- 妈米
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周末自制了一把新疆大烤串!嘿嘿~~~~得到家里一致好评啊!味美咸鲜!干净卫生,份量十足!吼吼!吃的真爽啊!! u( f; U7 j' j2 ?+ D: i' i
主要食材
E+ K8 ?! X! r% G8 K A:羊肉200克(一定要带肥肉),/ p+ P$ \9 c, _* x
材料B:洋葱丝,辣椒油,生姜,料酒,生抽,孜然粉, 五香粉,5 S' v! h A9 Y% k0 S: U
C :辣椒粉,孜然粒,食用油适量。5 q% J+ g* e# G8 v1 V; e
详细做法:% i* G" G( [7 _6 C
1. 先将羊肉洗净,肥瘦部分分别切开,然后切成直径1.5厘米左右的小块,放入材料B,伴均匀之后放入冰箱腌渍**。
8 T; b; _2 _1 X1 M5 p# Y: ] 2.买来的竹签高温消毒泡一下,我是在菜市场3元钱买的一捆。然后把腌渍过的羊肉穿上去,肥瘦间隔搭配,羊肉之间可以用洋葱隔开。
% @; ?. d0 f8 H; J 3、微波炉调制到“烤肉串”那个选项,把肉串放进去,不用烤盘那么复杂,就那平时装菜的盘子放进去就行,烤10分钟以后翻个个,抹点辣椒、盐、孜然粒之类的,再烤5~6分钟。鲜嫩多汁的羊肉串就出炉拉~" I) s+ Z8 s1 Y* R4 L X" }! j
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即将进微波炉的烤串; b+ X1 k3 M) p: _( Y' p
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