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[烘培DIY]

童年的回忆——自制赤豆棒冰

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氧气1981

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2011-6-18 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
现在的冷饮越做越花俏，口味越来越丰富，但记忆中小时候的赤豆棒冰、绿豆棒冰还是最棒的。自己做了几支怀旧一下，家里人都很爱吃。现在正是吃冰棒的时候，嘻嘻，分享一下赤豆棒冰主料：赤小豆（俗称红小豆）半杯、淡奶(花奶)适量
5 E# i; l- k+ {+ ?/ g& M6 L# w5 ]& M
: P! h% H  d- {
调料：冰糖1/4杯 、水适量
/ C3 S- H5 h8 j; ]  g, T! e做法如下：) Z/ j; _1 u/ D$ _6 r9 Q

$ }3 e7 J- q2 K$ z: a1、先把赤豆用水浸泡**
. Y7 M# D' d* O3 k2、将赤豆倒入锅中，加大约3倍的水，烧开后小火煮到赤豆酥软，但皮还没有开裂: K0 v9 {* @5 u
3、加入冰糖、花奶（淡奶），拌匀后关火，焖上半小时。室温放凉& m- w" c% B& [: k) r4 c
4、倒入棒冰模具中，入冰箱冷冻4小时即可% ~! ?1 r& d3 p
/ B% n8 s6 Q$ K5 H7 n# M
家里有绿豆的也可以代替红豆，做出来的就是绿豆棒冰咯！
- G5 U) X4 |% ~: _* w
7 e4 x+ d% X" e! }
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宝宝生日
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油菜花

沙发
发表于 2011-6-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小时候自己做过~~
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