牛板筋

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每年的端午总是吃粽子，说实话，我自己都吃腻了，吃烦了。今年不想做了，直接买现成的煮煮意思一下就哦了~~0 j( m8 {) e4 W3 A& `: h
但是那么爱吃的我当然不会错过这么好的假期，我准备了一道新菜，——普洱茶炖排骨！来这里晒晒！下面是菜的图片和做法：
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  普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。: K8 P8 {$ }8 |  v' {$ i  F8 q
　　材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)
; P- e5 T: b3 B# ?　　工具：纱布(1张). P6 y; `. Q: Q- s  M% |" B4 k
　　1、洗净大葱、生姜，都切成片；大蒜拍扁去衣。
: ?# S1 V1 B9 A7 `+ p/ S) L  L　　2、取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。
: t; d+ u% [$ ]. V; p/ E! x0 t　　3、排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。
. S" i% W1 t7 q6 F+ s  X　　4、另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。
, o8 c/ T1 I) M8 o; T+ j6 L　　5、出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘。. T7 ]& v& |0 Y8 _" f! K. Z
好了，介绍完了。您这个端午准备了什么好菜都来晒晒吧~
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茉莉公主

普洱茶做菜？很新鲜啊，不知道味道怎样# u( a$ c: N- t- c5 W
楼主照片看起来像是在书上摘录下来的

两只小熊

用茶做菜很有创意!

涵羽

ptx2011

我准备下周开始和普洱减肥了