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多多妈

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宝宝生日
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发表于 2011-12-19 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bj_abu 于 2011-12-19 15:48 编辑
" Q4 B9 b1 o, c& Z; O7 I: ~( O& |* L; K
那次看了两只小熊的糖葫芦帖子,当时周末就去买了红果和白糖,
; D7 ?# }' j( c& ?+ L- }$ B3 o5 K在家做牙签糖球。! x" z8 w- m+ `  ~$ `7 m% k& l

$ |; a+ H0 V" P1 f! s结果牙签太短,糖在沸腾,
" X# S3 h/ k( F6 B* z9 f- s6 t手被烫起来泡,5 I# t9 K! }  ^% p3 y! d, ~3 _; h$ c9 a
英勇负伤。: o+ c# K+ ?& C/ s2 [& S( q1 s  R

. t; L( D) d0 z: ?/ G蘸的糖球有的不错,$ F6 ]% p' x7 n9 e0 u
糖脆脆得,多多爱吃,: E' q# Z+ C) G- A3 |
不过还有些比较粘牙,& N, M$ X  C/ f7 G
到底是为啥呢?
% H, d$ i" w0 R# R

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宝宝生日
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爱吃糖葫芦的支持下,这个赶紧小熊斑竹来帮忙解答吧4 w3 B6 j" f/ E8 X8 r0 v" l
, F$ w  q" }. j! _1 _. I, r* T

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油菜花

第一,用冰糖,不是白糖,最好是超市里牌子比较有名的冰糖。实在没效果,就用那种自然冰糖,就是大块不规则的那种试试看。
! m7 @1 k" F" }% q( E+ s' t& C7 u+ d; Z! w! T8 K8 n) U2 m
第二,做成以后裹上糯米纸放凉再吃,也可以放冰箱里冷藏一会儿,总之要给它充分的时间让糖自然凝结成壳

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油菜花

话说,我上次也有点失败呀,成拔丝了
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两只小熊 发表于 2011-12-20 00:01 5 @7 p: K; k! Z4 t, n9 [% i
第一,用冰糖,不是白糖,最好是超市里牌子比较有名的冰糖。实在没效果,就用那种自然冰糖,就是大块不规则 ...
2 ^! b& F6 n6 c/ J: E8 f$ E$ s
冰糖超市能买到,糯米纸哪搞去呀?
多多妈

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两只小熊 发表于 2011-12-20 00:02
: l  i# V% ?+ y* x! }/ ^9 ^4 {2 A失败是成功之母,一点儿不错,哈哈。。
2 w* k1 }3 |0 q
做饭这个事情上,我觉得我家到处都是妈,没儿子!

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回复 bj_abu 的帖子$ \- X9 V) I( D% j
$ _% d9 K# a4 _2 V
淘宝就有~

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回复 bj_abu 的帖子* o/ l. {0 H+ s* t( x1 y
$ }) W' |9 K4 R4 o$ E
只要有进步就好~
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蘸糖葫芦的糖,为啥会粘牙,是煮的时间不够么? ...
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