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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-28 15:25 编辑 9 |) t$ t( d" T# Y) M- }* b% x9 {+ r
( f9 V- ]6 S/ n! \* w
意大利肉酱面的做法：
( x- J3 ^8 b+ j* H! `
/ J8 b; g; j# S0 w! S& U6 s1.煮意大利面：锅中放入水，烧开后加入一点盐，将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底，中火煮10分钟7 Y& i: J+ d) X" ~, |- Y
2.将煮好的意大利面捞出，放入冷水中过一下，接着将面捞出沥干，待用。 s" N' r: _/ k4 x( B- E( T6 W% }% P
3.洋葱、番茄切丁，肉、蒜切末
" O8 P% L( O4 x L/ M4 ^: W/ c3 x4.炒锅中放适量油，放入蒜末肉末炒香，剩出
* C. T1 N' A' b) p" ?) g5.炒锅中放适量油，放入洋葱碎炒香至洋葱透明
! i: D8 E4 [ ?8 E' J& v6.倒入番茄酱翻炒上色
" A; B+ I# A) n/ _7.加入炒好的肉末
5 g+ l/ P. q+ f, }8。可加入番茄丁翻炒2分钟左右，此时如果有意大利香料，可以洒一点，加入一点白糖（我忘了买蕃茄，所以没放）9 o, C# s3 K8 Z9 c
9.往锅中加入适量的水，烧开后将面条放入锅中和酱拌匀，大火收一下汁至汤汁浓稠，可以尝一下味道，适当加入盐和味精，洒一点黑胡椒粉炒均匀，即可出锅。; W; A( W1 S7 Q I
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发表于 2011-6-28 15:25
嘿嘿，喜欢就好~~
