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本帖最后由 我喜欢吐泡泡 于 2011-6-4 17:27 编辑 : d1 V. a0 `5 C7 _6 Y! s/ {
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吃了三十几年妈妈亲手包的粽子,看到妈网的活动,才想起来给拍个照片留念,真是惭愧,呵呵- }3 K8 D! u# W( x3 S& c0 {. Q
' b l3 a; K7 ?) u妈妈包粽子的方法,跟外面买的粽子不大一样,待我细细解说哈。
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) b" Y {! c- n$ `0 n( s1 U先取两片叶子,从一端折好,开始装米。外面买的粽子,都是从中间开始折,我们姥姥喜欢从一侧开始,说这样包的小巧精致,呵呵。
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装上一半米0 |9 @. y$ H; g, i, r# `& D1 g
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装上自制豆沙馅
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再把米填满
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把粽子折过来包严实
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v2 C2 B! F2 ] L9 I+ i用嘴叼住线绳,给粽子捆好,这一招我学了好几回也不会,总是捆不紧,呵呵
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看清楚了吗?一眨眼的功夫姥姥就系好了
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7 o s0 S% b$ A+ g. v: P成品,这应该是标准的北方包法吧,呵呵,粽子还带一个漂亮的长尾巴呢
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不一会儿就包好一大锅啦,我就净等着吃了,嘿嘿- n" x+ `' j. F8 `- Z
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- R9 U$ ^. N3 {1 b0 D# K1 R姥姥不光包粽子好,包子饺子花卷豆包糖三角等等都很拿手,可惜我一个也不会,等我有时间一定努力学习,不让妈妈的手艺失传,呵呵。7 ?" [# H, L( B
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