牛板筋

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每年的端午总是吃粽子，说实话，我自己都吃腻了，吃烦了。今年不想做了，直接买现成的煮煮意思一下就哦了~~
$ F3 \3 y6 Q0 L! Q0 S# [但是那么爱吃的我当然不会错过这么好的假期，我准备了一道新菜，——普洱茶炖排骨！来这里晒晒！下面是菜的图片和做法：
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4 }9 c- Q+ Y7 ^2 r& L" p! L0 c  普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。/ E8 c, x# Q0 L& k* E
　　材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)" u- f) d8 S- x0 Z0 L
　　工具：纱布(1张)
/ x1 L0 V" @% ?4 ^& J: N, H& \6 M6 ~　　1、洗净大葱、生姜，都切成片；大蒜拍扁去衣。: t- J/ \3 Z* a
　　2、取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。; t. F3 ^. G: S9 R, k
　　3、排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。8 ]5 ]# O* G+ ?5 t
　　4、另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。- y( B' S8 N2 b( o" V
　　5、出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘。; t+ b: N- A1 t# T
好了，介绍完了。您这个端午准备了什么好菜都来晒晒吧~" A0 ~+ K3 q( M; M8 J9 `0 n

茉莉公主

普洱茶做菜？很新鲜啊，不知道味道怎样
5 w2 p2 P: T- y, g1 J楼主照片看起来像是在书上摘录下来的

两只小熊

用茶做菜很有创意!

涵羽

ptx2011

我准备下周开始和普洱减肥了