【刨根问底美食实验】如何挑薄皮甜心火龙果，史上最牛实验报告揭晓在43楼，你猜对了吗 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

楼主

发表于 2011-8-10 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

先来说说这个“刨根问底美食实验室”是做什么滴捏？当然是做实验滴！做什么实验？就是跟厨房、跟美食、跟科学和八卦都相关滴！只要是热门的、大家感兴趣的、跟厨房和美食相关的、我们能用日常手段和方法进行实验的，都可以纳入我们的实验室活动范围。大家有什么新奇有趣的好实验建议，或者希望通过我们实验来为大家解答问题的，都可以跟帖或者站短小编给意见哦！' t4 k0 O/ Z( Y7 c& v

美食实验室第一期：怎么挑选又甜又靓的火龙果的
总的概括来讲有如下因素：
【关于甜度】6 D7 {! y5 v* m, a
1、皮越红越甜- S3 E8 ^) c5 r6 J4 u; b9 C9 e) K& y4 F
2、又圆又肥的较甜，瘦长型的不够甜8 n0 I5 H3 s+ s, w) Q) @

【关于皮厚薄程度】
1、通常果顶离肉身较近的，就会皮薄些
2、皮上那些齿状的东西稀一点皮薄- x6 v% s; L- C
, b$ u5 U6 R* m& B* m# F* K" Z
小编决定用实验对比的方法亲自验证下！感兴趣的朋友们请搬凳子过来围观，实验马上就要开始啦！
3 M) `# m3 }% R/ t5 X% N
! `6 J$ K" U2 Z2 \9 F8 ^, ^
" Y/ \. U$ k8 i& p2 H0 W- e5 G
附：% o9 [: c0 H" m. k0 C
8月11日美食接龙，玩游戏赢奖励，快来参加啦
http://www.bjmama.com/thread-913450-1-1.html C8 p) {6 t' s' e
6 X0 ]( L) w# G

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

沙发

发表于 2011-8-10 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

实验终于正式开始啦！先让本次实验的主角集体出场亮个相~为了方便大家辨认，小编给它们进行了编号，分别是1号、2号、3号、4号！3 d+ o. e( ^5 w1 @+ j0 w3 t
, H/ q6 y1 d5 t& Z: Y% L( i4 Q
. o. o6 k! M: b' I9 H* Q' I! I; Z
- B9 L) r; v  K
接下来是单个亮相！小编给它们每个都来了个特写，分A面（左）B面（右）！下面先从外观逐个进行介绍：
按编号来，先是1号！1号个头中等，外形呈类似鹅蛋的椭圆形，肉身比较饱满，颜色是均匀的紫红色（稍微注意看，其实两面的颜色稍稍有差别，颜色较深红的那面外皮分布的鳞片较稀疏，而颜色偏浅红的那面鳞片则相对较密哦！）) G% f) @. ?8 ?; e3 f$ M7 v% ]8 L
# s8 I2 a& s( u* {
/ i1 _) {0 H0 i6 ?+ ?
' p  E7 M2 t' @0 t2 c8 C

2号与1号个头差不多，肉身较1号更为饱满滚圆，颜色上则较青，在4颗火龙果中，2号颜色是最不红的了！（注意，这颗火龙果同样存在A面B面的颜色差别，A面颜色稍微红润些，外皮的鳞片也相对分布的稀疏些哦~小编分析，可能与光照有关，阳光照射较多的那面，颜色就会红润些，不知道是不是这样！）" l: @/ k. U0 M) M$ e
' ]0 u+ e% H' w1 r) k
6 s/ K8 E# S# w4 L3 l8 \

3号个头中等偏小，外形上呈类似纺锤的瘦长椭圆形，肉身不像1号2号那么滚圆饱满，不过颜色还是很红的，和1号差不多的紫红色！3号的A面B面也存在一点色差，不过总体来说差别不是很大，两面的鳞片分部的也较均匀& b' _' J7 F4 I. s: E

; j. ^$ s5 m9 P5 y0 d5 \
4号个头中等，外形滚圆饱满，颜色上较1号和3号略浅，呈均匀的粉红色，A面鳞片分布较少，B面较多. @- y* G5 ~) U
! ^3 d  B$ u, _* H8 p2 k6 j8 t
6 [0 c. q, p; W1 v+ K& f$ Y; S
PS：现在开始有奖竞猜，猜猜1、2、3、4号火龙果哪个会最甜？哪个会最薄皮？第一个猜中者奖励100妈米哦！
8 P  P0 _8 Q0 l% W7 i
按照4颗火龙果的外形特征，小编将它们进行了分组，接下来将按照分组进行“解剖”实验！！！精彩继续上来，大家千万不要走开哦！
& Y  [' U' e/ S, p+ ]0 P% I

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团长编号 MW10528

Rank: 20

宝宝生日: 2007-03-15
帖子: 11134

板凳

发表于 2011-8-10 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1号或者4号，应该获胜，以我的经验，哈哈

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 4

宝宝生日: 2007-04-20
帖子: 38

地板

发表于 2011-8-10 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也觉得是1 4！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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新手妈妈妈

Rank: 16

宝宝生日
帖子: 895

5^#

发表于 2011-8-10 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1的皮最薄，4 最甜

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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Rank: 13

宝宝生日: 2008-12-23
帖子: 494

6^#

发表于 2011-8-10 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得是1号比较甜。。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小米

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-03
帖子: 892

7^#

发表于 2011-8-10 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我猜1获胜。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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五彩滴逗逗

Rank: 26

宝宝生日: 2008-04-05
帖子: 370

8^#

发表于 2011-8-10 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一个皮最薄也最甜

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 12

宝宝生日
帖子: 304

9^#

发表于 2011-8-10 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4#甜，什么时候揭晓？

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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程程妈

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-30
帖子: 657

10^#

发表于 2011-8-10 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也猜1最甜

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-05
帖子: 755

11^#

发表于 2011-8-10 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1号皮最薄最甜！

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

12^#

发表于 2011-8-10 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ B* h4 r1 S0 ^/ h4 J# l" [" M' ]

哈哈，好多妈妈都在不停的追问结果了，不要着急，要给个大家心服口服的结果，也好长个见识啦，咱们一步一步的来
下面进行分组实验，第一组是1号和2号，由于它们个头相当，外形饱满程度相当，1号颜色较2号红，鳞片较2号分布更稀，所以想通过这组来验证：
1、是否皮越红越甜？" X6 T, J* s% b
2、是否鳞片稀的皮更薄？6 W6 |: Q( E2 y8 ^
# ^( q% n* q: G( J; g6 Q" v+ K5 d

第二组是3号和4号。这两者大小相当，鳞片分布密度相当，3号较4号颜色更红润，不过外形没4号饱满。通过这组是想验证：
是否外形更饱满的更甜

3 k7 R! I, t* q6 o% _

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

13^#

发表于 2011-8-10 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看完第二步的解剖实验，有没有要更改最初猜的结果的，这么多会做菜，会生活的妈妈，一定能猜得到的

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

14^#

发表于 2011-8-10 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶紧猜哦，再过20分钟我们进行最后一步的解剖实验，然后公布最后结果，并公布猜中妈妈的名单发大米哦

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忙碌的翅膀

Rank: 14

宝宝生日: 2010-03-04
帖子: 492

15^#

发表于 2011-8-10 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1号皮薄且甜，3号比较甜

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Rank: 12

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 217

16^#

发表于 2011-8-10 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我选一号，看着就好吃

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团长mw10795

Rank: 14

宝宝生日: 2011-02-14
帖子: 452

17^#

发表于 2011-8-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一号皮薄甜
1 v2 K* A6 V" p
四号甜

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Rank: 16

宝宝生日: 2010-06-16
帖子: 1696

18^#

发表于 2011-8-10 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一号皮薄甜
四号甜

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