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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-3-5 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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& Q) Q; }2 v! K0 p7 M    天气越来越暖和了,虽然枯枝还没有发芽,花蕾还没有显现,但暖暖的微风已带来了春的气息。立春早已过了,但还是做了春卷,虽然不是应了节气,也是一种迎春的意思吧。
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. a7 [( Z! L9 N+ L% F% e8 E    原料:面粉、南瓜、黑木耳、绿豆芽、胡萝卜、韭菜。

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    南瓜去皮去瓤切块,蒸熟。

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  ^6 B4 P( M& k8 |( `/ w    蒸熟的南瓜碾成泥,加面粉和成面团,醒半天。

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0 N% V# C) _# i    揪成比饺子剂略大的剂子。

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    擀成薄片,尽量地薄,像纸一样。

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    每张薄片之间刷油,摞一起上锅蒸20分钟。

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% `' k6 m3 E; ]8 k. f    胡萝卜、黑木耳切丝,韭菜切段。

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   葱花炝锅,依次放入绿豆芽、黑木耳、胡萝卜,炒至断生,加盐,最后加入韭菜,略翻炒,关火。

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    将菜盛出,另备一碗,将面粉和成面糊。

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    取一张面皮,下部中间放一些菜,两边卷起,从下部将菜卷紧,上部抹一些面糊,粘上。

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/ Q: _, Z% e- l) a, n    全部面皮者卷好成一个个春卷,码在盘中备用。

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1 ?: b0 j9 X2 L" G3 Z9 u& m: ]    油锅用小火炸春卷,表皮炸成酥脆即可。

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    盛盘,完成。

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宝宝生日
2009-12-31 
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太让人流口水了!
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

太漂亮啊,这个也能自己做啊,学习了: H, o% F2 a4 N& F5 S
我想问下那个面是和的软一些还是硬一些?) m" E7 ?5 s2 }) i
南瓜是放凉透了在和面还是温的就可以了

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宝宝生日
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太漂亮啊,这个也能自己做啊,学习了
3 R3 a& B' {: `! u0 }我想问下那个面是和的软一些还是硬一些?
. R. i/ n3 P& p& [! N8 p, Q南瓜是放凉透了在和面还是温 ...1 m! _3 `- ^3 ?0 ~! i& P; l
kexin@bj 发表于 2011-3-5 22:29

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    面的软硬和包饺子面差不多。南瓜是温着就和面了,其实凉的热的无所谓。

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宝宝生日
2010-02-12 
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油菜花

做得真好,学习了

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宝宝生日
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食神呀,我看看算了,肯定做不了
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