- 妈米
- 38448
- 经验值
- 12431
- 在线时间
- 307小时
- 宝宝生日
- 2009-12-07
- 注册时间
- 2009-6-24
- 帖子
- 2609
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 12431
- 精华
- 12
- UID
- 687209
 
- 宝宝生日
- 2009-12-07
- 帖子
- 2609
|
快放假了，没啥事儿干，发个帖子，活动活动手指头~~% h* R1 o% H7 r/ U# J
烤蛋糕——绝对的初体验！！ p+ {, D5 ~) B" m! B
嘛都不懂，不过彤妈准备用一个夏天称谓烘焙达人！！
v$ t* q7 M7 `) N 7 D0 v4 G2 X6 ^' S7 H0 ]4 l* o
原料：黄油，低筋粉，红糖，鸡蛋，香蕉
$ J: W1 r B7 ~3 w+ p Q3 b. Y, S4 ?- U# M- o7 v: l( N1 F
6 Y0 w& _& G- Y9 Y- d p
过程：
" H* E. w- T4 U% N! ~; x0 v; g! M8 O1、将黄油打发后倒入红糖继续搅拌至红糖和黄油充分混合
0 n" u: o. N6 N2、倒入蛋液和碾碎的香蕉，继续搅拌，并加入少量的牛奶
- x4 S( }& d* p3、筛入面粉，继续搅拌成糊状2 R/ N- F6 w8 L6 c' O7 H' J1 @+ F4 c
4、倒入模具中
5 }' @" B I( a5、烘烤: d! K% R: e+ @9 K% @* N
& Y$ V4 }2 `; a: F0 j7 U* W完成% m# u0 m1 r: Z; }- y
0 M" p4 l1 E4 Z3 b " l# O; z, C* ~2 k- C
装盘
: W! S( X# ^, d: ?# u3 w' X, {7 |# N; k# e) q
7 t+ [ n0 ]5 ?$ B. T
总结，卖相不太好看，发的不够大，主要原因是黄油没有打发好，彤妈图省事直接用热水加热黄油至融化……应该让黄油自然融化，这样打法效果才会好！！' N! b r' {* n y
! B% s9 j& h8 J4 z0 ^9 Y' U下次再接再厉吧+ _# q( b5 F3 S: a" c
3 p- }# W8 t4 f
|
-
总评分: 妈米 + 30
查看全部评分
|
发表于 2011-6-3 15:46
