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多多妈

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-12-19 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bj_abu 于 2011-12-19 15:48 编辑
$ i. I! Y; l# x% {- t1 j, V5 E' u  `2 |
那次看了两只小熊的糖葫芦帖子,当时周末就去买了红果和白糖," l3 U, S$ X3 Q( j; W% f
在家做牙签糖球。
6 A* a( Y4 i$ P$ C
7 R& z" h! ~, D2 m结果牙签太短,糖在沸腾,6 x9 a$ U* b7 j: N7 \, a1 {1 q( K
手被烫起来泡,- P- w0 x% a0 ?$ U1 ^* _. F
英勇负伤。$ [! K- W2 p4 r0 x+ c. w
( l) p" P6 h; T3 ~+ t
蘸的糖球有的不错,' P9 z% k2 l) q  Z
糖脆脆得,多多爱吃,
, T  d0 }5 P4 L不过还有些比较粘牙,
* e; {  l4 v& \% G0 m到底是为啥呢?9 W6 x6 R. e. y+ A! o7 d* w

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宝宝生日
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爱吃糖葫芦的支持下,这个赶紧小熊斑竹来帮忙解答吧
9 _5 P/ M, M3 x) j
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油菜花

第一,用冰糖,不是白糖,最好是超市里牌子比较有名的冰糖。实在没效果,就用那种自然冰糖,就是大块不规则的那种试试看。1 o! A; f2 N& a0 `$ C* e
  ^& T" I. T" d2 T- M
第二,做成以后裹上糯米纸放凉再吃,也可以放冰箱里冷藏一会儿,总之要给它充分的时间让糖自然凝结成壳

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话说,我上次也有点失败呀,成拔丝了
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两只小熊 发表于 2011-12-20 00:01
2 \: c7 A5 g# u( {5 q7 U0 Z1 J' p第一,用冰糖,不是白糖,最好是超市里牌子比较有名的冰糖。实在没效果,就用那种自然冰糖,就是大块不规则 ...

1 u$ y2 g4 D4 J冰糖超市能买到,糯米纸哪搞去呀?
多多妈

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两只小熊 发表于 2011-12-20 00:02 7 `/ t! \- a1 W; x! u! T( |& d
失败是成功之母,一点儿不错,哈哈。。
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做饭这个事情上,我觉得我家到处都是妈,没儿子!

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回复 bj_abu 的帖子8 _- s- N0 W" ?4 F% @
! C; h/ p- d5 U& @  b) d' A* C
淘宝就有~

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回复 bj_abu 的帖子& [; Y* c. h+ A5 f1 X
/ y. M6 j) v1 _) U/ \
只要有进步就好~
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蘸糖葫芦的糖,为啥会粘牙,是煮的时间不够么? ...
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