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宝宝生日
2012-08-27 
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楼主
发表于 2015-7-10 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:31 编辑
2 v0 G. s: N) S6 _' u: u4 K$ O, G# K7 L
不像别的妈妈那么有时间和耐心 在做饭方面 我是能偷懒就偷懒 因为我闺女太爱吃饭了 尤其是我做的饭 所以不用整那么多花了胡哨的 她就吃的倍香了
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这是在外面吃了几次黄焖鸡 就回家自己尝试着做 没有看菜谱 就凭自己有点做饭的基础 做出来味道真比外面的还好吃 老公每次都求我做黄焖鸡 最多一次一个星期做了五次黄焖鸡!居然还没吃够 真是养不起了……) M+ x9 M( V" A
做法简单写下 因为真的很简单 & d% e  @& N2 P( v

* {9 R" }4 r8 Z- E6 F买三个大鸡腿 大概20块钱左右 让老板给剁成小块 回来放盆里清洗干净 码放在电饭锅里 只要鸡肉不要倒水进来!因为一会开锅了 鸡肉自己会出好多的汤 所以不用担心~继续往里放调料 料酒 生抽 蚝油 鲍鱼汁 蒸鱼豉油 花椒 胡椒粉 五香粉 姜葱蒜放里搅拌 ~~然后盖上锅盖 按下煮饭按钮 15分钟内就不用管它了!省事吧? ' ]6 }0 N5 r0 c; i1 h4 w
等里面扑腾扑腾开锅了以后 就把爱吃的蔬菜放进去 不爱熟的先放 好熟的最后再放 我们平时就是爱吃扁豆 买那种嫩的好熟的 还有蘑菇 这两样先放进去煮 十几分钟以后再放青椒 白菜豆皮等好熟的 总之大家自己发挥一下 等电饭煲自己蹦到保温 就可以开吃了!$ Y6 \$ Q' ~6 L) e
传授给无数姐妹了 反响都一级棒!
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4 K8 V5 u1 R) H; i9 U  ~1 P& D' p: b. p

# P8 _2 c, p$ _/ a
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6 H: g/ u7 G- c* h% y6 [今年六一的时候,特意给闺女做了这道即兴发挥的菜,用的配料和造型都是原创,嘻嘻!希望闺女像小树一样茁壮成长~~~9 S* Z4 g6 z( M, @

  ]5 ?; A1 @# w" U先来张成品图,最后装饰的时候,家里只有胡萝卜和葡萄,于是突发奇想做成了结满硕果的小树!
) q  w* l$ [5 ^, |" B) z% `: L
! x4 F& l8 X6 t! ?# r8 G: R
6 {/ R7 e* Y1 Y' v: d9 ^7 M7 n) U8 w2 F  s1 o' L* D
第一步,分类剁陷~
' C. C/ A" k& g! t% w猪肉馅剁成肉泥 香菇和胡萝卜分别剁成细碎颗粒
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% u6 K5 [4 T& W6 h. r

7 w: y6 N, q6 W0 }6 @9 l4 Z然后搅拌在一起,放各种调料,少许料酒,香油,盐,耗油,蒸鱼豉油,葱姜
% U- s+ Z9 j# u$ R4 [- Q; O" v' w' l

) _0 I+ _; j, F8 p
7 ?0 S4 i" D7 ~9 Z1 f2 X第二步,把娃娃菜掰开,放盆里,准备焯水7 N. J4 r# i2 k. j
( g- i! D. R) ]% x, [

4 J( w1 \) r3 ^. l1 e- F6 m
" r7 g0 Z+ f' _& @- R  I0 Y焯水后的娃娃菜,好顺滑,好服帖!O(∩_∩)O哈哈~
6 o/ h, a6 f! I; w. K- a! r2 K& y! D) q% c& E/ ?
5 z: b6 x* U& W1 K) ]4 q/ `
8 s+ j0 N  a4 h4 v. \1 A
拿一片娃娃菜,把肉馅放中间,码成长条状,方便之后卷起来,卷的时候像跌衣服一样,先把左边和右边的往中间爹起来,再从下往上一卷,就OK了9 I! Q8 k0 s& A4 t. y# q
/ |3 D  L& ^3 p

- e' m) V. j' K% q: K7 n( S7 m. D0 v; f0 S, Y
卷好的菜卷,晶莹剔透。萌萌哒8 Y& N; O; n. M

7 Z: q' Y  i# g4 h$ h# g$ ^$ Z8 _* }0 U3 K

# v$ W) n. }2 h2 N0 D5 a) }卷好了一盘子~~  ~$ V# Y0 m% W4 |7 |& L& i. W8 G* [
. C+ e, I1 @$ W

: b2 E# W* N9 ]" h- }4 t9 \
- h9 b2 R6 J6 A6 S( R上锅蒸起来~~卖相真是( ^_^ )不错嘛,准备端出来码盘吧!: X$ n' }5 ~$ p) w7 `" u/ L0 b

9 `7 c$ x6 n* o1 @! [+ ^0 H# k0 N& q4 I) H7 m0 v& V& k
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 麻麻好油菜~
果飞 + 100 辣妈你太厉害了!

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宝宝生日
2012-08-27 
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宝宝最爱吃的虾扯蛋 也是在朝阳公园那次台湾美食节学的 特地买了做这个的器具 一次能做15个~~, y$ ~/ A' x1 i' m2 U

3 N- F, u! }! a$ O! W7 N需要的食材:低筋面粉 无铝泡打粉 鹌鹑蛋15个 大虾4~5个 海苔 肉松 圆生菜 番茄酱  l) `/ X; ?' O. S7 o7 O; i- j

4 s9 A' ]( G1 ]+ E- Z/ M7 `作法也还算简单 把低筋面粉兑水成糊糊状 加入少量泡打粉 里面少许盐 把专门的器具放电磁炉上加热 然后每个圆坑里刷好玉米油 再把面粉糊倒入每个圆坑里 不要到满 只倒半坑就行 然后等锅里的稍微凝固的时候 再一个一个把生的鹌鹑蛋对准每个圆坑 挤进去 这个需要练习 开始比较手忙脚乱 到后来就炉火纯青了 把大虾切成小颗粒 摆放在每个鹌鹑蛋上面 !等鹌鹑蛋开始变白 就拿和锅配套买来的 叉子和勺子 把每个圆坑的球球 翻滚起来!瞬间就会有成就感了……! x& d9 J- L# Q( w6 @2 O: r

% ]1 r( ?4 u! w  P+ Q1 ~  k! {宝宝最多一次吃过10个虾扯蛋 因为每次都忍不住吃太多 所以好久没做了 也是给好多姐们做过 大家都赞不绝口 真是比外面做的章鱼小丸子还好吃的多! , f* `9 A, m7 v+ g+ r8 ?

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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:50 编辑
! y) F# E. f% K, ~6 t
5 K3 V6 K. U- h: q闺女最爱的吉野家肥牛饭,配菠菜大米粥!
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做法也是非常简单,把西兰花和胡萝卜切小块,放清水里焯水大概10分钟,因为我们家喜欢吃面面的菜,喜欢吃硬点的煮5分钟就可以了~~0 h0 T) H' n2 ^5 p. {

5 M7 u% m$ X. C6 C把锅里的西兰花和胡萝卜捞出来控水,再把肥牛片倒入锅中,焯水,水开以后把沫子撇出去,剩余的水能没过肥牛即可,不用太多!
$ B/ ]( k* ]9 v* F, s% L2 F4 h
* \2 c* z9 D2 \把洋葱切细条,倒入肥牛中,之后倒入调料~料酒和蒸鱼豉油!蒸鱼豉油多倒点~~~开中火煮5分钟,把西兰花和胡萝卜倒入锅中搅拌匀,再倒一点蒸鱼豉油上色提香,煮两分钟即可~~香喷喷的出锅啦
9 Q' |/ P5 t- c1 Z8 t% g2 U7 D3 d6 Q6 t, E: k- X

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羊肉汆面是和内蒙的姐们学的~~因为真是太好吃了!
8 d( s: y) o. Z9 l; n6 n* @做饭也是非常简单滴,和大家分享~~" K& |+ `3 i  e$ u3 H# `0 Q) V
准备的羊肉,葱姜,老抽,料酒,红烧酱油,白胡椒粉,五香粉,盐,香菜,面片或者面条- }1 r& ^& O0 v/ U
通通倒入一个盆里,搅拌,胭脂半个小时!
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8 [% w+ f. g+ [, m/ o9 W由于我不会活面,所以买了现成的饺子皮,把它揪成面片,也是凸显了懒人的机智,^O^
1 U6 J+ d# d6 _. Z这么简单的工作就交给闺女来操作吧4 w1 j8 y1 r" w! {# E3 V# p8 k
+ g: V# z* p( y, w  Y
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做半锅的水,水开以后下面片,面片煮两分钟后,把一锅腌制好的羊肉通通倒进锅里,搅拌中火继续煮5分钟,即可,出锅前洒上香菜!完美~~~
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* S8 ~/ N0 k# _" V
* r3 }2 L9 A7 ~  m
9 N; M8 N; L' i4 F% t吃的时候倒点醋,我的妈呀~~那个美味呀!' }7 D+ [, S! q* j! q
& X+ v- \5 d, T0 p" {% f( Y. P

! Z- k8 U3 |1 ]  ]9 h/ y/ w7 n1 r& z# G. P+ T0 t$ x
还有一些就是按美食上面教的做了一次两次, @+ [  F  [% P5 o% V! z/ v4 m
没有我自己开发和改良的好吃 又很麻烦 所以就很少做这些
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9 V5 O+ I; q# c! f第一个是蒸的肉丸子 看样子还不错 但是蒸出来的肉味太重 不太对胃口* @2 @6 N; ?0 C9 q, N* ]
( d& j( X! Z2 T( ^1 k/ F3 |! F
第二个是虾球汤 也是看别人发的 就学着做了一次 太麻烦 对于懒人不适合 哈哈( N  q* f6 L- N$ u. `# T( D# i
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  C, i2 d( V/ c7 H+ D第三个是番茄鲈鱼 后来看网上说番茄和鱼一起会起什么反应 导致鱼的营养被破坏 好吃是好吃 但是怕没营养 所以做了三次就放弃了7 H* S( z; ^9 ^

2 Y4 R/ y! ?8 ?/ f/ B
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; t9 |7 M' N6 P. Z5 f寿司就更不用说了 大家都会的应该 只是我加的培根芝士酱和甜味沙拉酱搭配在一起 巨美味啊……9 i$ ^/ F1 Z: G& f3 _

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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:55 编辑 $ |& }+ S, @% `- \
7 M# {0 s0 N- Y8 J+ {1 r+ j- B$ \
给宝宝做过一阵这个早餐 火腿鸡蛋蔬菜一起炒 最后再倒上点培根芝士酱 非常香
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" ?; `& {' c5 D% s有一阵特别想吃炒疙瘩 于是自己改良了一下 把面条切成了疙瘩颗粒 我是有多懒?呵呵
$ Q/ [. V: G  J+ z0 d$ c# `+ h* g2 Y' a
鲜虾陷的饺子~~做法简单又没味!除了饺子皮是买现成的,馅料都是自己制作
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) w% o8 \. ]0 c) Y! D特别爱吃永和大王的番茄牛腩面,但是太对了30多一碗,于是嘴馋了自己做,比外面的更好吃~~, ^1 _% D9 g3 o

, X5 V4 t" U" z2 L1 c我改良了一下,因为牛腩不太好咬,闺女每次都不吃,我就改用闺女爱吃的肥牛片~!8 h3 N* P3 |9 L' Q$ a% |
用3个去皮的大番茄,熬成番茄汁了,再把肥牛片下锅用番茄汁煮熟,肥牛里面完全渗入了番茄汁的酸甜没味!流口水~\(≧▽≦)/~啦啦啦& \2 ]' o$ M- c; R
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宝宝生日
2012-08-27 
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有一阵天天做电饭锅版蛋糕
5 ?! V, B* `" D$ s9 R2 Q+ a想必大家也都做过了 就不写步骤了
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这是近期跟宝爸学做的三明治 这可是他第一个会做的饭 呵呵+ E! X3 X4 c# f* U: u2 T
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宝宝生日
2012-08-27 
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本帖最后由 美女接班人 于 2015-12-21 10:57 编辑 % N1 T. G, S; Q1 v# V! G
/ D5 E6 `  V; d/ v' g) j
清蒸鲈鱼也做过无数次了 简单又好吃 宝宝每次能全吃光 做法就是在美食软件上学的
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宝宝生日
2012-08-27 
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昨天又做了传家菜
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宝宝生日
2012-08-27 
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菜谱从上一个帖子里截图过来了 写的很详细 照着做就可以8 T2 F' O* X' A2 V

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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
null 
帖子
15803 
很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
回复 大妞宝儿 的帖子! f6 n. u, i1 g: ^. K+ R8 e
很棒很棒哦,面食类的卖相超棒哒

4 _4 X, h' Z, H" x: p& ]. G" E  O谢谢亲爱的 我做的菜虽然样子不够精美 但是味道都是美妙绝伦的 真的~~
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团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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40659 
好好学习下         

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宝宝生日
2010-06-06 
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3576 
茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
回复 DALIAIWO 的帖子0 _: o6 _  W: t+ z2 C: O, B
茄子蒸完就可以了?不用后期加工一下了?
# h* u5 V; d6 U9 P% b
不用加工 味道都已经进入到茄子里面了
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宝宝生日
2012-03-14 
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285 
称职的妈妈!

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宝宝生日
2012-02-04 
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103 
哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

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宝宝生日
2012-08-27 
帖子
127 
回复 悦宝儿 的帖子0 n8 n6 k8 _, X/ ~" i
哇塞,天生的美食家啊,看着就流口水

/ N% [& V% g4 o* G: f) v( }3 M1 E是比较爱吃!谢谢亲爱的夸奖
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宝宝生日
2012-08-27 
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今天亲自动手 做了一次水煮鱼 宝宝自己吃了一碗不加辣油的 我自己吃了一碗加辣油的!香啊!
9 c9 _/ y8 g/ s! A/ u( M! Z5 B# X& H7 m" a. N( o# L

+ F! u$ t3 p5 @- v! R9 F% h
* t! C) Z3 u3 G! V5 L- }7 q1 r
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宝宝生日
2012-08-27 
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今天自创的宇宙无敌土豆丝!3 ]% I: i9 t+ v7 W, t# w
点睛之笔是两个大西红柿已然见不到踪影了~全化成汤汁融入到土豆丝中了!简单的土豆丝吃起来内容那叫一个丰富!
2 K' _7 p/ p$ l$ H; ~/ E8 \+ i$ B+ \! h9 O1 e( q% d6 |

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宝宝生日
2012-08-27 
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昨天吃了一天的火锅 晚上是重口味的 正宗四川辣料* }+ f2 V0 L4 I) Y3 H* \1 I

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厨房辣妈 家有爱吃饭的孩子 妈妈做啥都爱吃
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