- 妈米
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本帖最后由 我喜欢吐泡泡 于 2011-6-4 17:27 编辑 " W! x; W1 K+ E; V7 O' p& P" K& h
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吃了三十几年妈妈亲手包的粽子,看到妈网的活动,才想起来给拍个照片留念,真是惭愧,呵呵6 u4 p! o1 r0 D9 \" e7 Y) O7 M
+ J! y9 l/ _$ p( | w0 h& J妈妈包粽子的方法,跟外面买的粽子不大一样,待我细细解说哈。
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- s7 L. z; K3 M% W p先取两片叶子,从一端折好,开始装米。外面买的粽子,都是从中间开始折,我们姥姥喜欢从一侧开始,说这样包的小巧精致,呵呵。
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装上一半米
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装上自制豆沙馅# T7 W) B* X! z) c+ Z/ z
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1 v- w$ S- u& v# I- f% N再把米填满
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. C( ~; k4 I9 p1 R- M# N, [1 r把粽子折过来包严实: k8 }6 t& N; o6 H3 g$ ^
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用嘴叼住线绳,给粽子捆好,这一招我学了好几回也不会,总是捆不紧,呵呵7 a0 G9 B/ T) Q2 d8 e: l
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) F( |: Y& y3 Y% S看清楚了吗?一眨眼的功夫姥姥就系好了( ]" e3 h0 u1 w6 W: }2 R
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! T; |. u6 c$ ~( y, I' R成品,这应该是标准的北方包法吧,呵呵,粽子还带一个漂亮的长尾巴呢9 K" W; @/ }& o, i! c) \7 }. g8 b
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不一会儿就包好一大锅啦,我就净等着吃了,嘿嘿! }2 V T. s) U. c- }; k
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姥姥不光包粽子好,包子饺子花卷豆包糖三角等等都很拿手,可惜我一个也不会,等我有时间一定努力学习,不让妈妈的手艺失传,呵呵。
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