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本帖最后由 vaMiSu 于 2011-6-4 21:15 编辑
2 y C! U- S# G" P) l& K4 |4 Y: {) [. M. c# Q
自从有了宝宝,生活开始有了小情调,以前什么都懒得弄,没想到今天我会自己包粽子……
( a# Z/ t; y% ?, n' g/ w! E- e- x" p3 N1 ~
馅子们上桌(摄影技术不佳,大家凑合着瞅瞅……/ S v5 R. r) a0 `* C
7 L; L) ^. H: I$ X4 g- s9 |7 f
糯米:
* L0 W" M- r& B/ b" H8 K" s" k9 S8 ^7 j* ~+ ^* n1 R! M! f* I
6 g5 ]4 B* W9 B: e% l$ V7 K# K9 G
小米2 a- t" w0 S2 [" m, s
( W0 m. d9 b- x
$ f" Y! g0 I% k; w* u c6 G7 F1 d+ q, x; D
红豆:提前泡了一夜
' p9 f( r" p& `5 z& ~* B( V6 K- @# p
, |; \$ I$ o$ M& z
蜜枣
! y) e3 m9 A' U9 T7 U) w, t( I6 b# B- x0 F5 w! n
' x9 `# H; H B
枣泥:
$ z4 q- c: K; Z9 u8 T5 u+ _
4 k# ~4 U% c3 K! }% f4 c6 ?6 f" ^. P& w
7 t7 G6 A0 a* y
4 @4 n5 ?: }$ e. ~/ x- r锵锵锵,开包啦。
3 l- }6 p. r% Z3 f+ g9 `- ?
9 y; T9 X. V; Z3 V8 E8 k* {先将粽叶对折成一个圆锥桶7 |% D8 e* B I: {8 ^6 Z
5 C" x! p& [1 i W, U S1 S
$ k) }. M1 _% Y) Q, h/ Q, V- g放点糯米' g* {0 F) u, Y4 X; ]+ b$ f
2 N; Z" W/ P1 G( A4 H2 m
/ e$ C/ V# l% e7 j0 [
再放些小米
. h! R% ~7 `3 P4 ^% r4 X- I7 r3 G# l3 o* [/ Q
, j1 e f0 Y* E( H0 p) M
来点豆沙
% I* b! [# k) E& l7 l8 C* ?" N& r% y5 U/ {8 _1 W2 ], F) w
" ^5 V: k2 e# y再铺层糯米,丢仨小枣
2 B- |$ R- S( u9 t: f9 W9 p, T
* s" r2 F' t( F* x) C* i! ?" k" o8 \& u" `
红豆糯米一起来盖盖儿: g! A2 @7 a5 c
: D8 p8 T% C K9 A
8 g7 F& M5 x) F+ b( H, o
裹上
% @9 } M' F. h8 e/ K+ n/ g$ m. r; R- i
' Y8 j# N% {( d1 X$ M五花大绑……绑的很丑,亲们笑吧……* n9 z2 B1 h/ B3 ^# { V3 e- m
0 o" ?: Z! Z# t: l5 ^4 R
) V7 `5 A/ A: R- Q. L
前几天外面买了俩竹筒粽,吃完没舍得扔,洗干净也包了俩竹筒的' d+ m5 T. V q5 S
- d4 I- e% S$ g1 `! X" S5 y0 C; c; L- m B% X4 _/ Y, ]" Y
然后上锅开煮……3 y; r! i' P" B8 o" @6 L
3个小时后,出锅。
4 r2 @4 D- O5 E& z: w) O; s3 `+ l5 P9 L3 c" L7 b, h
铛铛铛铛……
2 C" X' I$ { j# Q. Y
( P. K; [! v+ r3 Z3 O
* y! K/ r) {; ] B: \1 I看着还行哈?! I# ^( ?6 L: R8 B! Q- @7 G
A: f) t( V& ?: E, u3 p/ q
PS:粽子包紧实了才好,俺娘说,像我这样的新手,一般都包不紧,所以糯米泡半个小时就哦啦,泡时间太长的话,会没有余地再涨开,可能会松松散散的哦。
: i$ y& n, G t* L
# M8 ]* q, g$ d我人生的处女粽子,还算成功,仰天长笑,啊哈哈……5 k) e/ Q, r7 p* i- Q& {/ Z
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