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宝宝生日
2012-08-27 
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楼主
发表于 2015-7-10 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:31 编辑
+ b$ O1 D; g& |$ i' j+ E6 k, V
- t: h* q/ N1 l1 h: E7 E不像别的妈妈那么有时间和耐心 在做饭方面 我是能偷懒就偷懒 因为我闺女太爱吃饭了 尤其是我做的饭 所以不用整那么多花了胡哨的 她就吃的倍香了
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3 r. [4 }3 x/ k这是在外面吃了几次黄焖鸡 就回家自己尝试着做 没有看菜谱 就凭自己有点做饭的基础 做出来味道真比外面的还好吃 老公每次都求我做黄焖鸡 最多一次一个星期做了五次黄焖鸡!居然还没吃够 真是养不起了……
% g* G, b# B# r7 b" F4 V+ ]做法简单写下 因为真的很简单 % c# P  D0 w$ S: k* P) w

( c( i- o' |: e! e  k* W买三个大鸡腿 大概20块钱左右 让老板给剁成小块 回来放盆里清洗干净 码放在电饭锅里 只要鸡肉不要倒水进来!因为一会开锅了 鸡肉自己会出好多的汤 所以不用担心~继续往里放调料 料酒 生抽 蚝油 鲍鱼汁 蒸鱼豉油 花椒 胡椒粉 五香粉 姜葱蒜放里搅拌 ~~然后盖上锅盖 按下煮饭按钮 15分钟内就不用管它了!省事吧?
. R! o; `, R: `% q. f, X等里面扑腾扑腾开锅了以后 就把爱吃的蔬菜放进去 不爱熟的先放 好熟的最后再放 我们平时就是爱吃扁豆 买那种嫩的好熟的 还有蘑菇 这两样先放进去煮 十几分钟以后再放青椒 白菜豆皮等好熟的 总之大家自己发挥一下 等电饭煲自己蹦到保温 就可以开吃了!$ v$ C5 v, ]( ~$ q
传授给无数姐妹了 反响都一级棒!1 F6 Z# I! u4 @7 X: g

- O" l0 L6 p3 k( |  s3 M3 j6 m( a: ]/ s4 b5 p

6 R1 K3 o. Y( s/ v
5 ~4 o9 |8 [# E$ s& y, u. s6 v# |) ^; K7 O4 F
今年六一的时候,特意给闺女做了这道即兴发挥的菜,用的配料和造型都是原创,嘻嘻!希望闺女像小树一样茁壮成长~~~; S4 D  D# p, H# u' r3 t5 @
9 m0 w6 x3 u: j
先来张成品图,最后装饰的时候,家里只有胡萝卜和葡萄,于是突发奇想做成了结满硕果的小树!
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! J' ]/ D& ^) S! t
$ y! |. y8 J! F. [+ k第一步,分类剁陷~
. t- M$ h% H" K: d1 ?; L猪肉馅剁成肉泥 香菇和胡萝卜分别剁成细碎颗粒
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3 Z4 I' m& b# ^3 z5 V9 |* l然后搅拌在一起,放各种调料,少许料酒,香油,盐,耗油,蒸鱼豉油,葱姜' x, ~4 j' B& e( c/ A1 D% ~/ \1 A
3 D# F; d: x; S: y# D( a4 `: I9 w
* W0 T$ V# }) Y$ J

8 a' T3 A( e8 X% A第二步,把娃娃菜掰开,放盆里,准备焯水
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0 M. d5 O" f8 v' W- R" C
$ c8 t% |& ?' P焯水后的娃娃菜,好顺滑,好服帖!O(∩_∩)O哈哈~9 A) {9 v2 `2 ^6 ^+ K& c6 h/ |: y: S8 t, A
4 a5 ?) O1 {$ }  Q  i
* L& g' t* |( W
& u6 @2 Z- h/ P+ R) \6 H! X( P: s
拿一片娃娃菜,把肉馅放中间,码成长条状,方便之后卷起来,卷的时候像跌衣服一样,先把左边和右边的往中间爹起来,再从下往上一卷,就OK了
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% u3 ?+ `: n. Y! \# K: ^
0 c' t3 R, P5 L! m3 o# S- ^! v$ g* j  D4 O) J% F
卷好的菜卷,晶莹剔透。萌萌哒
. _( }8 d, Q  C$ O1 S+ c, N7 R  @1 c+ H

0 k$ R8 E/ ?1 \/ ]5 N9 F1 C( q, s8 O( x% ~- \% Z6 \: @6 A
卷好了一盘子~~
" o: M9 N" ?% T5 ]* [) ^! \
6 J1 A8 t: @) E% A
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  P+ s+ |$ K3 q8 J/ M/ o( H上锅蒸起来~~卖相真是( ^_^ )不错嘛,准备端出来码盘吧!
# p) O5 T& }2 E
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 麻麻好油菜~
果飞 + 100 辣妈你太厉害了!

总评分: 经验值 + 100  妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2012-08-27 
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宝宝最爱吃的虾扯蛋 也是在朝阳公园那次台湾美食节学的 特地买了做这个的器具 一次能做15个~~0 \9 D- Q" c% n  Y" ]6 T
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需要的食材:低筋面粉 无铝泡打粉 鹌鹑蛋15个 大虾4~5个 海苔 肉松 圆生菜 番茄酱1 Z6 J/ A, [, e* ~0 B, {3 `+ ~
) C7 J9 V4 s: N$ F
作法也还算简单 把低筋面粉兑水成糊糊状 加入少量泡打粉 里面少许盐 把专门的器具放电磁炉上加热 然后每个圆坑里刷好玉米油 再把面粉糊倒入每个圆坑里 不要到满 只倒半坑就行 然后等锅里的稍微凝固的时候 再一个一个把生的鹌鹑蛋对准每个圆坑 挤进去 这个需要练习 开始比较手忙脚乱 到后来就炉火纯青了 把大虾切成小颗粒 摆放在每个鹌鹑蛋上面 !等鹌鹑蛋开始变白 就拿和锅配套买来的 叉子和勺子 把每个圆坑的球球 翻滚起来!瞬间就会有成就感了……
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宝宝最多一次吃过10个虾扯蛋 因为每次都忍不住吃太多 所以好久没做了 也是给好多姐们做过 大家都赞不绝口 真是比外面做的章鱼小丸子还好吃的多!
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:50 编辑
* V  B5 y3 T* g0 j+ {- G0 E; s' c/ t; y# G$ A
闺女最爱的吉野家肥牛饭,配菠菜大米粥!
0 D, w8 m3 c* r  w) \/ M/ {0 o. _) Y; X1 g2 s2 G9 J
做法也是非常简单,把西兰花和胡萝卜切小块,放清水里焯水大概10分钟,因为我们家喜欢吃面面的菜,喜欢吃硬点的煮5分钟就可以了~~
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& w7 [) A$ n; c3 a7 g! `. e把锅里的西兰花和胡萝卜捞出来控水,再把肥牛片倒入锅中,焯水,水开以后把沫子撇出去,剩余的水能没过肥牛即可,不用太多!
7 ~* n( @/ O$ e, [4 N1 v# ]5 u; a% H
把洋葱切细条,倒入肥牛中,之后倒入调料~料酒和蒸鱼豉油!蒸鱼豉油多倒点~~~开中火煮5分钟,把西兰花和胡萝卜倒入锅中搅拌匀,再倒一点蒸鱼豉油上色提香,煮两分钟即可~~香喷喷的出锅啦% B2 H4 P# _/ d. B" @( L! H

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羊肉汆面是和内蒙的姐们学的~~因为真是太好吃了!0 J' x1 G) O9 v2 v
做饭也是非常简单滴,和大家分享~~7 ], n* c* Z9 o* I* z' ~: B
准备的羊肉,葱姜,老抽,料酒,红烧酱油,白胡椒粉,五香粉,盐,香菜,面片或者面条
9 G; G$ N% @/ ^. j6 g% R1 @通通倒入一个盆里,搅拌,胭脂半个小时!
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0 [- O1 A" A9 a  h, [7 l
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3 o- H* O9 ~8 \; t由于我不会活面,所以买了现成的饺子皮,把它揪成面片,也是凸显了懒人的机智,^O^
! N; y1 F+ e7 n. B" ~这么简单的工作就交给闺女来操作吧
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1 c3 l& x4 b" y$ }( t做半锅的水,水开以后下面片,面片煮两分钟后,把一锅腌制好的羊肉通通倒进锅里,搅拌中火继续煮5分钟,即可,出锅前洒上香菜!完美~~~; l* s! M( p" [8 F/ a4 K

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' X3 N/ i+ f- I/ h* n吃的时候倒点醋,我的妈呀~~那个美味呀!' p6 [6 b1 g5 H

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还有一些就是按美食上面教的做了一次两次# K% `  q9 |9 K; y& `5 L! g" b
没有我自己开发和改良的好吃 又很麻烦 所以就很少做这些9 r3 @3 f( {9 ^3 C* l( H
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第一个是蒸的肉丸子 看样子还不错 但是蒸出来的肉味太重 不太对胃口
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$ _; W& E8 m( C% `! s0 P第二个是虾球汤 也是看别人发的 就学着做了一次 太麻烦 对于懒人不适合 哈哈
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第三个是番茄鲈鱼 后来看网上说番茄和鱼一起会起什么反应 导致鱼的营养被破坏 好吃是好吃 但是怕没营养 所以做了三次就放弃了/ _9 {5 O4 V1 j+ Q3 _

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& A% d' e+ z' x4 c9 d# E寿司就更不用说了 大家都会的应该 只是我加的培根芝士酱和甜味沙拉酱搭配在一起 巨美味啊……1 p# C# P" @$ Q4 ?# c: c& B* E5 X% w
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:55 编辑
0 d6 F- r) Q% X' h4 k
3 q) M3 m+ c1 w) O& }7 I给宝宝做过一阵这个早餐 火腿鸡蛋蔬菜一起炒 最后再倒上点培根芝士酱 非常香  }, x4 G$ v3 l9 Z% o$ O

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有一阵特别想吃炒疙瘩 于是自己改良了一下 把面条切成了疙瘩颗粒 我是有多懒?呵呵
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9 s$ [$ V9 r$ i) \鲜虾陷的饺子~~做法简单又没味!除了饺子皮是买现成的,馅料都是自己制作
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+ G$ U, y1 p& S& O0 d, c特别爱吃永和大王的番茄牛腩面,但是太对了30多一碗,于是嘴馋了自己做,比外面的更好吃~~
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我改良了一下,因为牛腩不太好咬,闺女每次都不吃,我就改用闺女爱吃的肥牛片~!. P# |' l5 b; [) V  `
用3个去皮的大番茄,熬成番茄汁了,再把肥牛片下锅用番茄汁煮熟,肥牛里面完全渗入了番茄汁的酸甜没味!流口水~\(≧▽≦)/~啦啦啦: x: |$ h. o' |

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宝宝生日
2012-08-27 
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有一阵天天做电饭锅版蛋糕
! B* p8 W$ T4 @$ p' ]" h想必大家也都做过了 就不写步骤了/ u% m) f: N7 Z* b8 A( @' v

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这是近期跟宝爸学做的三明治 这可是他第一个会做的饭 呵呵
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:57 编辑 . C) a4 A8 D* z3 [; i

6 v5 z; S; |! R  M# S; Y清蒸鲈鱼也做过无数次了 简单又好吃 宝宝每次能全吃光 做法就是在美食软件上学的
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
昨天又做了传家菜
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
菜谱从上一个帖子里截图过来了 写的很详细 照着做就可以
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! b+ a  o) B5 s' o! B1 |
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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
null 
帖子
15803 
很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
回复 大妞宝儿 的帖子
$ j! N+ D% t' |; O3 t很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

! ~0 }8 E7 p! Z6 g谢谢亲爱的 我做的菜虽然样子不够精美 但是味道都是美妙绝伦的 真的~~
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团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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40659 
好好学习下         

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宝宝生日
2010-06-06 
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3576 
茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
回复 DALIAIWO 的帖子
; K! }4 W  @$ y1 O# R, i茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?

# E8 t# U2 C4 \% Q7 w# B& f不用加工 味道都已经进入到茄子里面了
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宝宝生日
2012-03-14 
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285 
称职的妈妈!

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宝宝生日
2012-02-04 
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103 
哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
回复 悦宝儿 的帖子
1 V  b* ?  }+ B) A9 ?; ^哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

/ W( s& ^, e# T0 O- H是比较爱吃!谢谢亲爱的夸奖
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
今天亲自动手 做了一次水煮鱼 宝宝自己吃了一碗不加辣油的 我自己吃了一碗加辣油的!香啊!0 [% z& Y3 H/ A% c

# Y1 V% Q; t: }$ T: z+ q' O) ?8 E: d/ z1 B6 V: V* z5 A7 c$ [. ?

  O. v. o! y3 B, A1 z3 U" a2 N8 U6 ^9 l

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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
今天自创的宇宙无敌土豆丝!
2 s2 r$ e/ {% b  `4 E5 A点睛之笔是两个大西红柿已然见不到踪影了~全化成汤汁融入到土豆丝中了!简单的土豆丝吃起来内容那叫一个丰富!
: Z3 [4 a0 E. r0 u* e9 l
/ c* b" [6 Q6 I3 }4 Q$ R+ W
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宝宝生日
2012-08-27 
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127 
昨天吃了一天的火锅 晚上是重口味的 正宗四川辣料
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厨房辣妈 家有爱吃饭的孩子 妈妈做啥都爱吃
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