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[烘培DIY]

童年的回忆——自制赤豆棒冰

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氧气1981

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2011-6-18 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
现在的冷饮越做越花俏，口味越来越丰富，但记忆中小时候的赤豆棒冰、绿豆棒冰还是最棒的。自己做了几支怀旧一下，家里人都很爱吃。现在正是吃冰棒的时候，嘻嘻，分享一下赤豆棒冰主料：赤小豆（俗称红小豆）半杯、淡奶(花奶)适量 & _* g' o! }4 P0 @/ Z5 R! r
0 V# a1 W7 Y5 y, P

& L8 _$ Z- }$ ]0 A* i调料：冰糖1/4杯 、水适量 3 l4 j" r; q- h! }! d  |5 `0 V
做法如下：
9 Z2 ?! S/ b* {  h" G$ I
/ A1 b+ H/ s" g3 i+ y1、先把赤豆用水浸泡**
: }$ ~4 p& \3 u+ }. e, H% y2、将赤豆倒入锅中，加大约3倍的水，烧开后小火煮到赤豆酥软，但皮还没有开裂
) f# j, K3 B; l, ?+ {2 f7 b+ G3、加入冰糖、花奶（淡奶），拌匀后关火，焖上半小时。室温放凉
9 w# n: z4 y, X9 d4、倒入棒冰模具中，入冰箱冷冻4小时即可
! q+ N! S5 S2 g; B ) g: ]# ]/ O. w4 F. z, y
家里有绿豆的也可以代替红豆，做出来的就是绿豆棒冰咯！9 J3 c; ~+ k/ T4 [* _

& L. S, v7 z! i; @$ F
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

沙发
发表于 2011-6-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小时候自己做过~~
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