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宝宝生日
2012-08-27 
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楼主
发表于 2015-7-10 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:31 编辑 " b- g6 A+ o4 o" b4 a+ O
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不像别的妈妈那么有时间和耐心 在做饭方面 我是能偷懒就偷懒 因为我闺女太爱吃饭了 尤其是我做的饭 所以不用整那么多花了胡哨的 她就吃的倍香了
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* _2 n( ]- r$ W5 i: s这是在外面吃了几次黄焖鸡 就回家自己尝试着做 没有看菜谱 就凭自己有点做饭的基础 做出来味道真比外面的还好吃 老公每次都求我做黄焖鸡 最多一次一个星期做了五次黄焖鸡!居然还没吃够 真是养不起了……
- w! R; z; A. q+ |$ P, Q做法简单写下 因为真的很简单
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买三个大鸡腿 大概20块钱左右 让老板给剁成小块 回来放盆里清洗干净 码放在电饭锅里 只要鸡肉不要倒水进来!因为一会开锅了 鸡肉自己会出好多的汤 所以不用担心~继续往里放调料 料酒 生抽 蚝油 鲍鱼汁 蒸鱼豉油 花椒 胡椒粉 五香粉 姜葱蒜放里搅拌 ~~然后盖上锅盖 按下煮饭按钮 15分钟内就不用管它了!省事吧?
6 w6 [( a- e: I* X等里面扑腾扑腾开锅了以后 就把爱吃的蔬菜放进去 不爱熟的先放 好熟的最后再放 我们平时就是爱吃扁豆 买那种嫩的好熟的 还有蘑菇 这两样先放进去煮 十几分钟以后再放青椒 白菜豆皮等好熟的 总之大家自己发挥一下 等电饭煲自己蹦到保温 就可以开吃了!" F  R# C% @2 b$ x% e
传授给无数姐妹了 反响都一级棒!) P9 w4 A  J: x9 w1 e: N1 T

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& }, [' B! a6 U4 n$ y今年六一的时候,特意给闺女做了这道即兴发挥的菜,用的配料和造型都是原创,嘻嘻!希望闺女像小树一样茁壮成长~~~
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先来张成品图,最后装饰的时候,家里只有胡萝卜和葡萄,于是突发奇想做成了结满硕果的小树!2 F) s+ T- x+ o# O; m

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第一步,分类剁陷~
1 A0 Y, k5 N6 ]5 ~- x: i. G( d猪肉馅剁成肉泥 香菇和胡萝卜分别剁成细碎颗粒 9 x' d6 E) M2 Z) R  R

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3 S2 d1 n) P8 V. G' x1 Q然后搅拌在一起,放各种调料,少许料酒,香油,盐,耗油,蒸鱼豉油,葱姜
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第二步,把娃娃菜掰开,放盆里,准备焯水4 w; b& o) c$ l

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7 G7 t, l* u+ ], n焯水后的娃娃菜,好顺滑,好服帖!O(∩_∩)O哈哈~) b7 ~( W# q* I; ]7 a- U
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拿一片娃娃菜,把肉馅放中间,码成长条状,方便之后卷起来,卷的时候像跌衣服一样,先把左边和右边的往中间爹起来,再从下往上一卷,就OK了* c1 B8 _( N% [

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: d3 G- H& \: K& r2 F$ p/ `) \卷好的菜卷,晶莹剔透。萌萌哒6 @( J8 u3 F( Z4 M# e# L/ A; I2 ]
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卷好了一盘子~~% n! N2 K6 T3 S4 u
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上锅蒸起来~~卖相真是( ^_^ )不错嘛,准备端出来码盘吧!
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 麻麻好油菜~
果飞 + 100 辣妈你太厉害了!

总评分: 经验值 + 100  妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2012-08-27 
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宝宝最爱吃的虾扯蛋 也是在朝阳公园那次台湾美食节学的 特地买了做这个的器具 一次能做15个~~; L9 i* u6 {+ `/ j* o3 {5 ?% {( b
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需要的食材:低筋面粉 无铝泡打粉 鹌鹑蛋15个 大虾4~5个 海苔 肉松 圆生菜 番茄酱
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" l7 d, _9 A+ M; e作法也还算简单 把低筋面粉兑水成糊糊状 加入少量泡打粉 里面少许盐 把专门的器具放电磁炉上加热 然后每个圆坑里刷好玉米油 再把面粉糊倒入每个圆坑里 不要到满 只倒半坑就行 然后等锅里的稍微凝固的时候 再一个一个把生的鹌鹑蛋对准每个圆坑 挤进去 这个需要练习 开始比较手忙脚乱 到后来就炉火纯青了 把大虾切成小颗粒 摆放在每个鹌鹑蛋上面 !等鹌鹑蛋开始变白 就拿和锅配套买来的 叉子和勺子 把每个圆坑的球球 翻滚起来!瞬间就会有成就感了……8 c7 F6 H0 f+ C0 c& K& |! I
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宝宝最多一次吃过10个虾扯蛋 因为每次都忍不住吃太多 所以好久没做了 也是给好多姐们做过 大家都赞不绝口 真是比外面做的章鱼小丸子还好吃的多! 5 p- {7 h' g" I2 U# ]9 Y3 K1 B' Z
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:50 编辑
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# a+ H9 b1 m! n- N, ?) Q闺女最爱的吉野家肥牛饭,配菠菜大米粥!4 H! M$ Q* z% D$ y+ S9 X+ p

3 l3 V' V  W& |3 ]6 K9 V做法也是非常简单,把西兰花和胡萝卜切小块,放清水里焯水大概10分钟,因为我们家喜欢吃面面的菜,喜欢吃硬点的煮5分钟就可以了~~
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/ D3 z. D4 E& A" N把锅里的西兰花和胡萝卜捞出来控水,再把肥牛片倒入锅中,焯水,水开以后把沫子撇出去,剩余的水能没过肥牛即可,不用太多!
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把洋葱切细条,倒入肥牛中,之后倒入调料~料酒和蒸鱼豉油!蒸鱼豉油多倒点~~~开中火煮5分钟,把西兰花和胡萝卜倒入锅中搅拌匀,再倒一点蒸鱼豉油上色提香,煮两分钟即可~~香喷喷的出锅啦  c) v! u2 [7 B+ Y* \+ Q# ?2 G

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6 X$ c& t; {. g羊肉汆面是和内蒙的姐们学的~~因为真是太好吃了!
' o0 D" w# a9 @/ F+ y做饭也是非常简单滴,和大家分享~~9 S5 K& ^$ x: `/ v5 j
准备的羊肉,葱姜,老抽,料酒,红烧酱油,白胡椒粉,五香粉,盐,香菜,面片或者面条
" {+ U$ F" P7 [' p通通倒入一个盆里,搅拌,胭脂半个小时!
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* O8 t2 A- X4 p# a, f, Q4 Y1 M7 Z  k' K- A( @* }

( [/ c' P" X1 h' P
+ ]. ~) P! ]* A- n由于我不会活面,所以买了现成的饺子皮,把它揪成面片,也是凸显了懒人的机智,^O^ , Z% H' c" ]" r
这么简单的工作就交给闺女来操作吧
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: L" J% y3 l! X3 Q* }做半锅的水,水开以后下面片,面片煮两分钟后,把一锅腌制好的羊肉通通倒进锅里,搅拌中火继续煮5分钟,即可,出锅前洒上香菜!完美~~~8 {: Q: D  c+ _3 ?3 ^7 S

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吃的时候倒点醋,我的妈呀~~那个美味呀!* k& v$ w6 j- z* N2 Y% a( s, H( b

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4 Y3 X$ \2 ?8 {, I& H还有一些就是按美食上面教的做了一次两次9 ?# n. I. C6 n) {/ o8 \8 Z* W5 Z
没有我自己开发和改良的好吃 又很麻烦 所以就很少做这些
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第一个是蒸的肉丸子 看样子还不错 但是蒸出来的肉味太重 不太对胃口
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5 f2 b2 T& K# J2 V5 H, X/ `第二个是虾球汤 也是看别人发的 就学着做了一次 太麻烦 对于懒人不适合 哈哈
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: t7 s) v& e- T3 r. T1 a) o2 K" m# e5 d
第三个是番茄鲈鱼 后来看网上说番茄和鱼一起会起什么反应 导致鱼的营养被破坏 好吃是好吃 但是怕没营养 所以做了三次就放弃了
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寿司就更不用说了 大家都会的应该 只是我加的培根芝士酱和甜味沙拉酱搭配在一起 巨美味啊……- F6 l- _( h" q! k7 N
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:55 编辑
( A5 A- _' j, O; [2 y+ B5 L4 V
8 d' c; K$ ~9 h给宝宝做过一阵这个早餐 火腿鸡蛋蔬菜一起炒 最后再倒上点培根芝士酱 非常香
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2 M2 \- D! F# `5 j/ y有一阵特别想吃炒疙瘩 于是自己改良了一下 把面条切成了疙瘩颗粒 我是有多懒?呵呵
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; n  \; l5 b9 w% ~. t# M鲜虾陷的饺子~~做法简单又没味!除了饺子皮是买现成的,馅料都是自己制作
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5 T% o* ]5 q. \4 P- B6 g/ h, o  P
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特别爱吃永和大王的番茄牛腩面,但是太对了30多一碗,于是嘴馋了自己做,比外面的更好吃~~, B7 ?0 x, O0 N
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我改良了一下,因为牛腩不太好咬,闺女每次都不吃,我就改用闺女爱吃的肥牛片~!
8 ^# R& _  h8 X& [用3个去皮的大番茄,熬成番茄汁了,再把肥牛片下锅用番茄汁煮熟,肥牛里面完全渗入了番茄汁的酸甜没味!流口水~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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: M% C5 Q# Z  g4 @9 u
1 k" L& p/ W$ c2 E
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宝宝生日
2012-08-27 
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有一阵天天做电饭锅版蛋糕& w7 i/ V* J) i  A
想必大家也都做过了 就不写步骤了; ~4 H1 ]& h3 x& m' Y  @  a: E

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$ x" q( n* V' j$ m. q& u
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这是近期跟宝爸学做的三明治 这可是他第一个会做的饭 呵呵9 y8 c- K3 h; _" f, k
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:57 编辑 - \( I5 |- a+ d- y" w6 L& ^

5 u; }  a( x2 W' l5 d" i清蒸鲈鱼也做过无数次了 简单又好吃 宝宝每次能全吃光 做法就是在美食软件上学的/ P: d2 ^; n% z' ?

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' D5 F! B5 G% ?

# q) t1 a! B$ }) ?
2 V) {5 r% Z! w  n( C: x8 o6 W, ^# p

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宝宝生日
2012-08-27 
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昨天又做了传家菜
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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
菜谱从上一个帖子里截图过来了 写的很详细 照着做就可以" z5 j" L) o. ]$ ?' A7 G) B) P, _

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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
null 
帖子
15803 
很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
回复 大妞宝儿 的帖子
  w' O" P# v* e& X2 ^9 z很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

$ r% x0 x$ f+ _谢谢亲爱的 我做的菜虽然样子不够精美 但是味道都是美妙绝伦的 真的~~
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团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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40659 
好好学习下         

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宝宝生日
2010-06-06 
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3576 
茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
回复 DALIAIWO 的帖子
. S2 l6 q, }, w) T% F茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?
& V9 N8 u0 w0 B- H" g6 f1 W
不用加工 味道都已经进入到茄子里面了
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宝宝生日
2012-03-14 
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285 
称职的妈妈!

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宝宝生日
2012-02-04 
帖子
103 
哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
回复 悦宝儿 的帖子$ J8 y# q: [# g, K
哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

9 P. a- y  N( s) B3 H$ ]是比较爱吃!谢谢亲爱的夸奖
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
今天亲自动手 做了一次水煮鱼 宝宝自己吃了一碗不加辣油的 我自己吃了一碗加辣油的!香啊!
% K* S! \" d% k) A" q" N/ O, L8 ^/ T7 Y4 F
  a1 F- V. H. V0 X: m' c  E

1 G; u+ y  ]" C; Z* u8 u
" H/ Y3 ^0 ~6 x1 @7 ]2 C
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宝宝生日
2012-08-27 
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今天自创的宇宙无敌土豆丝!
) U; R8 L: A  s0 k( q/ F  ?点睛之笔是两个大西红柿已然见不到踪影了~全化成汤汁融入到土豆丝中了!简单的土豆丝吃起来内容那叫一个丰富!6 x0 A$ F# \- X

" G! q/ b9 g+ Y
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宝宝生日
2012-08-27 
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昨天吃了一天的火锅 晚上是重口味的 正宗四川辣料+ T* k  P; _( V; L+ Q3 E% N- o% T4 F

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厨房辣妈 家有爱吃饭的孩子 妈妈做啥都爱吃
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