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宝宝生日
2012-08-27 
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楼主
发表于 2015-7-10 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:31 编辑 " n) S0 S8 f% x- n# ?0 b

6 W/ j% J& O9 n! @7 T! y不像别的妈妈那么有时间和耐心 在做饭方面 我是能偷懒就偷懒 因为我闺女太爱吃饭了 尤其是我做的饭 所以不用整那么多花了胡哨的 她就吃的倍香了
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" ?3 t6 Q6 j( D. e' x1 t这是在外面吃了几次黄焖鸡 就回家自己尝试着做 没有看菜谱 就凭自己有点做饭的基础 做出来味道真比外面的还好吃 老公每次都求我做黄焖鸡 最多一次一个星期做了五次黄焖鸡!居然还没吃够 真是养不起了……! T  w" O) [3 U' J, u5 s! V
做法简单写下 因为真的很简单 ) f, e7 ~( ?$ E7 \7 g8 v9 Z

0 D' g$ j: N+ F' h# _, Z+ R买三个大鸡腿 大概20块钱左右 让老板给剁成小块 回来放盆里清洗干净 码放在电饭锅里 只要鸡肉不要倒水进来!因为一会开锅了 鸡肉自己会出好多的汤 所以不用担心~继续往里放调料 料酒 生抽 蚝油 鲍鱼汁 蒸鱼豉油 花椒 胡椒粉 五香粉 姜葱蒜放里搅拌 ~~然后盖上锅盖 按下煮饭按钮 15分钟内就不用管它了!省事吧?
. g4 X9 {& r3 n! p5 R等里面扑腾扑腾开锅了以后 就把爱吃的蔬菜放进去 不爱熟的先放 好熟的最后再放 我们平时就是爱吃扁豆 买那种嫩的好熟的 还有蘑菇 这两样先放进去煮 十几分钟以后再放青椒 白菜豆皮等好熟的 总之大家自己发挥一下 等电饭煲自己蹦到保温 就可以开吃了!
- E3 L& U) Q: r+ V  Z8 m$ ]传授给无数姐妹了 反响都一级棒!1 l9 ?/ h0 _+ m- |9 q. ~8 v9 q$ R
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今年六一的时候,特意给闺女做了这道即兴发挥的菜,用的配料和造型都是原创,嘻嘻!希望闺女像小树一样茁壮成长~~~% j* w( L1 Y' O6 y' c1 f/ F! B
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先来张成品图,最后装饰的时候,家里只有胡萝卜和葡萄,于是突发奇想做成了结满硕果的小树!1 |2 s1 k+ }7 G% |; ?9 Y' V
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! W% q/ i' D! F$ W9 D) T第一步,分类剁陷~
6 `  B4 K5 U% X3 k, s) s! [猪肉馅剁成肉泥 香菇和胡萝卜分别剁成细碎颗粒
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( R! W9 p  k& D. Y* `* N' B+ K% f8 O
! ?5 p3 {$ x4 d" c然后搅拌在一起,放各种调料,少许料酒,香油,盐,耗油,蒸鱼豉油,葱姜
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+ `9 X# y: ]; R
: \: t+ z7 H, }% i2 y" q3 R第二步,把娃娃菜掰开,放盆里,准备焯水
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5 e/ N8 i+ H1 Y3 A! y) y- ^焯水后的娃娃菜,好顺滑,好服帖!O(∩_∩)O哈哈~
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3 X' d; ?( u6 w+ f5 k1 f5 ^0 ^# l8 S
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拿一片娃娃菜,把肉馅放中间,码成长条状,方便之后卷起来,卷的时候像跌衣服一样,先把左边和右边的往中间爹起来,再从下往上一卷,就OK了5 ]) z' S, @4 _$ ?& C

3 R5 _0 ?) L3 q* j# o( J
. c. p& U  u3 r8 s$ J% a
) I5 n# Q$ R1 C" S* a" G卷好的菜卷,晶莹剔透。萌萌哒# S* N  K2 a# K: t1 t

: @  {# Y7 F4 S: c9 ]
# r: H. R' j/ A4 E" M6 Q3 _0 }! a4 _! j# L
卷好了一盘子~~
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$ t" O' `1 W+ ]: G3 j& _# \" l+ B  z上锅蒸起来~~卖相真是( ^_^ )不错嘛,准备端出来码盘吧!
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 麻麻好油菜~
果飞 + 100 辣妈你太厉害了!

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宝宝生日
2012-08-27 
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宝宝最爱吃的虾扯蛋 也是在朝阳公园那次台湾美食节学的 特地买了做这个的器具 一次能做15个~~3 ^# k, t7 J7 p8 t- L+ j

3 W2 y5 L& E% s, l, ~3 h+ h需要的食材:低筋面粉 无铝泡打粉 鹌鹑蛋15个 大虾4~5个 海苔 肉松 圆生菜 番茄酱
& \2 c) ^+ F9 j0 w" v3 B
# ^! d: b+ H. i) `  v+ I  G作法也还算简单 把低筋面粉兑水成糊糊状 加入少量泡打粉 里面少许盐 把专门的器具放电磁炉上加热 然后每个圆坑里刷好玉米油 再把面粉糊倒入每个圆坑里 不要到满 只倒半坑就行 然后等锅里的稍微凝固的时候 再一个一个把生的鹌鹑蛋对准每个圆坑 挤进去 这个需要练习 开始比较手忙脚乱 到后来就炉火纯青了 把大虾切成小颗粒 摆放在每个鹌鹑蛋上面 !等鹌鹑蛋开始变白 就拿和锅配套买来的 叉子和勺子 把每个圆坑的球球 翻滚起来!瞬间就会有成就感了……  Z  g) o" `$ A/ @+ b, R

# x/ w9 u1 X0 a4 d宝宝最多一次吃过10个虾扯蛋 因为每次都忍不住吃太多 所以好久没做了 也是给好多姐们做过 大家都赞不绝口 真是比外面做的章鱼小丸子还好吃的多!
( w, A# y! l/ s( ^* \. n# N+ o! }7 h# b5 ]/ F' W" ?

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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:50 编辑
, c$ `4 j. ^, Q. K0 p6 Q" t, F- S+ t$ X6 K  c* R6 R: J
闺女最爱的吉野家肥牛饭,配菠菜大米粥!6 ~* e1 A" z. B7 G! }% o. e% k3 o
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做法也是非常简单,把西兰花和胡萝卜切小块,放清水里焯水大概10分钟,因为我们家喜欢吃面面的菜,喜欢吃硬点的煮5分钟就可以了~~( n" ?- f6 e5 e9 v7 y
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把锅里的西兰花和胡萝卜捞出来控水,再把肥牛片倒入锅中,焯水,水开以后把沫子撇出去,剩余的水能没过肥牛即可,不用太多!
# S6 e3 V8 A, m6 j, g- u* B) a
! C' w( L$ ?# R把洋葱切细条,倒入肥牛中,之后倒入调料~料酒和蒸鱼豉油!蒸鱼豉油多倒点~~~开中火煮5分钟,把西兰花和胡萝卜倒入锅中搅拌匀,再倒一点蒸鱼豉油上色提香,煮两分钟即可~~香喷喷的出锅啦+ U. I* o2 n8 ^4 P
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6 A' d$ x/ y+ m, X4 {
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' H1 @: t3 i* L9 l9 w7 Y! }羊肉汆面是和内蒙的姐们学的~~因为真是太好吃了!0 J( C  X. [4 l- t
做饭也是非常简单滴,和大家分享~~2 R' T0 R" h; o( q. W1 k
准备的羊肉,葱姜,老抽,料酒,红烧酱油,白胡椒粉,五香粉,盐,香菜,面片或者面条6 e" n' j- O/ j  n% j. V9 t2 d$ ?
通通倒入一个盆里,搅拌,胭脂半个小时!
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由于我不会活面,所以买了现成的饺子皮,把它揪成面片,也是凸显了懒人的机智,^O^   e& _4 J  h5 z" i1 h
这么简单的工作就交给闺女来操作吧( C0 q& q# `- E* U4 Q

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1 @1 G! P6 s) g- Q" l% Q8 m; U
; \& h+ N1 O6 {* B/ p# e! X& i. O做半锅的水,水开以后下面片,面片煮两分钟后,把一锅腌制好的羊肉通通倒进锅里,搅拌中火继续煮5分钟,即可,出锅前洒上香菜!完美~~~0 v0 `0 a$ F- F4 i1 |+ l
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; X' i# w. E2 ~4 y' J. i. @吃的时候倒点醋,我的妈呀~~那个美味呀!
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还有一些就是按美食上面教的做了一次两次: t; o7 d" m) V/ Z2 g/ f# Y
没有我自己开发和改良的好吃 又很麻烦 所以就很少做这些' w6 y3 ~! [3 Z) X0 _
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第一个是蒸的肉丸子 看样子还不错 但是蒸出来的肉味太重 不太对胃口+ p+ @  e/ ?9 T( X. V5 u+ Q

3 m+ N! \$ |! ^5 V; }第二个是虾球汤 也是看别人发的 就学着做了一次 太麻烦 对于懒人不适合 哈哈
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0 c; o/ Z/ _$ O) E" w" j+ R4 l$ U0 N/ l, q6 |3 {# N7 W
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第三个是番茄鲈鱼 后来看网上说番茄和鱼一起会起什么反应 导致鱼的营养被破坏 好吃是好吃 但是怕没营养 所以做了三次就放弃了0 u+ Q. f' u& B( H

# p( h4 _$ V: K' _$ `8 j' L8 y2 i, n% K- x0 |2 R

7 U# J4 z$ C) v! D: p8 ~# ~. t寿司就更不用说了 大家都会的应该 只是我加的培根芝士酱和甜味沙拉酱搭配在一起 巨美味啊……+ ?9 i# h) T. j/ t8 z

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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:55 编辑 ! W! S  X$ \. \/ p/ U+ G% o

4 _( k1 l9 t1 b8 H给宝宝做过一阵这个早餐 火腿鸡蛋蔬菜一起炒 最后再倒上点培根芝士酱 非常香' A. U/ d, M1 [7 Q) G/ u$ {

7 u- g+ X/ [+ V/ f- a' r: X& F) w; a( V% f- z8 }

) i( l/ }. A+ K/ S8 u1 j# Q. J7 S有一阵特别想吃炒疙瘩 于是自己改良了一下 把面条切成了疙瘩颗粒 我是有多懒?呵呵
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鲜虾陷的饺子~~做法简单又没味!除了饺子皮是买现成的,馅料都是自己制作4 R( o9 S+ |. U

) L3 V  \( Z) q3 J* c$ s0 i& `+ e7 n7 |& D& w
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+ O1 |. `9 V/ z3 H) F- j
" ^6 y6 ?" O+ ~& o9 E$ i) g特别爱吃永和大王的番茄牛腩面,但是太对了30多一碗,于是嘴馋了自己做,比外面的更好吃~~( J8 ~' z6 s5 u* \( b7 l# O

+ q1 {- E9 ~: ^2 p: J/ v我改良了一下,因为牛腩不太好咬,闺女每次都不吃,我就改用闺女爱吃的肥牛片~!
# U, s/ L8 {" _8 C. l: u4 S; I用3个去皮的大番茄,熬成番茄汁了,再把肥牛片下锅用番茄汁煮熟,肥牛里面完全渗入了番茄汁的酸甜没味!流口水~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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1 n, Z5 J- G) l. k4 |  i. b2 s
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宝宝生日
2012-08-27 
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有一阵天天做电饭锅版蛋糕
, p& }3 ^* D/ q: z/ `想必大家也都做过了 就不写步骤了
, l: A; w: ]6 |( E0 _/ f9 p. z- Q/ e2 q9 q
5 C; S9 A) a+ `

$ k. y: P4 X8 i9 p4 m
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这是近期跟宝爸学做的三明治 这可是他第一个会做的饭 呵呵# h  [5 e) O) L" t
2 C" z2 p& z- O- c, m

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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:57 编辑 # A& ^4 g) `$ m( J
1 F# Q6 a" z; S0 _3 E
清蒸鲈鱼也做过无数次了 简单又好吃 宝宝每次能全吃光 做法就是在美食软件上学的% J; O: I: D$ H2 L" z( V# v
. r' }; B( @8 H6 T- }5 Q: {% ?

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3 ^* V: P- O1 j9 C: y. Z; X& M* n3 g# G8 v* v, ^
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! s4 W- W/ ]5 v) @

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宝宝生日
2012-08-27 
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昨天又做了传家菜
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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
菜谱从上一个帖子里截图过来了 写的很详细 照着做就可以: a" D( g! o& i/ ]
4 ~3 D, R  ], @& ]  M: [

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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
null 
帖子
15803 
很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
回复 大妞宝儿 的帖子
$ _/ `# N  G* E- T, g: R很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

2 r/ m7 I* Y  v谢谢亲爱的 我做的菜虽然样子不够精美 但是味道都是美妙绝伦的 真的~~
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团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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40659 
好好学习下         

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宝宝生日
2010-06-06 
帖子
3576 
茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
回复 DALIAIWO 的帖子
2 k5 Z- Y9 i: \5 B0 S% k1 y+ E) e茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?

. U6 Y5 a# O. R/ r0 B& \2 J2 R: U不用加工 味道都已经进入到茄子里面了
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宝宝生日
2012-03-14 
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285 
称职的妈妈!

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宝宝生日
2012-02-04 
帖子
103 
哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
回复 悦宝儿 的帖子
5 E3 c- ~/ E: Z哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水
6 k. P  `0 k( Q2 V- d+ f2 g4 \+ T
是比较爱吃!谢谢亲爱的夸奖
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
今天亲自动手 做了一次水煮鱼 宝宝自己吃了一碗不加辣油的 我自己吃了一碗加辣油的!香啊!
0 |/ R1 K( ?( M+ R6 H# \. M( `/ ?
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( F1 X, Y2 b* v4 j7 I/ M7 X6 b

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2012-08-27 
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今天自创的宇宙无敌土豆丝!5 f) B( f4 d- B) q( g+ L
点睛之笔是两个大西红柿已然见不到踪影了~全化成汤汁融入到土豆丝中了!简单的土豆丝吃起来内容那叫一个丰富!. I) G4 d# Y4 m
0 I+ s( @- [( h$ ~/ T- g

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宝宝生日
2012-08-27 
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昨天吃了一天的火锅 晚上是重口味的 正宗四川辣料
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宝宝生日
 
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厨房辣妈 家有爱吃饭的孩子 妈妈做啥都爱吃
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