- 妈米
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鸡块（去骨），，各式蔬菜：四季豆，，椰菜花，，土豆。......（凭个人喜好）; y, ?# _, T! Q8 p* V5 D8 a
1.下油将咖喱酱爆炒一下,放鸡肉块继续炒.等鸡七成熟倒入半瓶椰浆.6 I9 F% }& g2 D' y$ J9 n5 A; c3 _9 Q" I
2.鸡肉全熟放入蔬菜,原则是大块难熟的先放,如土豆,红萝卜.小块的后放如香芹,圆椒.
# m: h$ S0 p* M% D3.在加入蔬菜的过程中,适量加入剩下的半瓶椰浆.加锅盖焖.4 y& J1 h; M- D, ]( n" c% z; k
最后放点芫荽,香味浓郁,开胃可口的咖喱鸡就大功告成了.
w1 j0 y; Y K# G. N4 Q
$ G+ m0 i& c0 B0 d正宗点的咖喱酱和椰浆很重要,没有椰浆可用牛奶代替.
0 O% o- y% o m2 F; |  & d; R* y5 ?# I) @* [ U/ d
1 a, O5 p! E3 _) N) S, T0 b8 z[ 本帖最后由 美猴王妈妈 于 2007-11-25 15:52 编辑 ]
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发表于 2007-11-17 13:37
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