- 妈米
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本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-7-27 10:44 编辑 ; R# y6 H! ?: g
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鸡翅鸡翅鸡翅 看着都发愁了 不知道怎么吃好 % p2 X4 B- O* {- j# ~$ X
可乐鸡翅都吃腻了 烤鸡翅吧 我家烤箱又比较小 烤的也挺费劲 干脆做个辣子鸡吧 天天净给那爷俩倒腾了 也犒劳一下自己
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原料
; f L |: V* |& Q0 I鸡翅中 这个用什么部位都行啊 除了鸡胸 因为太柴了8 ^( {: Q: y5 O- I# i( \! i
5 q b: [/ K8 _3 U从中间剁两半6 d6 D$ q5 ~ \) Z
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冷水下锅焯一下 稍微时间长点 怕一会炒的不熟
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准备尖椒 随意切 干红辣椒 葱姜 花椒
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6 X* E1 @+ V3 U8 x, W7 U锅里放油 先放姜片 然后放花椒 然后葱 辣椒 最后放鸡翅( A# s7 v& E/ t* [5 J& i& d
$ U7 S& Z- |( T( H8 o( [ Y- B, S锅里加料酒酱油 糖 盐翻炒一下 最后放尖椒炒熟就行了% t2 Q+ w$ z3 S4 f5 i5 ^* T+ k
怕不熟的放一点点水焖一下 出锅+ u3 O J; e' l/ G, i0 z
* T8 T, H# W# F4 g, O+ g再加个清口的 凉拌黄瓜丝 呵呵
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发表于 2012-7-27 10:28
大厨非你莫属了
