牛板筋

5 p/ o& ~: Q/ p) N  N每年的端午总是吃粽子，说实话，我自己都吃腻了，吃烦了。今年不想做了，直接买现成的煮煮意思一下就哦了~~8 F* L' D/ U) r+ i& M+ s3 ?1 w$ v
但是那么爱吃的我当然不会错过这么好的假期，我准备了一道新菜，——普洱茶炖排骨！来这里晒晒！下面是菜的图片和做法：; E# K( k3 r& K3 p0 i" s, e

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  普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。
$ d' n- `7 W# t( U' |　　材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)0 u. k( H% L: t% r7 m
　　工具：纱布(1张)
$ ^/ J5 z( N: x& h) O9 K　　1、洗净大葱、生姜，都切成片；大蒜拍扁去衣。. }9 Y) D) j' B& |8 i, b
　　2、取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。
7 X9 }! u8 {) X/ A4 ]6 I　　3、排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。
. r# A4 \1 I! X8 t6 Q# d　　4、另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。
6 s: o9 a+ R# x7 ^7 D" Q; Y6 p% W　　5、出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘。
- T4 k/ e+ J# r2 W3 Q1 {% Z2 I好了，介绍完了。您这个端午准备了什么好菜都来晒晒吧~
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茉莉公主

普洱茶做菜？很新鲜啊，不知道味道怎样! @4 U" d9 }. R4 v+ |* A- J1 M
楼主照片看起来像是在书上摘录下来的

两只小熊

用茶做菜很有创意!

涵羽

ptx2011

我准备下周开始和普洱减肥了