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多多妈

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-12-19 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bj_abu 于 2011-12-19 15:48 编辑 * c( G6 K! r0 O9 O6 X, k
' }2 q0 x" }% m$ W
那次看了两只小熊的糖葫芦帖子,当时周末就去买了红果和白糖,
, Y0 I1 U# o( D在家做牙签糖球。
' N/ F% E$ h7 I3 ^3 q/ P3 {2 _  W- k
2 y9 f. ^) |5 e* D结果牙签太短,糖在沸腾,
# S0 s# \- h0 U' J( }$ ]手被烫起来泡,
) S! X- z, y9 g英勇负伤。
  V) I! u1 }7 ?" _- k( q% A# C, t" q. v  H) ?. \4 K
蘸的糖球有的不错,
4 G& \8 d# Q6 V糖脆脆得,多多爱吃,( A) @+ L/ Q) c  j% b" h
不过还有些比较粘牙,
8 a3 D8 G5 C5 }8 G! z到底是为啥呢?1 K! D' D* E0 X

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宝宝生日
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爱吃糖葫芦的支持下,这个赶紧小熊斑竹来帮忙解答吧
6 o: x; i8 `, t0 a8 s& _, X0 J

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第一,用冰糖,不是白糖,最好是超市里牌子比较有名的冰糖。实在没效果,就用那种自然冰糖,就是大块不规则的那种试试看。) ]3 n9 Q+ c& c" F0 D

% c; W& E4 G% ~  H) ]第二,做成以后裹上糯米纸放凉再吃,也可以放冰箱里冷藏一会儿,总之要给它充分的时间让糖自然凝结成壳

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话说,我上次也有点失败呀,成拔丝了
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两只小熊 发表于 2011-12-20 00:01
0 F; o$ I- t6 E# A第一,用冰糖,不是白糖,最好是超市里牌子比较有名的冰糖。实在没效果,就用那种自然冰糖,就是大块不规则 ...

/ L" s- ^; p/ {0 G0 U: U( d冰糖超市能买到,糯米纸哪搞去呀?
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两只小熊 发表于 2011-12-20 00:02 & M; h# s! r: I0 P
失败是成功之母,一点儿不错,哈哈。。
' ?/ t/ t5 q1 e2 w( \
做饭这个事情上,我觉得我家到处都是妈,没儿子!

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回复 bj_abu 的帖子* s% A) A7 Q! r# ?: J
  c! [/ _+ F# U7 x. K" Y: x. m
淘宝就有~

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回复 bj_abu 的帖子
1 ?- |% a/ C5 o& N- z: g$ b
+ H0 q9 Z3 i+ a  {# ?# X只要有进步就好~
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蘸糖葫芦的糖,为啥会粘牙,是煮的时间不够么? ...
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