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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-28 15:25 编辑 ; A! F+ [, Y5 X g( B! t; D
" ?0 `) R1 c) f7 r H z' o& F& n
意大利肉酱面的做法：
4 y0 d* Z* t5 I7 b) [3 k. V
% b& _) b. a" I% S- s6 u1.煮意大利面：锅中放入水，烧开后加入一点盐，将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底，中火煮10分钟 }6 v6 }; {: a+ S- [; ~) ^
2.将煮好的意大利面捞出，放入冷水中过一下，接着将面捞出沥干，待用。
% v, j$ w1 m+ m4 p7 ]+ [0 e+ a3.洋葱、番茄切丁，肉、蒜切末
: ]3 |4 ]. H, M. y+ l$ H4.炒锅中放适量油，放入蒜末肉末炒香，剩出3 W+ @: K( J8 S: N) L
5.炒锅中放适量油，放入洋葱碎炒香至洋葱透明' w. y5 d |" q+ ^6 @3 ~- `# ?
6.倒入番茄酱翻炒上色' p" k+ N+ l W2 R$ x
7.加入炒好的肉末
; b# S# k- ], G8。可加入番茄丁翻炒2分钟左右，此时如果有意大利香料，可以洒一点，加入一点白糖（我忘了买蕃茄，所以没放）2 U* x; F0 c8 i5 }) Q+ E, p9 v
9.往锅中加入适量的水，烧开后将面条放入锅中和酱拌匀，大火收一下汁至汤汁浓稠，可以尝一下味道，适当加入盐和味精，洒一点黑胡椒粉炒均匀，即可出锅。% O, t0 p" C# `
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发表于 2011-6-28 15:25
嘿嘿，喜欢就好~~
