牛板筋

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每年的端午总是吃粽子，说实话，我自己都吃腻了，吃烦了。今年不想做了，直接买现成的煮煮意思一下就哦了~~3 P3 D' W) H6 E
但是那么爱吃的我当然不会错过这么好的假期，我准备了一道新菜，——普洱茶炖排骨！来这里晒晒！下面是菜的图片和做法：4 J% O! ?* y1 u$ i% F( \% T9 ^

" Q$ w% ~8 A: ~& B: B  J  普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。/ G9 s8 N+ q( f
　　材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)
7 J( a! {. ]: r' \* l" N　　工具：纱布(1张)* y9 i) o9 @% |" O! H
　　1、洗净大葱、生姜，都切成片；大蒜拍扁去衣。1 |; C3 p, ?, O+ @6 i
　　2、取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。
$ Q# I+ W' C- [" t# Y; P　　3、排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。1 R/ y% \/ T5 K% y8 i
　　4、另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。
, u# b! F" T5 t, u　　5、出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘。% _5 S  V" \, H8 [
好了，介绍完了。您这个端午准备了什么好菜都来晒晒吧~% x1 [* E& V+ _1 L  b8 j  ]

茉莉公主

普洱茶做菜？很新鲜啊，不知道味道怎样/ C7 y8 o& h* e8 T0 Z
楼主照片看起来像是在书上摘录下来的

两只小熊

用茶做菜很有创意!

涵羽

ptx2011

我准备下周开始和普洱减肥了