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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-3-7 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
明天就是3.8节了,一直顾着自己过节也不要忘记我们的老妈哦,今天下午闲出一下午时间来,专门为老妈亲手做3.8礼物,超有爱的草莓蛋糕,因为最近正赶上草莓季,家里的草莓都是很新鲜很甜的,正好用来当主料啦2 \" g* f6 C5 Q  B. r9 c* t
大家看看是不是很有爱哦
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" L7 M8 a0 T9 |# k: N
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 50 好看上首页咯,期待更多分享

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宝宝生日
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在进炉烤之前首先预热烤箱5分钟。放倒数第二层烤,180度,烤20分钟
* x- q) j; w  @+ S+ g。。。。20分钟后,蛋糕出炉,切成薄片,蛋糕胚就完成了
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接着是慕斯馅了!!!
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3 ?2 Z+ w/ x: p! A% B0 H: G) U: f4 Y6 B: ?8 J
淡奶油中加糖,打发淡奶油
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% f6 q3 z6 q( B3 R# H打到6成发就可以了
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开始做草莓酱,先把草莓洗干净切成丁。再放进搅拌机搅成糊状。1 G& b  r& ~* y  I6 ]8 J
(留下一部分切丁的草莓备用), b" m# p' l4 k( n" K/ A

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2 [: d% ?% N/ G  y1 A# s2 [3 G/ f# q5 ]5 R4 U

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宝宝生日
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吉利丁片放进冷开水中泡软(吉利丁片我一般都是淘宝买的,据说可以用QQ糖替代)7 I5 h+ K1 w" M' o
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* A* T- n4 C5 M ( _; R2 j$ U+ e. v* K
泡软的吉利丁片沥干水分后放进草莓酱中,隔热水融化吉利丁片
  g& t( p4 D  Z9 B# Y& Z. H) u. p( {# g# S8 i4 a; ~# _6 u3 L* T+ i

& U9 S+ G  [; W# G充分搅拌,让融化的吉利丁片与草莓酱充分混合0 _: e6 }* ^% r; s/ S4 _
0 b0 F$ C1 I+ L6 z& n9 R

+ Z; c" z8 b) o1 |将打好的鲜奶和拌好的草莓酱充分混合搅拌均匀就做好了慕斯馅
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: b% z4 `& G) {8 |/ b* z/ O$ }* E" e6 u2 `) q/ n3 A8 _

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宝宝生日
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在慕斯圈里放一层切好的蛋糕2 ?. i1 ]( j4 L4 p. q
# K2 _  W( U3 @% _7 ~/ F0 i

- \! O8 ~( a+ E$ I1 X" u& M2 y再放一层慕斯馅,并放入之前剩下的草莓丁/ |0 x3 D, p, r/ y. c/ F) w
- L3 q+ [) Z- N. R
再放第二层蛋糕 ' s6 l- U$ B, J, c
最后放第二层慕斯,放满,并抹平表面。最后放进冰箱冷藏4-5小时就OK啦。6 l! I" r1 R  h7 r" l" C/ b
8 u5 `! @8 x/ J( J4 E' e$ A+ L" T+ S
给蛋糕脱了模,长的还不错。因为烘焙我确实不在行,也是才研究不久的& N' Y8 I7 L( E% ^; x; i- c/ J
简单装饰了下,然后再打个包,明天就给老妈送过去喽
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两只小熊 + 30 真是个好女儿,好妈妈

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琪琪妈

博 士

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宝宝生日
2011-01-12 
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真漂亮 羡慕你这么手巧

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宝宝生日
2010-01-05 
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真的很麻烦啊,亲真行
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

哇,好有食欲啊,亲真是个好女儿啊

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宝宝生日
2010-07-02 
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厉害~~~~~

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宝宝生日
2009-06-29 
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真是个好女儿啊
兜兜睿睿妈

高 三

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宝宝生日
2012-09-12 
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看起来好美味啊,但也好复杂啊!

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宝宝生日
2011-04-11 
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真棒耶!!!淡奶油和丁吉利片哪买的

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宝宝生日
2006-01-05 
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真漂亮,手真巧啊

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宝宝生日
2009-08-01 
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学习了,楼主的手可真巧啊

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宝宝生日
2011-05-05 
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学习了,做的可真好吃哦

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宝宝生日
2011-12-01 
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学习学习了,做的可真美啊  

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宝宝生日
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看着就想吃一口

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宝宝生日
2011-08-07 
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做的可真香哦,好想吃哦  

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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主很有孝心哦,做的也很好
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【吃出最美】明天3.8,钻研了一下午新鲜出炉的草莓蛋糕,作为礼 ...
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