- 妈米
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快放假了，没啥事儿干，发个帖子，活动活动手指头~~
0 L7 M! I% y3 d- c+ Y4 E# F5 W" s烤蛋糕——绝对的初体验！！
" R3 q, U* Z# S: w$ y, X2 f嘛都不懂，不过彤妈准备用一个夏天称谓烘焙达人！！. E9 K4 I$ i, _& U$ f; }8 }" M( j
5 ]" G2 x# O$ y5 y4 c4 T. M原料：黄油，低筋粉，红糖，鸡蛋，香蕉
5 q, k$ Q- E( w% w
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过程：, i* I5 p5 v, K6 d- t* G$ |
1、将黄油打发后倒入红糖继续搅拌至红糖和黄油充分混合
: S- I5 p' ]5 q2、倒入蛋液和碾碎的香蕉，继续搅拌，并加入少量的牛奶
$ p' E, q# B( g2 S: a, {4 O% y3、筛入面粉，继续搅拌成糊状
" T2 X! N) C+ e& Q4、倒入模具中, e3 H* q1 c8 W3 x
5、烘烤
& V: x y. C5 H1 w6 h + N* Z# I8 B, L8 |
完成. @% g/ m4 P) R c/ L
+ x H9 W" \" {* X0 S1 f
9 P1 [( N! D2 H1 L1 X1 |7 c2 H0 n7 o装盘
& n0 v/ J. M% _5 l5 ^; O
% N% j# F: G8 {. A" T2 ]% |. C: t2 P 1 X9 K/ ]) X& ?& b6 ~4 e" n O
总结，卖相不太好看，发的不够大，主要原因是黄油没有打发好，彤妈图省事直接用热水加热黄油至融化……应该让黄油自然融化，这样打法效果才会好！！
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下次再接再厉吧
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总评分: 妈米 + 30
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发表于 2011-6-3 15:46
