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宝宝生日
2012-08-27 
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楼主
发表于 2015-7-10 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:31 编辑 1 ?- {8 {& C/ Y  E

# e( }; @) I6 F, W. f3 r6 L1 x不像别的妈妈那么有时间和耐心 在做饭方面 我是能偷懒就偷懒 因为我闺女太爱吃饭了 尤其是我做的饭 所以不用整那么多花了胡哨的 她就吃的倍香了
3 r9 K8 t! X: a! D! A4 h6 E. P6 P5 A- p. B
这是在外面吃了几次黄焖鸡 就回家自己尝试着做 没有看菜谱 就凭自己有点做饭的基础 做出来味道真比外面的还好吃 老公每次都求我做黄焖鸡 最多一次一个星期做了五次黄焖鸡!居然还没吃够 真是养不起了……
0 K! n( t& r* A做法简单写下 因为真的很简单 * |/ J# ?- Y6 p) p2 N' v' X. b

. R- e( ]( ^, w+ u+ l9 r买三个大鸡腿 大概20块钱左右 让老板给剁成小块 回来放盆里清洗干净 码放在电饭锅里 只要鸡肉不要倒水进来!因为一会开锅了 鸡肉自己会出好多的汤 所以不用担心~继续往里放调料 料酒 生抽 蚝油 鲍鱼汁 蒸鱼豉油 花椒 胡椒粉 五香粉 姜葱蒜放里搅拌 ~~然后盖上锅盖 按下煮饭按钮 15分钟内就不用管它了!省事吧?
, G5 [) a! Q  b) ~* r等里面扑腾扑腾开锅了以后 就把爱吃的蔬菜放进去 不爱熟的先放 好熟的最后再放 我们平时就是爱吃扁豆 买那种嫩的好熟的 还有蘑菇 这两样先放进去煮 十几分钟以后再放青椒 白菜豆皮等好熟的 总之大家自己发挥一下 等电饭煲自己蹦到保温 就可以开吃了!) k! F0 t, z4 o! l: ]
传授给无数姐妹了 反响都一级棒!9 Q) C% w/ t* H$ a" Q! G. `& u: I% D

" L  O6 C: H: e6 y; G2 s1 X5 l' M6 u# S1 g

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# G" A! G; Y% O0 f/ Y, g! z
今年六一的时候,特意给闺女做了这道即兴发挥的菜,用的配料和造型都是原创,嘻嘻!希望闺女像小树一样茁壮成长~~~2 P& D& k: @' O5 X9 t

. t9 W/ x7 b5 q& T( t6 @8 d; ?$ ~! v0 m/ T. g先来张成品图,最后装饰的时候,家里只有胡萝卜和葡萄,于是突发奇想做成了结满硕果的小树!
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; J; b. F9 A1 P4 ^4 _4 j  h$ z4 w" I
第一步,分类剁陷~
5 s8 o2 P- V4 a: Q- f% \" T7 C猪肉馅剁成肉泥 香菇和胡萝卜分别剁成细碎颗粒 ! v! K  O+ M4 Y1 [, s! _( K( d8 F' R: |

6 {7 N) @  h$ B
  A/ f2 Z9 ^/ N5 M/ e, Q
$ i; N& i% e$ r1 F. r9 i然后搅拌在一起,放各种调料,少许料酒,香油,盐,耗油,蒸鱼豉油,葱姜0 W7 b5 ~1 f5 j4 k" a
$ L1 U" r/ y1 `" O0 [9 Q

% U1 ]* |+ F4 C8 _8 \
! ?7 e# C; J' Z1 n6 S; n第二步,把娃娃菜掰开,放盆里,准备焯水
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3 `2 c: O2 O* k% S' b" g/ e

( I. J- M; ~  F3 \) H+ O5 j焯水后的娃娃菜,好顺滑,好服帖!O(∩_∩)O哈哈~
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9 ^  P$ P, X+ h
4 m+ ^0 {8 q6 n8 A拿一片娃娃菜,把肉馅放中间,码成长条状,方便之后卷起来,卷的时候像跌衣服一样,先把左边和右边的往中间爹起来,再从下往上一卷,就OK了9 q3 n6 a8 @3 W' S$ c/ S9 |9 s
1 @% Q0 s: ]* R0 t  a
# n- d( ^, G7 _1 F; ^- \- U

4 b- s' d: C' z0 h, }$ h* p卷好的菜卷,晶莹剔透。萌萌哒2 m. G% G* V+ Y, ]

1 L; j( s( O; B/ O' a+ j; k, [) x+ v% Z9 ^" V0 `' o+ c+ T( u8 v! e; U
8 d% A& f% P9 y/ s5 S0 c
卷好了一盘子~~
' K8 F2 A/ A6 l2 l. e/ n, L2 i5 ^6 j& }
6 f% V2 {1 X+ o; p# k9 p. K

  b$ T1 G% @/ Z上锅蒸起来~~卖相真是( ^_^ )不错嘛,准备端出来码盘吧!
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# {* g6 P- S* Y; a9 j

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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 麻麻好油菜~
果飞 + 100 辣妈你太厉害了!

总评分: 经验值 + 100  妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2012-08-27 
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宝宝最爱吃的虾扯蛋 也是在朝阳公园那次台湾美食节学的 特地买了做这个的器具 一次能做15个~~
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需要的食材:低筋面粉 无铝泡打粉 鹌鹑蛋15个 大虾4~5个 海苔 肉松 圆生菜 番茄酱
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! u7 x7 Z& U; O# t+ V8 s作法也还算简单 把低筋面粉兑水成糊糊状 加入少量泡打粉 里面少许盐 把专门的器具放电磁炉上加热 然后每个圆坑里刷好玉米油 再把面粉糊倒入每个圆坑里 不要到满 只倒半坑就行 然后等锅里的稍微凝固的时候 再一个一个把生的鹌鹑蛋对准每个圆坑 挤进去 这个需要练习 开始比较手忙脚乱 到后来就炉火纯青了 把大虾切成小颗粒 摆放在每个鹌鹑蛋上面 !等鹌鹑蛋开始变白 就拿和锅配套买来的 叉子和勺子 把每个圆坑的球球 翻滚起来!瞬间就会有成就感了……
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宝宝最多一次吃过10个虾扯蛋 因为每次都忍不住吃太多 所以好久没做了 也是给好多姐们做过 大家都赞不绝口 真是比外面做的章鱼小丸子还好吃的多! 1 f* p9 X. e2 A/ A% A; e0 O
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:50 编辑
2 Q  {! Z6 p. A* h) X8 m5 z: t; Z- ]7 ^" x' c
闺女最爱的吉野家肥牛饭,配菠菜大米粥!
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做法也是非常简单,把西兰花和胡萝卜切小块,放清水里焯水大概10分钟,因为我们家喜欢吃面面的菜,喜欢吃硬点的煮5分钟就可以了~~
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把锅里的西兰花和胡萝卜捞出来控水,再把肥牛片倒入锅中,焯水,水开以后把沫子撇出去,剩余的水能没过肥牛即可,不用太多!% ?1 q( B8 v1 O$ R

" C: E* z. c/ G, n& v) T把洋葱切细条,倒入肥牛中,之后倒入调料~料酒和蒸鱼豉油!蒸鱼豉油多倒点~~~开中火煮5分钟,把西兰花和胡萝卜倒入锅中搅拌匀,再倒一点蒸鱼豉油上色提香,煮两分钟即可~~香喷喷的出锅啦$ ?7 h' I3 M4 Y, b8 u9 k
2 \5 Z. J, q2 Q
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$ O) p) n1 @* y/ }1 e  E羊肉汆面是和内蒙的姐们学的~~因为真是太好吃了!' X" p# m8 g2 N: L& c& e: s  l
做饭也是非常简单滴,和大家分享~~
2 v6 Q, q' i4 Y+ d# `, s8 n准备的羊肉,葱姜,老抽,料酒,红烧酱油,白胡椒粉,五香粉,盐,香菜,面片或者面条
- p; k: J3 `* E/ F通通倒入一个盆里,搅拌,胭脂半个小时!7 Z9 R/ k8 l5 b  i9 {' v  M
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由于我不会活面,所以买了现成的饺子皮,把它揪成面片,也是凸显了懒人的机智,^O^
6 ^' a) Q1 V( x& Z  p* `这么简单的工作就交给闺女来操作吧
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做半锅的水,水开以后下面片,面片煮两分钟后,把一锅腌制好的羊肉通通倒进锅里,搅拌中火继续煮5分钟,即可,出锅前洒上香菜!完美~~~
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8 P- K* e# b* i- Q/ O- U. D5 v! a6 q+ n0 N3 ?
吃的时候倒点醋,我的妈呀~~那个美味呀!+ W5 S4 w! r4 w; I7 c. H7 w9 Z: q

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还有一些就是按美食上面教的做了一次两次) N4 t. s/ G) L) u; j  v  Z
没有我自己开发和改良的好吃 又很麻烦 所以就很少做这些
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第一个是蒸的肉丸子 看样子还不错 但是蒸出来的肉味太重 不太对胃口
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: J5 _7 z+ y) W3 n" G8 h第二个是虾球汤 也是看别人发的 就学着做了一次 太麻烦 对于懒人不适合 哈哈
# Q2 i- C3 K( T$ Y
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+ R9 b. e& K* @3 x3 d- p
$ l" ]- U4 d  [' U7 w第三个是番茄鲈鱼 后来看网上说番茄和鱼一起会起什么反应 导致鱼的营养被破坏 好吃是好吃 但是怕没营养 所以做了三次就放弃了
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' |2 c& _! i" Y4 ^" t) B寿司就更不用说了 大家都会的应该 只是我加的培根芝士酱和甜味沙拉酱搭配在一起 巨美味啊……+ |6 G4 r, R0 R

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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:55 编辑 + o' w! @+ N# L9 w* w
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给宝宝做过一阵这个早餐 火腿鸡蛋蔬菜一起炒 最后再倒上点培根芝士酱 非常香
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1 v2 \' W; @/ x. ~# ?. M8 t# s2 P

$ I7 M/ `9 x  j+ W有一阵特别想吃炒疙瘩 于是自己改良了一下 把面条切成了疙瘩颗粒 我是有多懒?呵呵
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+ `  Z0 L, Y" g* i  b6 M4 m, Z鲜虾陷的饺子~~做法简单又没味!除了饺子皮是买现成的,馅料都是自己制作1 K1 j( }& H9 m+ G. C8 `6 y; p; Q
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" }! z5 g, y4 Z* l7 F

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/ Y' J  b: m* M4 c% i  Z2 G7 ^
+ C. b, _# r, k* v) h+ \: l; i特别爱吃永和大王的番茄牛腩面,但是太对了30多一碗,于是嘴馋了自己做,比外面的更好吃~~
3 D9 m! C3 _/ s. k! ]
6 \1 T3 J# J8 D9 F9 j) ]我改良了一下,因为牛腩不太好咬,闺女每次都不吃,我就改用闺女爱吃的肥牛片~!
8 ?9 z% l# D# D0 B用3个去皮的大番茄,熬成番茄汁了,再把肥牛片下锅用番茄汁煮熟,肥牛里面完全渗入了番茄汁的酸甜没味!流口水~\(≧▽≦)/~啦啦啦
! B; R$ Q2 X5 i# ?: t% U# }* S) V! b2 {1 {4 G9 F. T# d, Z) h. Z
4 w. S0 \5 B) A; ]
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宝宝生日
2012-08-27 
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有一阵天天做电饭锅版蛋糕
, W) m3 O3 X  G4 S想必大家也都做过了 就不写步骤了) Q( |9 ^% ]9 t& p
5 X/ o; X3 u  b$ f$ J

( K" A. J0 o, B, ]3 |$ W
6 F- l! n& s3 q( _! P
; f. o8 {/ p" ]5 p
# N& c0 _+ u6 O4 w/ I这是近期跟宝爸学做的三明治 这可是他第一个会做的饭 呵呵+ c( K( r1 m: K, x' d

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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:57 编辑
8 P2 [3 k# a5 r! X4 N9 \
2 C* L) Y& }+ y$ d5 |清蒸鲈鱼也做过无数次了 简单又好吃 宝宝每次能全吃光 做法就是在美食软件上学的8 h( `5 u0 M6 n

+ y/ a  x6 e  C9 B1 z0 G2 \' u3 U3 T) u: h# O2 G% j
$ h; [; m! S0 Q7 ?
1 Q( C1 N# |. G; j

& R7 V5 W7 A9 J8 |6 J2 F( g8 n  I  H& Y3 k; b- U; B

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宝宝生日
2012-08-27 
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昨天又做了传家菜
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宝宝生日
2012-08-27 
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菜谱从上一个帖子里截图过来了 写的很详细 照着做就可以! u7 f! l/ W; D7 x
5 O/ ?: G. w. X8 V) r, q% f

1 k- k7 j7 Q* e+ Q3 y: h/ D) ~
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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
null 
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15803 
很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
回复 大妞宝儿 的帖子# j0 }& p: t4 |. O
很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒
& J) @6 t# G7 F
谢谢亲爱的 我做的菜虽然样子不够精美 但是味道都是美妙绝伦的 真的~~
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团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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40659 
好好学习下         

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宝宝生日
2010-06-06 
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3576 
茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
回复 DALIAIWO 的帖子( ~4 z0 T3 C5 R* ?
茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?
0 n% {0 i# n: ]4 @; x
不用加工 味道都已经进入到茄子里面了
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宝宝生日
2012-03-14 
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285 
称职的妈妈!

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宝宝生日
2012-02-04 
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103 
哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
回复 悦宝儿 的帖子: A  @  ]/ N1 p' c# S
哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水
! A& `, T0 W; f& Y- J3 |7 p" |5 n
是比较爱吃!谢谢亲爱的夸奖
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宝宝生日
2012-08-27 
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今天亲自动手 做了一次水煮鱼 宝宝自己吃了一碗不加辣油的 我自己吃了一碗加辣油的!香啊!* R' Y' T' {5 D

; ~% W. G. p! w/ J8 l- m6 X6 L& l
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$ |; m; ]4 D! e' {$ l2 I  t7 Y  ^5 X' N3 W+ I8 y

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宝宝生日
2012-08-27 
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今天自创的宇宙无敌土豆丝!. A4 `& v" z/ K9 M( g8 a
点睛之笔是两个大西红柿已然见不到踪影了~全化成汤汁融入到土豆丝中了!简单的土豆丝吃起来内容那叫一个丰富!7 A+ Q! Y# V: Y: ~0 B) O

1 T0 y! S1 @) Y+ o5 D% N
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宝宝生日
2012-08-27 
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昨天吃了一天的火锅 晚上是重口味的 正宗四川辣料+ v( R6 [8 S5 A2 s9 v

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宝宝生日
 
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厨房辣妈 家有爱吃饭的孩子 妈妈做啥都爱吃
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