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本帖最后由 我喜欢吐泡泡 于 2011-6-4 17:27 编辑 0 ~ Q8 f3 j2 b: w0 c
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吃了三十几年妈妈亲手包的粽子,看到妈网的活动,才想起来给拍个照片留念,真是惭愧,呵呵* g. ]4 J# q/ W
f' n" Q1 I6 \1 b妈妈包粽子的方法,跟外面买的粽子不大一样,待我细细解说哈。
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2 c+ W; V' d% @9 }; v先取两片叶子,从一端折好,开始装米。外面买的粽子,都是从中间开始折,我们姥姥喜欢从一侧开始,说这样包的小巧精致,呵呵。: s. A9 N) K4 x: X9 Y- }
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装上一半米
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2 |2 x/ ~3 z9 p装上自制豆沙馅! Z; ~* }8 L I% [
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再把米填满
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$ H5 o4 `7 t/ u7 T4 Q4 F( j把粽子折过来包严实& o+ t& j2 T- v# B2 F
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/ S% M i; ^7 ^; ^# d5 P用嘴叼住线绳,给粽子捆好,这一招我学了好几回也不会,总是捆不紧,呵呵7 w% J, W) V2 H; I/ Y
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4 {; P4 P/ ^8 t& G看清楚了吗?一眨眼的功夫姥姥就系好了
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成品,这应该是标准的北方包法吧,呵呵,粽子还带一个漂亮的长尾巴呢
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( a8 ?- k9 ~% ]5 w# q) L8 r3 d+ [不一会儿就包好一大锅啦,我就净等着吃了,嘿嘿
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姥姥不光包粽子好,包子饺子花卷豆包糖三角等等都很拿手,可惜我一个也不会,等我有时间一定努力学习,不让妈妈的手艺失传,呵呵。
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