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本帖最后由 我喜欢吐泡泡 于 2011-6-4 17:27 编辑 % G: N! l1 Y' g3 Q( s7 A
! d# P% \$ i+ l+ o; N吃了三十几年妈妈亲手包的粽子,看到妈网的活动,才想起来给拍个照片留念,真是惭愧,呵呵
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妈妈包粽子的方法,跟外面买的粽子不大一样,待我细细解说哈。8 C. U4 u7 J0 Z1 y; w2 m3 u
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先取两片叶子,从一端折好,开始装米。外面买的粽子,都是从中间开始折,我们姥姥喜欢从一侧开始,说这样包的小巧精致,呵呵。
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装上一半米
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) s1 ]5 M# m5 L& n再把米填满; K$ k. F O( s2 |! z1 I; u/ t
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) C2 _/ ~: l2 R, g把粽子折过来包严实
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1 ]" b* ?# |2 i$ K4 F用嘴叼住线绳,给粽子捆好,这一招我学了好几回也不会,总是捆不紧,呵呵
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看清楚了吗?一眨眼的功夫姥姥就系好了
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成品,这应该是标准的北方包法吧,呵呵,粽子还带一个漂亮的长尾巴呢- W7 e8 y: P* V' n9 |1 |9 j
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不一会儿就包好一大锅啦,我就净等着吃了,嘿嘿2 j# P( }% B* S
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姥姥不光包粽子好,包子饺子花卷豆包糖三角等等都很拿手,可惜我一个也不会,等我有时间一定努力学习,不让妈妈的手艺失传,呵呵。
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