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本帖最后由 我喜欢吐泡泡 于 2011-6-4 17:27 编辑 ' B6 g: ?- X$ D6 F
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吃了三十几年妈妈亲手包的粽子,看到妈网的活动,才想起来给拍个照片留念,真是惭愧,呵呵" c/ c" U1 m2 a! `& n" C
/ b3 Y# F' l# t! o) K妈妈包粽子的方法,跟外面买的粽子不大一样,待我细细解说哈。. ]( A3 G/ d+ w. w
, t3 B4 c+ B/ M先取两片叶子,从一端折好,开始装米。外面买的粽子,都是从中间开始折,我们姥姥喜欢从一侧开始,说这样包的小巧精致,呵呵。
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装上一半米
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装上自制豆沙馅
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O5 V5 g Y/ j再把米填满' C3 O3 K2 q( I2 y, L
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2 ]( S$ S" P8 Y2 }$ g; j+ h% K把粽子折过来包严实 k( H, x' Z5 k1 A7 q1 P
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用嘴叼住线绳,给粽子捆好,这一招我学了好几回也不会,总是捆不紧,呵呵6 z( B/ h) L" G G5 b- g/ ?) X
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看清楚了吗?一眨眼的功夫姥姥就系好了
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成品,这应该是标准的北方包法吧,呵呵,粽子还带一个漂亮的长尾巴呢! r& h. R" {7 K {
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不一会儿就包好一大锅啦,我就净等着吃了,嘿嘿
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5 a: ]+ n5 c" m W( V/ f+ B! @姥姥不光包粽子好,包子饺子花卷豆包糖三角等等都很拿手,可惜我一个也不会,等我有时间一定努力学习,不让妈妈的手艺失传,呵呵。
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