牛板筋

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每年的端午总是吃粽子，说实话，我自己都吃腻了，吃烦了。今年不想做了，直接买现成的煮煮意思一下就哦了~~
" Z- ^( c' z& J6 u) V  Q但是那么爱吃的我当然不会错过这么好的假期，我准备了一道新菜，——普洱茶炖排骨！来这里晒晒！下面是菜的图片和做法：* T. w+ z0 y% s

) v/ I) p2 u, i8 G  V) T9 P6 c: u0 o  普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。, `  p  b( [7 P
　　材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)7 ?# r; q6 O6 J
　　工具：纱布(1张)! g* k$ ?5 _' \2 C* b" j: F4 [  x/ {
　　1、洗净大葱、生姜，都切成片；大蒜拍扁去衣。
( ]: l+ P) u- f( X4 {　　2、取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。
5 J) ?( c* A0 a  l' W- Y　　3、排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。" B0 [$ C- D0 f" f
　　4、另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。
1 {# q5 ?, E# v8 T9 H　　5、出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘。' g/ D0 B; j" u, F: `/ z8 ?
好了，介绍完了。您这个端午准备了什么好菜都来晒晒吧~
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茉莉公主

普洱茶做菜？很新鲜啊，不知道味道怎样
# D! `, N  c* L1 x+ U楼主照片看起来像是在书上摘录下来的

两只小熊

用茶做菜很有创意!

涵羽

ptx2011

我准备下周开始和普洱减肥了