牛板筋

: N0 C, r0 h) Y( t每年的端午总是吃粽子，说实话，我自己都吃腻了，吃烦了。今年不想做了，直接买现成的煮煮意思一下就哦了~~& s; N. X" H& z+ O: V4 r! Y
但是那么爱吃的我当然不会错过这么好的假期，我准备了一道新菜，——普洱茶炖排骨！来这里晒晒！下面是菜的图片和做法：
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, B: w0 F* i/ Y( g3 @* L; N  普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。# D8 Z, f( h* e- v: y
　　材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)6 _7 o3 U2 v1 K( }; v
　　工具：纱布(1张)
& D, i% }7 P$ |　　1、洗净大葱、生姜，都切成片；大蒜拍扁去衣。  `% d, r- M7 b; s! f7 I$ z
　　2、取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。% V& q) X  k" M. b. J
　　3、排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。6 x; V: h' m: V  a8 G
　　4、另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。
, ]/ F+ G8 K' ]- R- Y$ _4 L　　5、出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘。- i, n2 B5 p/ G
好了，介绍完了。您这个端午准备了什么好菜都来晒晒吧~9 o  b0 T; K0 g5 ~5 l

茉莉公主

普洱茶做菜？很新鲜啊，不知道味道怎样4 |! c  E" p7 Z8 `4 o/ c6 p( X
楼主照片看起来像是在书上摘录下来的

两只小熊

用茶做菜很有创意!

涵羽

ptx2011

我准备下周开始和普洱减肥了