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宝宝生日
2012-08-27 
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楼主
发表于 2015-7-10 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:31 编辑 - e6 b9 w# o5 R$ W* E  t! ?, `

& [; L9 t; {  n, n& R: D& h! s不像别的妈妈那么有时间和耐心 在做饭方面 我是能偷懒就偷懒 因为我闺女太爱吃饭了 尤其是我做的饭 所以不用整那么多花了胡哨的 她就吃的倍香了4 j0 C7 a: V: Z8 R% E. Q+ @

7 T( z& X4 q# o- i这是在外面吃了几次黄焖鸡 就回家自己尝试着做 没有看菜谱 就凭自己有点做饭的基础 做出来味道真比外面的还好吃 老公每次都求我做黄焖鸡 最多一次一个星期做了五次黄焖鸡!居然还没吃够 真是养不起了……9 {: V4 ], C! h9 m( P
做法简单写下 因为真的很简单 # ]0 x( V2 ^' N  f
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买三个大鸡腿 大概20块钱左右 让老板给剁成小块 回来放盆里清洗干净 码放在电饭锅里 只要鸡肉不要倒水进来!因为一会开锅了 鸡肉自己会出好多的汤 所以不用担心~继续往里放调料 料酒 生抽 蚝油 鲍鱼汁 蒸鱼豉油 花椒 胡椒粉 五香粉 姜葱蒜放里搅拌 ~~然后盖上锅盖 按下煮饭按钮 15分钟内就不用管它了!省事吧? . b9 B3 R  S* h! F% ?. Z5 D
等里面扑腾扑腾开锅了以后 就把爱吃的蔬菜放进去 不爱熟的先放 好熟的最后再放 我们平时就是爱吃扁豆 买那种嫩的好熟的 还有蘑菇 这两样先放进去煮 十几分钟以后再放青椒 白菜豆皮等好熟的 总之大家自己发挥一下 等电饭煲自己蹦到保温 就可以开吃了!
0 |2 Y; f, ?- y1 {5 Q4 a- W传授给无数姐妹了 反响都一级棒!
2 J7 E& G' H9 w4 n% d( U- S7 p; c2 m5 b& R  w9 O4 M1 R

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! M$ E# u" n" s% m/ }6 D" H" H
# s% E( P. J+ F1 Y
今年六一的时候,特意给闺女做了这道即兴发挥的菜,用的配料和造型都是原创,嘻嘻!希望闺女像小树一样茁壮成长~~~
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先来张成品图,最后装饰的时候,家里只有胡萝卜和葡萄,于是突发奇想做成了结满硕果的小树!
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5 r/ k' Z" p; j) f& T8 ^第一步,分类剁陷~
5 T7 k0 L4 n+ a) t; Q猪肉馅剁成肉泥 香菇和胡萝卜分别剁成细碎颗粒
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1 C4 a7 ]$ i6 n. X" x/ [

  `) J5 q4 G* \) c/ a/ O9 m然后搅拌在一起,放各种调料,少许料酒,香油,盐,耗油,蒸鱼豉油,葱姜# D' s' v* A% ?7 I: T8 ~/ p

( e' K- @3 R% n/ @6 ]6 U9 K$ O
, r) l5 J* D: F8 r# `
) _# e  X7 r; Q3 f第二步,把娃娃菜掰开,放盆里,准备焯水  ], p- ?! D( c1 p; R8 m

; e% |4 U( ^$ G2 r5 e) h- j. F7 @6 x  v$ C9 D- }- ^: d

$ _0 {- M1 S3 \2 `焯水后的娃娃菜,好顺滑,好服帖!O(∩_∩)O哈哈~
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( \, D! G& w" ^- `
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拿一片娃娃菜,把肉馅放中间,码成长条状,方便之后卷起来,卷的时候像跌衣服一样,先把左边和右边的往中间爹起来,再从下往上一卷,就OK了! A4 E$ o$ Y/ R- Q+ k& J- R. J, \) r
- ]6 Y1 b* _( [/ }  U

7 L' H3 O' x$ d5 D) m6 \6 U; N9 E, E8 \! R+ u+ f9 f
卷好的菜卷,晶莹剔透。萌萌哒1 V! g/ Q. e" e0 E
) }; }7 q/ K9 D6 p
3 \9 e5 ^. ?  N: @; C" e" z

6 \9 F+ d4 D9 Q" _3 j8 C卷好了一盘子~~! u9 r1 s; l3 G9 e& q

: w- ]' V  b0 r& G
  _; A0 n7 d2 l, @1 d: y( t$ Z: Y) D9 W
上锅蒸起来~~卖相真是( ^_^ )不错嘛,准备端出来码盘吧!
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 麻麻好油菜~
果飞 + 100 辣妈你太厉害了!

总评分: 经验值 + 100  妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2012-08-27 
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宝宝最爱吃的虾扯蛋 也是在朝阳公园那次台湾美食节学的 特地买了做这个的器具 一次能做15个~~1 K2 [3 E/ o5 h
; a. K, r2 t" c% [8 z" }/ h
需要的食材:低筋面粉 无铝泡打粉 鹌鹑蛋15个 大虾4~5个 海苔 肉松 圆生菜 番茄酱
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( v8 \8 @3 f; h& r* A7 X$ o& g作法也还算简单 把低筋面粉兑水成糊糊状 加入少量泡打粉 里面少许盐 把专门的器具放电磁炉上加热 然后每个圆坑里刷好玉米油 再把面粉糊倒入每个圆坑里 不要到满 只倒半坑就行 然后等锅里的稍微凝固的时候 再一个一个把生的鹌鹑蛋对准每个圆坑 挤进去 这个需要练习 开始比较手忙脚乱 到后来就炉火纯青了 把大虾切成小颗粒 摆放在每个鹌鹑蛋上面 !等鹌鹑蛋开始变白 就拿和锅配套买来的 叉子和勺子 把每个圆坑的球球 翻滚起来!瞬间就会有成就感了……
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, \5 X, K, D& m, F* s$ Z4 z# D宝宝最多一次吃过10个虾扯蛋 因为每次都忍不住吃太多 所以好久没做了 也是给好多姐们做过 大家都赞不绝口 真是比外面做的章鱼小丸子还好吃的多!
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:50 编辑 - j- }8 z- ~( F$ H' I( O/ V4 L

4 _  [/ H$ l. S: n; ^闺女最爱的吉野家肥牛饭,配菠菜大米粥!
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/ R1 _* q+ {" h/ G( y# a- R+ N. u做法也是非常简单,把西兰花和胡萝卜切小块,放清水里焯水大概10分钟,因为我们家喜欢吃面面的菜,喜欢吃硬点的煮5分钟就可以了~~- u# S& k! I9 c( B
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把锅里的西兰花和胡萝卜捞出来控水,再把肥牛片倒入锅中,焯水,水开以后把沫子撇出去,剩余的水能没过肥牛即可,不用太多!7 }8 U# y( ?' l9 s# t, K4 n

" c8 m' t0 v% P6 K把洋葱切细条,倒入肥牛中,之后倒入调料~料酒和蒸鱼豉油!蒸鱼豉油多倒点~~~开中火煮5分钟,把西兰花和胡萝卜倒入锅中搅拌匀,再倒一点蒸鱼豉油上色提香,煮两分钟即可~~香喷喷的出锅啦) J; r1 l% p* a, S1 G
0 }0 u5 q4 ?% ?6 D% x6 k: G7 z

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羊肉汆面是和内蒙的姐们学的~~因为真是太好吃了!+ X  x8 ]) N! f" g
做饭也是非常简单滴,和大家分享~~
5 n: V: A6 b$ I, F2 e* }' R8 o! \准备的羊肉,葱姜,老抽,料酒,红烧酱油,白胡椒粉,五香粉,盐,香菜,面片或者面条
- E! K3 R1 W) o4 {0 F3 X通通倒入一个盆里,搅拌,胭脂半个小时!/ ?  q! q9 V: w' g
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" G4 O3 @4 ~3 t; t$ R1 R6 M8 S; h* j1 y( w! @

6 c' ~5 k$ O! `! g. a6 T* K由于我不会活面,所以买了现成的饺子皮,把它揪成面片,也是凸显了懒人的机智,^O^ : \) b5 e, S: V* `1 E
这么简单的工作就交给闺女来操作吧
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* t$ o" m0 @; X+ |; O1 `做半锅的水,水开以后下面片,面片煮两分钟后,把一锅腌制好的羊肉通通倒进锅里,搅拌中火继续煮5分钟,即可,出锅前洒上香菜!完美~~~! k- ^; w9 s1 I% S) J3 s2 s* p" |

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吃的时候倒点醋,我的妈呀~~那个美味呀!
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还有一些就是按美食上面教的做了一次两次
% {5 X, X2 K2 C没有我自己开发和改良的好吃 又很麻烦 所以就很少做这些
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第一个是蒸的肉丸子 看样子还不错 但是蒸出来的肉味太重 不太对胃口
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8 @" u6 N/ D2 M' W  ?7 c1 ~第二个是虾球汤 也是看别人发的 就学着做了一次 太麻烦 对于懒人不适合 哈哈
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( P" R6 N; Q. U& f3 N& K第三个是番茄鲈鱼 后来看网上说番茄和鱼一起会起什么反应 导致鱼的营养被破坏 好吃是好吃 但是怕没营养 所以做了三次就放弃了
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5 e" U1 r: I+ V  }6 f6 {寿司就更不用说了 大家都会的应该 只是我加的培根芝士酱和甜味沙拉酱搭配在一起 巨美味啊……
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:55 编辑 0 N4 W% o% q+ q  u* g

3 ^% I0 f6 x4 o给宝宝做过一阵这个早餐 火腿鸡蛋蔬菜一起炒 最后再倒上点培根芝士酱 非常香% L: q" R3 l9 B6 K8 w; A- z, v' l
, T6 g$ X- ]! a0 M8 c* t" z# X
) z. c+ R# C0 l- c* Q! G

! x- S- g! D9 ?0 k有一阵特别想吃炒疙瘩 于是自己改良了一下 把面条切成了疙瘩颗粒 我是有多懒?呵呵
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9 V- ^" r: P+ t, m鲜虾陷的饺子~~做法简单又没味!除了饺子皮是买现成的,馅料都是自己制作
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特别爱吃永和大王的番茄牛腩面,但是太对了30多一碗,于是嘴馋了自己做,比外面的更好吃~~
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; s) E( r/ L* m+ H) f我改良了一下,因为牛腩不太好咬,闺女每次都不吃,我就改用闺女爱吃的肥牛片~!; P+ f" f* }, {9 |: l: q
用3个去皮的大番茄,熬成番茄汁了,再把肥牛片下锅用番茄汁煮熟,肥牛里面完全渗入了番茄汁的酸甜没味!流口水~\(≧▽≦)/~啦啦啦+ B/ J2 u! T$ \2 T
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宝宝生日
2012-08-27 
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有一阵天天做电饭锅版蛋糕/ h; t2 F: {4 j/ _( m. ]( ?+ b
想必大家也都做过了 就不写步骤了7 R7 c; \' b; D, g8 d( ?
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这是近期跟宝爸学做的三明治 这可是他第一个会做的饭 呵呵
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:57 编辑 ! b$ O4 A. i( [7 e. p
& V3 C+ A- |& E7 J: M
清蒸鲈鱼也做过无数次了 简单又好吃 宝宝每次能全吃光 做法就是在美食软件上学的
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宝宝生日
2012-08-27 
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昨天又做了传家菜
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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
菜谱从上一个帖子里截图过来了 写的很详细 照着做就可以
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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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帖子
15803 
很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
回复 大妞宝儿 的帖子4 z# z  t4 x; {) C% y
很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒
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谢谢亲爱的 我做的菜虽然样子不够精美 但是味道都是美妙绝伦的 真的~~
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团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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40659 
好好学习下         

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宝宝生日
2010-06-06 
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3576 
茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
回复 DALIAIWO 的帖子- q8 m1 C  |9 X1 G8 u
茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?
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不用加工 味道都已经进入到茄子里面了
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宝宝生日
2012-03-14 
帖子
285 
称职的妈妈!

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宝宝生日
2012-02-04 
帖子
103 
哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
回复 悦宝儿 的帖子6 [0 h0 Z1 a) E5 @
哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水
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是比较爱吃!谢谢亲爱的夸奖
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
今天亲自动手 做了一次水煮鱼 宝宝自己吃了一碗不加辣油的 我自己吃了一碗加辣油的!香啊!* F( y4 E" L3 b

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
今天自创的宇宙无敌土豆丝!
: A% B- o+ _8 T4 \8 s2 E, |, U) y点睛之笔是两个大西红柿已然见不到踪影了~全化成汤汁融入到土豆丝中了!简单的土豆丝吃起来内容那叫一个丰富!
2 P  R) o3 ~7 C$ D; q' j6 i. |$ m3 C. }

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
昨天吃了一天的火锅 晚上是重口味的 正宗四川辣料- \( N8 {3 F) J( T

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厨房辣妈 家有爱吃饭的孩子 妈妈做啥都爱吃
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