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本帖最后由 我喜欢吐泡泡 于 2011-6-4 17:27 编辑
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吃了三十几年妈妈亲手包的粽子,看到妈网的活动,才想起来给拍个照片留念,真是惭愧,呵呵0 @2 O2 {: n9 Z( Q- E, z. U" p
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妈妈包粽子的方法,跟外面买的粽子不大一样,待我细细解说哈。1 X, p# {; \ G7 K0 Z H" r/ f. C
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先取两片叶子,从一端折好,开始装米。外面买的粽子,都是从中间开始折,我们姥姥喜欢从一侧开始,说这样包的小巧精致,呵呵。
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装上一半米
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( j+ N% R7 o+ R# o装上自制豆沙馅
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) @# f6 N# H" u. U再把米填满5 x% B+ @; O) w, Y$ F3 S% c. g
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" G, t1 c/ W( E! Z把粽子折过来包严实
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2 r2 p9 F: X' C用嘴叼住线绳,给粽子捆好,这一招我学了好几回也不会,总是捆不紧,呵呵3 V, v/ @7 j# a/ o/ z7 C F
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看清楚了吗?一眨眼的功夫姥姥就系好了
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4 t+ R; O$ R6 ?9 b9 H0 n; ?成品,这应该是标准的北方包法吧,呵呵,粽子还带一个漂亮的长尾巴呢$ I { Q9 h5 H
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. K+ _0 V' J# c* D! q! [不一会儿就包好一大锅啦,我就净等着吃了,嘿嘿
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3 M7 b$ X' R' n. `' Y5 ?1 u姥姥不光包粽子好,包子饺子花卷豆包糖三角等等都很拿手,可惜我一个也不会,等我有时间一定努力学习,不让妈妈的手艺失传,呵呵。" V3 A4 V5 D0 d& g( J8 V
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