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本帖最后由 我喜欢吐泡泡 于 2011-6-4 17:27 编辑
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吃了三十几年妈妈亲手包的粽子，看到妈网的活动，才想起来给拍个照片留念，真是惭愧，呵呵
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. x! O$ V- T) _; K9 Y$ J& x妈妈包粽子的方法，跟外面买的粽子不大一样，待我细细解说哈。; v6 O q/ O/ e! R
: e4 _8 E5 U+ Z% ~' W先取两片叶子，从一端折好，开始装米。外面买的粽子，都是从中间开始折，我们姥姥喜欢从一侧开始，说这样包的小巧精致，呵呵。* w; \+ `* s& F+ V7 J" T
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装上一半米( G/ Y! F6 i8 n& K& n
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装上自制豆沙馅
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再把米填满' `5 t6 {, G" Q& H( {2 x
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* O9 P- {- x: [2 X把粽子折过来包严实
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$ k8 x' y7 k0 t! [4 c9 L用嘴叼住线绳，给粽子捆好，这一招我学了好几回也不会，总是捆不紧，呵呵
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看清楚了吗？一眨眼的功夫姥姥就系好了' ~- {/ }2 X; {2 N0 ~
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成品，这应该是标准的北方包法吧，呵呵，粽子还带一个漂亮的长尾巴呢- f0 j$ e4 g) \$ l" i. [, ]
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2 u" k# r! R) b; O4 W. E不一会儿就包好一大锅啦，我就净等着吃了，嘿嘿' _, A Y0 Z+ V9 u3 p
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9 d" F7 D! m7 }8 b4 j) o( X7 n ]( }姥姥不光包粽子好，包子饺子花卷豆包糖三角等等都很拿手，可惜我一个也不会，等我有时间一定努力学习，不让妈妈的手艺失传，呵呵。
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发表于 2011-6-4 17:21
