牛板筋

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每年的端午总是吃粽子，说实话，我自己都吃腻了，吃烦了。今年不想做了，直接买现成的煮煮意思一下就哦了~~; i/ V4 \( i9 I5 f, b% V
但是那么爱吃的我当然不会错过这么好的假期，我准备了一道新菜，——普洱茶炖排骨！来这里晒晒！下面是菜的图片和做法：+ S8 E; S' l& `1 z; q

' R4 q6 x' {7 S  普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。) n3 e6 F5 K) O! |
　　材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)
7 Y' B2 f5 D! R9 W4 R　　工具：纱布(1张)
: A  o3 `- E2 C% y% P- U" ]$ q5 K　　1、洗净大葱、生姜，都切成片；大蒜拍扁去衣。+ `0 t- e3 h) k1 a
　　2、取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。( B7 s, k0 s' v! R! L
　　3、排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。
! ]5 s! Z& t7 {* {3 N, }* \  m　　4、另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。* Q! O; ~2 z9 K& H- f
　　5、出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘。
' K  I" {5 o8 ?4 H1 A0 F! z好了，介绍完了。您这个端午准备了什么好菜都来晒晒吧~
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茉莉公主

普洱茶做菜？很新鲜啊，不知道味道怎样
- v# p8 z1 v" ~, i! B楼主照片看起来像是在书上摘录下来的

两只小熊

用茶做菜很有创意!

涵羽

ptx2011

我准备下周开始和普洱减肥了