不爱吃所以没放），咖喱块（6块装1盒，超市可购买到），鸡肉（250g）
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首先将土豆和胡萝卜切成1~1.5cm的小块备用，洋葱和青椒切块，鸡肉清水洗净后切成2cm小块备用。
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做一锅水，放入鸡丁，水开后撇去浮沫，小火慢煮。7 U) x3 t, X" Q# y# ^6 ]! C
2 e0 A# ~7 b) o7 Q* G+ v此时另起一直锅，放入底油（可以适当多一点），油热后倒入土豆和胡萝卜丁，煸炒；待6~7成熟时，放入切好的洋葱和青椒，在煸炒2分钟，关火备用。
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咖喱块切碎备用。
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将切好的咖喱碎放入已经做好的鸡汤中，搅拌直咖喱碎全部溶解。& o, z4 R% v" j" U. _
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& e' m6 _: R- m# b- x% @再将煸炒好的配料倒入锅中一并搅拌。; ?0 R, M0 t8 `, \/ O8 E% u/ S2 x8 C
. T) J4 M$ L! q5 d$ u5 F: M可以根据个人口味适当加入少量食盐。
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* |' O& q! J) i! i$ e- g; ~小火慢熬，记住要不停的搅拌，直到汤汁变得粘稠，土豆、胡萝卜变软为止。
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1 e' A- R A% I0 f r7 B% VOK，大功告成（忽略旁边的馋鬼！）
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咖喱配上白米饭，某人能一口气吃两大盘~~2 r# P8 I) V1 T- W& M. b. i+ T
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发表于 2011-4-6 09:33
看着就好吃
