- 妈米
- 30
- 经验值
- 30
- 在线时间
- 2小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-6-3
- 帖子
- 3
- 阅读权限
- 1
- 积分
- 32
- 精华
- 0
- UID
- 6009889
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 3
|
/ U" _% @9 j& ]4 p( p, \) R& P& `
每年的端午总是吃粽子，说实话，我自己都吃腻了，吃烦了。今年不想做了，直接买现成的煮煮意思一下就哦了~~
' p4 \0 e3 G9 X# X但是那么爱吃的我当然不会错过这么好的假期，我准备了一道新菜，——普洱茶炖排骨！来这里晒晒！下面是菜的图片和做法：' I" e+ p! R6 r
6 \8 Q! g, f# S3 ?& F3 K3 Y- ^+ M; t
普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。
2 a2 r6 X3 d* ^* i* K5 l 材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)3 K/ S4 |$ B* I- f- f. m
工具：纱布(1张)1 {: |/ K# Z9 m
1、洗净大葱、生姜，都切成片；大蒜拍扁去衣。
2 C& o: S, [+ \0 o 2、取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。
5 C) b; _1 r3 u 3、排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。% _; J9 m. u, F
4、另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。
8 |* c7 y, y9 D' v @1 i1 f7 N G 5、出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘。
0 V" K. i0 I k7 ^8 f- e) ]; J5 t好了，介绍完了。您这个端午准备了什么好菜都来晒晒吧~( a7 z& t: B/ ?7 D1 A" W/ e
|
|
发表于 2011-6-3 16:00
