- 妈米
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2 C$ H. Z- U2 U) C/ e( ]: g+ u
3 h# r/ j! C6 r+ I1 E
. P2 U: {. P' ~" G7 O
5 S+ v" \2 h% u5 h, w2 ?主料：面条（生）1把
3 X7 h7 i, @" g: G6 {1 Q辅料：绿豆芽1把 油菜苔1把 平菇1把
# h/ o) s4 _0 s& [) a8 ]调料：色拉油适量 食盐适量 水适量
$ S( O5 u: `8 X1 i
1 {& F- ^- z: r1 A
3 h8 ~$ j7 s4 t" P) }煨面的做法 R9 X) a$ F, W& G; ~
1.将豆芽和平菇先用油炒一下，然后加入水
$ X. K/ c! l. {5 l2 _% L" Q3 F0 t2.等水煮到七八分开的时候，面条就可以放下去了，搅散，加盐调味* b$ J% P% y# m
3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右，煮至面条吃起来很柔软的感觉即可
) S* {+ S( I' R: u. o; n1 E$ l& h3 l1 B T& `8 p) s, F7 F
烹饪技巧1 Q! D8 x+ O, ^; s
1、煨面里面的菜，随意，放自己喜欢的就行
& `3 d7 ]$ E* z6 D/ i' U2、如果有骨头汤的话，加入更鲜美，没有的话也没关系，放点菇类，一样很鲜美
1 n$ {% [# f2 ^# N0 {6 o4 ^3、面条一定要煮烂。
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发表于 2014-8-12 10:20
