- 妈米
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鸡块（去骨），，各式蔬菜：四季豆，，椰菜花，，土豆。......（凭个人喜好）0 e* t" ^9 A+ u! g
1.下油将咖喱酱爆炒一下,放鸡肉块继续炒.等鸡七成熟倒入半瓶椰浆.
' y6 f( z9 d! O' u ~3 [) V. f1 G2.鸡肉全熟放入蔬菜,原则是大块难熟的先放,如土豆,红萝卜.小块的后放如香芹,圆椒.# ~. V! P' H) i: ?/ w( e O
3.在加入蔬菜的过程中,适量加入剩下的半瓶椰浆.加锅盖焖.
$ W" e$ n/ u+ V+ ?) X+ `最后放点芫荽,香味浓郁,开胃可口的咖喱鸡就大功告成了.( u3 z3 _; ?2 A& O8 k3 q
1 _, m8 @* e% }, }9 [) R' `! a8 R
正宗点的咖喱酱和椰浆很重要,没有椰浆可用牛奶代替.
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6 p+ m4 a2 v; ?0 S' b5 G[ 本帖最后由 美猴王妈妈 于 2007-11-25 15:52 编辑 ]
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发表于 2007-11-17 13:37
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