- 妈米
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昨天去天津航母溜达了一圈,回来时候在北塘买了一些皮皮虾和海螺丝,本来想着晚上聚会给吃了,结果饭店代加工很不合适,就让我们拿回来了。废话不说上步骤哈' `# M2 P, [' ~1 a4 `, S6 k: q
1.海螺丝过水洗几次,然后放水放点盐泡了一晚上
& @( G+ m* ~6 a2.想用干净水过水洗两次,锅里放水将海螺丝焯一下,盛出待用
; f7 R1 `0 _/ y4 Z- Q3 w/ ?3.锅中放油将火锅底料(看自己吃辣的口味放多少),超出红油后放入海螺丝和大片的姜蒜
7 J$ B3 i- r9 _% G. m9 A4.放一点盐闷8-10分钟,这样海螺丝可以入味,待锅中水分抽干盛出
! @; h l* B' {# u上图片:0 a9 i1 e- Z7 }0 F5 F/ O8 q
`3 e' t! b# k3 R% n说实话咱们不是海边的人,但是好这口,自己做着干净还好吃,太好吃了,我敢发誓比街边的大排档做的好哦。不信有时间你也来试试i
h* _+ A# r( r" GPS:我们回来的时候晚了买的皮皮虾么有什么籽不太好吃,不过算是真正的海虾吧,就没上片5 l, ^* O+ _. E1 F4 ~
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