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宝宝生日
2012-08-27 
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楼主
发表于 2015-7-10 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:31 编辑 1 b: [2 @  Z. a  O$ `- Y3 S

7 E/ e/ F" g$ o不像别的妈妈那么有时间和耐心 在做饭方面 我是能偷懒就偷懒 因为我闺女太爱吃饭了 尤其是我做的饭 所以不用整那么多花了胡哨的 她就吃的倍香了0 ^# A# A" J! I; S1 y% h2 p

# p: o+ T' t" l! v/ s6 w这是在外面吃了几次黄焖鸡 就回家自己尝试着做 没有看菜谱 就凭自己有点做饭的基础 做出来味道真比外面的还好吃 老公每次都求我做黄焖鸡 最多一次一个星期做了五次黄焖鸡!居然还没吃够 真是养不起了……
9 f3 [  z) t) ~% y5 y# \. ?7 i做法简单写下 因为真的很简单 1 r- \) E- I$ m/ D' Y! D
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买三个大鸡腿 大概20块钱左右 让老板给剁成小块 回来放盆里清洗干净 码放在电饭锅里 只要鸡肉不要倒水进来!因为一会开锅了 鸡肉自己会出好多的汤 所以不用担心~继续往里放调料 料酒 生抽 蚝油 鲍鱼汁 蒸鱼豉油 花椒 胡椒粉 五香粉 姜葱蒜放里搅拌 ~~然后盖上锅盖 按下煮饭按钮 15分钟内就不用管它了!省事吧?
  r0 n" l6 l0 C3 i等里面扑腾扑腾开锅了以后 就把爱吃的蔬菜放进去 不爱熟的先放 好熟的最后再放 我们平时就是爱吃扁豆 买那种嫩的好熟的 还有蘑菇 这两样先放进去煮 十几分钟以后再放青椒 白菜豆皮等好熟的 总之大家自己发挥一下 等电饭煲自己蹦到保温 就可以开吃了!
; N9 ^$ f; d) k# C# U# F' S$ R传授给无数姐妹了 反响都一级棒!
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. V' Z- [% B. ?; V0 Y今年六一的时候,特意给闺女做了这道即兴发挥的菜,用的配料和造型都是原创,嘻嘻!希望闺女像小树一样茁壮成长~~~6 y" b* L( w- M8 D7 A

7 G! `' A# \7 T先来张成品图,最后装饰的时候,家里只有胡萝卜和葡萄,于是突发奇想做成了结满硕果的小树!. T5 B0 a8 Q. Q/ e# d
7 a7 a: o) |' A/ g( X

6 u5 A) M% U  g9 S" j; T# S' W
7 a, ?2 _7 D# p2 p9 H! p5 y第一步,分类剁陷~" T' X4 u1 `6 B( w; g
猪肉馅剁成肉泥 香菇和胡萝卜分别剁成细碎颗粒 6 j  L8 N7 _6 _* U: ]

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0 D# @/ ~% p4 ^6 q" }2 s! t
然后搅拌在一起,放各种调料,少许料酒,香油,盐,耗油,蒸鱼豉油,葱姜
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# Y$ p6 d* _' |* B2 _: N) h+ M& V

, p' {9 F' j8 W" k+ T第二步,把娃娃菜掰开,放盆里,准备焯水
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! v1 B2 D/ r2 v( d焯水后的娃娃菜,好顺滑,好服帖!O(∩_∩)O哈哈~
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8 D: `( l& u1 y
拿一片娃娃菜,把肉馅放中间,码成长条状,方便之后卷起来,卷的时候像跌衣服一样,先把左边和右边的往中间爹起来,再从下往上一卷,就OK了
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) v4 L9 K  z! Z2 c; C- t9 v, L7 r+ c5 }9 Y  j6 |, H  A

/ w5 }. U3 Z0 V# M% D卷好的菜卷,晶莹剔透。萌萌哒. j8 C* j! Y6 [: O7 |
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卷好了一盘子~~
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: j: M! }0 [. {; u
4 M6 I6 b; p# s/ {; k上锅蒸起来~~卖相真是( ^_^ )不错嘛,准备端出来码盘吧!
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 麻麻好油菜~
果飞 + 100 辣妈你太厉害了!

总评分: 经验值 + 100  妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2012-08-27 
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宝宝最爱吃的虾扯蛋 也是在朝阳公园那次台湾美食节学的 特地买了做这个的器具 一次能做15个~~
  K# q9 Q1 b( ?, K# B7 Q
% e1 L; h, T/ W0 @8 l, d: X需要的食材:低筋面粉 无铝泡打粉 鹌鹑蛋15个 大虾4~5个 海苔 肉松 圆生菜 番茄酱; o6 a% H9 L1 t: L1 `( g
3 s! ?6 s  y9 f( U
作法也还算简单 把低筋面粉兑水成糊糊状 加入少量泡打粉 里面少许盐 把专门的器具放电磁炉上加热 然后每个圆坑里刷好玉米油 再把面粉糊倒入每个圆坑里 不要到满 只倒半坑就行 然后等锅里的稍微凝固的时候 再一个一个把生的鹌鹑蛋对准每个圆坑 挤进去 这个需要练习 开始比较手忙脚乱 到后来就炉火纯青了 把大虾切成小颗粒 摆放在每个鹌鹑蛋上面 !等鹌鹑蛋开始变白 就拿和锅配套买来的 叉子和勺子 把每个圆坑的球球 翻滚起来!瞬间就会有成就感了……
. V' c+ w# X3 t$ i; C
( l2 M( Q" }8 B, f宝宝最多一次吃过10个虾扯蛋 因为每次都忍不住吃太多 所以好久没做了 也是给好多姐们做过 大家都赞不绝口 真是比外面做的章鱼小丸子还好吃的多!
, ]2 n* A; W; g! B" Y7 l6 _2 j5 |5 I& Y" D1 c6 y+ z, I

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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:50 编辑
% G3 W4 j, H0 C1 K, i2 }/ @, P
! Y" T, B& a+ s0 _闺女最爱的吉野家肥牛饭,配菠菜大米粥!
! K1 M  ]5 C5 l1 J3 b+ |: @5 x& m, ^, y' P0 E
做法也是非常简单,把西兰花和胡萝卜切小块,放清水里焯水大概10分钟,因为我们家喜欢吃面面的菜,喜欢吃硬点的煮5分钟就可以了~~
8 U4 L: B- }5 o/ k
' |; E3 a% ~0 t, m把锅里的西兰花和胡萝卜捞出来控水,再把肥牛片倒入锅中,焯水,水开以后把沫子撇出去,剩余的水能没过肥牛即可,不用太多!
9 Q& e+ a  `- ~' Q) Y& o- _! {6 D; o, y0 q, \' ~
把洋葱切细条,倒入肥牛中,之后倒入调料~料酒和蒸鱼豉油!蒸鱼豉油多倒点~~~开中火煮5分钟,把西兰花和胡萝卜倒入锅中搅拌匀,再倒一点蒸鱼豉油上色提香,煮两分钟即可~~香喷喷的出锅啦
; c4 X/ Y( O5 [7 K0 b' d7 s; H6 g5 f+ F6 s$ I1 R, V; _0 f  e0 l' u
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: ^2 }5 k- d# @# K6 @0 |
, J% a# I8 E' d% D! q: `- o羊肉汆面是和内蒙的姐们学的~~因为真是太好吃了!/ f; N8 S5 ?/ A8 G5 X
做饭也是非常简单滴,和大家分享~~
, U9 G- C7 u# n  l( J准备的羊肉,葱姜,老抽,料酒,红烧酱油,白胡椒粉,五香粉,盐,香菜,面片或者面条: a" r7 N5 \6 k5 s, U% i! N1 p
通通倒入一个盆里,搅拌,胭脂半个小时!
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# K9 {4 W4 E/ _' O; U
1 E* s( \  l! ]8 X3 i) ]& A" E+ e8 |6 |) |1 l' {- H9 v" R" W
由于我不会活面,所以买了现成的饺子皮,把它揪成面片,也是凸显了懒人的机智,^O^
: v6 W$ n3 G# X. C. [这么简单的工作就交给闺女来操作吧1 b6 V4 l8 a, w. o

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: e3 z; J- T3 l5 |2 i: a& n- B4 L4 r2 ?3 t) M% o. y6 h
做半锅的水,水开以后下面片,面片煮两分钟后,把一锅腌制好的羊肉通通倒进锅里,搅拌中火继续煮5分钟,即可,出锅前洒上香菜!完美~~~, o; g3 k% f# w8 w" Z
' A! }1 t0 C, N) P5 _; p6 M
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+ P/ ^3 N# v% e' ^* d( B
吃的时候倒点醋,我的妈呀~~那个美味呀!' Q4 y+ e( Y! I: S+ K! W
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4 @" ?5 F7 h" I* l+ u$ H" x还有一些就是按美食上面教的做了一次两次+ z- v5 p9 o5 V9 y4 ~  @
没有我自己开发和改良的好吃 又很麻烦 所以就很少做这些- _: \9 r, l! G2 L4 f7 Q4 [$ m
8 w8 V, @0 R6 \$ I' S
第一个是蒸的肉丸子 看样子还不错 但是蒸出来的肉味太重 不太对胃口6 U  Z  U: x  C% Q* l

1 E, m$ X) ^9 d' d第二个是虾球汤 也是看别人发的 就学着做了一次 太麻烦 对于懒人不适合 哈哈% T! Z( E$ m# j0 O( \4 U: I# _/ J1 s" A
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' S( K! @5 Y$ `第三个是番茄鲈鱼 后来看网上说番茄和鱼一起会起什么反应 导致鱼的营养被破坏 好吃是好吃 但是怕没营养 所以做了三次就放弃了5 L! c, c* A+ g8 o
' D0 Q% B! ?, F  a
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8 O: b0 @: P6 ?8 x9 l2 w寿司就更不用说了 大家都会的应该 只是我加的培根芝士酱和甜味沙拉酱搭配在一起 巨美味啊……* x( {" G! A2 h. A$ a# Y' d

9 B( ~3 o; u' _0 P4 b' O
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:55 编辑 % z' _# l% x; X# j( {" o* ^

; m0 h6 s% A+ n3 L9 ?给宝宝做过一阵这个早餐 火腿鸡蛋蔬菜一起炒 最后再倒上点培根芝士酱 非常香  n% h- n; i+ q1 O. d3 {
( o, v1 f; f4 c/ m
& n1 S( A; X6 F! G

# B+ ]5 `5 E& k# r有一阵特别想吃炒疙瘩 于是自己改良了一下 把面条切成了疙瘩颗粒 我是有多懒?呵呵
# H6 C% h$ n- z$ l
  w' C8 i3 n* G0 ~4 y' \鲜虾陷的饺子~~做法简单又没味!除了饺子皮是买现成的,馅料都是自己制作$ q1 w7 S# B/ F, p" B8 q/ b4 Y: Z

0 `9 ^8 O1 m; ?  [# {. [7 r. N  s: b* w% t9 m+ R7 ]+ {
; n* V2 ]4 l5 R" B. l. U
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  |$ D. [* e7 ]! l6 Y. I. K( z5 i2 y; g" N
特别爱吃永和大王的番茄牛腩面,但是太对了30多一碗,于是嘴馋了自己做,比外面的更好吃~~& a1 p7 k, v- P- p# T* c
  n$ I3 [* A; y& d0 o
我改良了一下,因为牛腩不太好咬,闺女每次都不吃,我就改用闺女爱吃的肥牛片~!
& U% |5 {+ w, x0 p4 u  _+ F用3个去皮的大番茄,熬成番茄汁了,再把肥牛片下锅用番茄汁煮熟,肥牛里面完全渗入了番茄汁的酸甜没味!流口水~\(≧▽≦)/~啦啦啦/ ]+ ]8 Y! I2 }
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宝宝生日
2012-08-27 
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有一阵天天做电饭锅版蛋糕# S7 d& B- Z( @, F" G8 p
想必大家也都做过了 就不写步骤了
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这是近期跟宝爸学做的三明治 这可是他第一个会做的饭 呵呵
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:57 编辑
; w/ g/ j" X$ a8 G) }4 P  U) \  h* }% ]- n) A/ `) d
清蒸鲈鱼也做过无数次了 简单又好吃 宝宝每次能全吃光 做法就是在美食软件上学的* a6 d# P7 |  S

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宝宝生日
2012-08-27 
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昨天又做了传家菜
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
菜谱从上一个帖子里截图过来了 写的很详细 照着做就可以7 S2 v' |# R# `3 V; |% R( G) \
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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
null 
帖子
15803 
很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
回复 大妞宝儿 的帖子
* b. [: a" d  Q/ P: p) X$ Q很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒
) t/ W$ Z3 s! l- l% e
谢谢亲爱的 我做的菜虽然样子不够精美 但是味道都是美妙绝伦的 真的~~
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团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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40659 
好好学习下         

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宝宝生日
2010-06-06 
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3576 
茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
回复 DALIAIWO 的帖子
# I# `4 d- `5 f0 G: P1 n1 W茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?

* y. B/ A: D9 E7 W" ?, T" a不用加工 味道都已经进入到茄子里面了
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宝宝生日
2012-03-14 
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285 
称职的妈妈!

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宝宝生日
2012-02-04 
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103 
哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
回复 悦宝儿 的帖子
- R% [3 N0 [7 c* F  i7 H哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

6 p$ F: S6 R; o+ A3 r- R是比较爱吃!谢谢亲爱的夸奖
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
今天亲自动手 做了一次水煮鱼 宝宝自己吃了一碗不加辣油的 我自己吃了一碗加辣油的!香啊!, g+ K% Q' f: U- \! A

  S7 @$ K! ~+ T6 C. b, W
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! J: I1 Z9 g9 V; j5 f3 L1 N2 @+ K8 y0 L/ a% {  ]

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
今天自创的宇宙无敌土豆丝!
6 g. n" q9 A2 h点睛之笔是两个大西红柿已然见不到踪影了~全化成汤汁融入到土豆丝中了!简单的土豆丝吃起来内容那叫一个丰富!/ ?! b; K: U9 q" p

& \6 T8 d1 Z* I1 e
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
昨天吃了一天的火锅 晚上是重口味的 正宗四川辣料
+ P4 ?0 E. k# K) I
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