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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-28 15:25 编辑 % H' j0 u8 m9 t% k! u( a; j
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意大利肉酱面的做法：
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1.煮意大利面：锅中放入水，烧开后加入一点盐，将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底，中火煮10分钟# I; i! T7 ]4 q: Y% I( b2 I
2.将煮好的意大利面捞出，放入冷水中过一下，接着将面捞出沥干，待用。. K6 v- g& @( l8 v* O2 n# K1 q
3.洋葱、番茄切丁，肉、蒜切末
' _! M7 X! k) {/ v4.炒锅中放适量油，放入蒜末肉末炒香，剩出- k- r" t& h$ L4 |4 K2 \' U
5.炒锅中放适量油，放入洋葱碎炒香至洋葱透明
, t J* _, i3 I* ~6.倒入番茄酱翻炒上色
4 ]0 K2 J( l6 H, {7.加入炒好的肉末
% p- V3 P$ D% @# O1 T5 Y( p1 R8。可加入番茄丁翻炒2分钟左右，此时如果有意大利香料，可以洒一点，加入一点白糖（我忘了买蕃茄，所以没放）& ]; g8 Z1 B/ J& ~- t; T
9.往锅中加入适量的水，烧开后将面条放入锅中和酱拌匀，大火收一下汁至汤汁浓稠，可以尝一下味道，适当加入盐和味精，洒一点黑胡椒粉炒均匀，即可出锅。% k/ S& W- z; g b M) p
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发表于 2011-6-28 15:25
嘿嘿，喜欢就好~~
