我家的元旦大餐，卤肉拼盘，竹荪镶肉，烤兔子，清蒸鱼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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小小子妈咪

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楼主

发表于 2012-1-12 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

! `7 b* k2 p0 G6 X
看了下，豆豆点斑竹的活动，好像还没有到期哦，赶了个末班车，也来秀秀我家的元旦大餐啦6 a6 S$ m( L0 o2 @
先来张丰盛大餐照，但这还只是部分呢，菜一上桌，还没等我照全就已经有人动筷子了。唉，没办法啊，嘴急得人太多了！
{9 `* @. s+ O+ |' R" m今天因为是家宴，又有老人参加，所以准备的很隆重哦！

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 50	推荐到首页喽
两只小熊	+ 50		好丰盛~~而且扮相都很好也

总评分: 经验值 + 50 妈米 + 50 查看全部评分

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小小子妈咪

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沙发

发表于 2012-1-12 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 _6 P( _1 i- J0 m1 v7 `
% q- z+ j2 s9 P) s+ F% V

下面该一点点分解给大家看。4 Z$ }) o8 i+ q+ ], M
先从准备工作开始交待
, S2 E3 w- J! W$ H" g9 U
这个袋子里的是只兔子，不过已经是憝的了，晚上用来烤着吃的。* S" H; {- v$ n9 e! c1 @
下面有袋外婆菜，是姐夫老家的菜，用肉末，小米椒一起炒，那味道，很下饭
- t3 F9 [, T0 `+ A$ l
0 y" \0 T+ u- X/ F& v7 f* T
5 }3 o& {3 s- o! k0 B5 B! d! Q
% U4 o) X, j7 _) g f% P0 z0 w% C
这是苦菊。现在人的生活水平都高了，应该多吃些凉拌菜，又清爽又健康

油菜和香菇一起炒的，我可是一口都没吃到。还有一点新鲜的水芹菜，特意买了薰干和它配。
! w! x8 O: W& w3 Q; K
1 \: J" P4 t7 y) a
) Y$ d# Q7 L9 S- V z; Z: m; T8 A
5 u2 H* N& o4 H
5 v6 R! r# Z' @% k* s* ^% ?; t" B

; P1 M2 B( y/ k& O2 B

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小小子妈咪

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板凳

发表于 2012-1-12 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这就是竹荪，需要先泡一下。这道菜很费工夫，竹荪镶肉，里面镶的虾肉和肉馅。竹荪很软，要把肉镶进去很麻烦啊！$ O9 ^- a+ G+ f0 K, J
9 t+ Q1 y+ U6 q; Z' `# h- q

" N+ ~# s* G% x4 X" U3 p( r' o
' S4 W9 w% S0 ~* M

3 A" U. h, ^' z0 f* D1 N/ I

这是一种野生的草虾，很大个1 E1 ?8 \* ~0 K8 C" h$ a2 T

这是剩下的虾皮，也很有用呢，姐夫用这个煮了虾汤，但是就不肯告诉我未来作什么用。。。。。。。。

' p8 p0 L% {9 a
这些都是作菜的辅料，葱姜蒜小米椒，香菜。; v- ?+ V0 f( I( F1 I1 C5 Z' u% o
& `- x8 c- @" Y- d$ q
% ?, y i D0 c
3 K9 P8 Y" s6 k( c+ i& w
) h' D% b1 c4 M3 [; j9 O% z
5 ^% [2 [( O/ P* |& m0 g9 u4 I
" S' [6 G4 k6 \* f& o$ p& n
洗过的样子2 r5 p& E% Y+ y7 [+ V+ y* k

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小小子妈咪

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地板

发表于 2012-1-12 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚刚买的盘子，很漂亮吧。后面放上菜了更漂亮。* t0 ^3 \: W7 n& ^; X ~! ?9 b
: L# ^* a, H& Q! C8 K$ p/ q

这一锅是用来卤肉的老汤，不知道有多少年了，呵呵。. ^+ w2 k6 N1 t# X! q; @
4 f6 ~) Y! I# U& F8 R9 p1 ?

1 ]0 N" z$ x8 d' r+ U. l8 U
" q6 F# V3 {9 i5 V
这是拌好的虾肉和肉馅，比例是1：1。这样口感才会好 K* C! }/ X' b h

要开始做大菜了
1 @5 v6 D# i* y. ?/ Q

4 y2 L9 W' ?. p+ n* m: t& p$ }* }

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小小子妈咪

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5^#

发表于 2012-1-12 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) G6 Q3 |1 |4 d% M/ c4 l6 I

) d% c8 E( {5 ?6 z
* R. }4 b+ P/ a$ K
做好的半成品，再要上锅蒸啦。1 q" J; l: h, O- K

* \# E( Y: h z7 H# ]& S- @9 g( m
切好的肚丝。拌成麻辣的
7 Y. ], y% F/ ?; A2 D( Z

卤好的肉，看着不错吧+ h/ V3 e: ^' C7 ]: ~
7 G- u* g" y' E5 F% n
: F+ Y" M. d0 ?! \/ N
左边的是蚕豆，南方人很喜欢吃拌蚕豆的，味道也很独特的。右边的是笋丝。
* A) Q% t5 [. W; m O* z

3 C: [1 C& u" I# G

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小小子妈咪

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6^#

发表于 2012-1-12 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能看出这是啥吗？$ J' Q* D$ ^( M

* U2 c0 v, D% X1 g0 B* K一只在烤箱里的兔子

3 g% G$ u4 _$ c- C, J

' f3 s$ \1 ~7 |: g _: C/ `, F5 Q1 W
成品纷纷出炉上桌喽！
& m3 H1 I) B5 E5 l+ D; M0 A3 E) t- j; L
很漂亮吧8 J( P! {/ A- e. w4 M
* L% L; S) u1 Z, C6 A

+ F# `' k7 V$ _5 U7 _

! D1 o, l( {; Y8 ~5 G9 @; V
这个是炒的薰干肉丝水芹菜。

9 @& n- k8 b/ A8 f; c6 K

6 L% g7 Q8 i4 E2 _7 S7 I8 C

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

7^#

发表于 2012-1-12 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& T, f2 g  ^! e8 \$ @' e

这是肉末炒外婆菜。  y3 G# r. |. g7 L0 d

烤好的兔子。差一点忘记吃了
) f$ J+ `! ]7 N+ i
. }+ k* r3 Z2 n
还有一锅美味的老母鸡白果汤。5 @2 \7 \+ S) ~; h/ K) y3 D
% }1 L% D- G9 C. D2 W

( v; ?& F% \- F  |
9 R. ~) Y* p& j) b# A8 N/ r

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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小小子妈咪

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帖子: 1571

8^#

发表于 2012-1-12 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

新年大餐，全家福！

; r) i. ~2 X3 w

6 ` M+ B6 w/ u5 y+ U+ X) U
饭后甜点8 ~. y* k$ |- F

& [& A0 x8 e4 {! _# n0 Z. a

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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小may的五月

唐俊俊【团长MW10131】

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宝宝生日: null
帖子: 2724

9^#

发表于 2012-1-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. e5 K& D+ }6 ]: F2 Z
做的真好

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

10^#

发表于 2012-1-13 00:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真是太好了

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

11^#

发表于 2012-1-13 00:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盘子好漂亮

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宝宝生日: 2013-03-22
帖子: 239

12^#

发表于 2012-1-13 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个盘子真不错。

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宝宝生日
帖子: 2588

13^#

发表于 2012-1-13 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常棒
有食欲

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cxljbj奕妈妈

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宝宝生日: 2009-09-09
帖子: 9959

14^#

发表于 2012-1-13 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真不错，真是丰富

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天天小仙女

Rank: 13

宝宝生日: 2010-11-09
帖子: 259

15^#

发表于 2012-1-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丰盛的家宴

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小小子妈咪

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宝宝生日: 2010-08-01
帖子: 1571

16^#

发表于 2012-1-13 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小may的五月的帖子

呵呵，也不是我一个人做的啦8 H) ~' {9 s% U' ?) y4 \
, G% H4 j9 q! Q

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可心宝贝

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宝宝生日: 2010-06-13
帖子: 491

17^#

发表于 2012-1-13 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这不是馋人吗！！！！！饿呀饿

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团长编号：MW10650

Rank: 18

宝宝生日: 2010-01-04
帖子: 3747

18^#

发表于 2012-1-13 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太牛了。这一桌子菜很有水平！

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