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本帖最后由 yanyan83115 于 2011-4-23 15:37 编辑
% m, u1 o: q& D: Y, b9 @
8 }4 d. ]3 G* d6 J' t; C留学的时候因为有一段时间是和房东一起住的，就和那个和蔼的老奶奶学了一点做俄式果酱的方法7 f/ }" \% O* w1 A8 _$ m
真的是很简单很简单
! z2 f' E# ^2 F2 u准备一个干净的，没有油污的干燥的玻璃瓶，因为做好的果酱需要放到这里，越干净越不会变质哦7 W% Z! S% J+ `/ c B8 D
然后准备好要做的水果，可以是：草莓，苹果，菠萝，桃子，杏。。。等
: D# M) D6 B# C我就拿草莓举例吧，& C0 P' X$ u$ P% t P
草莓洗干净以后，去掉屁屁，然后沥干，待用 ]1 y4 a9 o+ |
然后准备出糖
& C; L) R2 S2 J重点：等草莓沥干以后，称一下重量，记下来* c: v2 e4 x7 p9 y( q4 I2 H
然后倒出同样重量的糖。4 g$ A/ x7 k8 K+ D% }9 P; k
; h+ y6 X. ]5 H2 s7 ^; `把草莓放到锅里，平铺，然后把等量的糖撒在草莓上，点火，火不要太大，小火就可以了 U2 e$ j" ]3 I5 ?! K
; w- M9 a; t- L0 d0 e7 A# C( V然后就是。。。。熬呀。。。熬呀。。。
7 I3 p1 M8 v; w1 \, u$ t9 [7 `
* w7 @$ l% v6 _可以适当的搅合一下9 G2 @% f# O# `$ w0 N0 K' ]
) J6 [' h X. z" F. F8 R3 d% H* Y什么时候算好了呢，告诉大家一个小窍门，就是滴上一滴果酱汁在指甲上，把指甲倒过来，不掉下来就算好了，
0 A0 i$ z* H- O) h. m
3 W. b, {) e# R9 E关火，凉凉，放到准备好的瓶子里，就好啦
, A7 R& P1 X/ K/ E8 X S5 G3 ^
# }2 e; v- E" d. i0 z果酱可以抹在面包上，还可以冲水喝，大家可以试试哦
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发表于 2011-4-23 15:33
等俺家买了草莓再补上片片啊
