牛板筋

2 }/ Q9 Z3 O6 ]0 o8 c( A2 u6 q每年的端午总是吃粽子，说实话，我自己都吃腻了，吃烦了。今年不想做了，直接买现成的煮煮意思一下就哦了~~; K3 U4 I/ y: ]% H% D/ R: Y8 a
但是那么爱吃的我当然不会错过这么好的假期，我准备了一道新菜，——普洱茶炖排骨！来这里晒晒！下面是菜的图片和做法：
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- M3 ?- E4 z/ q3 T% \# b1 ]( ^7 {" H2 c  普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。
1 T9 w  N- D; C6 [. R2 l　　材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)
! Q9 `( z: |; {0 R1 n+ I. V- R　　工具：纱布(1张)0 W7 _# t3 w% s3 E
　　1、洗净大葱、生姜，都切成片；大蒜拍扁去衣。
" N2 e" N& d1 q, E4 ~　　2、取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。- i, E; V7 _& N0 O/ J5 E, B1 C' ~) y* l
　　3、排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。- ?% ~+ F% M3 z- v
　　4、另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。; z+ m" z( i! y( k: u
　　5、出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘。
2 \2 Z8 E/ D& D8 U0 K3 v/ n, R好了，介绍完了。您这个端午准备了什么好菜都来晒晒吧~( X1 p& G0 x7 ]  o' _

茉莉公主

普洱茶做菜？很新鲜啊，不知道味道怎样
  u3 R! }- E! K: n: H* |楼主照片看起来像是在书上摘录下来的

两只小熊

用茶做菜很有创意!

涵羽

ptx2011

我准备下周开始和普洱减肥了