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快放假了，没啥事儿干，发个帖子，活动活动手指头~~! j+ Z7 Y0 Q# R2 X* ~
烤蛋糕——绝对的初体验！！
3 H: L4 S5 M5 M嘛都不懂，不过彤妈准备用一个夏天称谓烘焙达人！！
# [ p V9 A4 v$ H: V5 ^
$ T& f* p B+ p0 ?7 d0 Y原料：黄油，低筋粉，红糖，鸡蛋，香蕉
% Q- u" W' Z! t% r8 Y& T% z T) \: c3 `
' [; `% }& u1 U) c* w过程：
, q2 v% c7 M3 P- n) g6 _# X, z) d1、将黄油打发后倒入红糖继续搅拌至红糖和黄油充分混合
! U3 H; P1 M2 N# G) Z2、倒入蛋液和碾碎的香蕉，继续搅拌，并加入少量的牛奶0 g9 j9 `; o# i2 V
3、筛入面粉，继续搅拌成糊状
: s# N# S) c: ~# W4、倒入模具中9 f w/ S! t+ O$ v+ c. u4 n; v
5、烘烤) a' \+ D2 V8 v3 w) P
( v, s& ?2 f0 y0 Z% L, w9 s4 ], P完成3 H6 T9 b) u+ |0 P
3 K Z3 P* \/ ~& C2 S& E , _& Z$ g, a, A* c1 ~/ a
装盘
* Y# \" _' k6 ^4 `( | p8 M
% J* Q' w% A- L' W9 c; D
R, R- U$ ]( W+ r总结，卖相不太好看，发的不够大，主要原因是黄油没有打发好，彤妈图省事直接用热水加热黄油至融化……应该让黄油自然融化，这样打法效果才会好！！! N+ p: W, z( x+ R, t" _9 W
( B$ A: a) J0 {* `, r下次再接再厉吧
4 e T- T# ^; |9 U
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总评分: 妈米 + 30
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发表于 2011-6-3 15:46
