牛板筋

% R: @  K- h3 `# |* i, w0 N
每年的端午总是吃粽子，说实话，我自己都吃腻了，吃烦了。今年不想做了，直接买现成的煮煮意思一下就哦了~~) V! j/ m0 q9 i
但是那么爱吃的我当然不会错过这么好的假期，我准备了一道新菜，——普洱茶炖排骨！来这里晒晒！下面是菜的图片和做法：. v1 T# P: R2 q' a2 [: {. ~

  M% w/ L! \) q  普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。
0 E7 h1 \( [4 e　　材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)3 @/ C0 @, |. S; b5 @& M4 q
　　工具：纱布(1张)
* S$ G. g9 m9 V9 ]) f　　1、洗净大葱、生姜，都切成片；大蒜拍扁去衣。
" ^9 L" U0 a' @1 Z　　2、取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。
! y) \0 b- \5 i( f, Q- L5 m　　3、排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。7 V5 Z9 \8 a' X8 U6 q6 _* t
　　4、另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。, k8 S" k) i2 J
　　5、出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘。
& O) z7 e: h( U$ Q好了，介绍完了。您这个端午准备了什么好菜都来晒晒吧~; [9 _  M$ d  O' m7 H9 X% u

茉莉公主

普洱茶做菜？很新鲜啊，不知道味道怎样
+ W4 `' d4 ]! E5 u楼主照片看起来像是在书上摘录下来的

两只小熊

用茶做菜很有创意!

涵羽

ptx2011

我准备下周开始和普洱减肥了