- 妈米
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昨天去天津航母溜达了一圈，回来时候在北塘买了一些皮皮虾和海螺丝，本来想着晚上聚会给吃了，结果饭店代加工很不合适，就让我们拿回来了。废话不说上步骤哈 V# l! l2 j$ n4 X2 M! h- w2 J, Z
1.海螺丝过水洗几次，然后放水放点盐泡了一晚上
7 E* l% ^! a! b7 z4 z1 q2.想用干净水过水洗两次，锅里放水将海螺丝焯一下，盛出待用# n; }" O6 i7 ^$ @6 v
3.锅中放油将火锅底料（看自己吃辣的口味放多少），超出红油后放入海螺丝和大片的姜蒜" B( |1 S5 u9 v; r
4.放一点盐闷8-10分钟，这样海螺丝可以入味，待锅中水分抽干盛出; G% @# L" h- H! N: E2 h3 I4 d9 z
上图片：1 r- W) q4 \5 r) q& ]$ n( K
' i1 G; B7 U) V( i8 \% J
说实话咱们不是海边的人，但是好这口，自己做着干净还好吃，太好吃了，我敢发誓比街边的大排档做的好哦。不信有时间你也来试试i
6 {& g5 H$ O! i( v6 \PS:我们回来的时候晚了买的皮皮虾么有什么籽不太好吃，不过算是真正的海虾吧，就没上片. U' C* d: _7 \8 w6 k
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发表于 2011-5-2 15:11
看着就想吃
哈哈，味道真的很赞滴
