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[烘培DIY]

童年的回忆——自制赤豆棒冰

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氧气1981

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2011-6-18 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
现在的冷饮越做越花俏，口味越来越丰富，但记忆中小时候的赤豆棒冰、绿豆棒冰还是最棒的。自己做了几支怀旧一下，家里人都很爱吃。现在正是吃冰棒的时候，嘻嘻，分享一下赤豆棒冰主料：赤小豆（俗称红小豆）半杯、淡奶(花奶)适量 & n( n% V% I+ P) X
: v$ w3 k5 X; Q& Z1 W

) W$ c3 R* C. G3 h: K; F1 a调料：冰糖1/4杯 、水适量 $ ^& j) F. r- c8 {& e
做法如下：3 |5 v- d! {& w7 S' v5 E

. B0 t$ t  Q3 A# t* f1、先把赤豆用水浸泡**
5 r( Y& ]7 i) R+ E  z; r2、将赤豆倒入锅中，加大约3倍的水，烧开后小火煮到赤豆酥软，但皮还没有开裂! i) T! v( ?+ b8 `9 _6 @
3、加入冰糖、花奶（淡奶），拌匀后关火，焖上半小时。室温放凉
2 x4 }& Z# I4 I) q3 m* }$ J4、倒入棒冰模具中，入冰箱冷冻4小时即可
6 |# O" @5 G, @; G2 Q/ _ + T- n8 T* P  J& H
家里有绿豆的也可以代替红豆，做出来的就是绿豆棒冰咯！* V5 |3 I& S1 N7 ^" l0 l

4 ^( v0 S/ [/ l3 K
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

沙发
发表于 2011-6-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小时候自己做过~~
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