- 妈米
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& P1 O1 l h1 L' _! J# ` 2 m( s. u" c/ i0 }$ B7 D
5 ?+ Y5 W7 ]& O% T3 C
; d1 |+ o% W% ?* U% d
主料：面条（生）1把
& H3 v: E- f* k H辅料：绿豆芽1把 油菜苔1把 平菇1把
% v. c/ |6 V6 |3 G" X调料：色拉油适量 食盐适量 水适量
1 x; z9 F8 [, V" q+ y) @& u, o' _1 O c- C
* B2 ]( {" ~+ w7 {煨面的做法
6 T2 m6 ]; r3 q1.将豆芽和平菇先用油炒一下，然后加入水
. r0 t+ ~) g3 e0 |3 \6 P' H' o8 S2.等水煮到七八分开的时候，面条就可以放下去了，搅散，加盐调味
- Y" v# U$ b% O' m% |3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右，煮至面条吃起来很柔软的感觉即可: r2 c) o8 V6 w' b
+ g5 r2 y! I) [" ~& k7 B* `烹饪技巧
1 R- j% i9 Y) T% W% e$ X" f7 f1、煨面里面的菜，随意，放自己喜欢的就行! z C. K% y. h2 _9 ^* d( @
2、如果有骨头汤的话，加入更鲜美，没有的话也没关系，放点菇类，一样很鲜美
3 S. P+ u& ]' b7 }3 T' t3、面条一定要煮烂。
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发表于 2014-8-12 10:20
