- 妈米
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排骨酸菜锅原料：酸菜，小排骨4 A6 v6 W+ \- u
/ d8 d% z1 d, g! P佐料：花椒，大料，葱，姜，大蒜，盐，酱油* x3 K. O) g4 G, _4 V5 L( L& k
p1 p2 C' R$ h0 n* y" p1 F# m9 w* G- V0 ]% q7 \: e
1 小排骨洗干净2 {7 K* v2 @: g% j/ A2 P* W
" [! B% j" m7 O# T1 v; K
2 用清水泡出杂质9 x* {( c* ~% h0 v" b
4 h7 K# e" f3 A' h1 O! {& z
3 酸菜洗干净切丝+ b+ e* x3 o* g( S
6 v3 b. I# t$ ]) v% \- {
4 佐料准备好1 b4 X0 W- Q1 h8 ~+ X" r0 _, V
- a# {) T0 Y! Z, ]( b
" f( l% Y- G& j0 |9 u5 ]8 ^. b& p! g5 排骨放到锅里倒入开水要莫过排骨，水开后撇去浮沫和杂质% q% r* _& |# n0 S9 h
9 g, G. l6 W8 n- g w9 Y7 f* m& N
6 放入葱段，姜片，花椒，大料，酱油。盖盖子小火炖排骨
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- G. B6 T- G) e. k% M* d9 a8 }7 用筷子能扎透排骨就可以将酸菜放进去，加入盐再炖15分钟直到酸菜排骨味道融合熟透即可
4 h+ A3 M$ k4 F- e5 h b% Q
2 Y, w: E4 C5 P1 J2 m# @, b8 最后再撒上蒜末搅拌均匀就关火
, a- \9 t: M5 J% m J$ a1 @+ |, A: a' G" O; J8 k
! I! v4 R/ @9 P. `, y9 m* o5 t
热气腾腾的排骨酸菜锅就可以吃啦
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发表于 2009-9-26 15:18
