‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 57 | 浏览: 6086 |倒序浏览 | 字体: tT
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
楼主
发表于 2012-4-10 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第三期:妈网美食名师有问必答, 山山娘的家常菜,欢迎各种八卦各种交流
4 p+ K& I7 H3 _$ I

  U2 {( H7 t/ q* n, [
                                                             大妞宝儿美妈简介:
                                                              ID:大妞宝儿   
                                                              年龄:80后的宝妈
" |! a) `8 q+ x$ A+ ~: Z+ [6 S                                                              孩子:儿子马上两岁了
8 T2 a7 Y% B8 W3 R1 b/ L8 l8 C& P                             喜好:很喜欢自由自在的生活,喜欢琢磨做菜,喜欢看老公孩子大快朵颐3 S( q8 Y$ Z* p
" `! l9 ~# y6 G6 w5 G

2 I! M% R. D7 w* y感谢吃版的版主版友啦其实以前我也是什么都不会做,我妈妈经常发愁的跟我说,你要是出嫁了怎么办。我真是不爱做饭不爱刷碗,不爱动换
0 \7 L% U5 t2 O8 w8 D. h但是自打结婚以后,经常出去吃,贵且不说,每次吃的油腻腻的好难受,后来我一直全职在家,发现买菜做饭很有趣。
  {8 d8 E# J% d( }1 N" Y
最初我都不会做肉菜,因为肉的滑腻腻的感觉让我很不舒服,都是鸡蛋炒,然后看到周围朋友有用香肠炒菜的我就也学着用香肠炒菜。最后我才逐渐尝试做肉菜。1 K: Y4 P& z' V+ @8 M! y
反正我做饭吧,属于比较大胆,胡炒一气
* ]' |' G: T% ]$ [. ?后来呢,每天到点看做菜节目,用个小本本记下来,第二天就准备食材然后做,还会去外面吃饭时候喜欢那些菜,回来琢磨着照猫画虎的做,久而久之,就学会点做饭了,当然我做饭实在是卖相不好,大家见谅吧。) Q! U  d8 W1 C, A3 L& r5 s

2 d$ u* }0 {/ x& r5 v
大家都来八八山山娘啦,可以八卦山山娘爱吃什么?爱玩什么?喜欢什么衣服啦?喜欢什么颜色啦?最主要的是大家可以随意的跟山山娘交流交流她的厨房家常秘籍喽~山山娘在线有问必答哦,大家都八起来吧
. u$ A( O. S# [+ P# {+ P* K! L0 [所有跟帖提问的都奖励妈米30-50哦

1 }7 n3 N! h! L
# y- e2 t. L* K" A+ }8 c" E: `
: t' d4 I! f% _6 K/ m6 M2 `

已有 1 人评分经验值 收起 理由
kexin@bj + 20 好妈妈好媳妇一枚

总评分: 经验值 + 20   查看全部评分

家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
先来介绍一道简单的菜吧 ,红油鸡腿

- b' ~0 Y3 b. S
; q& P2 E6 p4 h/ K% R
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
备料:竹笋、大葱、蒜、姜、花椒、香葱. I1 t8 `+ p# A. b
做法:& Q3 {8 z/ G1 K+ G
首先,将鸡腿放入锅内煮,并且放入大葱段,姜片,花椒少许。大火煮开后,转小火,炖40分钟左右。一般筷子扎透了差不多就熟了。

4 F3 j# Q  O7 w其次,鸡肉炖好后,放入盘内放凉备用,建议现在这个天气可以盖上保鲜膜放到窗台外面去,天然冰箱。
$ ?- W* K' U% d& g
1 D  e1 l# ~& n7 {, R' I1 T8 u' P: d然后,一定要鸡肉彻底凉了以后,剔骨,将剔骨完毕的鸡肉切成小长条块。   v8 p: P+ V5 v2 \, j: W1 k
第四,将竹笋倒入鸡汤内焯一下,熟了以后捞出来,铺在碗底。 ' Y5 k6 [6 b1 [/ M
第五,将切好的鸡腿肉放入碗内,盖在竹笋上。
/ I  J7 K0 T6 [* W第六,做锅,放入底油,放入花椒炸花椒油。 + Z0 S5 W' W) M8 \: s1 N' b8 V% G
第七,花椒油炸好,放入蒜茸,炒香。 7 m" ~2 E  S# ]! s
第八,将事先调好的料汁——蚝油一瓷勺,美极鲜味汁半勺,生抽一勺,白糖一小勺(也可根据各人口味),盐,鸡精,搅拌一起。倒入蒜蓉花椒油油锅内翻炒。 / {. V& l3 K/ n3 q+ m
第九,油锅内翻炒一下调味汁,然后放入两勺鸡汤,稍微炖一下,即可关火。* X' _7 B: }# }( u4 j
第十,将做好的调料浇在码好盘的鸡腿上。
( K5 Q% M. q5 h& [最后,根据跟人口为浇些红油在上面即可。 2 `3 j! j1 e  k+ e! K: |0 g* w
个人提示:因为没有买到竹笋,所以去了“棒棒鸡”那里买了一份竹笋,不过要求竹笋和调料分别装袋,竹笋可以作为鸡肉下铺的底菜,那个红油刚好可以用,因为“棒棒鸡”的红油可是超级好吃的说。
4 z( }( B- O# m; u
! l1 F  C8 Z% N; @9 B

萱萱

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2011-03-14 
帖子
8619 
我晕 姐姐我在减肥 你诱惑我

点评

wǒ.獨噯伱  其实一顿也没少吃 但是就不吃或是少吃主食了  发表于 2012-4-13 17:05
果飞  亲爱的,减肥也要享受美食哦  发表于 2012-4-13 15:59

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

看起来做得好专业啊~~一定要来多多分享哦

点评

果飞  哈哈,像小熊斑竹学习  发表于 2012-4-13 16:00
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
wǒ.獨噯伱 发表于 2012-4-10 21:33 % [1 f6 k1 j% _, r" ?
我晕 姐姐我在减肥 你诱惑我

( K  ^, K: h  ]! I吃鸡肉不长肉,哈哈哈哈

点评

果飞  这个是真的吗?  发表于 2012-4-13 16:00
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
两只小熊 发表于 2012-4-10 23:03 . S  F1 G- _. v0 t; A5 n
看起来做得好专业啊~~一定要来多多分享哦

& z! O0 @% J. q谢谢哇~~~~~你家俩大宝羡慕死我了
萱萱

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2011-03-14 
帖子
8619 
回复 大妞宝儿 的帖子9 s; Q9 i+ B. i

& X. r, F: {1 R8 [: v, e架不住 吃得多啊

点评

wǒ.獨噯伱  嘻嘻 是的 是的  发表于 2012-4-13 17:04
果飞  哈哈,吃多了好有力气减肥啊  发表于 2012-4-13 16:01
合格团长编号:MW12307

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

期待亲更多的作品哦

点评

果飞  哈哈,大家都喜欢美食哦  发表于 2012-4-13 16:01
点妈

开国元老

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2011-04-10 
帖子
102885 
看着好专业啊

点评

果飞  哈哈,亲爱的有什么家常菜也来分享下喽  发表于 2012-4-13 16:01
欢欢妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2011-01-31 
帖子
24561 
这个必须支持一下呀,

点评

果飞  怎么没见到过亲的美食涅  发表于 2012-4-13 16:02

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
null 
帖子
3364 
虽然我对吃不是很感兴趣,但我喜欢自己动物做,我自己做的我喜欢.(拿手的也就只有麻辣火锅)
7 U/ K8 S; S5 ^/ |+ {, {    我也过来支持支持你.

点评

果飞  哈哈,亲爱的好想看看你的美食哦  发表于 2012-4-13 16:05

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-01-01 
帖子
2121 

" C! y% ~% T& u1 ~; q6 |3 q; D2 y最近想买个蒸饭锅,但是大家都说美的不好,不知道楼主有什么推荐的没~
5 Y- i3 l, t5 ?

点评

果飞  哈哈,这个看看楼主有木有好的推荐啦  发表于 2012-4-13 16:06

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
哈哈,山山娘,有没有最近可以减肥的小青菜啊~

点评

果飞  呵呵,呵呵,胖子最近在减肥啊  发表于 2012-4-13 16:07

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
我就喜欢吃家常菜

点评

果飞  哈哈,甜点妈咪的家常菜也很不错哦  发表于 2012-4-13 16:07

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
我晕 姐姐我在减肥 你诱惑我
亲爱的,减肥也要享受美食哦

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
看起来做得好专业啊~~一定要来多多分享哦
哈哈,像小熊斑竹学习

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
吃鸡肉不长肉,哈哈哈哈
这个是真的吗?

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
回复 大妞宝儿 的帖子
  S/ q) j" P# B' ?( G* G
) K( x$ Z- i$ C架不住 吃得多啊
哈哈,吃多了好有力气减肥啊
‹ 上一主题|下一主题
【妈网美食名师第三期】山山娘在线有问必答哦, 山山娘的家常菜 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部