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本帖最后由 我喜欢吐泡泡 于 2011-6-4 17:27 编辑
2 s; _4 p' [2 Q( u# K0 o4 V5 v
. E. d# Z: g6 ]$ L) R- X# D吃了三十几年妈妈亲手包的粽子,看到妈网的活动,才想起来给拍个照片留念,真是惭愧,呵呵
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妈妈包粽子的方法,跟外面买的粽子不大一样,待我细细解说哈。7 G, B; y2 q7 U+ A- E
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先取两片叶子,从一端折好,开始装米。外面买的粽子,都是从中间开始折,我们姥姥喜欢从一侧开始,说这样包的小巧精致,呵呵。
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装上一半米) E! j, V5 _+ `
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8 o X3 y8 \$ L5 }" s( O, H装上自制豆沙馅& I) R) x2 K) M3 ^
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再把米填满! {1 n8 r( A3 O8 f/ f
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把粽子折过来包严实
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* r9 h& w- k; b1 H9 @3 e用嘴叼住线绳,给粽子捆好,这一招我学了好几回也不会,总是捆不紧,呵呵$ @+ X+ g' Y3 W; g+ Q) ] N# w
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+ L- A9 \6 V! f* _5 y' u看清楚了吗?一眨眼的功夫姥姥就系好了
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成品,这应该是标准的北方包法吧,呵呵,粽子还带一个漂亮的长尾巴呢
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不一会儿就包好一大锅啦,我就净等着吃了,嘿嘿1 D2 N* d7 b" G: A' B2 e* D
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姥姥不光包粽子好,包子饺子花卷豆包糖三角等等都很拿手,可惜我一个也不会,等我有时间一定努力学习,不让妈妈的手艺失传,呵呵。7 N5 G- n4 S' W }1 t
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