- 妈米
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一、抗衰老食品：西兰花
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0 c3 y2 P K7 I# ]( Z7 D) Q3 _6 s: q推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。: G, s, k$ k) w; m5 e$ Y
美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼# q2 a# u7 ~* j1 j% U9 b
原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜
Y, n6 r: x6 u/ \* U调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油* I5 \& z/ y; R O) n* A( Y4 B
做法：5 E, ~- z6 d+ u& I! |6 S# Q
1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。
: b v/ v; w( j. p$ R* O0 u4 G2 j2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。- H Z4 ]5 t& }, H( l
3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。8 n( Z4 Z. \3 @, @
二、抗衰老食品：洋葱
) U# t" U. }+ _, F9 \$ u推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。" N( U% {% n8 R r$ _! s) ~
美味菜式：洋葱海鲜汤& J+ o& K, Z# {+ s+ u
原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个5 L- L% {2 l$ H& K+ ?
调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤
4 t7 M4 e( m$ B% \ {做法：
' o- }* B1 z1 ?, t$ p6 q: `) w1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。; m9 X, R( b+ R! g
2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。
- D2 S/ j: z) H3 B# \, Q. m1 u' H l3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
- R F6 g! m( g三、抗衰老食品：豆腐
+ i! {3 h* m- S8 k7 [% U推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。
1 K, C z. w0 ~, Q( i4 z美味菜式：黄金豆腐
1 ^1 f8 D9 I6 X8 ~! B原料：豆腐、咸蛋黄、香葱5 y+ K# S5 b( [: s/ @5 P
调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油
1 g3 U, I# [9 x$ h+ v做法：
+ a5 W& h0 z- B- u% C" Z: [1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。
3 s7 n7 \) ~- x R x- T# C2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。
! j: B# I3 \) {9 [4 {四、抗衰老食品：圆白菜% T0 Z) T$ s4 n$ {
推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。) i( c! O" w' Z0 J- T
美味菜式：圆白菜炒腊肉
# z& i& A! ~ b$ h原料：圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒
" P' X0 o6 i# P0 B调料：盐、味精、豆豉、色拉油
: | p3 p$ G( L: o7 @6 \& i做法：6 X' k/ D0 J1 S7 h9 }
1、圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。# F3 I. t2 {. r/ d/ c4 Y
2、腊肉过水后切成薄片。
! s' \& F* L) U6 E( p# |3、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。 4 Z+ l: C2 H; n
=其实都挺简单的，主要是坚持呀，加油呀
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发表于 2009-9-14 09:05
不错 都喜欢吃
