- 妈米
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老家的风俗就是立秋吃饺子。刚好老妈老爸都在我这边，肯定是不能错过这个节气了" j$ x& W j' m8 s2 H2 e
晚上晚餐--四鲜饺子+ V9 j1 M+ K" @
主料：韭菜、鸡蛋、瘦肉馅、大虾、面团
6 R) _, P$ S) T$ r% r0 v制作方法：1、凉水和面
6 h! |9 D) J% U! W 2、调好肉馅--放入酱油，十三香、盐、花椒面、鸡精、白糖、料酒，顺着一个方向搅匀
: p: N% H" V$ }4 D 3、鸡蛋打散炒好放凉，然后加入到肉馅中
% N8 h6 i' w5 |2 C7 y 4、大虾挑虾线切段放入肉馅中
1 d. L8 Q0 x5 B$ F6 w* t 5、韭菜切沫放入肉馅中
8 T0 V# y' H3 f7 i 6、 一个方向搅匀肉馅就可以，然后倒入香油即可) `/ J1 f, I" a! L( B8 |$ L
7、擀皮，包馅，煮就可以了
4 i1 z" ]$ }- O. ]/ a# h# _味道超好
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发表于 2009-8-7 21:44
